纸上烤黔鱼
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  • 人均 ¥70 |
    口味3(很好) 环境3(很好) 服务3(很好)

    试吃/体验活动点评

    愿望季☞
    感谢大众爸爸让我抽中这次同城聚会,这次聚会的食客都超级好,聊天什么的特别开心。
    还要感谢店家和带头大哥的服务☜

    地点☞孵化园地铁站a口出来直接到奥克斯广场东区四楼,挺方便的,而且就挨着电影院,吃完饭就可以去看看电影放松放松。

    [环境]中规中矩的烤鱼店,不过有很多围栏把桌子隔开,这样挺不错的。有几个包间,店面装修也能看出店家是用了心的。

    纸上烤黔鱼」最值得推荐的就是纸包鱼,个人觉得泡椒味最好吃。辣味和酸味相互冲击,给人味觉的美。

    「诸葛脑花」是脑花和豆腐的结合,豆腐嫩嫩的,超棒。

    [服务]店家的态度也超级好。总的来说是一次特别愉快的同城聚会。

    没中不足“粉蒸肉的粉太粗了。希望改进”

    以上
    喜欢的菜: 诸葛脑花 纸上烤黔鱼
    2017-12-14 陶二哥巫山纸上烤鱼
  • 口味3(很好) 环境4(非常好) 服务4(非常好)

    试吃/体验活动点评

    点评许愿季:愿你余生无波澜敬我岁月无悲欢唉……我真不知道怎么***逼比较好,感觉吃得很尬,尬到有美一人,与我同席都觉得吃下来整场会崩全程迷之冷场感觉我一个人不说成都话还多奇葩的-_-||说口味,说好吃还是很满意毕竟我是来吃欺头说不好吃是真的觉得这鱼我不够吃啊啊啊然后蒜味太大沾得一身都是这样我命小我死噜。
    酸梅汁和干锅,土豆片魔芋这些是超级好吃然后就主角鱼分分钟都不知道哪去了😂😲夹到白白的以为是鱼结果每次一吃都是哗了狗了的蒜末嗯我不是排斥蒜末是我想吃鱼🐠啊😓
    [服务]说服务那是很殷勤哈,所以我也不能吐槽吧,很是关心我们这些金主的一举一动所以我就冲你们豪气的加冰大杯子要给五星哈,但是你们椅子那么狭窄还是没有封闭的靠背老是让我帽子包包掉这掉哪的也是醉了。如果没有你们今天盯到起估计就恼火了。
    [环境]我觉得环境真的很好,,,好一股蓝色加勒比风情,我把这鱼火葬了越烤越香于是我加了蒜蓉泡椒尖椒豆豉成了陶二哥烤鱼。
    「诸葛脑花」「纸上烤黔鱼」我吃的是不是黔鱼,是罗非鱼还是什么。没吃一点就没了,四个人不够吃这样一份鱼,还要我们后面加菜尬煮尬捞着吃,三星对不起,鉴定完毕。
    脑花我是找不到了嗯这玩意已经和蒜蓉合二为一了全场嘴里就是香辣蒜蓉✘3……从里面捞什么都是它。
    「土豆片」「土魔芋」你们才是全场最佳,真的,土豆片很薄脆入味,魔芋也新鲜,烤起来好吃到不行。「肥牛」「五花肉」本来就好吃的东西怎么样都好啊
    「红糖糍粑」这玩意是炸过的那种,个人不喜欢这种吃法略。红糖相当浓稠,滋滋脆脆的也还好吧。
    「南瓜饼」没毛病不会踩雷的食物,味道不错。「干锅虾」干锅系列诱惑力其实蛮大的说,虾和耗儿鱼都油炸得脆脆的,非常好吃,干锅只是有点麻辣。
    「酸梅汁」饮料是真的好喝哈哈哈哈哈哈店家说是自己煲出来的,如果是这样的话怪不得越喝越酸😂不过味道不错,真的很清爽,面对可怕的蒜蓉烤鱼简直全场最佳。
    「腰花」这个真的太腥了,难吃到颠覆我三观。连我这种对下水无所畏惧的人都觉得太腥喽。最后合着牛肉粒倒进去,谁是谁都搞不赢,别说吃味道了 
    「鱿鱼须」这个味道不错,感觉多大一条的,不知道价格如何。
    带队的小姐姐琦琦人很主动热情,我很抱歉迟到了,但是还是得到了她的热情接待。第一次听说带队大哥要激烈选拔竞选诶害怕害怕不想惹带队,果然我还是适合窝在角落吃吃喝喝睡睡。
    2017-12-14  更新于17-12-14 09:57 陶二哥巫山纸上烤鱼
  • 口味3(很好) 环境3(很好) 服务2(好)
    【环境】不错,工业风和小清新混搭,颜色搭配得体,灯具很艺术。
    【味道】
    @纸包蒜香黔鱼,鱼肉抹了料后装入油纸中腌制入味,放入烤盘中加热,稍熟后即可下素菜煎制,鱼肉蒜味十足,略带辣椒,不腥不腻,肉质鲜嫩。素菜也带调料的香,服务员会根据时间控制火候,但有时也会忽略有些客座上的操控,偶尔要自己动手调一下火(调烤盘边上的电力控制开关,倒也方便)。
    【服务】不能随时兼顾,锅冷了也顾不上管一下,再讲一下发票的问题,88元的双人套餐(草鱼加两份配菜加两杯酸梅汁,够两人吃)据说是不再提供发票哈。
    【总体】味道还是不错,鱼肉鲜嫩,老少皆宜。双人套餐分量也不错。服务有待加强。
    2017-10-25 陶二哥巫山纸上烤鱼
  • 口味2(好) 环境2(好) 服务3(很好)
    【启】
    很多年前在北京时,有一段时间流行吃烤鱼,出名的就是重庆巫山烤鱼。并没有去过巫山,所以也不知道现在市面上的各种烤鱼到底哪种才是更接近原始方式的,亦或,烤鱼只是一种餐饮营销而已,真正的巫山烤鱼也不见得如所想美味。

    【店】
    奥克斯广场在高新区的位置应该算不错,面积也不少,商家的入驻率挺高。不过感觉整体定位偏中低端,餐饮或者服饰等都是,好处是停车免费!
    店在四楼,基本上所有的餐饮店都在这一层,周末中午,生意感觉都一般,大部分店门口都有服务员招揽顾客。店面面积中等,主要是小桌,装修风格说不太清楚。店内的油烟味不大。

    【食】
    用了店内的烤鱼套餐,一份烤黔鱼、土豆、黄瓜,带两杯酸梅汁。
    烤鱼上料腌制,用纸包着放入烤盘,这样应该可以让酱汁入味,水分也最大保留。黔鱼肉质挺嫩,刺也不多。如果是汤汁较多的烤鱼,个人喜欢酸辣口味的,本身有搭配酸泡菜,但觉得不太够,店家又给加了一些。
    土豆是切片晒干后又浸泡的,烤鱼吃完之后放入,不过不对我的口味。
    酸梅汁有点淡,应该是用粉冲的吧

    【评】
    整体上来说无功无过,味道上没什么特别的,之前比较常吃豇豆之类味道,原以为用酸泡菜调味会更入味,但实际有一点点失望,不知道是由于鱼比较新鲜还是什么问题,没有特别入味。
    喜欢的菜: 纸上烤黔鱼
    2017-08-13  更新于17-08-13 13:23 陶二哥巫山纸上烤鱼
  • 口味2(好) 环境2(好) 服务2(好)
    很久没吃纸上烤鱼啦。这是在成都吃的第三家。总体味道不错哈。

    我们是吃的双人餐。
    烤鱼我们要的黔鱼 香辣味 挺好吃的😋鱼肉很嫩 鱼也很大只 吃到一半服务员会来把纸拿掉 放进配菜 两个人吃足够了。锅底还有胡萝卜丁和洋葱。
    套餐配菜是巫山干土豆片和土魔芋。魔芋中规中矩 干土豆片的味道就比较诡异了 是绵的 我不太吃得来 不过可能爱的人会很爱 毕竟是他家菜单打大拇指的招牌菜😄看各人口味哈 记得多煮一会儿才能入味。
    配的饮料是莓果思慕雪 小小一杯22元。我男盆友觉得味道不错 我觉得太甜都给他喝啦 如果甜度淡一点我应该也会喜欢吧 感觉果味比较浓。

    两个人吃得好饱。
    总体还行哈 鱼味道不错 然后加配菜的价格相比有鱼吃好像便宜一些 还比较实惠。
    服务员可能因为是新手不太熟练 可以再培训一下 上菜略慢。
    环境是装修的工业风 墙画漂亮。
    在这边玩的小伙伴可以尝尝看噢。
    2017-06-13  更新于17-06-13 21:03 陶二哥巫山纸上烤鱼

陶二哥巫山纸上烤鱼(奥克斯店)

评分:四星商户 人均 ¥64
口味:7.9 | 环境:8.1 | 服务:8.0
地址:锦城大道666号奥克斯广场东区4层417 电话:62051766