皇冠小馆 

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美食_猎人

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• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥30

我很喜欢这家的云吞面，地点比较方便，以前隔不久会去一次，不过已经是很久前的事了。
前段时间突发奇想，特想吃云吞面，于是又跑来这家光顾了。
这家店是典型的茶餐厅风格，不过墙上就多了与蔡澜先生的合照，帮助宣传，招揽更多食客。
云吞面（澳门币25？），隔了这么久，味道依然，让人这么的熟悉。自制竹升打面，又细又滑，不会一煮就烂，也不会有我讨厌的碱水味。鲜虾的云吞，粒粒弹牙，鲜爽没有偷工减料的。两颗青葱，很提味。
鲜鱿汤面（澳门币25？），面还是那个面，很好吃，配上鲜鱿的话就看个人口味了，我是觉得有点腥，不过朋友就大爱。
皮蛋瘦肉粥（澳门币25？）＋油炸鬼（澳门币4），比起面，我觉得粥还是要差点，绵滑不足，不过确实是下足料了，还是很鲜，很不错的。
这次来没有点店里最出名的招牌虾子云吞捞，以前来时是每次必点的，虾子很惹味，不过印象中有点偏咸。这个现在已经涨价到澳门币38了，物价爆涨啊。

推荐菜: 云吞虾子捞面  云吞面

标签: 茶餐厅  粥面

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• 08-09-30 23:35  皇冠小馆
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薯鼠薯鼠

• 口味:2
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥35

典型的茶餐厅feel，我们五个挤在最里面的卡坐里，一坐下老板就推荐虾子竹升云吞面和水蟹粥。
下单不久很快就上了云吞面。虾子撒在面上，清汤用另外一只小碗装。老板吩咐要先捞匀那些虾子，否则吃到后来就会没味道。先分开吃。喝一口汤，再吃一口面。面很弹牙，口感很干，很浓的虾子味。我还是比较喜欢把汤倒在面上一起吃。俺口水分泌的比较少，口水多的人，面和汤分开吃，虾子味就能更浓应该会更好味。
吃完面就来喝蟹粥。论卖相诚昌好一点，可能在记忆中添油加醋了，诚昌的粥能看到很多蟹膏。喝一口粥，很有蟹味，味道比诚昌的淡，可能诚昌的加了味精……还是记忆中的最好喝。蟹也不错。
我们很快就把桌上的东西清了，埋单大约$170.00（5人）。

推荐菜: 云吞虾子捞面

标签: 茶餐厅

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• 08-09-10 13:53  皇冠小馆
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陪衬

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• 口味:3
• 环境:1
• 服务:2
• 人均:￥50

也是无意中经过，看到门面好像有点人气美食的感觉，进店随点了超级招牌菜竹升云吞虾子捞面和海蟹粥，传说中的古法自制竹升打面，面很Q，可能和竹竿压制面团使里面空气尽量排出的原因（现在很少吃到这样土法做的面了）云吞不怎么样（在澳门吃过几家店，云吞皮都比较烂，一定都是早下好备用的），虾子有点腥，并没有想象的那么好吃，（也有可能是自己不习惯这个口味，自我安慰一下），海蟹粥味道也一般，不是很鲜，肉也不多，有可能现在不是吃蟹的季节（再次自我安慰一下，呵呵），后来才知道原来这家店老蔡（蔡澜）还推荐过，早上7：30-凌晨12：00，尝尝鲜也不错（不尝不死心哦）：P

推荐菜: 云吞虾子捞面

标签: 小吃

• 08-07-29 11:06  皇冠小馆
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西村大笑

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• 口味:3
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥50

招牌菜云吞虾子捞面十分不错。虾子十分香浓，面够干身兼爽口弹牙，配上我的最爱西洋菜蜜是个十分好的享受。不过价钱就不是人人可以接受了，30几mop一个面。另外一个招牌菜——海蟹粥就无试过了，不过据我一位都几识食的师兄对其喜爱程度，应该都唔错。店内还有出猪扒包，不过就实在一般拉。

推荐菜: 云吞虾子捞面

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• 08-07-22 22:25  皇冠小馆
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hoipun

• 口味:2
• 环境:0
• 服务:2

睇来差差地的小排档
估5到都5便
特别系水蟹粥
打面几好
特别系蟹子酱
不过5抵玩
5会再去

• 08-07-02 14:47  皇冠小馆
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kellyhokelly

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• 口味:2
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥25

朋友说这里的粥很好吃，就打算去这里吃消夜。

看到店内的介绍话这里的竹升面好出名，饿饿地，就叫了个鱿鱼捞面。

d面好干身，好爽，味道非常好，而且不会觉得很油，鱿鱼很弹牙，还不会粘牙。

没有吃招牌虾子捞，觉得很贵囖。

推荐菜: 捞面

• 08-06-23 18:09  皇冠小馆
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vivienzy

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• 口味:2
• 环境:1
• 服务:3
• 人均:￥30

和同学一起去的，同学的亲戚一直居住在澳门，澳门地方不大，每每有客人来了，当地的茶餐厅，也是必定会去的，明显老板和同学的亲戚已经认识了~对待我们很热情~~

墙壁上贴了好多照片，都是合影，那天老板还穿了和照片里一样的汗衫，哈哈哈~不知道是不是买了一打备在家中~

为了云吞面慕名而去，味道其实觉得也就这样吧~但是还是一份很新鲜的感觉~~
我和同学都想吃传说中的猪扒包，但是只有一个了竟然。。。看来真的是生意不错啊~店堂小小的，沿墙壁整齐的摆放了2排4人的桌椅。想必除了美食，这里还有其他吸引人的地方^_____^


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• 08-06-03  更新于08-06-04 10:06  皇冠小馆
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未名人

• 口味:2
• 环境:1
• 服务:2
• 人均:￥38

店家以自制竹升打面出名。墙上还贴了一些报纸的访问和蔡澜与店主的合照。

招牌虾子云吞捞（38）：共有云吞5粒，云吞皮是烂的，显然是煮熟后放了很久的，但虾比较大，爽口弹牙，味道不错。面不算爽口，味道一般，虾子据说是大头河虾子，味道比较香。另外上的汤就普通，不鲜也不香。店主很热情，坚持送自制泰国辣椒酱一小碟，味道也不算很好。

店家出售招牌虾子小瓶50，大瓶85。尽管装修普通，因为人少，就餐环境还可以。

• 08-03-24  更新于08-03-26 09:44  皇冠小馆
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ealinglee

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• 口味:2
• 环境:2
• 服务:3
• 人均:￥51

因为是的皇都酒店就在附近，早上一人出门逛街时经过那，觉得很有香港茶餐厅的感觉，后来，中午吃饭时就拉着ＬＧ去了，进门后就有个很可爱的老头（也不是太老）招待我们坐了沙发凳，这个我最开心了．后来吃了他推荐的云吞虾子捞面，ＬＧ吃了干炒牛河，我还吃了个猪扒包哦．服务员还送了包纸巾，很贴心哦．等吃完了，刚才那个老头还问我们好不好吃呢．一共用了１０１元，在上海那１元肯定算了，不过在那里，我们可不好意思说．最后在反程的飞机上才看到其他团员的手册上，才发现原来那个老头就是老板啊！！哈哈！

推荐菜: 云吞虾子捞面  干炒牛河  猪扒包

标签: 小吃

• 08-03-06 22:29  皇冠小馆
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水二

• 口味:3
• 环境:1
• 服务:2
• 人均:￥30

无意经过这家店，店内挂着报纸曾经刊载过的报导，应该不错，听讲有不少港客专程坐船来。尝试了什么竹升虾子云吞面，不腥，很好入口，还点了牛腩和及第粥，味道和上菜速度都不错。由于那次同行的人不多，就没尝试水蟹粥，留待下次去！店里还有很多虾子外卖的！

• 07-12-29 00:45  皇冠小馆
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