人均：1000元
💫【肉食篇】
💫【新
💫【
💫【新西兰鹿
💫【M5
💫【海鳌
💫【
💫【热带风情】我
💫 【提拉
💫【
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半 ·JING 手机扫码 优惠买单
星级来自业内综合评估
人均: 别 名： 京餐厅
营业时间：
网友评价(2566)
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兰鹿肉】选用 是里脊 分。也是最嫩 ，很 一块肉，外面 起来就野性十足。切开一 截面，很 东京 饭店啊，汁 都被锁在里面了。蘸着酱 ...... 食篇】 】选用 里脊 分。也 嫩 ， 一 ，外 看起 就野性 。切开一看截 ， 像东京 饭店啊，汁 被锁 里 。蘸 酱口 ，嚼劲 。就 酱 过于浓 ，然 配 菜根， 色 桃子果 ？这搭配 错。把 氛 向 高潮。 完 外国侍者又询问 受 ，这次 反馈 “wild and savage” 牛】M5油脂适中， 以 受 牛 口即化 体验， 致适 女 ，就 淋 黑醋汁口 略怪，对我 说破坏 牛 本身 ， 以提前告知服务员 淋汁❗️ 配伊比 亚五花 】两个 同风 碰撞，搓 海鳌 沫，属于海陆风 互补， 口 冲击 一道菜，搭配酸 汁提鲜 腻： 沫属于画龙 睛之笔 品篇】 过 品天花板❗️❗️外 为巧克 薄脆，里 芒果➕百 果➕椰子❗️❗️做成 品冰激凌，尤其 完前 主菜 一口， 沙漠碰见绿洲 激动， 蕾被重新激活，强烈 荐❗️❗️ 苏】摆盘极 ，外 覆盖一层鱼鳞一样 白巧克 圆薄片，撒 粉， 却暗藏玄机，蛋糕坯 奶油 比较明显 酒 。属于 宗 做法。（咖啡加 酒) 赞。 选冰激凌 雪葩】要 巧克 儿 ，冰激凌 浓郁。然 个叶子形 镂空饼 致。总体搭配杂莓 好。 -
[薄荷]环境：
展开评价
[服务铃]服务：
「 面包小吃」 种面包，最 欢番茄，其次是橄榄的，两种小吃 文鱼籽的小塔和鹅肝百香果泡沫
两个 菜都挺 错的， 特......[薄荷]环境：
收起评价
[ 务铃] 务：
「餐前面 吃」 种面 ，最喜欢番茄， 次是橄榄的，两种 吃 文鱼籽的 塔和鹅肝百香果泡沫
两 前菜都 不错的，
「冷食法 馅饼」听介绍工艺复杂，搭配了 杯 菜沙拉 腻，沙拉汁酸爽
「 鳌虾」虾肉弹弹的，配的红椒酱很喜欢
两 主菜 觉层次 不 前菜
「m5和 腩」吃不惯，虽然 泽红润，但是很油腻，纤 又 别多。。不适 们
龙虾，比 腩 ，配了很 趣的绿 面 子
「热巧克力慕斯」 题，还 冰激凌，口味比较单 ， 度
「餐后 」四 ， 度高- dotSource：
商家回应 2022-08-11 18:25:50
亲爱的客人：衷心感谢您光临王府半岛酒店Jing餐厅并分享您的用餐体验，同时也很高兴看到您分享的精美图片。我们会继续努力提供更优质的服务，期待在不久的将来能再次为您服务！JING餐厅经理 Max
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人均：300元
展开评价 味： 的很差，出品特别拉夸，可 为套餐太便宜导致的？便宜的食材做好了 凸现你的技术不 吗
前菜和汤 味意料之中毫无波澜。
套餐的主菜 始......
收起评价 ：真 ， 特别拉夸， 因为套餐太便宜导致 ？便宜 食材 了 凸现 技术 吗 菜 汤 意料之 毫无波澜。
套餐 主菜开始各种拉夸， 黑松露煎鸡盐放 太 了， 遍 问题， 压制了鸡 黑松露 蘑菇 菌 ，给 意大利火腿，本 提供咸 ，但由于盐撒 太 ， 想而 ，咸 咸（ ）， 型搭 毫无创意，黑松露 羊肚菌，两 同 贵食材，放 浪费啊， 以 家轻易复刻。（无图） 蚝那 菜， 法感 低温慢煮 嫩，没 焦化层处 ， 感OK， 腥， 蚝如图那 丢丢就 食材堪忧，搭 菜 蔬菜汁， 扣扣扣扣扣 （ 奶 或坚果 ）， 搭 只 超 了 认 ， 菜 特殊 压制了海 腥 咸…然 压制哈哈哈…感 微波炉热 没放凯撒 芝士 凯撒沙拉… 、amuse bouche、snack 稳定， 赘述。 务： 法餐最 务，没 之 。老外 务 ， 英文？？？ 百 问号， ， 脸， app预订， 领位 文。 讲英文？？？ 要 留学 英文，约会岂 各种 洋相？？？ 他 ， 讲 文谢谢。他 文 ，但您 什么需求 。 就纳闷了，先否定自 ，然 让 他帮忙，什么逻辑。无 吐槽，让 管毕业 大受震撼。
细节 ，倒 慢， 务人员 足，service recovery 得 （指换菜）。
环境，半岛 店 艺 吹 。
总体评 作为餐厅周菜单，298血亏， 次体验 得倒贴 ，希望 因为餐厅周 格巨低所以糊 消费者。
作为 其林 星，王府半岛 店 相信 ，但恰巧被 遇 了。 年过去了，犹豫要 要 订 次尝尝… 想 次 老外经 。- dotSource：
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人均：1500元
Always a good experience @JING. Great service! Nice food. Mac and his crew made us feel&nb......
展开评价Always a good experience @JING. Great service! Nice food. Mac and his crew made us feel at home. Chefs William and Shuan are great! My friend and I also shared a decent bottle of wine!
收起评价- dotSource：
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人均：1200元
我听说Jing餐厅
展开评价 了一个新的法国有 的厨师，我本 是个吃货的法国 感 必须得 打卡
Heard that the Jing Peninsula had a new ......
收起评价 听说Jing 厅来 新 法 名 师， 本 货 法 感觉必须得来打卡
Heard that the Jing Peninsula had a new French Chef so as a French food lover , I felt that I must have a try !
[薄荷] 境：environement
先说 境， 酒店 1， 境 气氛非常 舒服，很犀利 感觉， 具杯 🍴🍷， 别 😌
Very cozy place, each tables are very special and the atmosphere make you feel very confortable，all cuttleries and glassware are all the best brand and chosen with very fine taste. Food
： 前 Bread 自 后现 口 ：番茄软软 ， 酥皮橄榄 ， 别传统脆脆 法棍， 已 老 感觉
配4 等 。。。也 William 自 。。。真 🐮。 海盐 ， ， 虾 黑松露
Bread : 3 kind of flavors all nomade and freshly baked
One is soft tomato flavor, one is like a danish with olives flavors and the other is a traditional French mini baguette that from the first bites made my travel back home🥖🇫🇷
Those breads are served with 4 kinds of butter and you know what ?…. All homemade by chef William 🤩
4 flavors : sea salt, seaweed, lobster and truffle
欢 Amuse bouche 来 很 别 ， 配 酱 后最 别 鹅肝 香果 糖 很 楚
We’ve started with 3 amuse bouche all very fraîche and specials, big highlight on that Brussels sprouts which is very unique and to surprising
36 时烟 挪威 🍣36h marinated Norway salmon: 北京没 过怎 新鲜 口感真 错 口 化口 配 柠檬鲜姜 别 楚
Never have such a fresh salmon in Beijing it’s melting in the mouth. The lemon and ginger cream is a perfect combinaison, such a great start !
鹅肝酱Duck liver confit 🦆 盘 很 意思每 室 道， 脆 。 后 肝 没 腥 。
Very arty plate with as every small doté a different flavors, sweetness, acidity, crispiness all combined in a plate, such a délice. It came with an homemade brioche bread. 酱Jing招 盒 Jing Caviar Box💎🦞
真 美！用 最 酱 像 俄罗斯9年 条 咸口干非常 ，配 些 虾肉🦞 啊 死
The spécial caviar box was also a great surprise, they are using one of the best caviar 9 years old, not salty at all just perfect, the pairing with the lobster meat, bisque and gelée is absolutely fantastic 🤩
蘑菇 色 Special mushrooms 🍄😋
现 蘑菇 季节 Cepes另外 girolles， 法 除 黑松露属于最 名最 蘑菇，基本 找 或者 怎 地道， 啊闭眼睛闻 道 感觉 法 配松露 配 些红酒 酪汁 美
As per tradition same as in France as it’s the mushroom season, Chef William prepared for us 2 specials, one with Cèpes just stored fried with a delicious sauce and an amazing consumé, the other one was a combinaison of celery root fresh shaved truffle and Girolles such a bomb of flavors I almost wet my pant 💣
成熟澳 利亚 M5 脊 🥩 Wet aged M5 wagyu Beef 别香，水 口干 别 软软 ，配 红酒汁妈呀 请问 怎 呢🥹真 太 擦 松露片配 蘑菇 想 😋
This beef was just perfectly cooked, juicy as you like and tasty as expected, served with a red wine sauce my god!!! Chef please tell me your secret 🤩 side of mushroom and truffles was just heaven.
法 鳕 Atlantic Cabillaud Cod fish 🐟 朋友 鳕 但 肯定也常 ， 本来 欢 ，但 很 ， 干 腥，配 也挺
My friend went for the cod fish, I’m usually not a big fan of fish but of course I had to give a try and I was happy to do so, very fresh and perfumed cook with perfection the sauce and the sides are also very great
前 Pre dessert☕️ 前没听说过 pre dessert但 希望 后 会 ，妈呀 很 ， 兰地杯 咖啡 口感 冻 ， 乳 撒 饼干 脆脆 妈呀写 些字 流口水🤤
The pre dessert is one of the highlight, I do love coffee and when things are not too sweet, this one was just perfecte, a combinaison of 3 texture of coffee, jelly, cream and emulsion topped with a bit a crunchy crumble, damn I want another one right now ! Dessert
别 欢 异 道芒果 香果 椰 所 才选 ， 最爱 东西很多 口感温度冰冰 脆脆 ， 怎 多 最 美 选自 太 也 腻
Because I love exotic flavors I decided to go for that dessert combinaison of mango passion fruits and coconuts flavors, was perfect to end up that amazing meal helped me to end up with a sweet not too sweet note. 为 但 William 安 几 后 🥰🥰🥰 共给 4 ， 巧克 ，柠檬 ，yuzu ，Cannelé 法 波尔多 色 啊跟法
At this point I thought the dinner was done and no…Chef william prepared us 4 different kind of mignardise : mini double choco religieuse🍫, yuzu tart, lemon madeleine🍋and a Cannelé which is a speciality from Bordeaux eat close your eyes and feel France.
[服 铃]服 ：Service
从 走Max 理 他 队招呼 别 ， 每 道 给 介绍 ， 推荐 ，虽 熟 但 感觉 跟VIP 服 。 速度 美
Max 理给 推荐 只酒 别 ，先喝 ， 后红 ， 别配 。
From arrival to departure our Maître d’hôtel Max and his team treated us so well, got introduction of every dish, nice recommendation for the wine and been treated like vip even tho we never came before. Thank you so much for such professionalism and warm service
总统： 二 来 感觉又 级 ，Chef William真 很 👨🍳
谢谢 之 会推荐 之 会再来尝尝别 美食（ 已 知道 会 啥）
很快再见哦
As said in introduction that was my second time in Jing peninsula and can really notice a big improvement. Chef William is really amazing and doing an amazing job.
I will recommend for sure, and also will be back for sure (I already know what I’m gonna order)
See you very soon ! Thanks so much商家回应 2022-08-08 18:35:37
亲爱的客人：非常感谢您抽出时间分享您的体验和评价，更感谢您对王府半岛酒店Jing餐厅的认可和支持！相信您的分享能为更多客人提供有价值的参考，我们会继续努力提供更优质的服务。我和我的团队和主厨William Mahi真诚地期待您的下次光临！JING餐厅经理 Max
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人均：464元
2022
展开评价 厅 PLUS第七站：JING午 道式
终于拔草大名鼎鼎的jing 厅，可 我期待值过高了，一 下来中规中矩，觉得16.6%的服务费不 值
[薄荷]环境:......2022
收起评价 厅周PLUS第七站：JING午 四道式
终于拔草大名鼎鼎 jing 厅， 期待 ， 规 矩，觉 16.6% 费
[薄荷]环境: 外 装潢布置采取 国元素 ， 体 淡雅明快～
[ 铃] :换 具撤盘 比 及 ，添水 呼叫 及 ， 理 包渣 干净， 环境照片 看 员皱眉躲避…询问赠送 生 糕 否打包 员回答 态 生硬，这 都让 外 失望 
介绍第 道 品 外籍 员语速 快词汇 比 专 ， 听 ，这 导致 用 体验 ，觉 拘束
后外籍厨师出 询问 体用 受，这点比 贴 打包生 糕 外籍 员 风趣幽默
负责 这桌 美女 员ANN 看 个人用 ， 及 与 沟通 品体验
说等晚 吧 以请 喝 杯，这 照顾都 温暖
「 前 包」 ，看 箱 端 真想全收 
当 款，橄榄 佳～番茄 法棍 都 「 前 」鱼 挞凉凉 胃，鹅肝 糖外 果， 鹅肝腻 「法式冷 馅饼」（就 这道 听 外籍 员 讲解）配 圆白 掉馅饼 脂肪冻 腻 ，这道 确实 冷 ，热 估计更 腻「低温慢煮 螯 」 真 出 低温慢煮 Q弹劲， 烂 ，配 柿 椒泥反而十 抢眼
「m5 牛牛腩」 熟，牛 部位精准， 同于普通牛腩， 筋，鲜嫩 嚼
用 柚 汁先将牛 腌制甜口， 种创新， 大惯， 配 胡椒 「热巧克力慕斯」咖啡泡沫 喜欢～72% 黑巧 稍微健康 
生 赠送 「生 糕」竟 巧克力慕斯，「 后 」 包括黑巧白巧，饶 巧克力脑袋 承 住 
所以会觉 甜品搭配 呢
拔 草 蛮 ，但 给 想 去 宾至如归 
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- 喜欢的菜：
- m5和牛牛腩 热巧克力慕斯
商家回应 2022-08-08 18:39:15
亲爱的客人：非常感谢您抽出时间分享您的体验和评价，更感谢您对王府半岛酒店Jing餐厅的认可和支持！您的意见已经转达给餐饮团队，希望您下次光临时能达到您所期望的标准。JING餐厅经理 Max
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3月
展开评价 的 厅周， 家 一 享用了一次午 。
398的套 是挺不错的，基本上没 踩雷。 包 小 往常一样， 开胃的。
「冷 法式馅饼」比较开胃的一道......3月份
收起评价 餐厅周， 家 一起享用了一次午餐。
398 套餐 挺 错 ，基本上没有踩雷。
餐前面包 小食 往 一样，满 胃 。
「冷食法式馅饼」比较 胃 一 冷 。鸭肝融合皮冻 腻，鸭肝 很香醇 腻口， 异 。
「低温慢煮海鳌虾」海鳌虾很 ，搭配 个红酱汁，增加了 香 。这个红酱忘了 番茄 椒做 了， 香 很 ，令 印象深刻。另 有鸭肝汤佐 ，蘸面包非 吃。 家鸭肝处理 都很 位。
「 虾」 「M5 牛」 虾 如 牛 吃， 虾 特别 显，口 略硬，没啥存在 。 牛软烂，即使牙口 老 吃 毫 问题，而且温度恰 处，牛肉 浓， 其 异 。
「热巧克力慕斯」冷热搭配 ，很满足。
其 小零食 很往 一样很 。
[ 铃] ：很 位，及时 理面包渣，讲解 ，温盘。
[薄荷]环境：神秘东方 环境氛围。 很完美 用餐 验。- dotSource：
商家回应 2022-08-08 18:40:32
亲爱的客人：非常感谢您抽出时间分享您的体验和评价，更感谢您对王府半岛酒店Jing餐厅的认可和支持！相信您的分享能为更多客人提供有价值的参考。我和我的团队真诚地期待您的下次光临！JING餐厅经理 Max
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人均：580元
来尝试JING餐
展开评价 周 套餐：
首先是送 和餐前开胃小 ， 挺香 ，搭配了两种黄 。尤 喜欢橄榄酥皮 ，但有 美中不足 是酥皮 是凉 ，感觉如果能现烤......
收起评价 试JING餐厅周 套餐：
首先 送 和餐前开胃小食， ，搭 种黄油。尤其 欢橄榄酥 ，但有点美中 酥 凉 ，感 如果 现 就 好吃 。鹅肝 糖外 裹上 果泡泡，调 奇特， 吃 去 果 加 显些， 吃到 些鹅肝 道。
前菜鱼子酱居 上 壳小勺，搭 着龙 啫喱 吃， 鲜中带 点 甜 果 ，层次 丰 ， 道菜 欢 ！
腌 挪威三文鱼， 感 绵密， 上也 丰 。 道鳌 会 得略微逊色 些，外 炙 之 ， 刺身 粘粘 感，个人 欢，而 和 位服务员 要胡萝卜泥 放上 有点 开 。 菜选 羔羊 ，上 有仪 感 烟熏 ，闻 ， 惜入 时 烟熏 就吃 太 。羊 要 五成熟， 感 ，但 裹 草碎之 吃 羊肉 道 酱汁发苦，个人 特别 欢。 上 苹果泥和焗蘑菇倒 。 菜相比之 欢 伴点 和牛牛柳，煎 多汁，牛肉 也非常 。
甜品 浓郁 巧克力奶油搭 种脆片，但其中 片 确定吃到 油脂氧 道...就有点 开 。
最 赠送 个小甜品， 甜，有外 脆脆 软软 露丽，有上 点缀 柠檬泥 玛德琳， 些都 得 欢。 体 感 菜品 计 时 ，考虑 各种 道和 感 搭 ，吃 时 体会到 厨 计时 用 ，但 有 些小细节 美。
性 比在北京 高 。- pic_cover：
- 喜欢的菜：
- Jing定制鱼子酱
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商家回应 2022-07-28 11:32:44
亲爱的客人：非常感谢您抽出时间分享您的体验和评价，更感谢您对王府半岛酒店Jing餐厅的认可和支持！您的意见已经转达给相关团队，希望您下次光临时能达到您所期望的标准。JING餐厅经理 Max
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展开评价 城米其林美 之旅 站: 全 美，七夕特辑。
抛开 近的 愉 ，想一想这是和媳妇儿一起过的 五个七夕了，怎么也 有点仪式感 祝一下，送花转账520/1314什......京城
收起评价 其林 旅 : ， 夕特辑。
抛开最近 愉快，想 想这 和媳妇 起过 五个 夕了，怎么也 有点仪 好好庆祝 下，送花转账520/1314什么 都 觉没啥新意。 天逛京 突然看到这个兰蔻 夕限定 浩瀚礼盒，觉 好漂亮！ 定要 了 夕送给 心爱 媳妇 。还有爱马仕 这款非常少见Z刻竖版garden花园包 配 个2022年夏季最新款twilly，还 挺 出片 。媳妇 为了表扬 办事 力，奖励 爱马仕 夕男士香水套装 盒，小 受宠若惊
JING 北京唯 了 其林 法餐 ，服 员 法国🇫🇷帅哥，好帅 ！ 谁谁谁，会法语 快来 
藏 。菜都好精致，跟艺术 ，平时 般都 拍菜 ，今天实在忍 住
太漂亮了。 颗⭐了。突然发现，JING餐 ， 其林，兰蔻，爱马仕 都 法国 ，真 好 法兰西 夜 。 写 言，这 来个五言。
相遇五载前，
情定危难间。 赠爱妻， 夕心相连。- pic_cover：
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商家回应 2022-08-04 19:28:00
亲爱的客人：衷心感谢您光临王府半岛酒店Jing餐厅并留下您宝贵的评论，能够提供给您满意的体验是我们的荣幸。主厨William Mahi会根据季节性食材的变化更改我们的菜单，期待您回来尝试新的菜式！JING餐厅经理 Max
