福满楼大酒店

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 推荐了拆烩鲢鱼头的点评   返回所有点评

幸福哒泡泡  

• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥50

扬州的饭店好像有名气的不多。朋友看了DP才推荐去的那里。

一进门雷到我了，两个看起来很精神的中年男人站在门前带位，很有特色啊~

扬州菜和上海菜差不多口味，吃起来不咸也不淡，味道挺不错的。

红烧拆烩鲢鱼头，很大，也挺鲜的，就是稍稍有一点河鲜的腥气味，能改进就好了。

大煮干丝，卖相很好。也很嫩，推荐。

清炒虾仁不贵，四十级一份，量也很多。

蛋黄豆腐松，这个要趁热吃，很好吃。但是冷了就有点蛋腥气了。

最后当然要说蟹粉狮子头了，果然如DPer们说的肥而不腻，good~

以上

推荐菜: 大煮干丝  蟹粉狮子头  清炒虾仁  拆烩鲢鱼头  蛋黄豆腐松

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会

餐厅特色: 有景观位 

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• 10-01-27 15:48  福满楼大酒店
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sandy_s  

• 口味:2
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥70

去扬州玩的时候上了点评做好功课直蹦来福楼的，传闻中的中年大叔果然不同反响。
扒烧鲢鱼头果然好大一盆，味道一般
大煮干丝也很好吃，果然是地道扬州菜
清蒸狮子头，好大一个
农家螺丝韭菜窝窝头包
环境还是不错的，听说生意很好，我们泡完温泉过去已经是晚上7点了。
结果一楼一直就这么几桌人，一直到我们吃好出来都是空空荡荡的。
迎宾的老爷爷果然很有特色，
性价比也挺高，自己跑来跑去点菜蛮好玩的。展示台看比较真实。狂点了一番最后算下来才350左右。。吃撑了。。哎 好便宜啊

推荐菜: 大煮干丝  狮子头  扬州炒饭  拆烩鲢鱼头

餐厅氛围: 朋友聚餐

• 10-01-26 13:14  福满楼大酒店
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hande  

• 口味:2
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥75

单位旅游在这里订了晚饭,不收开瓶费,狂喝酒...汗
饭店看上去就点旧了,环境一般.
点菜要到大堂看实物点,不方便.
冷菜没什么特色,没吃到特别好吃的.
热菜里继续吃了扬州干丝和狮子头,味道依然鲜美,光这两样就能塞个半饱.
猪脸和巴鱼不太畅销,没几个人吃的...可能看到猪头影响了胃口吧...
他们家菜的量还是很足的.味道不错.
服务一般.

推荐菜: 大煮干丝  狮子头  扬州炒饭  拆烩鲢鱼头

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会  商务宴请

餐厅特色: 可以刷卡 

• 10-01-24 18:30  福满楼大酒店
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ring宝  

• 口味:3
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥75

从瘦西湖游完回到酒店休息片刻，6点左右出发从酒店克福满楼吃晚饭。。。
打车花费13块。。。。
这边点菜和舟山滴高家庄很像，都是到大厅摆菜样滴大桌看着点，报桌号，然后等上菜。。
这次我们又是三个人坐一张宴会大圆桌，罪过啊。。。
旁边有个老人过70大寿，热闹的很。。。
我们点了红烧滴狮子头12一个，我第一次吃正宗滴淮扬狮子头，很是新奇。。。
呼啦呼啦就干掉一个，也不管会不会发胖了。。。
因为是红烧滴，汤水用了酱油，我不太敢喝，迷信喝酱油会变黑。。。
大煮干丝28一份，上菜一看，有点失望，就是千张啊。。。
但是吃了第一口，映像就改变了，嘎嘎。。。
果然是名菜，名不虚传啊。。。
千张做的很不一样，像豆腐一样嫩，丝也切得很细，刀工很好。。。
汤是超鲜美啊，不是鸡精啊味精啊，那种鲜味，是很正宗滴咸鲜。。。
配料也精致，野菌酸酸滴，一大棵一大棵滴，口感厚实，好吃。。。
拆烩鲶鱼头好像是38（具体忘记多少了），实际上一份只有半只鱼头，但是超大个。。。
比武汉口味堂滴鱼头要大。。。
红烧滴，酱汁不是红黑滴，是黄滴。。。
因为我自己也会在家下厨，知道能烧出这个色泽，相当不容易啊。。。
入口味道先咸鲜后甘甜，甜味没有本帮菜浓重，但是中能在鱼肉下喉后，甘味回转，鲜味就一直在舌头上余留。。。
赞。。。
清炒河虾仁是我最后要着重推荐滴。。。
38一份。。。几个比武汉上海滴馆子要便宜很多。。。
本以为分量应该不会很多，但是，事实超出了我们滴预计。。。
很大一盘，虽说量足，但装盘却是相当讲究，还在盘子一边画了梅花，那个意境啊，真是美。。。
虾仁个头都不大，但是，就单这道菜要费的功夫，我们就不能忽视啊。。。
虾仁都是粉粉滴，汁水一淋，晶莹剔透，入口滑爽，细品嫩爽。。。
我一个人干掉半盘，哈哈。。。好吃啊。。。
当时都想再点一份打包回酒店晚上宵夜了。。。原谅我滴贪心。。。
酒水价格和一般餐馆差不多，纯生好像是13一瓶，没有看酒水单，按总价推算滴。。。
这是我第一次正式吃正宗滴淮扬菜，被深深震撼了。。。
果然很赞。。。至少合我滴口味（话说，基本上，只要是美食都合我滴口味，各个菜系都不例外）。。。：）

推荐菜: 大煮干丝  狮子头  清炒虾仁  拆烩鲢鱼头

餐厅氛围: 情侣约会  朋友聚餐  家庭聚会  商务宴请  随便吃吃

餐厅特色: 可以刷卡  免费停车  是老字号 

交通停车: 有
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• 10-01-04 21:06  福满楼大酒店
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白发12  

• 口味:2
• 环境:2
• 服务:3
• 人均:￥55

门面气派 1-4层都是吃饭的 楼上大概是包厢
招待点单的是老大伯 没有菜单 要看菜样点单
点了个下酒菜的冷菜 生的 味道像嚼白萝卜根 辣口 吃不惯
拆烩鲢鱼头 好大的半个鱼头 把鱼真正的头和边边角角吃掉 中间的大块死肉放弃
老大伯推荐的蟹粉豆腐还是不错 细细入味 量也不是很大 都吃完了
蔬菜点的茼蒿 偏咸
不送水果

推荐菜: 拆烩鲢鱼头  蟹粉豆腐

• 09-12-12  更新于09-12-13 08:15  福满楼大酒店
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wenyue  

• 口味:1
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥50

生意很好，不预定的话一般都要等位，迎宾的老先生态度还是不错的。
要说菜品，不如想像中那么好，味道偏咸。

推荐菜: 拆烩鲢鱼头

标签: 淮扬  老字号

• 09-11-02 15:01  福满楼大酒店
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boboshchina

• 口味:1
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥60

慕名而来，只能说马马虎虎，说是淮扬菜，可在全国同质化的背景下，真的已经搞不清楚他家算什么了，就姑且称为改良淮扬菜饭店吧，和上海很多饭店类似都是看样点菜，基本和上海一般大点的饭店一样（在上海最多算是中等略偏上，但在扬州可能不得了），干丝比老饭店做的花俏，但味道一般，狮子头（一定要吃白的）比较入味（但后来吃了三春的各各比他家好），其他都是很普通的大众菜，虾仁很小，和正宗扬州菜不一样，不好吃，有个菌汤还可以放了点香菜和胡椒粉有点味道，扬州炒饭以后大家不要点，真的没意思

推荐菜: 拆烩鲢鱼头  蟹粉狮子头

标签: 朋友聚餐

交通停车: 门口免费

• 09-10-08 18:51  福满楼大酒店
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万小小不点  

• 口味:2
• 环境:2
• 服务:1

两年前的十月份我到这家餐厅就餐，点了许多菜，给我印象最深的是拆烩鲢鱼头、麻花鳝丝 、蟹粉狮子头。大煮干丝我感觉一般（在哪里都一样），拆烩鲢鱼头还是很不错的，色、香、味俱全。

推荐菜: 拆烩鲢鱼头  麻花鳝丝  蟹粉狮子头

标签: 朋友聚餐

• 09-10-07 18:51  福满楼大酒店
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p_yuan  

• 口味:2
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥60

自驾游扬州，在宾馆附近找当地特色的饭店，也听了宾馆前台的推荐。觉得他家的选择还是满多的，淮扬特色保持的也不错，干丝赞一个。就是我们只有四个人，所以能尝的菜就不是太多了。碰巧是自己的生日，又点了汤面和拌面各一份。可能是胖胖的服务员太热心了，或许她觉得我们四个人应该可以吃下那么多，那份葱油拌面就足够塞饱我们了，风格与上海小南国的拌面有所不同，但也可以一比，价钱只有一半。

推荐菜: 大煮干丝  狮子头  拆烩鲢鱼头

标签: 淮扬  朋友聚餐  商务宴请

交通停车: 门口免费泊车

• 09-09-20 15:57  福满楼大酒店
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红苹果2008  

• 口味:2
• 环境:1
• 服务:2
• 人均:￥50

听扬州的同事推荐这家，所以当天到的时候，晚餐就在那里吃了。
人不是很多，点了他们家的特色扬州淮扬菜：
大煮干丝，真的很大份
清蒸狮子头，12元/只，贵啊，味道一般
蟹粉豆腐，好吃，菜点的太多，没吃完
拆烩鲢鱼头，50元/份，好大的鱼头啊，看到你会吃惊
扬州炒饭，不怎么好吃，饭粒都是粘连的。也没吃完
盐水虾也很入味，酱黄瓜也不错，脆而入味

总之吃到撑，也没吃完，扬州的菜的量真的是很大，所以点菜时要注意。一般估计3个人点3个主菜，再点1-2个冷菜即可。

推荐菜: 大煮干丝  蟹粉豆腐  拆烩鲢鱼头

标签: 淮扬

• 09-08-26 17:58  福满楼大酒店
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