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商户简介
  • 创立时间 2014年
  • 商户介绍 从事咖啡培训7年,从上千期咖啡培训课程中,总结并提炼大家喜闻乐见的内容。致力于把书本上没有的知识带给大家,无论家用或是商业,均能找到适合模式。
  • 营业时间 周一至周五 09:00-17:00
  • 特色服务 7年经验 专于咖啡 冠军教学 注重实战 企业团建
师资团队(2)
  • 黄家梁Paul
    咖啡各科
    广州米吉咖啡培训创始人,Tisca国际烘焙邀请赛中国区冠军,SSE认证 导师 & 考官
  • 吉吉老师
    咖啡小助理
    金沙咖啡培训咖啡拉花&品鉴专科,金沙咖啡培训培训助理
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会员评价

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  • 非常nice的老师,零基础的我上完兴趣班,毫不犹豫报了专业课,老师非常用心,也非常贴近你的需要去教,棒棒哒!
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    11-29 金沙咖啡培训
  • 闺蜜准备开咖啡店,陪她上了一节咖啡课。第一杯冰美式已经被赞不绝口,拉花也终于略懂了一点。
    被闺蜜拉满的一天,真是无比的快乐,又解锁一项小技能了呀~
    谢谢咖啡师Paul 。
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    11-24 金沙咖啡培训
  • 4天的学习里面能学到专业的咖啡知识,老师人很好很健谈,课后还送我咖啡豆回家里练习。
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    09-09 金沙咖啡培训
  • 年假☞休整身心&吃喝玩乐day2,学习咖啡知识课程,获益良多,老师耐心教导,细心讲解,一次又一次地做体验调配咖啡,直到能成功出品。咖啡豆16克出成品、水温90度冲啡、出品成功流出是垂直均匀...都是经过这一堂好课才明瞭
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    08-26  更新于21-08-26 23:09 金沙咖啡培训
  • 我是去了解时半路开始上课的,觉得挺好的,该有的都有,我是一个很懒的人,很怕复杂的问题,对于我这种笨笨的人遇到这位老师真的很幸运的,讲课并不会讲得板板的,相反的讲课过......
    我是去了解时半路开始上课的,觉得挺好的,该有的都有,我是一个很懒的人,很怕复杂的问题,对于我这种笨笨的人遇到这位老师真的很幸运的,讲课并不会讲得板板的,相反的讲课过程中都是很容易理解到,也能感受到那种咖啡中的乐趣,即使我是半路开始上课的老师也会给我补课,是一位很有耐心的老师,虽然短短几天时间,但是对于我这种笨学生都学会了,接下来就是慢慢钻研慢慢去领悟去创造了感谢Paul的悉心教导
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    07-21 金沙咖啡培训
  • 一眨眼,四天的时间过去了。从咨询到来上课,非常的流畅,不会出现沟通不畅的问题
    Paul老师听到准备开店的我,特地推荐了专业的课程。
    4天的上课时间,分配得非常合理。
    第一天......
    一眨眼,四天的时间过去了。从咨询到来上课,非常的流畅,不会出现沟通不畅的问题
    Paul老师听到准备开店的我,特地推荐了专业的课程。
    4天的上课时间,分配得非常合理。
    第一天学习品鉴,让我很快了解到世界各地的咖啡风味,烘焙度还有不同豆子的使用场景。下午学习咖啡手冲,才发现之前看视频学的,和实地学的不一样。手冲讲究的是因豆制宜,而不是机械式的冲煮
    第二天的时候,加入了一个女生一起上课。2个人上课也很有趣,不同的出品,可以分析出不同手法做出来的不同味道。我们第二天学习的是意式咖啡研磨和萃取,果然意式咖啡是意大利人的国粹,怪不得意大利人对星巴克的咖啡那么不服气。浓缩咖啡,还真的能喝出回甘来。我们不但萃取了正宗的浅烘咖啡,还萃取了新派的浅烘SOE咖啡,喝起来,真的是酸酸甜甜,味道很棒。然后剩下的时间就是围绕浓缩咖啡做特调,我们做了气泡水咖啡,冰摩卡,黑糖咖啡,还有风味糖浆系列咖啡
    第三天,学得内容开始困难起来,上午是咖啡豆烘焙,现场烘焙咖啡豆,尝试浅烘深洪,快烘慢烘的区别。然后烘出来的豆子,直接手冲,有一股从来没喝过的鲜味。下午开始咖啡拉花了,本来以为是很困难的,结果发现只要奶泡打好了,一切就简单了。我们学习了心形拉花,压纹心形还有树叶拉花
    第四天,老实说学得东西差不多都学会了,剩下的就是抓漏补缺,把短板补过来,还有就是杯测自己烘焙的豆子,顺便把挑花也学了。今天又解锁了很多花式咖啡,老师和我们说,咖啡要钻钻研深入,同时还要多花时间去运营方面的。老师给我们讲解了咖啡的盈利模式,成本计算及定价技巧,对于准备开店的我来说,还是有一定用处的
    总结一下,这个课程挺有意思的,老师会教怎么选择机器,避免雷区。现在开咖啡店的时机以及卖点在哪里,开店需要遇到的一些运营情况。而且用料很足,牛奶咖啡豆也是随便用的,非常NICE。所以建议如果大家要开店,或者有兴趣从业的,都可以来上一下课,听听老师的意见
    五星好评哈
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    07-16 金沙咖啡培训
  • 以前来上课,知道Paul老师有烘豆子,于是决定入手。老师亲自选豆,买豆,烘豆,好有heart!
    最近喜欢清新口味,埃塞豆绝对是经典里的经典,喜欢花果清香的人士绝对不能错过!瑰夏是近年的大热,不妨入手两款不同庄园的来试试。
    相信之后老师的选品范围会越来越广,粉丝越来越多!
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    06-15 金沙咖啡培训

    查看anna_tsang更多1条评论

  • 一直想学习咖啡的制作和更多了解咖啡
       这里是一个深度热爱咖啡的咖啡师
        很专业的知识,热心的讲解和分享
          在佛山咖啡课堂不多,在这里能找到一个私密  
            空间,并且还可以品尝到不同产地和不同烘
              焙深度不同的豆子,很喜欢这样的课堂
               分享给更多跟我一样喜欢咖啡的人儿
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    06-05 金沙咖啡培训
  • 一直喜欢喝咖啡的我还没有对咖啡文化的真正认识,今天正好可以恶补一下知识点。还品尝了十多种不同种类和不同产地的咖啡豆,确实有不同的口感。这里位置不是很大,一个小单间,不过器具还算齐全,感谢这次的活动,非常的有意义!
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    05-29 金沙咖啡培训
  • 超喜欢那种微苦后带来的那丝甘甜,
    一直很喜欢喝咖啡的我
    其实对咖啡一点都不了解,
    每次去咖啡店下单时都感觉很尴尬,
    美式,拿铁,卡布奇诺…
    还真不算十分了解

    偶尔发现......
    超喜欢那种微苦后带来的那丝甘甜,
    一直很喜欢喝咖啡的我
    其实对咖啡一点都不了解,
    每次去咖啡店下单时都感觉很尴尬,
    美式,拿铁,卡布奇诺…
    还真不算十分了解

    偶尔发现了这个咖啡知识的培训课程
    马上申请了试听课
    约了老师好好了解一番

    📍地点
    位于金沙洲艾特圈子内的公寓内,要进去找到第5栋楼,在入口处一两百来,很好找的

    🌿环境
    地方不太,但工具很齐全
    各种泡制咖啡的工具,器皿, 烘培的炉子,简直就像搞实验室似的

    课程
    今天老师一对一VIP讲课
    赚到了
    老师分别给我现磨了两种口感不一样的咖啡,一种微酸,一种特浓
    逐一分析,调配出不一样口感的咖啡
    实践与理论相结合的情况下
    跟我解说了不一样的咖啡的成分以及相对的比例,
    通过色,香,味来分辨咖啡的品种
    还有不同咖啡豆的烘焙手法。
    了解了过中的原理,就可以创造出不一样的口味的咖啡。
    感觉真的像搞实验似的,有一种莫名的兴奋。

    老师还夸我很有天份,相当的高兴。
    通过这次的学习,交流
    对咖啡有了一个重新的认识其实好的咖啡他真的相当的有内涵。
    前中后调散发的味道都不一样。
    超喜欢那种微苦后带来的那丝甘甜
    更高兴的是能认识到这位老师
    带我开始了真正的咖啡品味之旅

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    05-06  更新于21-05-25 03:18 金沙咖啡培训
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