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大使饭店 

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    口味 18  环境 11  服务 12  人均 ¥31  

地址: 湘西凤凰建设路22号(近虹桥)

电话: 0743-3222340

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湘菜  旅游特色  朋友聚餐  川菜  
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血粑鸭(9)  猕猴桃酒(3)  酸汤鱼(2)  
孔雀藤 @ 05-10-21 加入系统 @ 07-04-12 更新孔雀藤第一个点评了大使饭店孔雀藤 @ 第一个点评

桃花朵朵 美食家
桃花朵朵贡献值2000-4999
  • 喜欢
  • 口味:2
  • 环境:1
  • 服务:1
  • 人均:¥30
游完沈从文故居往南门一路溜达到新城,转眼间就找到了大使饭店。

血粑鸭是凤凰最著名的特色菜,于是我们顿顿都点血耙鸭,倒不是我有多爱,事实上我是很不喜欢吃鸭子的人,实在是这道菜做的那么不容易,于是便逮着机会便多吃几次。“制作时先将上等糍糯米预先浸泡好待用,宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀,待鸭血凝固后上锅蒸熟,冷却之后,将血耙切成小方块,用茶油煎熟。鸭肉和猪肥肉、花椒、植物油一起爆炒,炒干水分,再加入盐、酱油拌匀,加入清水,大火煮十几分钟,有香气溢出,再加入大红椒切片,待鸭肉煮熟时,将血耙放入鸭肉里小煮,并参合一定的香料,色呈金黄即可食用。血耙鸭既有鸭肉的鲜美味浓,又有血耙的清香糯柔。”以上内容摘自我的凤凰宝典。。

大使的血耙鸭是性价比相当高的,28元小份可以够4个人吃的,鸭子的量很大,而相比较而言万木斋则是血耙更多些,不过我比较喜欢万家的,虽然他们价格略贵,不过血耙才是这道菜的精华,万木斋的血耙更香更柔。

大使的酸汤鱼却是好吃,汤头鲜美浓烈,让人一碗接着一碗喝;鱼肉爽滑柔嫩,让人停不下筷子,回味感觉唇齿间一股淡淡的甜美,好的鱼汤才能让人惦念好久吧。

墙上黄永玉和德国大使的照片在很显眼的地方,不过万木斋也不差,最显眼的地方挂着黄永玉的一副画。

其他炒菜腊肉以及野菜等两家店都做的很不错,在万木斋我甚至夯掉四碗白饭。。。

所以就在隔壁的大使饭店和万木斋是双赢的,比较下来各有所长不分伯仲,反正凤凰菜是不容易吃腻的,今天这家明天那家是最好的选择。

推荐菜: 酸汤鱼


大使饭店的图片4图片
garuda2008 美食家
garuda2008
  • 口味:2
  • 环境:2
  • 服务:1
  • 人均:¥26
08.08.31中午三人一行去吃午饭
大使饭店有老店和新店两家,老店靠近虹桥一些,新店远离虹桥一些,在老店斜对面
新店在2楼,楼梯很高,我们是中午一点二十分去的,店堂很大,但居然没有全是大桌子,同行的朋友开玩笑说可以我们三个人可以每人一边躺着吃了.
点了三个菜,血粑鸭(28),牛肝菌炒肉(18),蕨菜炒腊肉(18)和一个野葱酸汤(7),加上饭,碗碟,和一包纸巾,总共去了77大洋

血粑我不太吃得惯,有点发酸,发硬
里面的鸭子倒是还不错
牛肝菌口感不错,要是不煮那么烂就更加好了
蕨菜炒腊肉很不错
野葱酸汤里面没几丝野葱,倒是放了很多苗家的酸菜,汤里面有几块豆腐,味道一般

坦率的讲,湘西的菜和我们一般吃的湘菜还是很不同的.一般人不一定能认同湘西的这些菜的味道

推荐菜: 蕨菜炒腊肉

标签: 凤凰  特色菜

八爪鱼寿司 美食家
八爪鱼寿司贡献值2000-4999
  • 口味:1
  • 环境:1
  • 服务:2
  • 人均:¥30
老屋关门了。。。

慕名而来,以后不会再来了吧

到的时候已经是晚上9点了,店内的服务员都在吃饭
看到我们来了还是很主动过来招呼我们,这点很好

但是菜品我实在没觉得好吃呢~
血粑鸭28,小份的,鸭肉没几块,都是血粑,不知道血粑是什么玩意儿,夹了一块尝了一口,说实话挺难吃的,不过血粑鸭倒是还可以
南瓜花8,又是一个败笔,我这么一个巨讨厌南瓜的人居然冒险点了南瓜花。。。
苗家酸菜鱼汤18,有鱼腥味,而且用的不是酸菜,居然是大白菜???

不好吃~供后来者借鉴


大使饭店的图片3图片
qwte 美食家
qwte
  • 喜欢
  • 口味:4
  • 环境:1
  • 服务:1
  • 人均:¥46
是这次去湖南湘西吃得最好的一家。本来想去网友评价高的老屋饭店的,但没有找到,好在大使饭店的饭菜味道也不错,价格实惠,两个人,点了只鸡、牛肝菌炒肉、小虾、手撕白菜,都很好吃,尤其是小虾,便宜好吃。

推荐菜: 蒸鸡  牛肝菌炒肉  小虾  手撕白菜

标签: 湘菜  旅游特色

芝兰玉树 美食家
芝兰玉树贡献值400-999
  • 不喜欢
  • 口味:1
  • 环境:1
  • 服务:1
  • 人均:¥20
特地找过去`...
味道很一般...
后悔没去老屋...
哎`...不知道咋会出名的`.~
坐船的时候船家还推荐这里`..
=.=

标签: 湘菜  旅游特色

nically 美食家
nically贡献值200-399
  • 口味:1
  • 环境:2
  • 服务:2
  • 人均:¥26
慕名而去,一点点失望而归吧。
血粑鸭没想象的好吃,鸭炖得太烂了,分量太少了,只有堆在上面的小小几块,下面都是血粑,我觉得我爸做得鸭好吃到可以开店了。还有一个老板推荐的什么菌,没有味道,最不受欢迎的一样菜。炒青菜还不错,可能很久没吃过青菜了吧。不过环境还干净。

pizza_lu 美食家
pizza_lu贡献值400-999
  • 口味:2
  • 环境:2
  • 服务:2
  • 人均:¥55
看来黄老对故乡美食还真真的是非常偏爱
从虹桥一路过来 有他题匾留影的饭店还不在少数
大使也是其中之一 黄老的相片挂了一墙
这里的店堂在凤凰也算得宽敞 干净 

在老屋尝过血粑鸭 到这里就点些别的湘西特色菜

香草鸡  ¥50/只
当地土鸡 放在竹编小篓里清蒸  个头不大 应该是2斤不到点的样子
在苗寨的时候看到那里的散养鸡在石板台阶上自如的上下阶梯  立马就留口水了
所以看到这个菜欢喜的不行 恨不能带几只回家~~
土鸡的味道果然很好 外皮金黄 香气撩人 可能是小鸡的关系 肉还是比较嫩的; 
想起曾经有人问过我 如果以后只能吃三种食物了 你会选什么
我一点犹豫都没有的就先回答“鸡”  鸡不可失 that's true!!!

苗家泡椒酸汤鱼 
这个菜做的就有点粗糙了 鱼煎的也太过了 每块都是深棕色 
酸菜是过吃到过 最酸的一次……好开胃 酸辣的很够劲 甚至让我想到冬阴功……呵呵~

鸭脚板 某野菜 应该说是某香草 香味非常诡异 吞。

摸一摸肚皮 才知道湘西地肥物美
挥一挥小手 没带走一只香草小鸡……

推荐菜: 香草鸡


大使饭店的图片3图片
小雪悠悠 美食家
小雪悠悠贡献值200-399
  • 口味:2
  • 环境:1
  • 服务:1
  • 人均:¥20
到凤凰的时候,我们是住在人家家里的。在汽车站一下车,就给那家房东叫龙姐的,打了个电话,她说你直接打的来大使饭店吧!我在那里等你们。

竟然,我们住的地方就在大使饭店旁边。
龙姐让我们先在大使饭店吃饭,然后帮我们推荐了几个特色菜,
血耙鸭一般,还不如龙姐老公在自己家里做的好吃呢。
回锅肉还不错。可以和我在西安吃过的最好吃的相媲美。
牛杆菌炒腊肉还可以吧。

就觉得这个大使饭店的环境不好。但是整个凤凰小城的感觉都是这样子的。所以,大使饭店就显得很不错了

推荐菜: 血粑鸭  猕猴桃酒  回锅肉

标签: 湘菜  旅游特色

交通停车: 便利
ghostear 美食家
ghostear贡献值100-199
  • 喜欢
  • 口味:3
  • 环境:1
  • 服务:1
  • 人均:¥30
都说这家店是凤凰最好的,所以就吃了啦!
没有点大家说的血粑鸭,因为之前吃过啦,点了酸汤鱼!
38一大脸盆,至少30分钟才上来,鱼肉又厚又嫩又多,一点都不腥,汤很好,可惜是大夏天,正中午,太辣太热了,但是对风寒感冒很好哦!bf感冒嘛,吃了就出一身汗,精神好多了。
还点了个烟肉炒蕨菜,在凤凰一直吃各种野菜,素的都8块,很值的!这个烟肉炒蕨菜比别家的好多了,关键是肉多!18块,很多肉!其他店都要20多呢。而且真的做的很地道!
是在凤凰吃过最好吃的烟肉啦!苗寨的那顿也不错
总的来说还是不负盛名的。大家也不要只去吃那个血耙鸭,多试试别的嘛

推荐菜: 酸汤鱼

标签: 湘菜  苗家菜

Nicole不说话 美食家
Nicole不说话贡献值100-199
  • 口味:1
  • 环境:1
  • 服务:1
  • 人均:¥25
冬天下雪的时候在凤凰,白雪覆盖的凤凰真是美丽啊~~
血耙鸭一般,倒是回锅肉和一个玉米糍粑烧的很入味。
难忘古城美景~~

标签: 湘菜  旅行  朋友聚餐



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