Aqua

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四星商户口味 21 环境 34 服务 26 人均￥654

地址: 香港九龙尖沙嘴北京道1号Tsimshatsui29-30楼

电话: 00852-34272288

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分类标签: 西餐(10) Bar(2)

未名人 @ 06-03-11 加入Iceicy @ 08-03-03 更新

嘟嘟嘟啦 @ 第一个点评

只看有交通停车信息的点评排序:

JoyQXu

口味:2
环境:3
服务:3
人均:￥200

一個適合romantic date 的地方。最近經濟不景氣阿，大家可以去吃個brunch,就不貴奧。大概每人200 可以出門了。大白天的景色也不錯。如果還是想去看看夜景，晚上去喝杯東西，也不會貴。有一次是Thursday去的，音樂是印度風，其實還不錯的

标签: bar 西餐日餐

08-10-16 05:37 Aqua
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joy527

口味:2
环境:4
服务:3
人均:￥800

在HK的时间总是过的有些乱，导致自己的三餐都不准时吃，晚上10点多突然有饥饿感，才想起原来晚饭还没吃，又不想走很远，于是想到了在DP上曾看到过AQUA的点名，从Sheraton过去大概也就5、6分钟的路程。

出电梯之后，还以为自己走错地儿，跑到某间酒吧去了，后来才知道左手边是吃饭的，右手边上去是酒吧，餐厅营业到晚上11点，酒吧则到2点。走过自动的纱帘门，我们很幸运地坐到了靠窗的位子，View真的是超级好，因为楼层很高，要高过半岛酒店了，所以望出去的view也格外异样，维多利亚港真是有其特别之魅力。

翻看菜单，其实饭店的全名应当是Aqua Tokyo + Aqua Roma,所以菜单一半是日本菜，一半是意大利菜。点了份刺身+寿司的拼盘，一份牛肉炒乌冬，再是每人一份味噌汤。汤的味道很好，很浓很正；刺身和寿司也都好新鲜，友人不停在夸着；牛肉乌冬的味道么，属于良上，乌冬似乎煮的有些过头了，稍微有点烂。

再开了小瓶的香槟，望着窗外的夜景，Feeling很好，而且到了夜晚，bar的音乐也蛮赞的。

标签: 西餐

08-09-08 15:39 Aqua
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设计图纸

口味:3
环境:4
服务:3
人均:￥1000

这里是吃VIEW的地方，提前2天定靠窗的位，进门时被告知那种位要提前两周才能订到，好在东西同样好吃，AQUA由roma和tokyo两个主题，roma自然是意大利菜，菜单看不懂~~~~~~~~~~~~~~~~~略过。tokyo是日本料理，我们按照深圳的经验点的，鹅肝，很香，奇怪的是配的茄子，吸油吗？还是喜欢配苹果片的吃法。雪场蟹天妇罗，蟹肉寿司都很好吃，真的螃蟹肉是禾绿的人造蟹肉没法比的，日本和牛，600多一小盘，应该是真的，也确实比深圳200多4安士的好吃。甜品就很一般，和这个天价的地方不太般配。

推荐菜: 雪场蟹

标签: 西餐日本料理

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08-08-15 00:03 Aqua
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tommyzau

口味:2
环境:4
服务:2
人均:￥400

Fantastic place to take visitors w spanning view of HK harbour. Food was OK (Italian). Did not try the Japanese options.

08-07-07 13:53 Aqua
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weplay

口味:1
环境:4
服务:2

不错的地方。不算吵，闷了也可以看看窗外的夜景，解解闷。我喜欢这种地方，感觉跟 SH 的穹六人间差不多，一个可以舒缓心情、说说话的地方，最低消费150港币。

标签: club

08-06-09 18:20 Aqua
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Iceicy

口味:3
环境:3
服务:3
人均:￥1000

窗外月光如水，水中含月；景如画，画不及景
落地窗，镜面墙，妖媚的玫瑰烛光，流光溢彩的水晶灯
外面寂寞的月亮，这个时候也会把自己圆满吧

Italian with Japanese，以前只记得见过最美的混血是意日混血
没料到，意日混餐也如此迷人……

A selection of antipasti
直径半米的圆盘盛满了5种Sushi和7、8种Sashimi
Sushi——
不论是肥美的鳗鱼，柔嫩的金枪，多汁的颚梨，还是挑逗口感的红鱼子，和浑圆饱满的寿司米搭配在一起都给人惊喜和回味
这个餐标的Sashimi品质肯定没得挑剔——
Salmon也分三种，fatty, mid-fatty and regular，不论哪种都有着浑厚的鲜美
Lobster晶莹剔透，粉琢玉雕
Sweet prawn不用搭配任何酱料，自身的甘甜就能游荡在唇齿之间
Sea bream的鲜红隐藏在龙虾摇曳的长须下，挑出一块放入嘴中，让我也能爱上Sashimi
……

Cream of forest mushrooms with ricotta cheese dumpling soup
奶油蘑菇汤有多少种演绎？
奶油多浓才能衬托蘑菇的鲜味？
除了鲜味，有哪个能喝出野味？
赞到最后，碗底竟然还有两个小小的cheese dumpling画龙点睛

主菜粉墨登场——
Confit of salmon with Sicilian caponata and green apple

Pan-fried king prawns with fresh herbs on a saffron and vegetables risotto cake, served with orange and tomato fondue and lobster oil

Pan-fried cod fillet with sautéed curly endive, black ink sauce and salmon roe

配合那杯法国2002的Puligny Montrachet Drouhin，每人面前的海鲜显得鲜美无比，锦上添花

Baked Fillet of John Dory with creamy spinach and arrabiata sauce and young basil
我的John Dory fish主厨推荐，奶油汁的柔美让海鱼的鲜嫩发挥的淋漓尽致，小嘬一口Chardonnay，白酒配白肉，口感香醇

Alaskan king crab fried rice
忍不住大家来share，材料丰富，口感更丰富，却忘了king crab在哪里

甜点的胃迎来了全新的盛宴
Aqua signature tiramisu with espresso and Kahlua liqueur soaked Savoyard biscuit
Kahlua的小小不同让不平凡的tiramisu尤为独特
Ice cream – white coffee and San Marzano liqueur
又是liqueur，又若迷醉

美丽着一种绵软，红得妖媚，黑得沉重的Aqua，散发着迷人的气质
窗外迷幻般的灯光变幻闪烁，映衬你我
孤独在温暖的夜里腐烂，直至开出娇艳的花朵

靠近，又无数次逃离
渴望，却惧怕眼神的疼惜
开始，结束，挣扎，沉陷，相对，相离，不语，不休

http://www.aqua.com.hk/

推荐菜: Sushi Sashimi John Dory tiramisu

标签: 意大利日本西餐 selection

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08-03-05 更新于08-03-10 20:01 Aqua
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davidnanjing

口味:3
环境:3
服务:3
人均:￥800

from the folks that bring you hutong, this is their other significant project,
it is divided into two parts aqua roma and aqua tokyo, needless to explain
further, according to your palette de soiree, you decide to go to which one.
the robatayaki grill is the only open kitchen of its kind in hk. be prepared
to get a chill thrill when you enter the restaurant. it has one of the most breathtaking
harbour view in the world.

推荐菜: smoked aubergine wrapped in paper thin grilled beef fillet

标签: 西餐 japanese

07-12-30 更新于08-01-04 16:20 Aqua
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bunny_ld

口味:3
环境:4
服务:3

BF一直嚷嚷着要带我去一家很漂亮的日本餐厅。Auqa是家又有日本菜又有意大利菜的餐厅。(菜单往左翻是日本菜，往右翻是意大利菜。)位于顶楼的这家店，四周全是玻璃幕墙，晚上可以看到香港璀璨的夜景。我们那晚去的时候，被安排坐在窗边。不一会儿下起了雨，水滴在玻璃上划过的感觉和对那里菜肴的记忆真的是历历在目 :-)
那里的日本菜非常的新鲜，味道自然很好。喜欢情调兼顾口味的朋友，一定要去那里吃晚餐。下次再去香港，我还要去那里吃意大利菜 :-D
还要提一下的是，那里有幔帐围起来的包房，适合人多时的聚会。