福满楼大酒店

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 推荐了大煮干丝的点评   返回所有点评

换个认不出我的称呼  

• 口味:3
• 环境:2
• 服务:1
• 人均:￥40

出差到扬州，想吃淮扬菜，虽然住在食为天，但是考虑到哪天加班累了不想出门了可以吃食为天，第一天趁还走得动就去的福满楼，当然就是点特色菜，不过因为只有两个人，所以只能点最有名的蟹粉狮子头和大煮干丝来尝尝，另外想再弄个蔬菜，谁知道里面全是肉，汗一下，唉，狮子头蛮好吃的，虽然那个汤头很油，我还是喝了点，干丝和平时吃的不大一样，比较软，有点像老豆腐，后来听同事说，扬州的干丝都是豆腐干切丝的，而我们一般吃的都是百叶切的，比较硬和干一点，味道还不错，我本来就喜欢吃豆制品嘛，不过吃多了有点腻的感觉啦，
传说那里的扬州炒饭也是很好吃，只可惜吃不下了，等第二天想到四望亭路去吃的时候发现搬了，……唉……

推荐菜: 大煮干丝  狮子头

• 10-02-09 13:32  福满楼大酒店
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幸福哒泡泡  

• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥50

扬州的饭店好像有名气的不多。朋友看了DP才推荐去的那里。

一进门雷到我了，两个看起来很精神的中年男人站在门前带位，很有特色啊~

扬州菜和上海菜差不多口味，吃起来不咸也不淡，味道挺不错的。

红烧拆烩鲢鱼头，很大，也挺鲜的，就是稍稍有一点河鲜的腥气味，能改进就好了。

大煮干丝，卖相很好。也很嫩，推荐。

清炒虾仁不贵，四十级一份，量也很多。

蛋黄豆腐松，这个要趁热吃，很好吃。但是冷了就有点蛋腥气了。

最后当然要说蟹粉狮子头了，果然如DPer们说的肥而不腻，good~

以上

推荐菜: 大煮干丝  蟹粉狮子头  清炒虾仁  拆烩鲢鱼头  蛋黄豆腐松

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会

餐厅特色: 有景观位 

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• 10-01-27 15:48  福满楼大酒店
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sandy_s  

• 口味:2
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥70

去扬州玩的时候上了点评做好功课直蹦来福楼的，传闻中的中年大叔果然不同反响。
扒烧鲢鱼头果然好大一盆，味道一般
大煮干丝也很好吃，果然是地道扬州菜
清蒸狮子头，好大一个
农家螺丝韭菜窝窝头包
环境还是不错的，听说生意很好，我们泡完温泉过去已经是晚上7点了。
结果一楼一直就这么几桌人，一直到我们吃好出来都是空空荡荡的。
迎宾的老爷爷果然很有特色，
性价比也挺高，自己跑来跑去点菜蛮好玩的。展示台看比较真实。狂点了一番最后算下来才350左右。。吃撑了。。哎 好便宜啊

推荐菜: 大煮干丝  狮子头  扬州炒饭  拆烩鲢鱼头

餐厅氛围: 朋友聚餐

• 10-01-26 13:14  福满楼大酒店
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洛神お公主殿下  

• 口味:4
• 环境:4
• 服务:2
• 人均:￥50

去扬州玩的时候正好快生日了，
就请朋友去福满楼吃了一顿，
扒烧鲢鱼头果然好大一盆，
味道也不错，
吃了个精光，
大煮干丝也很好吃，
蟹粉狮子头12元一个，
泡在汤里，
大珠小珠落玉盘啊，哈哈
环境还是不错的，
听说生意很好，
赶在5点去的，
结果一楼一直就这么几桌人，
一直到我们吃好出来都是空空荡荡的，
订位的貌似都往楼上跑了，
迎宾的老爷爷果然很有特色，
性价比也挺高，
就是要自己跑来跑去点菜不好，
虽然展示台看比较真实，
但是，
跑了一天了真的好累。。。

推荐菜: 大煮干丝  狮子头  蛋黄豆腐松

• 10-01-25 10:26  福满楼大酒店
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hande  

• 口味:2
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥75

单位旅游在这里订了晚饭,不收开瓶费,狂喝酒...汗
饭店看上去就点旧了,环境一般.
点菜要到大堂看实物点,不方便.
冷菜没什么特色,没吃到特别好吃的.
热菜里继续吃了扬州干丝和狮子头,味道依然鲜美,光这两样就能塞个半饱.
猪脸和巴鱼不太畅销,没几个人吃的...可能看到猪头影响了胃口吧...
他们家菜的量还是很足的.味道不错.
服务一般.

推荐菜: 大煮干丝  狮子头  扬州炒饭  拆烩鲢鱼头

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会  商务宴请

餐厅特色: 可以刷卡 

• 10-01-24 18:30  福满楼大酒店
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ring宝  

• 口味:3
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥75

从瘦西湖游完回到酒店休息片刻，6点左右出发从酒店克福满楼吃晚饭。。。
打车花费13块。。。。
这边点菜和舟山滴高家庄很像，都是到大厅摆菜样滴大桌看着点，报桌号，然后等上菜。。
这次我们又是三个人坐一张宴会大圆桌，罪过啊。。。
旁边有个老人过70大寿，热闹的很。。。
我们点了红烧滴狮子头12一个，我第一次吃正宗滴淮扬狮子头，很是新奇。。。
呼啦呼啦就干掉一个，也不管会不会发胖了。。。
因为是红烧滴，汤水用了酱油，我不太敢喝，迷信喝酱油会变黑。。。
大煮干丝28一份，上菜一看，有点失望，就是千张啊。。。
但是吃了第一口，映像就改变了，嘎嘎。。。
果然是名菜，名不虚传啊。。。
千张做的很不一样，像豆腐一样嫩，丝也切得很细，刀工很好。。。
汤是超鲜美啊，不是鸡精啊味精啊，那种鲜味，是很正宗滴咸鲜。。。
配料也精致，野菌酸酸滴，一大棵一大棵滴，口感厚实，好吃。。。
拆烩鲶鱼头好像是38（具体忘记多少了），实际上一份只有半只鱼头，但是超大个。。。
比武汉口味堂滴鱼头要大。。。
红烧滴，酱汁不是红黑滴，是黄滴。。。
因为我自己也会在家下厨，知道能烧出这个色泽，相当不容易啊。。。
入口味道先咸鲜后甘甜，甜味没有本帮菜浓重，但是中能在鱼肉下喉后，甘味回转，鲜味就一直在舌头上余留。。。
赞。。。
清炒河虾仁是我最后要着重推荐滴。。。
38一份。。。几个比武汉上海滴馆子要便宜很多。。。
本以为分量应该不会很多，但是，事实超出了我们滴预计。。。
很大一盘，虽说量足，但装盘却是相当讲究，还在盘子一边画了梅花，那个意境啊，真是美。。。
虾仁个头都不大，但是，就单这道菜要费的功夫，我们就不能忽视啊。。。
虾仁都是粉粉滴，汁水一淋，晶莹剔透，入口滑爽，细品嫩爽。。。
我一个人干掉半盘，哈哈。。。好吃啊。。。
当时都想再点一份打包回酒店晚上宵夜了。。。原谅我滴贪心。。。
酒水价格和一般餐馆差不多，纯生好像是13一瓶，没有看酒水单，按总价推算滴。。。
这是我第一次正式吃正宗滴淮扬菜，被深深震撼了。。。
果然很赞。。。至少合我滴口味（话说，基本上，只要是美食都合我滴口味，各个菜系都不例外）。。。：）

推荐菜: 大煮干丝  狮子头  清炒虾仁  拆烩鲢鱼头

餐厅氛围: 情侣约会  朋友聚餐  家庭聚会  商务宴请  随便吃吃

餐厅特色: 可以刷卡  免费停车  是老字号 

交通停车: 有
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• 10-01-04 21:06  福满楼大酒店
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叱诧风云酷

• 口味:3
• 环境:3
• 服务:3

福满楼在扬州的餐馆中可是大大的有名啊。这家福满楼是分店，总店在四望亭那边。那天一个朋友结婚，去感受了一下。夜晚的灯光很明亮，福满楼的照牌老远就能看见，一楼分两个厅，一边是供来的客人寒暄等候的地方，另一边就是吃饭的大厅。我去的地方在4楼，在大厅有一个牌子写着电梯的位置，到了4楼，感觉很是气派，不过觉得不是太宽敞。还有一个吧台，在一般酒店的大厅里可是不常见啊。绿色的桌椅，洁白的桌布，很干净。冷盘很精致，不过作为点缀，分量少，开始的时候菜走的比较慢，不过参加婚礼，图的是热闹，菜慢点无所谓的。菜的口味还不错，对的起福满楼的招牌

推荐菜: 狮子头  大煮干丝  扬州炒饭  蟹粉豆腐

• 09-12-23 08:41  福满楼大酒店
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竹芝岚  

• 口味:1
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥65

第二天的晚餐 总体来说 不好不坏  不过 总算为当时饥肠辘辘的我们 消解了下行路之劳顿

晚上4点半开始点菜 我们4点15分就到了

在座位上等着 服务员慢慢把菜品全部端上了展示台 这家是没有菜谱的 要吃就要到展示台那里点菜

因为才2个人 我们一共点了3个菜

大煮干丝 味道一流 汤头很鲜 虽然干丝的宽度 实在是太宽了（让我对这家厨师的刀工有所怀疑）但是 干丝很嫩 很软 配上汤很好吃

麻花鳝丝 这个也算是扬州特色 但是 马马虎虎啦

全家福  这是肉圆 鱼圆 还有很多料放在一起煮  很好喝 吃得我 身体热乎乎的 喜欢~~~

虽然有些遗憾 这家店并不惊艳 但总算吃到了扬州特色 也不枉此行咯~

对了 要提醒各位 这家店不能刷卡 要带足现金哟

推荐菜: 大煮干丝  麻花鳝丝  全家福

餐厅氛围: 休闲小憩  随便吃吃

餐厅特色: 是老字号 

• 09-12-20 09:06  福满楼大酒店
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巍初初  

• 口味:3
• 环境:2
• 服务:1
• 人均:￥55

我们安排好住宿后就到这家店吃晚饭，大概六点钟到的，停好车发现大厅里只有一桌有人，我们在想，呃，走错了？一进门，四个长的好像的伯伯问我们，有没有订位，看看老伯伯，我们颤颤的说没有，一个爷爷把我们领到大厅唯一一张两人桌。坐下来后，终于看到一标准服务员（常见的年轻女性），说没有菜单，要在大堂看物点菜，谁料点菜的又是一个黑黑老伯伯。我们好奇地问那个女服务员，是不是扬州就是这特色（门迎的是老伯伯），服务员说只有他们一家是这样，至于为什么她也不知道。而且这家店通往二三楼的电梯是楼梯式，只有通往四楼的是房式。
    点了狮子头，相当好吃，很美味，清爽不腻；大煮干丝，扬州特色比一般的千张好吃多了，切的很细；还点了一个豆腐煲，豆腐做的像小饼，那盘酒炒豆苗基本上没动，吃不下了。建议人多的话可以点“扬州三头”。
    饭店旁边就是KTV，发的纸上也印着。

推荐菜: 大煮干丝  狮子头  豆腐煲

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会  商务宴请

餐厅特色: 免费停车  是老字号 

交通停车: 免费，可以停在门口
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• 09-12-16 12:48  福满楼大酒店
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greatcony  

• 口味:4
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥35

这次去看到迎宾是女孩，不是大伯哦。没有菜谱，展台边点菜的是大叔，挺随和的。

俺们的食谱：
大煮干丝： 貌似散散烂烂，吃起来干丝很鲜而且有嚼劲；
狮子头：肥瘦相宜，味道浓郁，据说都是把上等好肉大剁特剁而成，搅出来的肉是绝对不行滴；
扬州炒饭 （地球人都听说过的，怎能不尝）：饭粒有些小硬，蛋啊，虾仁，什么的在一起很香；
扒烧鲢鱼头： 红烧系的，特别入味，而且不甜，第二天在食为天点的拆烩鲢鱼头有点甜，不如这家
芦蒿鸭脯：芦蒿哪能嘎嫩啊，上海从来吃不到，鸭脯肉也是鲜香有余味。

个人感觉这家的菜比食为天更传统，各有千秋，都是值得一尝的哟。

推荐菜: 大煮干丝  狮子头  扬州炒饭  扒烧鲢鱼头  芦蒿鸭脯

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会  商务宴请

餐厅特色: 免费停车  是老字号 

• 09-12-15 11:47  福满楼大酒店
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