知味观味庄(杨公堤店)

菜品环境都不错，就是服务实在不怎么样，态度冷漠，点了条鱼，听到过道里两个服务员说这个很慢，进来却说没有，问为什么没有、答就是没有。

杭州现在绿茶，外婆家等新派酒楼大行其道，但论菜点的精致和口味的纯正度，已面目全非，谈不上什么杭州特色。知味观味庄虽然消费小贵，但菜式精细，用料考究，尤其点心中几道传统名吃颇得杭帮原味的真传。这里就专说说他家的鲜肉小笼包。
我去任何店家吃小笼包，从来不点蟹粉或者虾肉，永远是奔着鲜肉小笼包而去。因为鲜肉小笼包馅料味道最单纯，也最考验小笼制作及用料水准。知味观果然系杭帮点心大家，小笼包滋味之鲜美独特经久不变，皮子虽然不薄的透明，汤汁也不算丰富，但肉质弹性极佳，一尝就能感觉和上海南翔小笼以及无锡小笼的口感差异。是为去他家必点的一道小点。
另外，知味观味庄的服务员培训的也非常好，有礼又高效，不愧为老店！

精致就是绝佳的了，所以贵也不会觉得它昂贵。

公司的宴会，最满意，最有排场，味道最好算是这一顿了。

菜式精致，美轮美奂，味道也相当不错，绝对是值得等位的餐馆！

看点评上的口味评分还挺高的，吃下来的总体感觉还是比较普通的，没有想像中的那么好，当然比起城隍庙的那些小吃，当然还是要好上许多的。

西湖醋鱼：只能说比较一般，总觉得那个醋浆，吃起来有点咳嗽药水的味道，汗。。

猫耳朵：是其中最喜欢的一款菜，料挺足的，汤也挺鲜美。

蜜汁藕：普通，还不如红泥的呢。

西湖雪媚娘：如果吃过唐宫的雪媚娘，这个肯定是不能过关的。不过这款点心的造型很好看。

东坡肉：爸爸说，还没妈妈做得好吃呢。

虾仁小笼、蟹粉小笼：这个汤还挺足的，不错。不过，如果吃了老盛昌的小笼，这个性价比也是全无的。

其实，它家的东东也都还好，不算差，但也不算有特色。只能这么总结了。

等位花了些时间，可能是因为恰逢腊八节的关系，门庭若市了。
菜色都看上去很精致的样子，我点的竹炭烤花生，引来拼桌MM的拍摄请求。但说实话，竹炭烤花生是我点的几道菜中性价比最低的一道。味道特别的一般。
其他几道菜都不错，尤其是宁波烤菜。