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文记壹心鸡的地图

  • 地址:荔湾区宝华路旋源桥10号(顺记冰室斜对面小巷内) 020-81728887
  • 交通: 地铁一号线长寿路站 公车6路,15路,61路,530路宝华路站

注:地图位置标注仅供参考,具体情况以实际道路标识信息为准。

简介:逛“上下九”,“十有九次”都来呢度“帮衬”。一心鸡“全家一致话好”,肉“唔会痴牙”,鸡皮“爽滑”,感觉就系选料“上乘”,“精心”制作嘅;红枣骨“块块都系五花肉排”,D汁渗晒入去,舀起“可以捞饭”,仲可以见到D红枣皮嘅“残骸”,“真材实料”。难怪门脸“细细”,人气“爆棚”。

文记壹心鸡的点评

  • 点的#壹心鸡# 可能之前看了美食节目,对它报的期望太大了,真正吃到的时候,感觉挺一般的,之前节目上是30多半只,现在涨价了,半只要50多,不太划算。
  • 2014.03.09 魔都吃货团浩浩荡荡杀向广州,扫街扫到外地去咯\(^o^)/!!! ~~~~~DAY3~~~~~ 这一天还真是弄堂美食大搜罗,走过路过绝不错过~~ 宝华面店吃完之后,店门出来对面没走几步就到了文记一心鸡啦 这条路上还真是美食多多呀~~ 店家非常有自信,号称做出来的鸡“皮爽肉滑,骨都有味”~ 虽然门店毫不起眼,不过口碑还是不错的... 【金牌壹心鸡】 32米 一心鸡38一斤,阿拉要了半只,称分量32元,跟之前的九爷鸡比起来稍微贵了点... 估计是阿拉之前吃太饱的关系,没觉得有多好吃,不过也属于无功无过的~ 的确皮滑肉嫩,可惜,鸡毛没处理干净啊亲!!!
  • 平时去都是门外排长龙的,这次经过,不是饭点,人少点,才注意到里面是有椅子桌子可以堂食的,点了个一心鸡,还是像平时一样鸡肉又嫩又滑,连骨头咬着都很有滋味,配上姜葱蒜,棒极了
  • 中午来吃的,人好多,环境还好吧!光猛,感觉卫生。平时都是打包走的,今日堂吃,白切鸡,非常地道,鸡皮滑,肉甜,姜葱调得岩岩好!蜜汁大肠好吃,新鲜!子姜炒牛肉,子姜怪怪地,甜的,唔好吃!鸡肾一般。。。
  • *********6条死狗游广州********* Day 4 从顺记冰室出来,只要轻轻松松过个马路就可以看到文记一心鸡的招牌了~~广东人有“无鸡不成席”的说法,而一心鸡据说是广州最正宗的清平鸡所在~~以前看港剧的时候似乎总是听到清平鸡这个名字,今天终于有机会尝尝了~~ 点了半只鸡,一个红枣骨,一个五柳鱼,一个蜜汁大肠,一个菜心炒鸡什~~. 清远鸡的做法其实和楼猪一直爱吃的白斩鸡有异曲同工之妙~~想当年楼猪还是小盆友的时候,有个亲戚家的姥姥是宁波人,做的三黄鸡让楼猪老爸没事就提着东西去蹭吃蹭喝~~后来姥姥过世了,姥姥的女儿也做三黄鸡,味道就完全不一样了,于是楼猪爸爸就总是跟楼猪念叨三黄鸡多么多么好吃~~哎呀哎呀扯远了,说清远鸡~~ 清远鸡皮滑肉嫩,广东人讲究说骨都有鸡味,这个未免夸张,但这里的一心鸡吃起来确实好吃~~鸡皮又滑又弹而且不觉肥腻,鸡肉嫩嫩的一点都不柴~配上姜葱油蘸着吃,满口留香~~ 蜜汁大肠的口感有点像鲁菜的九转大肠~~这里的蜜汁大肠口感更肥腻一些,而且似乎是少了炸大肠的步骤,并没有脆脆的口感,虽然甜味能够多少遮掉一些大肠的臭味,但吃两口之后就会开始觉得腻了~~ 红枣骨,广州人爱吃生炒骨,喜欢排骨肉紧实有咬头的口感,但楼猪表示老了,牙口不好,所以不太喜欢~~这道红枣骨是最先被消灭的一个菜,肉挺香,还浸着浓浓的红枣味道~~但是也有同一个问题,太油了。。。不是楼猪的菜~ 菜心炒鸡什,鸡什这个词,在楼猪的理解一直都是鸡杂,按说应该什么都有才对~~但这盘菜里只吃到了鸡胗子和小鸡蛋~~不计较这个的话,这道菜还是很对楼猪口味的~~此外楼猪表示菜心、芥蓝,傻傻分不清楚。。。真的有区别吗? 五柳鱼:这是楼猪第一次接触“五柳”这个词,在后来的几顿饭中又多次看到才明白,五柳就是五种菜丝的意思~~目测大概就是彩椒丝,洋葱丝,还有一种到最后我们也没吃出来是什么东西的丝~~甜甜的有点像小时候吃的糖渍果脯~~不过老实说这种甜咸搭配的菜还真不是哪个馆子都能做好的,这个五柳鱼就是不太好的范本。。。甜味发腻,咸味不香,再加上盘子底下汪的那些油。。。一下子就段了楼猪以后再点“五柳”系列的想法。。。 由于一下午都在吃,所以大家都没有吃主食~~一顿饭吃下来结账221元~~除了清平鸡真心不错,其他的也都是一般般了~~~
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