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天府之国的顶级美味诱惑

大众点评网-点评头条
2月2日


— 成都 —
天府之国的麻辣诱惑

成都是享誉全国的美食天堂,以川菜和火锅而著名,吸引着无数的吃货来来往往。在黑珍珠餐厅指南的榜单上,成都不仅有地道的火锅和川菜,更有着多样化的西餐和海鲜。

子非
蜀韵老宅里的精致私房川菜


位于古色古香的四合院里,主营文化类私房菜。每道菜肴都有寓意介绍和讲解,造型精致,摆盘艺术。蜀地文化和新派川菜在这里水乳交融,用餐席间穿插川剧、琵琶、清音、酒令等,吃饭同时可感受我国文化之博大精深。

云门锦翠
新奇美妙的3D食尚体验


成都首开先河的概念餐厅,巴洛克风格店厅富丽堂皇,配以英伦后现代家私,意式器皿餐具。菜品有着极强的创意感,每道菜都有着良好味觉体验的同时,还配以3D制作短片,让顾客体验分子料理的奇幻色彩。

玉芝兰
川菜大师的技艺传承


玉芝兰出自蓉城餐饮界的传奇人物兰桂均之手,除了大师自研的创新菜肴,还有老一辈传承下来的绝技,比如近乎失传的“坐杠大刀金丝面”。几经《纽约时报》、《金融时报》等媒体报道,在世界范围内备受注目。

青龙正街饭店
成都的正宗烟熏卤鸭就在这里


饭店创店至今已有四十余年,与千年古刹毗邻而居。装修虽不见名堂,内在却惊喜其中。供应各式传统川菜佳肴,味美实惠。招牌菜烟熏卤鸭、金色脆皮鱼、宫保豆腐等各具特色,颇受食客喜爱。

南汇57
隐秘低调的高级川菜料理


餐厅位置低调隐秘,环境却格外豪华大气。主打精致地道的各式川菜佳肴,追求颐养身心的本真口味,汇集了多姿多彩的饮食文化,将麻辣鲜香的味道和细嫩的口感和盘托出。一对一亲切体贴的人性化服务令人印象深刻。

渝九香川菜馆
这里的川菜都有点“费”米饭


装修普通的炒菜馆子,但酒香不怕巷子深,渝九香仍能以量大、价低、味美的优势崭露头角。菜品川味十足,口味极“下饭”,米饭以桶供应,菜以盆为单位上桌,但都能光盘,也属神奇。

马旺子·川小馆
百年川菜馆也有国际范


始于1923年的老字号川菜馆,装修风格却走新颖的竹木系路线。传统川菜在秉承口味精髓的基础上稍作改良,使得菜品呈现小而精致的特点。菜品选择丰富,囊括冰粉、水煮鱼、干拌鸡等地道川菜,性价比令人称赞。

银芭
实现中西交融的匠心川味


主打匠心川味,采用创新技术和烹饪方式融入传统川菜,实现中西结合。口感美味升级,摆盘精致,运用独特盛器增添趣味,处处精雕细琢,满溢匠心。餐厅门口花园环绕,店内的设计、装饰、音乐等细节均可感受到用心。

银滩鲍鱼火锅
海鲜火锅的新层次


讲究食材养生的新派海鲜火锅,各国鲍鱼应有尽有,内容丰富。服务贴心,全程帮煮。清淡养生的招牌汤底是最大特色,原汤雪白浓稠香浓可口赏心悦目,八小时熬制可知功力,把火锅食味提升至更高的境界。

锦城印象火锅酒楼
老成都记忆中的火锅味道


锦城印象作为火锅连锁店品牌,并没有选择标准化的中央厨房模式。底料依靠人工单锅单炒,食材也只在单店进行加工和处理,蘸料是成都特有的香油,从各个环节接近传统正宗的老成都味道。

章鱼厨房
朴实的海鲜私房菜


曲径通幽,装修别有洞天,日式风格温暖宜人。章鱼厨房食材都自国外深海进口,质素极高。独创的太暖锅暖心暖胃,海鲜生猛,个头大。川菜与海鲜的结合更是酸爽香辣,特色十足,值得专访。

华道钰善阁
成都素食圈的爱马仕


台湾顶级素菜餐厅品牌,被誉为“素食中的爱马仕”。口味经由成都本土改良,将川菜中的典型味型融入菜品之中,适应当地食客,体现地方特色。餐厅崇尚朴素的理念,传承匠人精神,出品细节讲究。

牛排坊-成都群光君悦酒店
当西餐遇见成都胃


雄踞群光君悦酒店16层,俯瞰成都核心商圈春熙路,餐厅内设奢华富丽。精选优质澳牛,充分熟成,主厨现场烹调。搭配数款酱料,从法式芥末到中式辣椒酱,用本土化的方式引领适合成都人的品质西餐。

Tivano意大利餐厅
蓉城的正统意大利风情


一间有浓厚欧陆情怀的意大利餐厅,位于博舍酒店。采用创新的多层设计,配备开放式厨房和珍藏酒窖,用餐环境私密且有情调。在这里你可以体验来自意大利经典美食、新鲜香草和独特酱汁,感受浓郁的意大利风情。

岷山饭店The river house西餐厅
老饭店也有西式新浪漫


成都老牌饭店的西餐厅,位于21楼,视野绝佳,提供良好的私密性用餐体验和贴心的服务。主厨提供空白菜单内容,即主厨定制菜单,根据客人的口味及用餐需求进行制作,可以令客人感受到厨师的用心和创意。

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