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    网友评价(3709)

    • sciuroid

      人均:400元

      非常棒厅,老洋房,菜式精致,非常适合家庭聚。清炒蟹法式包,以很好突出蟹纯粹,甜品冰激凌配芒果西米,小朋友们很喜欢。柚子蔬菜色拉......

      展开评价

      常棒厅,洋房格调,菜式致美味,合家庭聚。清炒蟹粉配法式面包,以很好突出蟹粉纯粹,冰激凌配芒西米,小朋友们很喜欢。柚子蔬菜色拉个人觉得比普通,常棒,外皮酥脆,入味,卖相极好近期吃到比印象了。 清蒸时质细腻浸着汤汁常入味。嫩豌腿比特色。下次聚考虑。

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      喜欢的菜:
      老上海熏鱼 招牌红烧肉 炒嫩豌豆 清蒸鲥鱼 桂花糖藕 虾肉锅贴 清炒蟹粉 姜片越式牛肉粒 鱼籽烟熏蛋 草头 竹笙鸡汤
      2020-10-16 22:49 福1039
    • dangdang

      其林、Best 50OAD是球范围最主流餐饮榜单。因为传统偏见、习惯规范等等问题,餐在些榜单成绩个餐饮大极端不符。不过即便如此,近年......

      展开评价

      、Best 50OAD全球范围餐饮榜传统偏见、习惯规范等等问题,成绩餐饮地位极端符。过即便此,近成绩超级厨,比系列雍颐庭卢怿。同带领两团队20,起码,餐饮圈必须
      少,每每合,推杯换盏,会认浪迹愚1039还位置,便餐,致敬卢师傅
      地方系1039、1088、1015还条龙,地址越简,经者显然深谙此,数字就。餐理方氏世显赫,对餐饮。现经方嫡传并作转身,成挂会切私私密性、等优势
      1039”门开弄堂眼望片竹庭院,像欢迎宾,门设招,两穿对襟男侍候恭候导。世纪30法国银裁冯莫故居。太洋战争结束后,冯莫国前将它捐给教会日久,早就失倩影。幸“1039”将它修缮,使它面貌焕然“旧”。散发历史与装,令仿佛置身世纪30者,算命宜经便把藏之陈列1039”,增添调。 餐馆乃至灯板兼收藏方傅亚芬女士收搜,许摩登流金岁月,并用舌尖灯、蜡烛,再浪漫红玫瑰缀,或曲委婉钢琴曲,仿佛重流社会,受苦苦追寻色灯光映衬下透过法兰窗,窗绿茵翠竹,禁勾画夏日午后沪媛与茶闲聊画面。虽然,可厨师简新式装盘位食,也。看队伍十分稳定,侍应熟谙,熟他们喜欢,令门就金粉世

      「冰镇」把花雕汁冻成花雕冰碎盖嫩,酒香过分,却恰
      」冷还热腾腾,煎过1039嫩无比,留香传递熟悉
      籽烟熏蛋」典型,橘熏蛋流散,考验功夫。
      「火腿,超级迷,剥碗应该极夫。据68斤才能盘。烹饪嫩豌尝起清淡,却非常美。
      「蚌手撕腐」盐卤腐,加、虾腐煮,也腥。蚌春季当造,现过季,难
      「八宝糕」纪录片《》,易,芡更
      「招」红集讲究浓。浓方面指放,另方面指收浓汤汁;赤指红颜色,色。,光看,拿手。浓,既看,极辟地概括,也们管窥致妥帖。肥瘦比例各半带皮五花,脂肪与肌部分分显,切块,每衡。红部,猪过咸或者过甜,相辅相成,互夺对方丝毫汁或者光觉。
      「雪面疙瘩」面疙瘩过过瘾。,非常,面疙瘩嚼劲。
      「陈皮红后甜餐过程可缺句号。后甜系列项目。免赠送陈皮红甚至认佳,陈皮浓郁,陈皮熬制,糖觉也普通白糖,姜糖或者黑糖,非常丰受。
      线就,根蟹粉,想看看六月何,讨论,忘再强调,才想起即便此,当已经惊

      “逝岁月历史变迁历久弥香,逝岁月历史沉淀散发光芒。”扉页两句话,莫喜欢。“脸面”,更无声形象雅致、色调体、洁净闪亮、涵丰仅读悦目,能增舒畅
      1039等略经典,满满忆……,展示沧桑变纯粹声鼎沸,欢声笑语;二资安逸。候想想,安静……

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      dotSource:
      喜欢的菜:
      老上海熏鱼 招牌红烧肉 冰镇黄酒鸡 炒嫩豌豆 八宝辣酱 鱼籽烟熏蛋 冰花醉鸡 火腿小豌豆 八宝酱年糕 雪菜黄鱼面疙瘩 陈皮红豆沙
      2020-06-27 12:47 福1039
    • 林步昊Sam

      人均:150元

      今天要介绍的
      上海一家本帮菜的餐厅
      ——福1039

      同样以“福”为名字的餐厅附近三家:
      福1015、福和慧,和福1039。
      福1015也上海本帮......

      展开评价

      今天介绍

      ——1039

      ”为名字
      1015、慧,1039。
      1015
      属于私
      慧则

      1039
      便宜
      鉴于囊中羞涩,后我选择了1039。

      [薄荷]

      个侧门入
      栋独栋屋。
      窗、花园、草坪……
      种欧式
      草坪脑瞬间浮现个画
      贵族姐坐在喝咖啡,
      狗在草坪玩耍。


      墙壁石雕,
      门了。
      几层,
      包间,下
      穿过第收银台。

      两张桌,
      张长桌圆桌,
      其余两三张4桌了。

      圆桌应该似乎


      长桌个火炉,
      凸显了欧式风格。

      挑剔,
      非常舒
      身处公馆




      已。

      冰镇黄「冰镇黄
      泡过,

      浓、滑,


      对肠胃

      蒜泥「蒜泥

      通常脂肪含
      传统
      用水煮熟后卷青瓜蘸酱
      煮过了,
      粗糙,滑。

      炒鳝糊「炒鳝糊」
      把黄鳝骨头拿掉,
      变成鳝糊。
      讲究赤酱,
      种。
      鳝糊,
      前我炒鳝糊,
      太重了,
      难受,
      今天款炒鳝糊

      ,拌或者拌永远

      腐「蟹腐」
      蟹黄蟹黄捞

      保证每腐都能沾
      如果话,
      被蟹黄抢掉,
      作为鲜美
      更合适。


      糖醋排骨「糖醋排骨」
      勾芡较浓稠,
      成品颜色较深。
      偶尔炸焦了,
      影响

      食材冷藏

      笼包「蟹笼包」
      皮厚了,
      皮厚容易把汤汁吸掉,
      薄。

      「葱
      传统
      干;
      二,传统把葱等佐料放在底下,
      后自己拌
      拌完了直接盘,
      形式
      咸,
      够。

      酿圆酿圆
      酿圆传统江浙甜
      花放在起熬。
      身丸
      衬托它,

      够重、香,
      衬托了些。


      贵,
      概六百左右。
      注意壶茶,
      坐下waiter问茶,
      答了
      结果150
      震惊我了。
      我对消费习惯够熟悉,
      建议下。
      针对在吐槽,
      已经了。
      吐槽只因为,
      某几在某些过更
      平均水平对起价格,
      除了壶茶。
      安静,
      顾客叽叽呱呱话,
      靠窗草坪,
      享受UP!UP!UP!

      存在问题停车方便,
      通病,
      咖啡馆停车便问题。
      广州停车
      能停,
      且停车非常少,
      靠脚,走哪。


      务意识错,

      结合品、价格
      性价蛮高。

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      喜欢的菜:
      冰镇黄酒鸡 蟹粉豆腐 糖醋排骨 酒酿圆子 炒鳝糊 蟹粉小笼包
      2020-10-01  更新于20-10-04 08:05 福1039
    • 法兰黄全球美食评选

      人均:300元

      多年交情的好友过生日宴请,她特不提早通知。因为前一晚的活动到凌晨5点才睡,中餐愣变成我的下
      [薄荷]境:静境没得,有个花园草坪,......

      展开评价

      年交情友过日宴请,她提早通知。因为前一晚活动直到凌晨5点才睡,午餐愣变成午茶了
      [薄荷]环境:静老公馆环境没得了,有个花园草坪,当时正在举办富人们小朋友日会。而餐厅于2楼,闹取静。
      [务铃]务:务无需赘述,标准化礼仪礼节,务周到。
      「老上熏鱼」据本店一道,主人点了2,以平心品尝后觉得父母去买一家熏鱼店「招牌红烧肉」红烧肉宣判封顶了大概了5!因为都本帮,基本会有踩雷
      店门招牌告诉家店也入选米其,价格其实也适,宴请长辈非合适。

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      dotSource:
      喜欢的菜:
      老上海熏鱼 招牌红烧肉
      2020-10-03 17:42 福1039
    • 罗瑟琳S

      人均:300元

      「招牌红烧」红烧推荐。看得出心做一道红烧,家常功夫。幸福爆棚。吃时候,已经有负罪了,现在切要品来抵消反而还要激发幸福,可见这道......

      展开评价

      「招肉」红肉推得出是心做的道红肉,家常见真功夫。入口幸福爆棚。吃肉的时候,已有负罪了,品来抵消反而还激发幸福,可见的力量。
      「松鼠鱼」比苏的那家。入口是熟悉的酸,但是鱼肉又不柴,被酸包裹送入口大笑三声“哈哈哈”
      花糖藕」藕选的很嫩,花的持,越发吃口香糯。唇齿间觉得种滑而不腻。推尝试的

      家环很幽静,适合朋友聚会和商宴请。品实有质,服也不错,突然到生日宴会定也不失

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      dotSource:
      2020-09-29 23:34 福1039
    • 美食有乾坤

      昨天初中同学沪,今天沪的重庆乡碰头,我一山西兄弟牵线搭桥,人生何处不相逢,必须感恩并享受生活的好,否则对不起天爷!
      [薄荷]环境:海的花园洋房......

      展开评价

      昨天初中同学来沪,今天在沪的庆老乡碰头,一山兄弟牵线搭桥,人生何处相逢,必须感恩并享受生活的美好,否则对起老天爷!
      [薄荷]环境:老海的,木板,老派家什…
      [铃]:妹妹的点,位。今天210最大的。以前也来N次,代客泊辛苦
      「老海熏鱼」沪招牌,甩昨晚海人家几条横马
      蒸鲥鱼」法,鱼鳞仍最喜欢滴
      「冰镇黄酒鸡」江南菜系,下酒菜
      炒蟹糊」夹面片,倒洋派的中国吃法
      「黑椒粒」忙喝酒,
      忙喝酒,他菜的照片也
      …………
      家妹的面庆老乡聚,今天道辣菜,鱼片、蛙和小炒。难为专本帮菜的大厨了。小炒错!妹妹打了,但,唉

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      2020-09-16  更新于20-09-23 21:40 福1039
    • 杨光婷仔

      人均:400元

      哥哥嫂子挑选这给侄子过一个非常难忘10岁日宴🎂还特地请儿童日魔术泡泡秀派对策划,今夜小盆友大盆友们开心极🤠

      ......

      展开评价

      哥哥嫂子挑里给侄子过了个非难忘10岁生日宴🎂还特地请了儿生日魔术泡泡秀派对策划,今夜小盆友大盆友们极了🤠

      品是海派本帮,很食材和传统用料样,比如「老上海熏鱼」是用鱼做,好像类似鳕鱼。「清炒蟹粉」伴法棍也没违和感。

      摆盘中规中矩没很凸,但味道很错,没踩雷

      缺点:地板点油

      收起评价
      喜欢的菜:
      老上海熏鱼 冰镇黄酒鸡 清蒸鲥鱼 清炒蟹粉 蟹柳芦笋 清炒豆苗 上海炒面 海苔酥 酱鸭
      2020-10-06  更新于20-10-07 10:26 福1039
    • 福州马语者

      人均:150元

      食给我快乐。
      感谢食朋推荐,感谢5哥安排。位于愚园路的1039,非常满意的,道道经典,彻底颠覆我对酱赤的法,的时候不喜欢没吃到吃的。不论红烧肉还醉鸡,更别提熏,都科书式的,狮头和腌笃鲜几乎无暇可调,要把些想做见识下,什么经典。

      喜欢的菜:
      老上海熏鱼 招牌红烧肉 冰镇黄酒鸡 虾肉锅贴 清炒河虾仁
      2020-10-10 18:06 福1039
    • 橘子水D

      环境是让我失所望
      福 真收藏了十
      从当时只有
      在那么多家
      终于趁朋友日来探究竟
      相比 福和慧更好 展开评价

      环境是
      福 真收藏了十几
      从当时只
      到现在那么多家
      友生日来一探究竟
      相比 福和慧位置更好一点
      那天友生日宴
      园 
      可是室空间
      桌子放奇怪
      厅里面就四桌子
      种在过道里面吃
      味道确是值得连连称赞
      不过呢 一点不好
      务员推荐了黄两吃 但是没说价 
      这条单时知道四位数
      反正 值得一试

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      dotSource:
      2020-09-27 16:43 福1039
    • 桀骜不驯辣椒

      人均:650元

      [薄荷]环境:
      房子好呀,走包厢一股霉味道,砖是我们小时候看到的那花色图案

      [务铃]务:
      务员业也热情
      荐我觉得最好吃的前......

      展开评价

      [薄荷]环境:
      房子好老呀,走股霉味,地砖是我那种花色图案

      [务铃]务:
      务员很专业也很热
      推荐我觉最好前三
      「野生黄鱼」非常推荐,黄鱼两条,肉质细嫩鲜美比,现这么大黄鱼真很少见了,用农夫山泉煮黄鱼,不调料原味,鲜到眉毛掉下半条蒸也是超级美味
      「招牌红肉」浓油赤酱典型海菜,精选花肉炖酥而不烂,块下满嘴留香
      炒蟹糊」蟹很新鲜完全没腥味,脆脆简直就是最佳搭档呀

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      喜欢的菜:
      野生黄鱼
      2020-08-22 00:41 福1039