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面条

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相关点评
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  • 味道还好,涨价了。生煎包挺吃的,十块六个,混沌五块还好吧,面条十几块钱也还好,个人喜欢生煎包
    喜欢的菜: 生煎包 小馄饨
    01-12

    苏式生煎

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  • 这家的点评还真的一下子不会写了,实在是太没特点,说起来是苏州风味,其实味道相去甚远,说好吃吧完全谈不上,说难吃吧也不至于,就是属于那种大路货的水准,生煎的水准和红庙全福面馆的差不了多少,也就在南京还能胡弄下。
    生煎皮厚而韧不够松软,底硬而没有酥脆的口感,肉汁偏油,不够鲜甜。
    八宝辣酱面,真的说不出好坏特点来,就是一碗苏式细面而已。
    9.28香菇焖肉面一端上来,我知道这个面下的对了,焖肉是卧在面条的下面,简称底浇,这是焖肉正确的吃法。因为焖肉都是事先做好的,凉了以后肉会很僵硬,而且荤油会凝固在焖肉,这样的焖肉如果只是放在面条的上面,那么这块焖肉是不好吃的,如果另外用碗装就不能吃了。你会说可以自己埋进面里去啊,不错,可是埋进去再等个5分钟,那么这碗这么细的面还能好吃么?!焖肉必须在盛面前放入汤中预热,等热面再一放进去,温度让焖肉开始融化,肉质变的柔嫩软糯,端上桌的时候,喝口汤吃口面,然后把碗底的那块恰倒好处的焖肉翻上来,这个世界变得无比美好。焖肉的火候烧的非常到位,口感非常好,完全不油腻,肥的部分透明润泽,象玉一般晶莹剔透,但是香料配的比上感觉桂皮多了,不完美。
    10.5 爆鱼面 吃完爆鱼面之后可以总结了,基本上就是苏式的做法,北方的口味,熏鱼咸而不甜,香料重,这么重的香料味还能吃出腥味来,真的是腥了。
    餐厅氛围: 随便吃吃
    12-07-06  更新于10-05 23:15

    苏式生煎

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  • 酸辣汤两次晚上去都说卖完了,每天就没看见几个人进去,估计就是一个噱头
    作为一个无锡人,对这个生煎不敢恭维,皮厚肉小而烂,不知道是不是苏州的就是这个样子,还是老板在砸苏式生煎的招牌,还没那个比较难吃的友联生煎好吃
    面条就算了,打着苏式的名头,汤味道都没有,8块钱吃个肉都没有、汤就靠雪菜的味道的的雪菜面,我情愿去吃碗兰州拉面了
    那次天热,里面顾客全都吃的满头大汗,愣是不开空调,里面还没有电扇
    我也不知道我为什么会去第二次,我只知道我不会去第三次了
    餐厅氛围: 随便吃吃
    等位时间: 没有等位
    11-10-13

    苏式生煎

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苏式生煎

评分:三星商户 人均¥10

口味:6.8 | 环境:6.3 | 服务:6.6
  • 地址:北门桥15号-3
  • 电话:18913865383