伶笼馆 添加分店

70条评论
星级来自业内综合评估
人均:32元 | 口味:7.8 | 环境:7.5 | 服务:7.3
地址: 思明区 嘉禾路一号复兴世纪大厦105店面(近肯德基) 新景数码港全部店铺

电话: 0592-5159363

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  • 口味: 7.8
  • 环境: 7.5
  • 服务: 7.3

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默认点评(70) 全部点评(86) 全部 5星(27) 4星(22) 3星(22) 2星(4) 1星(2)

  • 陆一陆一

    口味:3 环境:2 服务:2 人均:50

    一道正宗的上海特色小食,总会把你到到那种画面:旧时租界外墙的马路,是青苔蔓延的路砖;老洋房糜暗的灯光穿过斑驳的铁窗与磁悬浮列车偶遇……岁月在这里不动声色的吐露着各种......

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    一道正宗的上海特色小食,总会把你到到那种画面:旧时租界外墙的马路,是青苔蔓延的路砖;老洋房糜暗的灯光穿过斑驳的铁窗与磁悬浮列车偶遇……岁月在这里不动声色的吐露着各种芬芳。曾读过这样的文字:上海就是一件旧缎子改的新式旗袍。她身上,传统混合着时髦,俗艳混合着优雅,矜持混合着轻佻!

    今天的上海已是中国乃至世界标志性的大都市,但在众多外地人的记忆深处,总是习惯性的把记忆停留在20世纪三十四年代的日子里。一曲《夜上海》勾勒出了当时的繁华:华灯起车声响歌舞升平!

    上海总是让人存有幻想!

    身处美丽的鹭岛厦门,似乎接触正宗上海小吃的机会并不多。 上海小吃以清淡、鲜美著称,汤包、百叶、油面精 是最受青睐的三件宝。【伶笼馆】为各位食客提供了这样一个去处,号称料理最地道的上海小吃。今年3月15日开张,店面不大,装潢小有情调,位于嘉禾路复兴世纪大厦105店面。老板是个帅气的上海男人,听闻还是大厨级人物,爱美食、开餐馆,人生乐事!

    说到上海小吃,【伶笼馆】的几道我觉得可以推荐。做工精细、外形小巧的【小笼包】,皮薄馅丰;用料考究、裹着马蹄的【红烧狮子头】,软耨适度;去骨去刺、浇撒胡椒的【响油鳝糊】,香滑浓郁;点着葱花、伴着红油的【荠菜抄手】,留恋忘怀;朴实无华、味香料足的【三丝春卷】,外酥里嫩;芡汁均匀、绿白养眼的【荠菜豆腐羹】,清淡鲜甜。

    特色小笼包 (15元/份):小笼包又叫汤包,是到上笼热食的小吃。品尝是有口诀的:轻轻提、慢慢移、先开窗、再吸汤!【伶笼馆】的小笼包汤汁浓郁,肉馅鲜美。可能是大家忙于拍照,错过的最佳的食用时间,感觉包子皮有被风化的嫌疑,稍微有点硬。

    红烧狮子头 (6元/个):必须隆重推荐,二次造访我还会再点。用料精选,软耨适度,马蹄脆口。一口咬下去还有貌似拔丝的赶脚。

    响油鳝糊 (40元/份):这道菜因放置盘中还油泡直冒、滋滋作响而得名。鳝鱼本就美味。口感因烹制方法不同而异,生炒柔而挺,红烧润而腴,熟烂软而嫩,油炸脆而酥。这道菜重油、快炒、旺火!去骨去刺,口感柔软鲜嫩,清香润腴。拌面口感绝佳。

    荠菜大馄饨 、三丝春卷、荠菜豆腐羹 、三鲜烧卖 (6元/3个)也都比较符合我的口味。

    酸辣汤 (10元/份)胡椒粉分量不错,但感觉酸度可以在提高一点点。

    四喜烤麸、凉拌皮蛋豆腐、精品海蜇头对于我味道重了一些;

    排骨年糕 (15元/份)这是一道经典的小吃。品尝了其中的排骨,油中氽熟,色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。

    浙江黄泥螺:你螺一般经腌渍加工后食用,糟醉泥螺味道鲜美,清香脆嫩。品尝的最佳时节是三月。由于酒味浓烈,怕有酒家嫌疑,所以浅尝辄止。

    两份甜汤,【椰浆西米露】软稠度稍过,【黑芝麻汤团】清甜诱人。

    收起
    停车信息:
    停车不是很方便
    喜欢的菜:
    特色小笼包 蟹粉鮮肉小籠包 响油鳝糊
    餐厅特色:
    情侣约会 朋友聚餐 休闲小憩 随便吃吃
    06-23 伶笼馆
  • 蓝玲mm

    口味:4 环境:4 服务:1

    口味不错,最喜欢绿豆银耳汤了,非常好喝。汤包吃多会腻。一定要配绿豆汤才好喝。配混沌吃太腻了

    蓝玲mm的图片 蓝玲mm的图片 蓝玲mm的图片
    10-30 伶笼馆 团购点评
  • 半堕落的恶魔

    口味:3 环境:2 服务:3

    口味还算不错的,价格很便宜,小馄饨和小笼包都不错,不过烧麦真是不行,味道很菜,春卷口味尚可,但是太咸。吃吃小馄饨还可以吧

    10-13 伶笼馆 团购点评
  • MOMO小短腿

    口味:3 环境:4 服务:3

    在这附近3年了,一直都没进去过这家,这次早餐终于进去了。 里面主要是一些小笼包~ 点了蟹黄小笼包28元, 普通小笼包15元,但是吃起来都差不多~ 是现蒸的~ 时间比较久~ 装豆浆的碗挺有爱的 是桃心的,豆浆比肯德基的好喝~

    09-03 伶笼馆 签到点评
  • lujiacool

    口味:3 环境:4 服务:3 人均:20

    店里的装修简单干净,环境很整洁。服务员态度很好,点完菜很快就上来了。春卷特别好吃,不过很烫,刚出锅的,馄饨感觉一般,吃多了有点腻。团购的价格很实惠,平均一份才5块,赞!

    09-07 伶笼馆 团购点评
  • 冬日红葉

    口味:3 环境:2 服务:2 人均:0

    小笼包的味道很赞,肉汁丰富,肉质扎实,馄炖里的虾仁也真材实料

    06-28 伶笼馆 团购点评

    查看冬日红葉更多1条评论

  • victorsue945

    口味:4 环境:3 服务:3 人均:0

    挺好的店,物美价廉,厦门难道可以吃到还不错的汤包的地方。响油鳝糊挺好吃的。馄饨一般。不知道那些黑这家的是何居心啊

    09-13 伶笼馆
  • choowei1104

    口味:3 环境:1 服务:2

    点了一份小笼包,一个狮子头还有虾肉馄饨。小笼包还不错,里面的汤汁不会很腻;狮子头比较硬,自己不是很喜欢这样的口感,但是味道还不错;虾肉馄饨里面确实有虾,但是皮比较厚,而且肉也有点怪怪的感觉,总体味道还是可以的,适合随便吃吃。

    08-01 伶笼馆 团购点评
  • 艳子有双大长腿

    口味:4 环境:3 服务:3 人均:0

    混沌汤不错喝,虾米的提味不错,小笼包吃多几个就觉得腻味了,如果能多点小菜佐餐就好了

    09-22 伶笼馆
  • 菲歐娜小盆友

    口味:2 环境:2 服务:1 人均:35

    伶籠館地理位置還算很好找的,

    位於蓮坂北KFC旁邊,

    這一帶現在吃的也越來越多了。

    這家店有段時間在微博上還蠻火的,

    不過這次去店裡倒是沒什麼人只有兩三桌。

    店裡環境還......

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    伶籠館地理位置還算很好找的,

    位於蓮坂北KFC旁邊,

    這一帶現在吃的也越來越多了。

    這家店有段時間在微博上還蠻火的,

    不過這次去店裡倒是沒什麼人只有兩三桌。

    店裡環境還可以,

    聽說老闆是三個年輕人。

    可是我覺得服務態度實在差,

    第一次去不知道是要先在收銀台點單買單才去座位上,

    就直接在位子上坐下來,好幾分鐘了也沒有人來告訴我,

    直到我問了。

    蟹粉鮮肉小籠包味道還行,

    是招牌?

    但完全沒有蟹粉的存在啊。

    收起
    菲歐娜小盆友的图片 菲歐娜小盆友的图片
    02-12 伶笼馆

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