北海道之行最满意的一顿，烤肉和米饭简直是绝配

旭川名物新子烧的老店 昭和25年开到现在 也就几个位置 真是了不起 
不过我没吃新子烧 因为这是晚...

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【 DAY 2 午食 之 旭川拉面村🍜 】

北海道素以拉面闻名，札幌的味增拉面、旭川的酱油拉面和函馆的盐味拉面并称为“北海道三大拉面”

我们第二天午时到的旭川拉面村位于旭川市郊永山11条4丁目。说是“村”，其实就是一个集结了八间著名人气拉面店的地方

听说这几家拉面店是经过当地居民精挑细选后入住的店家，皆是深受当地人信任的拉面老店

每一家拉面店都有自己的特色，因为店铺都挺小，座位也不多，所以就随便进了一家直接入座点单

店员很热情地招待我们，及时上前端茶送水并递上菜单

哦对了，日本这里提供的水都是冰水，不管是茶水也好，饮料也好，哪怕室外大雪纷飞，温度已近零下，店员依旧倒给你的是冰水，除非你特别提出需要热水

据说是因为在很久以前日本制冰不容易，运送难，融化也快，因而冰块通常只能拿来招呼贵宾之用

如今制冰虽然简单了，但冰块珍贵的概念早已根深蒂固，所以日本人还是会递上冰水以示心意和尊敬

一想到还有这么独特的“冰水”文化，我也就能理解了这样的“冰水”服务

菜单就一页，看不懂文字，那就直接看图片。导游说了，觉得哪个好看就点哪个呗😂

点单的时候，虽然语言不通，不过这并不妨碍我和店员通过肢体语言交流

店里的厨房是透明敞开式的，可以观看他们做面的过程

旭川拉面的面条多为水含量较低的卷曲细面，劲道而有弹性；面汤多是以鱼类、豚骨、鸡肉等熬制的风味，上面覆盖着一层油脂，为避免热度迅速流失

待面浇上汤汁，再撒上葱圈、竹笋、叉烧肉、豆芽菜、温泉蛋等配菜，一碗热气腾腾的旭川拉面就出炉啦！

好大一碗面，料足丰富😋

我这个吃面达人吃得倒还满足，就是日本正宗拉面的汤头实在是有些偏咸，喜清淡的我还是会有点儿不习惯，不过配上冰水倒是刚好，嫌汤咸的可以往面里加点儿冰水哈哈😂

两碗拉面共💴1650日元，相当于人民币近百元

贵否？便宜否？仁者见仁，智者见智，谁让人家岛国整体物价水平都偏高呢🙄

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