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太熟悉家常菜(蓝岛店)
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2067条评论
星级来自业内综合评估
人均:67元 | 口味:7.3 | 环境:6.9 | 服务:6.7
地址: 芳草地西街8号1-2楼(近蓝岛)

电话: 010-85635458

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营业时间: 10:00-24:00 修改

团结湖店

团结湖路团结湖公园东门南侧

新源里店

三源里4区14号楼

交大东路店

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惠新店

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  • 口味: 7.3
  • 环境: 6.9
  • 服务: 6.7

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    网友点评(2067)

    • 先森先生他是个boy

      口味:4 环境:4 服务:4 人均:120

      "跟开在自家后院似的","去过太多次了"。家常菜虽"没啥特色",但做得比较"合口"。水煮鱼"麻辣到位",烤鸭"味道不错&qu......

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      "跟开在自家后院似的","去过太多次了"。家常菜虽"没啥特色",但做得比较"合口"。水煮鱼"麻辣到位",烤鸭"味道不错",宫保鸡丁"得点两份"才过瘾。价格也"实惠","适合咱老百姓"。就是"人多吵闹",服务有点"跟不上"。
      特色服务:是老字号,可以刷卡,有包厢,有wifi,有停车位,有表演,提供在线菜单。

      家常菜分类
      鲁菜
      宋以后鲁菜就成为“北食”的代表。明、清两代,鲁菜已成宫廷御膳主体,对京、津东北各地的影响较大,现今鲁是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名,十分讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。济南菜擅长爆、烧、炸、炒,其著名品种有“糖醋黄河鲤鱼”、“九转大肠”、“汤爆双脆”、“烧海螺”、“烧蛎蝗”、“烤大虾”、“清汤燕窝”等。胶东菜以烹制各种海鲜而驰名,口味以鲜为主,偏重清淡,其著名品种有“干蒸加吉鱼”、“油爆海螺”等。建国后,创新名菜的品种有“扒原壳鲍鱼”、“奶汤核桃肉”、“白汁瓤鱼”、“麻粉肘子”等。
      川菜
      在秦末汉初就初具规模。唐宋时发展迅速,明清已富有名气,现今川菜馆遍布世界。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。重视选料,讲究规格,分色配菜主次分明,鲜艳协调。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓,注重调味,离不开三椒(即辣椒、胡椒、花椒)和鲜姜,以辣、酸、麻脍炙人口,为其他地方菜所少有,形成川菜的独特风味,享有“一菜一味,百菜百味”的美誉。烹调方法擅长于烤、烧、干煸、蒸。川菜善于综合用味,收汁较浓,在咸、甜、麻、辣、酸五味基础上,加上各种调料,相互配合,形成各种复合味,如家常味、咸鲜味、鱼香味、荔枝味怪味等二十三种。代表菜肴的品种有“大煮干丝”、“黄焖鳗”、“怪味鸡块”、“麻婆豆腐”等 
      粤菜
      西汉时就有粤菜的记载,南宋时受御厨随往羊城的影响,明清发展迅速20世纪随对外通商,吸取西餐的某些特长,粤菜也推向世界,仅美国纽约就有粤菜馆数千家。粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。菜的原料较广,花色繁多,形态新颖,善于变化,讲究鲜、嫩、爽、滑,一般夏秋力求清淡,冬春偏重浓醇。调味有所谓五滋(香、松、臭、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、咸、辣、鲜)之别。其烹调擅长煎、炸、烩、炖、煸等,菜肴色彩浓重,滑而不腻。尤以烹制蛇、狸、猫、狗、猴、鼠等野生动物而负盛名,著名的菜肴品种有“三蛇龙虎凤大会”、“五蛇羹”、“盐 火局鸡”、“蚝油牛肉”、“烤乳猪”、“干煎大虾碌”和“冬瓜盅”等。
      闽菜
      起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来的。其特点是色调美观,滋味清鲜而著称。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨,尤以“糟”最具特色。由于福建地处东南沿海,盛产多种海鲜,如海鳗、蛏子、鱿鱼、黄鱼、海参等,因此,多以海鲜为原料烹制各式菜肴,别具风味。著名菜肴品种有“佛跳墙”、“醉糟鸡”、“酸辣烂鱿鱼”、“烧片糟鸡”、“太极明虾”、“清蒸加力鱼”、“荔枝肉”等。
      苏菜
      起始于南北朝时期,唐宋以后,与浙菜竞修秀,成为“南食”两大台柱之一。江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成的。其特点是浓中带淡,鲜香酥烂,原汁原汤浓而不腻,口味平和,咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒而著称。烹调时用料严谨,注重配色,讲究造型,四季有别。苏州菜口味偏甜,配色和谐;扬州菜清淡适口,主料突出,刀工精细,醇厚入味;南京、镇江菜口味和醇,玲珑细巧,尤以鸭制的菜肴负有盛名。著名的菜肴品种有“清汤火方”、“鸭包鱼翅”、“松鼠桂鱼”、“西瓜鸡”、“盐水鸭”等。
      浙菜
      以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成的。其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。浙江盛产鱼虾,又是著名的风景旅游胜地,湖山清秀,山光水色,淡雅宜人,故其菜如景,不少名菜,来自民间,制作精细,变化较多。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。久负盛名的菜肴有“西湖醋鱼”、“生爆蟮片”、“东坡肉”、“龙井虾仁”、“干炸响铃”、“叫化童鸡”、“清汤鱼圆”、“干菜焖肉”、“大汤黄鱼”、“爆墨鱼卷”、“锦绣鱼丝”等。 
      湘菜
       以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的。其特点是用料广泛,油重色浓,多以辣椒、熏腊为原料,口味注重香鲜、酸辣、软嫩。烹调方法擅长腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒。其著名菜肴品种有“腊味合蒸”、“东安子鸡”、“麻辣子鸡”、“红煨鱼翅”、“汤泡肚”、“冰糖湘莲”、“金钱鱼”等。

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      04-18 太熟悉家常菜
    • 肚肚熊仔

      口味:4 环境:4 服务:4

      和朋友看完电影,想顺便在附近吃个饭,就上网搜索了一下,最后决定来它家吃,家常菜味道很不错。量也可以,环境很干净,服务员态度也很好,动作很麻利,点了个宫保鸡丁呵呵这道......

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      和朋友看完电影,想顺便在附近吃个饭,就上网搜索了一下,最后决定来它家吃,家常菜味道很不错。量也可以,环境很干净,服务员态度也很好,动作很麻利,点了个宫保鸡丁呵呵这道菜是必须是主打,每次吃家常菜都必点的,原因只有一个只要这道菜好吃,其他的菜品都是好吃的,也说明厨师的水平,本人也有个癖好就是不喜欢葱,问了下服务员说能换成黄瓜,上来满满一盘,甜辣适中,鸡肉很嫩,花生米脆,简直就是完美,米粉肉四周小馒头捏的很有意思,肥瘦刚刚好,海洋豆腐也不错,炸鲜奶很酥脆,不过吃多了就会有点小腻了,鲜榨西瓜汁很不错,必须给个赞

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      肚肚熊仔的图片 肚肚熊仔的图片 肚肚熊仔的图片 肚肚熊仔的图片 肚肚熊仔的图片
      04-08 太熟悉家常菜

      商家回应 04-10 01:18:04

      尊敬的顾客您好!非常感谢您的好评,顾客的好评是对我们最大的鼓励!满意就常来坐坐!祝您生活美满幸福!

    • 蓋丸

      口味:3 环境:3 服务:3

      离总部🏢特别近,有包厢🏠也有宴会厅🏘,是聚会🍾🍾🍾的好地方,去年公司除夕团圆饭👨‍👩‍👧‍👦🍚也是在这举行的,开会结束也经常跟同事👥一起来吃个便饭,说起来😬......

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      离总部🏢特别近,有包厢🏠也有宴会厅🏘,是聚会🍾🍾🍾的好地方,去年公司除夕团圆饭👨‍👩‍👧‍👦🍚也是在这举行的,开会结束也经常跟同事👥一起来吃个便饭,说起来😬这家常菜真是越吃越熟悉。

      喜欢吃这里的宫爆鸡丁---酸甜口,鸡肉口感也是恰到好处;夫妻肺片---辣但不呛,酱汁收的很顺口;茄子🍆肉丸这菜是头一次点,也很惊喜,油稍微重了点,不过挺好吃的真的😌😌😌

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      喜欢的菜:
      烤鸭 宫爆鸡丁 夫妻肺片 三杯鸡
      蓋丸的图片 蓋丸的图片 蓋丸的图片
      04-26 太熟悉家常菜

      商家回应 04-26 22:08:33

      尊敬的顾客您好!感谢您的宝贵时间给我们菜品那么高的好评!宫保鸡丁虽然是非常普通的一道菜,却赢得众多食客的好评,从专业的角度,宫保鸡丁也最显师傅的功底。满意就常来坐坐!祝您生活幸福美满!!

    • candyeverr

      口味:4 环境:4 服务:4

      我们这回来点了四个菜,宫保鸡丁,酸汤鱼,清炒芥兰,酸辣土豆丝。宫保鸡丁基本上是每次来必点,好吃没话说,味道相对正宗,所以每次都会点。酸汤鱼这回感觉不错,之前没怎么点......

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      我们这回来点了四个菜,宫保鸡丁,酸汤鱼,清炒芥兰,酸辣土豆丝。宫保鸡丁基本上是每次来必点,好吃没话说,味道相对正宗,所以每次都会点。酸汤鱼这回感觉不错,之前没怎么点过鱼,它肉质鲜嫩,口感不错,但是毕竟价格在这里,所以鱼好象是草鱼,所以刺比较多,但是总的来说很好吃。这里基本上就是家常菜,但是家常菜能做好吃了也不容易。这里有时还有活动,有优惠券什么的,所以经常来,期待下一次~~~~~~~~~~~~

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      喜欢的菜:
      宫保鸡丁
      candyeverr的图片 candyeverr的图片 candyeverr的图片
      02-23 太熟悉家常菜

      商家回应 02-24 15:15:53

      尊敬的顾客您好!您的满意是对我们工作最大的鼓励!期待您常来坐!祝您每天心情美美哒!!!

    • huiyuanzhuan

      口味:3 环境:2 服务:1

      出来晚了,不想走太远,就来太熟悉了。很多年前来吃过,那适合感觉菜价和名字不符,属于偏贵的。现在看,还可以,老店了,胜在价钱变化不大。
      烤鸭半份50,给的葱白虽然不......

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      出来晚了,不想走太远,就来太熟悉了。很多年前来吃过,那适合感觉菜价和名字不符,属于偏贵的。现在看,还可以,老店了,胜在价钱变化不大。
      烤鸭半份50,给的葱白虽然不是整齐的条状,而是切丝,但是分量多,小饼居然很薄很好撕,软软的,不像别家的饼一会儿就硬了,这个里面估计掺了什么别的面粉。反正挺好的。
      肉饼也是一贯的拿手菜,够软,18块的价钱很亲民。
      清炒鸡毛菜就不行了,量大,但是菜是老的,基本都没动筷子。
      就餐环境就比较糟糕了,晚上8点去的,没那么多客人了,服务员居然总也叫不过来,好不容易点的有蛋饺的汤(不记得菜名了),下单半个多小时后,告诉我说这个菜沽清了。我就奇怪了,早干嘛去了?
      我们在这边吃饭,服务员就在隔壁桌子铺桌布,扇乎得尘土都到菜里了,实在是不拿食客当外人啊。

      总之,爱吃北京菜的可以来,算实惠的,虽然菜品很少。但是服务就别指望了。

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      04-24 太熟悉家常菜

      商家回应 04-24 23:43:19

      尊敬的顾客您好!感谢您选择太熟悉蓝岛店用餐!为您没有享受到十分的用餐体验向您致歉,并感谢您的中肯意见。鸡毛菜让您失望,我们查看原材料不太理想,这道菜品我们马上下架。对于服务细节及服务人员的服务意识我们加强管理和培训,期待您再次光临会有好的用餐体验。祝您生活幸福!!

    • 牛牛love熊熊

      口味:4 环境:4 服务:4

      那天单位组织职工体检,需要空腹,体检完就近去了太熟悉吃饭,同事去过推荐它家的家常菜味道不错,量大,去的时候中午刚营业没什么人,环境很干净,都是长沙发做的舒适,服务员......

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      那天单位组织职工体检,需要空腹,体检完就近去了太熟悉吃饭,同事去过推荐它家的家常菜味道不错,量大,去的时候中午刚营业没什么人,环境很干净,都是长沙发做的舒适,服务员态度和善,动作快。
      点了一个宫保鸡丁,没去一个家常菜饭馆必点菜品,因为宫保鸡丁好不好吃能反应出一个饭店厨师的水平,这只是个人的小癖好,因为不喜欢吃大葱,问了服务员说能换成黄瓜,要的微辣,上来满满一盘,有点甜辣,口味还算正宗,鸡肉很嫩,给的不少,花生米很脆👍,又点了一个米粉肉,四周的小馒头捏了两点褶,不同于别家,很美观,肉上撒了一点葱花,肉肥瘦刚好,不腻,海鲜豆腐也好吃,豆腐配上海鲜还有蔬菜营养搭配很好,而且豆腐香滑软嫩,炸鲜奶也很酥脆很甜,要了个鲜榨西瓜汁,去火又美容!吃家常菜还是推荐它家,价格也公道!

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      喜欢的菜:
      烤鸭 宫保鸡丁 蜜汁叉烧肉
      01-13 太熟悉家常菜
    • ruru122

      口味:2 环境:2 服务:2 人均:68

      菜品还是那些熟悉的菜,川菜的辣椒个人感觉不是很香。辣味也比较少。可能用品种不同吧。夫妻肺片用的材料是实打实不错。笋干烧肉里肉太多做的欠火候,太油腻,笋干太少。上汤苋菜是今天的特价菜,做的不错,苋菜的软烂程度刚刚好,不知道哪位师傅做的,值得表扬。

      ruru122的图片 ruru122的图片 ruru122的图片 ruru122的图片
      04-18 太熟悉家常菜 签到点评

      商家回应 04-24 23:46:22

      尊敬的顾客您好!感谢您的好评!满意就常来坐坐!祝您生活愉快!!

    • 格瓦拉的小猴子

      口味:3 环境:3 服务:3 人均:80

      元旦前和同学聚会,这家店已经来过多次了,距离蓝岛和紫光影院很近。点了杂菌煲,鱼香肉丝,酸菜鱼,铁板鱿鱼,铁板海鲜豆腐,西红柿牛腩,泡椒虾球等等,最喜欢他家的酸菜鱼和......

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      元旦前和同学聚会,这家店已经来过多次了,距离蓝岛和紫光影院很近。点了杂菌煲,鱼香肉丝,酸菜鱼,铁板鱿鱼,铁板海鲜豆腐,西红柿牛腩,泡椒虾球等等,最喜欢他家的酸菜鱼和海鲜豆腐,酸菜鱼按份卖量不小,鱼肉很新鲜,汤酸辣开胃。铁板海鲜豆腐第一次点,日本豆腐搭配虾仁蟹棒香菇等,咸鲜口的很下饭。总体来说环境很好,还有热毛巾擦手冬天很舒服,门口停车位不多不太好停我们就停在蓝岛停车场了,走过来很近。

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      01-03 太熟悉家常菜
    • 伟大88888

      口味:4 环境:4 服务:4 人均:150

      不错的一家店,人火爆,菜系属于川菜与江浙菜等风味都有的大众菜馆,总体上来说是不错的聚会地点,竹笋烧肉很好吃,蔬菜沙拉也很新鲜,辣子鸡里面鸡肉少一点,有不少小麻花,麻辣牛蛙一般般,铁板鱿鱼稍微生了点,大扎啤酒还是不错的

      伟大88888的图片 伟大88888的图片 伟大88888的图片
      03-07 太熟悉家常菜

      商家回应 03-07 22:41:32

      尊敬的顾客您好!感谢您的好评!满意就常来坐!祝您生活幸福开心!!!

    • 用心说话的嘴

      口味:2 环境:2 服务:1 人均:70

      家常菜馆 生意比较好 虽然没有民芳名气那么大 但人也不少 去晚了也经常等位 基本都是附近居民来吃 因为便宜量大味道也不错
      普通的家常菜做......

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      家常菜馆 生意比较好 虽然没有民芳名气那么大 但人也不少 去晚了也经常等位 基本都是附近居民来吃 因为便宜量大味道也不错
      普通的家常菜做的都不错 就别要什么鱼头泡饼 烤鸭之类的大菜 
      鱼香肉丝 宫保鸡丁 茄子煲 干锅菜花 豆沙汤圆这些保守菜 每次点 水准都很稳定 味道很好 相当满意 价格也便宜 也可以叫外卖 菜量跟店里点的一样大 味道也没差别 
      服务相对差了些 明显顾不过来 不过可以理解 但上餐没有顺序 甜品有时候比热菜上的还快
      整体来说 是个经济实惠的便民餐馆 个人觉得比民芳味道好~

      收起
      16-12-08 太熟悉家常菜

      商家回应 16-12-09 14:31:32

      尊敬的顾客您好!感谢您抽宝贵时间面面俱到的点评,我们努力做更好!欢迎您常来坐!祝您事事如意幸福!

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