醉芙长江虾
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  • 口味4(非常好) 环境4(非常好) 服务4(非常好)
    朋友在陆家嘴上班,下班请客吃饭,据说附近有家创意料理店不错,便来尝尝鲜,地理位置和交通都很方便,黄浦江旁边,可以欣赏夜晚的美景,店铺装修的富丽堂皇很高大上,海鲜拼盘、干煎花虾皇、自制香肠、清蒸深海带鱼、长江虾炖蛋,海鲜很新鲜口感很好,摆盘很精致,还有包厢下次可以过来订年夜饭吃了
    2018-01-12 云空煮海
  • 口味3(很好) 环境4(非常好) 服务4(非常好)
    上周六,团了598淮杨江鲜套餐。给了一个包间。套餐里的色拉、狮子头、长江虾、老鹅(微辣,可以选狼山鸡更好)、时蔬食材一级棒有特色;餐前水果、山楂汁、甜品可有可无;乳鸽标价88,显然比不过唐宫的;黄夫鱼是套餐里价格最高的,个人感觉吃口一般,可以换另一款蒸的鳗鱼就好了;小炒黑毛猪太辣,感觉他们家的淮扬菜是四川师傅烧的。土春卷切块了,不喜欢。总之,只喜欢其中的五道菜。喜欢多点有特色的组合可选。
    17-12-19 云空煮海
  • 口味3(很好) 环境4(非常好) 服务4(非常好)

    试吃/体验活动点评

    非常幸运抽到V活动,能到这么高大上的餐厅来吃霸王餐,真是RP爆棚!2号线陆家嘴6号口出,沿着滨江大道一路走一段。

    桌餐的配菜总体不错,量也足,店长诚意满满。冷菜摆盘很精致上档次,茉莉熏鱼口味很本帮,火候刚好,皮酥肉嫩。姜汁圣瓜丝清新爽口,造型也很别致。

    热菜印象最深的是「花雕蒸活鲥鱼」这也算特色菜之一,听说这鲥鱼是经过科研能存活于淡水的鱼,不是海里的冰冻鱼,所以很鲜美,当然价格也不菲,约普通鲥鱼的3倍。「蟹粉狮子头」经典淮扬菜,容器很古典风,狮子头个大用料足,口味适中不油腻。「醉芙长江虾」第一次吃长江虾,个头比河虾更大,虾壳脆脆的,虾肉更肉Q弹。「招牌铁盘文蛤」很干净的文蛤肉,铁板兹啦兹啦香气扑鼻,味道很鲜美。「荠菜团子」淮扬名点,习惯吃甜味的团子,换个口味也不错,很软糯馅儿也够料。

    虽然冷热菜和点心吃完已经撑到不行,但始终为最爱的甜品留了个胃😄杨枝甘露搭配黑天鹅酥,摆放在清新脱俗的餐盘上,单看这画面就美翻啦。

    [服务]一进到店就有宾至如归的感觉,包间有衣柜可以存包挂外套,餐前有free手工饼干和水果。每桌包间都有专属服务员,我们这儿的郭雪燕服务很专业细致,对每道菜品也很熟悉,端上来都会简单介绍。
    17-12-08 云空煮海
  • 口味4(非常好) 环境4(非常好) 服务4(非常好)

    试吃/体验活动点评

    感谢点评网,很幸运又一次抽中V聚会活动,这次的霸王餐是免费试吃淮扬菜。
    地理位置:位于黄金地段的陆家嘴金融中心,交通方便,地铁二号线陆家嘴站6号口出来,大约走800多米就可以看到,靠近黄浦江旁,位置相当好,晚上的夜景也非常迷人。
    环境:店门口很大很醒目的招牌-云空煮海,店名很诗情画意很有意境,一进去看到一颗圣诞树,很有圣诞的气氛。店里整体的装修风格明亮大气,环境很雅致,绝对得高大上,我们被安排在VIP包房,包房感觉舒适宽敞,还有专门挂衣服的衣橱,吊灯也很漂亮。
    菜式: 他们家主打的是淮扬菜,也有海鲜和火锅,淮扬菜也是我比较喜欢的菜系,菜品量少但非常精致讲究,色香味俱全,他们家在传统做法上加入了一些时尚元素,无论是味觉还是视觉,都是双重的享受。

    饭前先是水果,火龙果奇异果很甜很开胃。
    精致冷菜:
    [茉莉熏鱼] 外脆里嫩,味道甜甜的,最特别的是带有淡淡的茉莉香味,很好吃。
    [椒麻鸡肉卷] 刚开始没看出来是鸡肉,鸡肉超级嫩的。
    [脆皮乳鸽] 乳鸽一定要趁热吃,外皮脆脆的,肉质很紧实,味道很不错。
    [芝士小金瓜] 摆盘很特别很好看,我觉得是最精致的一道... 更多 感谢点评网,很幸运又一次抽中V聚会活动,这次的霸王餐是免费试吃淮扬菜。
    地理位置:位于黄金地段的陆家嘴金融中心,交通方便,地铁二号线陆家嘴站6号口出来,大约走800多米就可以看到,靠近黄浦江旁,位置相当好,晚上的夜景也非常迷人。
    环境:店门口很大很醒目的招牌-云空煮海,店名很诗情画意很有意境,一进去看到一颗圣诞树,很有圣诞的气氛。店里整体的装修风格明亮大气,环境很雅致,绝对得高大上,我们被安排在VIP包房,包房感觉舒适宽敞,还有专门挂衣服的衣橱,吊灯也很漂亮。
    菜式: 他们家主打的是淮扬菜,也有海鲜和火锅,淮扬菜也是我比较喜欢的菜系,菜品量少但非常精致讲究,色香味俱全,他们家在传统做法上加入了一些时尚元素,无论是味觉还是视觉,都是双重的享受。

    饭前先是水果,火龙果奇异果很甜很开胃。
    精致冷菜:
    [茉莉熏鱼] 外脆里嫩,味道甜甜的,最特别的是带有淡淡的茉莉香味,很好吃。
    [椒麻鸡肉卷] 刚开始没看出来是鸡肉,鸡肉超级嫩的。
    [脆皮乳鸽] 乳鸽一定要趁热吃,外皮脆脆的,肉质很紧实,味道很不错。
    [芝士小金瓜] 摆盘很特别很好看,我觉得是最精致的一道菜。
    [姜汁圣瓜丝] 当场淋上姜汁,酸酸的口感,更是清新爽口又解腻,一道非常不错的开胃菜。
    [山药冰激凌] 量不多,八块山药,后来服务员特地再给了我们几块,入口即化,口感像冰激凌一样,非常棒。

    滋补汤品: 
    [特色蟹粉狮子头] 让我非常惊艳的一道菜,狮子头的个头很大,色面就很有食欲,肉质极其鲜嫩,入口即化的感觉,肥而不腻,汤汁又有蟹粉的鲜美,最重要的是一直用火温热着,不亏是淮扬名点。

    热菜:
    [醉芙野生长江虾] 这是店长隆重推荐的一道菜,店长介绍野生江虾,有别于普通的河虾,个头更大,是发粉红色的,所以肉质也更加Q弹更加饱满,真的是特别赞,超好吃。
    [招牌糟香活鲥鱼] 这道同样也是店长的推荐,和其他店不同,他们家是新鲜的活鲥鱼,绝对保证新鲜,里面含有蛋白质,而且药用价值非常高,一定要尝尝鱼鳞,真的是非常鲜美,强烈推荐。
    [招牌铁板文蛤] 一上来就滋滋作响,大家都拿出手机纷纷拍视频,肉质鲜美,搭配洋葱,更加香气扑鼻。
    [特色红烧长江鮰鱼] 很大的一条鮰鱼,浓油赤酱,肉质肥嫩,大赞。
    [黑蒜牛肉粒] 牛肉煎得刚刚好,一口嚼下去很有满足感,服务员建议可以尝一下黑蒜,味道非常特别。
    [扬州煮干丝] 淮扬菜中经典的一道菜,味道比较清淡,但很正宗。
    [清炒时蔬 ]&[南通狼山鸡]&[大蒜炒茨菰] 这三道菜比较中规中矩,没什么特色。

    淮扬名点: 
    [糯米圆子] 很大的一个圆子,里面是荠菜肉馅的,味道也很特别,绝对管饱。

    精美点心 
    [杨枝甘露&天鹅酥] 绝对是赏心悦目的一道甜点,端上来就给人眼前一亮,杨枝甘露很浓稠,味道很浓郁,天鹅酥是叉烧酥,外面酥脆,里面热腾腾的,真的是美味,好吃又好看的一道甜点。

    最后不得不提一下服务,从进店开始,就有种宾至如归的感觉,这里要非常感谢服务员郭雪燕,全程微笑,并为我们提供专业周到的服务,及时更换盘子,主动帮我们分菜,倒饮料,真的是辛苦了。还有梁店长,同样很有亲和力,向我们推荐了几道他们家的特色菜肴,并隆重介绍了他们家的餐具,是去年G20峰会同款,国宴餐瓷,名字叫西湖盛宴,非常具有江南韵味和中国气派。

    另外点评网上有不同价位的团购套餐,满足各种需求。
    非常满意的一次体验,有机会再和家人朋友一起来品尝。
    17-12-05  更新于12-05 23:38 云空煮海
  • 口味4(非常好) 环境4(非常好) 服务4(非常好)

    试吃/体验活动点评

    有幸参加v聚会,大饱口福。云空煮海店名很有意境,开在黄浦江边,外面有露台,天气好可以出去坐坐。说一下菜品:摆盘超美,都不忍下手了。凉菜中推荐乳鸽,圣瓜丝,熏鱼,乳鸽烤的火候始终,酥酥脆脆,不腻,超好吃;熏鱼虽然只吃到边角,感觉肉质超赞;圣瓜丝,本来觉得它口感一般,放到最后尝试,缺一吃停不下来的节奏,清脆爽口,特别是在吃完热菜后更显清爽;再说其他凉菜山药冰淇淋,口感不错,就是量太小,只有八块,芝士金瓜,椒麻鸡等都属于中规中矩,无惊艳之处;热菜中最喜欢招牌文蛤,拍的视频就是滋滋冒烟,配洋葱吃一口好鲜,其次是黑蒜牛肉粒,口感很好,料配的也适中,就是稍稍有点老,但不影响口感,招牌红烧鮰鱼也不错,肉质很嫩,吃到了鱼嘴,好qq,连我这种不爱吃鱼头的人就觉得赞,接下来是店长主推的招牌红烧长江活鲥鱼,据说连鱼鳞都是药材,一定要吃的,不过这个鱼肉很鲜,但是鱼鳞吧吃一口确实有点吃不下去,但鉴于药用价值还是吃了下去,南通狼山鸡算是中规中矩吧,没有特别记忆犹新之处,醉芙野生长江虾,这个虾味道不错特别,壳也比较软,扬州煮干丝,经典淮扬菜,味道清淡,算是还行。最后说点心,狮子头配料特别,口感上佳,糯米团子超大,都没吃完,荠菜肉馅特别清香,压轴的最后是天鹅酥,大爱,外面酥脆,里面竟然是鹅肉叉烧,超好吃,杨枝甘露料十足,大赞,吃完后给晚餐画一个圆满句号。特别说明的是郭雪燕服务员服务周到,软萌妹子。
    17-12-04 云空煮海

云空煮海

评分:五星商户 人均 ¥599
口味:9.3 | 环境:9.3 | 服务:9.3
地址:富城路190号 电话:68861778