新光酒家方亮蟹宴(虹桥店)

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五星商户口味 27 环境 21 服务 20 人均￥858

地址: 长宁区虹桥路1591号虹桥迎宾馆7号楼(水城路古北路间)

电话: 021-62197788

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商户简介: “方亮蟹宴”，果然“名不虚传”。不同价位的“套餐”，里头有清炒蟹粉、芦笋炒蟹柳、蟹膏炒银皮……每道菜都“和蟹有关”，从造型到口味，实在是“精彩得不得了”，一轮吃下来“让在座的各位无不啧啧称赞”。拆蟹还能由服务员代劳，“不用动手”就能尝到“如此的美味”。只是价格也真令人“叹为观止”，自己“掏腰包”的话可得掂量掂量。

分类标签: 蟹宴商务宴请

网友推荐: 清炒蟹粉(23) 蟹粉鱼翅(21) 芦笋炒蟹柳(19) 醉蟹(17) 蟹膏炒银皮(16) 蟹粉小馄饨(13) 大闸蟹(13) 蟹黄鱼翅(5) 蟹膏鱼翅(5) 蟹膏银皮(5) 蟹粉小混沌(5) 显示更多

系统 @ 05-11-09 更新

magritte @ 第一个点评

只看有交通停车信息的点评排序:

险峰

口味:2
环境:2
服务:2
人均:￥600

适合宴请老外，非浙江、江苏的客户，这些自己动手吃蟹，多不再行。
贵宾吃时，要注意形象的，也适合去。
最低的套餐价格为600元，自己付钱吃，是要好好考虑。

推荐菜: 蟹粉小混沌蟹膏鱼翅

标签: 商务宴请

交通停车: 方便

08-09-26 11:13 新光酒家方亮蟹宴
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baby81061YAN

口味:2
环境:2
服务:2
人均:￥800

这边离我的公司很近，
环境也相当不错，
如果请客吃饭来这里很不错。
虽然价钱有点贵，
但是还是很值得去尝试的！

推荐菜: 蟹粉鱼翅醉蟹蟹粉小馄饨

标签: 商务宴请

08-09-19 15:17 新光酒家方亮蟹宴
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ashu77

口味:2
环境:2
服务:2
人均:￥800

恩里面小吃口味蛮好，东西多多，蟹粉，醉蟹都很好吃。就是总的来说，价格贵了，平时还是不去吃的啊，碰到喜事才去吃吃。~~~^@^·~~~~~

大家可以尝试一下，前提是钱包鼓鼓的哦，不然只有看的

推荐菜: 清炒蟹粉蟹粉鱼翅

标签: 蟹宴

交通停车: 可以停车

08-09-11 16:40 新光酒家方亮蟹宴
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為食豬豬

口味:4
环境:3
服务:2
人均:￥1500

有位富貴朋友從外地到訪, 說要吃大閘蟹, 剛好人氣美食介紹過這店, 但太貴了, 今次正好有人請客便去嘗嘗.  結果出乎意料的好, 一看餐單, 全是套餐, 想想這裡廚師真空, 每個套餐菜式都差不多, 但極力推薦大家一定要吃有蟹黃魚翅的套餐, 實在比起上湯魚翅好很多很多, 味道香滑鮮, 魚翅夠粗又夠份量;

沒想到在這季節能吃到那麼好的蟹, 蟹膏很多, 香香滑滑又鮮甜, 一口咬下都捨不得吞下, 就連蟹腳都很鮮甜.  吃大閘蟹的用具很有特式, 使用起來方便舒服.

菜式真好得沒話說, 專業就是專業, 就算是蟹粉都做得濃而不膩, 到蟹季時一定要再來.其實三幾知己, 偶爾吃吃也算可以的.  物有所值,   只是覺得那加 15%的服務費太離譜了, 付得有點不舒服.

推荐菜: 蟹黃魚翅蟹粉炒飯蟹膏銀皮

标签: 蟹宴商务宴请

交通停车: 有

08-09-11 14:20 新光酒家方亮蟹宴
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timysh

口味:2
环境:2
服务:2
人均:￥850

虽然没到吃蟹的季节，还是屏勿老跑去，结果发现象我这样滴还不少，呵呵。
第一次到虹桥店，环境较老店提升了N倍，档次也跟价位配得拢了，但是感觉服务生没有老店那么亲切，他们也身分了许多。

现在供应的只是套餐，所以点菜的余地也就那么一眼眼啦，从600- 1600/人的标准做做选择题，道也简单。

吃的都是蟹菜，所以点了三个清口的素冷：海蜇、香干、糖芋艿。海蜇保持了原来的口味，咸鲜中带着甜味，蛮灵！

主菜中值得称道的是：蟹柳芦笋、炒蟹粉。前者突出清口的鲜亮；后者突出浓郁的芬芳，一前一后相得益彰。这时节口感如此的蟹还是挺满足的。

蟹膏银皮做的有失水准，膏的品质实再没达到入菜标准（或许是季节因素），粉皮的韧性尚可，但与蟹膏没有完全配合，有些各管各的意思。希望正真蟹季时，此菜能恢复原有风貌。

点心是送的蟹肉小馄饨，在吃过前面蟹菜后，实再不足以嚐出它的美味，入芝兰之室久矣！

另：桌布上已有破洞，换了吧，这点钱一个蟹钳就赚回来了。

推荐菜: 海蜇芦笋炒蟹柳清炒蟹粉

标签: 蟹宴

交通停车: 停车费自付（不解IN。。。。）