铂澜咖啡学院

463条评论| 效果:9.4| 师资:9.3| 环境:9.3
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  • 效果: 9.4
  • 师资: 9.3
  • 环境: 9.3
地址: 东三环中路39号建外SOHO东区8号楼商铺三层8308室(近银泰大厦)
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单人咖啡课-意式咖啡&手冲咖啡

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三人咖啡兴趣课-意式&手冲咖啡

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单人咖啡拉花体验课

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代金券

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蛋糕烘焙兴趣体验课

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半熟芝士蛋糕烘焙体验课

¥128 ¥298 已售0
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本店课程(3)
  • 咖啡全能实战精修课堂

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    培训师团队有国家裁判、国际品鉴师资质

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    铂澜森蒂西点及面包烘焙综合实战精修课程(可申请国家证书)

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  • 花式(意式)咖啡精修课堂

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    培训师团队有国家裁判、国际品鉴师资质

    ¥1590
商户简介
  • 创立时间 2007年
  • 商户介绍 "青春是打开了就合不上的小说,咖啡是遇到了就离不开的爱人!铂澜咖啡学院(Bloom Coffee College)自2007年初创以来,以分享生活方式为初衷,以咖啡教育培训为主业,积极探索咖啡科学、实践咖啡经营、传播咖啡文化、创造咖啡价值。如今,铂澜咖啡学院已是国内知名的咖啡培训教育机构、SCA全球认证培训实验室、也是原国家人力资源和社会保障部授权的咖啡师职业资格与职业技能培训认证机构,专业的咖啡馆创办经营辅导团队和咖啡馆解决方案提供商,咖啡产业资源整合平台。"
  • 营业时间 周一至周日 09:30-18:00
  • 特色服务 免费wifi 精品咖啡 小班教学 主题咖啡活动 小班 送教材
名师风采(11)
  • Becky
    7年教龄|咖啡基础理论
    铂澜咖啡学院培训师,Q-Grader国际咖啡品质鉴定师
  • Jacky
    7年教龄|咖啡基础理论
    铂澜咖啡学院培训师,国家职业技能竞赛裁判员高级
  • Brian
    5年教龄|咖啡基础理论
    铂澜咖啡学院培训师,世界爱乐压大赛中国区华北赛区冠军,国家职业技能竞赛裁判员
  • 小宋
    2年教龄|牛奶拉花艺术
    TBC—拉花赛北京站季军团队
  • Yuki
    5年教龄|甜品烘焙
    铂澜咖啡学院甜品烘焙培训师
  • 孟庆雷 Marlon
    10年教龄|流行饮品课程
    德乐集团亚太区餐饮渠道市场与产品开发经理
  • Summer
    7年教龄|咖啡品质鉴定
    铂澜咖啡学院Q Grader导师,SCA(SCAE)认证培训师
  • 齐鸣
    8年教龄|咖啡烘焙
    铂澜咖啡学院创始人,CQI Q-grader国际咖啡品质鉴定师
  • lydia
    6年教龄|咖啡感官
    铂澜咖啡学院运营总监,世界咖啡冲煮大赛中国赛区感官评审
  • Lisa
    11年教龄|西点烘焙
    铂澜咖啡学院西点培训师
  • Dovilio Nardi
    20年教龄|披萨大师认证
    铂澜咖啡学院披萨培训师,吉尼斯世界纪录-世界最大的披萨
官方视频 课程实录 名师视频 涨姿势
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  • 意大利披萨大师课程
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  • 如何用聪明杯制作咖啡?
  • 轻松好玩的咖啡器具--爱乐压
  • 四孔滤杯制作手冲咖啡
  • 专业咖啡品鉴--咖啡杯测
  • 甜品烘焙课程-制作泡芙
  • 意大利披萨
  • 披萨大师抛饼
  • 甜品课-开酥
  • 烘焙甜品课程
  • 甜品烘焙课程-马卡龙装饰
  • 天鹅-拉花
  • 小精灵-拉花
  • 咖啡拉花

会员点评

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5星5星(409)
4星4星(45)
3星3星(6)
2星2星(1)
1星1星(2)
  • 北京第一烘培学校 培养米其林三星厨师的摇篮 老师专业技术一流 会引导学员思考 注重细节 教学质量棒棒哒 环境温馨 氛围不错
    08-20 铂澜咖啡学院
  • 这是一个专门学咖啡的地方,咖啡豆就有很多种,有巴西的,有泰国的,有韩国的学咖啡之前先认识很多豆子,怎么研磨研磨的咖啡机冲泡的温度都很有讲究?真的是学一行爱一行,ai行深入一行银行发现,银行的奥妙确实太精髓了!
    • 高端品牌女装的图片
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    08-19 铂澜咖啡学院
  • 很幸运抽中了霸王餐。第一次做甜点,老师是个看起来温柔贤惠的阿姨,讲解得算很清楚,稍稍有点赘述,但是整体感觉不错。原料准备得有点不足,不过不影响操作,最后做完还是很有成就感的,晚上和小伙伴分享了甜点,他们都非常喜欢😘
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    08-19 铂澜咖啡学院
  • 大众点评无意看到,想来体验一下,感谢宋老师悉心教导,受益良多,老师讲的通俗易懂,一节课下来学到好多知识,还练习了好几杯拉花。
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    08-16 铂澜咖啡学院
  • 想去体验了解一些关于咖啡的知识还是不错的。算是一个入门,可以给之后的学习奠定一个基础。我和朋友对次课程还是很满意的,有了一次很好的体验。也喝到了好喝的咖啡~推荐想了解简单知识的朋友们来这里选择这个体验课吧,两个人更合适啊,哈哈哈
    • 嘉嘉兔兔的图片
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    08-15 铂澜咖啡学院
  • 一直很喜欢和卡布奇诺,大部分原因是喜欢上面美丽的拉花,在大众点评搜到铂澜咖啡学院有拉花体验课,果断提前预约,位置很好找,进屋就被浓浓的咖啡味包围,让人如痴如醉,上课的老师姓白,很爱笑,从咖啡的起源讲起,实操课又手把手教做咖啡,如何品鉴一杯好的咖啡,收获最大是对手冲咖啡有的更深的了解!
    • 鼠尾草_853的图片
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    08-15 铂澜咖啡学院
  • 因为工作和旅游打卡没少消费咖啡,从星爸爸等第二波的连锁店,到自己在家煮了2年摩卡壶一直喝意式的我,终于终于有点腻了,是时候系统学一下手冲,告别小白好好喝单品了再见[......
    因为工作和旅游打卡没少消费咖啡,从星爸爸等第二波的连锁店,到自己在家煮了2年摩卡壶一直喝意式的我,终于终于有点腻了,是时候系统学一下手冲,告别小白好好喝单品了再见再见再见

    直接在网上搜到了SCA课程介绍,6个模块里抛去Introdction猜测实操少,Rosting、Green Coffee模块估计不太适合小白和非业者、Barista主攻意式吧台外,感觉冲煮和感官课更适合自己。

    赶上课程时间合适,就先报了蔡老师的冲煮初级+中级课,一共连续4天的课程,信息量不小也需要些体力

    早10点到下午5点,外加一些练习的时间,感觉像上了一次咖啡主题的数理化史地生集训,有专业又风趣的蔡老师全程加持(板书画的很好懂,后来发现果然做过设计师)收获满满,从种子到杯子里的事情有所了解,6种冲煮设备已经熟练多了。

    特别要夸一下铂澜的教学环境,15个人的课程从空间和设备的运营,到几个助教的服务体验都很好。同学里大半都是从业者,彼此也能交流到不少线下经验,学习氛围很棒。也和几个妹子拉了日常探店交流的小群,能因为兴趣结识各位小伙伴着实有点幸福~

    p.s
    1、推荐齐校长的《咖啡,咖啡》做补充学习,干货不少感觉能啃很长时间

    2、公众号:铂澜咖啡学院,里面的课程和圈内各种赛事信息很丰富

    3、魔性视频是最后一天考试,抽到了虹吸矫正进金杯,一次过嘿嘿嘿
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    08-15 铂澜咖啡学院
  • 很棒的体验!新奇又惊喜,第一次尝试也是打开了新世界

    老师特别可爱,会耐心的手把手教我们,学到了咖啡的知识,制作咖啡的技巧,虽然手抖又手笨,但是超级开心呢~~

    必须强调下咖啡是真的好喝!跟外面买的味道是不一样,也可能是自己做的好喝?呲牙呲牙呲牙
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    08-13 铂澜咖啡学院
  • 收获最大的咖啡拉花课!两次课共六小时,小宋老师既有耐心又有方法,观察和点评“一针见血”,手把手教会了大白心、洋葱心、树叶和郁金香。

    整体环境也令人享受:旁边传来烘焙咖啡豆的声音和香味,不时品尝一杯自己做的奶咖或者手冲。

    非常愉悦的时光。
    • 酸奶I的图片
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    08-13 铂澜咖啡学院

    商家回复

    小宋老师心里乐开了花,欢迎常来喝咖啡,吧台自助拉花等着你

  • 非常不错,老师很nice,体验了意式咖啡和手冲咖啡
    08-11 铂澜咖啡学院
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