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华天峨嵋酒家(德内店)
其它6家分店

664条评论
星级来自业内综合评估
人均:77元 | 口味:7.8 | 环境:7.1 | 服务:7.0
地址: 德胜门内大街262号(厂桥路口北)

电话: 010-66170835 010-66170532

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营业时间: 周一至周日 06:00-09:00 11:00-21:30 修改

餐厅简介:一直去北礼士路老店吃,可“有些年头了”。宫保鸡丁“确实不一般”:“分普通和精品两种”,鸡丁“带皮”,花生“酥脆”,酱汁“甜酸适口、微辣带麻”,“佐酒、下饭皆宜”。虽说环境还是“老国营的感觉”,“拥挤”、“吵闹”,但生意照样“兴隆”,外卖窗口常要“排队”。现在又新添地安门、大慧寺店,装修自然比老店“好”,可味道总感觉要逊色些。

地安门店

地安门外大街155号

亚运村店

亚运村小营西路13号亚非大厦1-2层

顺义店

顺义地铁15号线终点俸伯站向东200米路南

牡丹园店

花园东路11号泰兴大厦102室聚德华天峨嵋酒家

团结湖店

团结湖北口上泗路2号

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  • 口味: 7.8
  • 环境: 7.1
  • 服务: 7.0

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    网友点评(664)

    • Rowena羅伊納

      口味:3 环境:3 服务:3

      前一天计划着去院落的,第二天早上突然想吃川菜,峨嵋酒家还没有来过,就定在这里吃午饭。算是个老字号了,能有这样的服务不容易,对比以前去的那些,真值得夸奖。
      人还没......

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      前一天计划着去院落的,第二天早上突然想吃川菜,峨嵋酒家还没有来过,就定在这里吃午饭。算是个老字号了,能有这样的服务不容易,对比以前去的那些,真值得夸奖。
      人还没有爆满,可能也是我来得比较早。据说宫保鸡丁做得不错,也是奔着这道菜来的。没有要精品“豪华”版的,普通版的更传统更经典。鸡肉块挺大,是带皮的鸡腿肉,最关键是料足。极少量的葱段,还切得很细很碎,辣椒也不多,味道不太辣。
      上火了不敢吃辣,要了鱼香茄子,虽然偏油,但在我印象中它是不辣的。我对鱼香茄子有不一样的记忆,在英国吃的第一顿中餐就是鱼香茄子,一人吃了大半份。峨嵋的鱼香茄子能很明显尝出油炸后的口感,确实有些油腻了,不过是真香。
      开水白菜要了一盅,很小一份,里面只有半颗白菜心。用鸡汤煨的,还能尝到细碎的鸡丝。感觉这道菜挺特别的,别处不多见,价格有些贵了但不觉得亏。
      麻圆个头偏小,做工比较精致,豆馅沙沙的很实,口感细腻。我不好讲对麻圆的评价,实在是因为我吃得不多也不太了解正宗的到底什么样。听别人说应该是大一些酥一些的,但我还挺喜欢这样糯米皮粘嘴的感觉,尤其这个豆沙馅真好吃。
      没有吃米饭,要了峨嵋凉面,想多尝几种它家的特殊口味。以前觉得新川的凉面应该是顶点级的了,现在看来各有千秋不相上下。峨嵋的微微发甜,麻酱没有那么厚重,更清爽一些。新川的有明显芥末味,可以适当去腻。我的话,凉面其实并不是我的最爱,更喜欢吃热乎乎的。
      菜量真大,性价比高,这是我这一餐下来留给我比较深的印象。口味的话没有太惊喜也不会失望,还是值得一去。算是我去过的这些接地气老字号里不错的一家,以后还会经常光顾的。
      (此点评为8月9日美食手记)

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      喜欢的菜:
      宫保鸡丁 鱼香茄子 麻圆
      08-10 华天峨嵋酒家
    • 望楼猪

      口味:0 环境:0 服务:0

      还是第一次没有消费就写点评的,因为没有机会品尝,就说说服务。
      因为有事耽误临近9点才走到他家,一开始挺担心时间太晚关门了,看见店里还有不少客人就进了店,当时也没人......

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      还是第一次没有消费就写点评的,因为没有机会品尝,就说说服务。
      因为有事耽误临近9点才走到他家,一开始挺担心时间太晚关门了,看见店里还有不少客人就进了店,当时也没人理,直到坐到桌前叫店员把桌子上的杯碗收一下,店员才一边指着墙上的表一边语气挺冲的说:已经下班时间了,关门了。我们就问不是还有客人吗,回答是:那些都是结过帐的。我们当时就准备走了,结果前台的店员对之前的店员说:没事,就让她们吃饭吧,反正还有客人咱们一时半会儿也下不了班。
      我们翻菜谱时还是挺感动的,毕竟耽误人家下班了,在店员的催促下点了几个菜结果都没有,换菜还是没有,一下感觉气氛有些尴尬,我就问:那有什么菜呀?店员“耿直”的回我一句:除了米饭什么都没了。
      听完合上菜谱我们就走了,本来挺平常的事,可不知怎么发展成这样,好吧,就当我小肚鸡肠吧,反正不会再来了。

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      华天峨嵋酒家的图片 华天峨嵋酒家的图片 华天峨嵋酒家的图片 华天峨嵋酒家的图片
      08-21 华天峨嵋酒家
    • 伊斯

      口味:4 环境:4 服务:4 人均:100

      吃宫保鸡丁 第一个想到的就是峨眉~没有第二。
      地方没那么好找 北大医院路口往北路东,对着护国寺胡同~我们是骑车去的,不知道有没有公交车。
      中午饭点到......

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      吃宫保鸡丁 第一个想到的就是峨眉~没有第二。
      地方没那么好找 北大医院路口往北路东,对着护国寺胡同~我们是骑车去的,不知道有没有公交车。
      中午饭点到的 等位。这家店一共两层 ,但是整体用餐区都不大 门口招呼拿号的师傅应该是个负责人。态度特好开口问好透着一股子亲切。由于就两个人 所以就点了两凉一热菜。宫保鸡丁必点项目,鸡腿肉丁鲜嫩弹牙,花生香脆 总之就是好吃!晾衣白肉,量也是这么实在的。我们俩人 撑的不行不行的!主食点了传统项目项目 凉面~~ 一如既往的好吃!
      吃完抬头 无意间看到窗外的风景!配着美味 简直是完美!

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      喜欢的菜:
      精品宫保鸡丁 鸡丝凉面
      华天峨嵋酒家的图片 华天峨嵋酒家的图片 华天峨嵋酒家的图片 华天峨嵋酒家的图片
      08-18 华天峨嵋酒家
    • fox303030

      口味:4 环境:4 服务:4

      来什刹海参加活动,中午正巧路过峨眉酒家德内店,看到不用等位就果断决定午饭就他家吃了,来尝尝镇店之宝宫保鸡丁🐔,问过店经理,北京现在就3家店是峨眉酒家自己直营的,一个......

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      来什刹海参加活动,中午正巧路过峨眉酒家德内店,看到不用等位就果断决定午饭就他家吃了,来尝尝镇店之宝宫保鸡丁🐔,问过店经理,北京现在就3家店是峨眉酒家自己直营的,一个是德内,一个是地安门,一个是车公庄。
      峨眉酒家特色宫保鸡丁有精品和普通的2种,区别就是精品宫保鸡丁把花生换成了腰果和杏仁,其它口味都一样。孩子不喜欢吃杏仁,所以就点了普通的,味道真是名不虚传,那荔枝口拿捏的恰到好处。担担面、凉面、汤圆也都是经典推荐。总之想吃正宗的宫保鸡丁就来直营店,加盟店有的店的味道不太对。

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      08-05 华天峨嵋酒家 签到点评
    • ljbo2001

      口味:3 环境:4 服务:3

      今天立秋下午外出,中午和朋友约了吃饭。因为她在平安大街北海后门附近,就来了德内大街的峨嵋酒家。两个人到了二楼坐的大圆桌。因为人少就点了一凉一热两个菜,大拌菜底下生菜......

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      今天立秋下午外出,中午和朋友约了吃饭。因为她在平安大街北海后门附近,就来了德内大街的峨嵋酒家。两个人到了二楼坐的大圆桌。因为人少就点了一凉一热两个菜,大拌菜底下生菜为主,上面有少许黄色的彩椒,紫甘蓝,上面有一些苦菊,没有圣女果点缀。本来我想点招牌宫保鸡丁,朋友不想吃鸡肉,就要了椒盐排骨,切的比较小,又不是脆骨,想把骨头嚼了咽了不行,感觉吃起来比较费劲。两个菜两碗饭九十几块,感觉不值。

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      08-07 华天峨嵋酒家 签到点评
    • 山山娘

      口味:2 环境:1 服务:1

      对于峨眉酒家的宫保鸡丁, 真的是向往已久,还是怀孕时候一直去车公庄的那家店,感觉味道还可以,当然没有传闻中的经验。前几天去办事,正好发现有家峨眉酒家,结果琢磨带......

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      对于峨眉酒家的宫保鸡丁, 真的是向往已久,还是怀孕时候一直去车公庄的那家店,感觉味道还可以,当然没有传闻中的经验。前几天去办事,正好发现有家峨眉酒家,结果琢磨带着孩子去吃。真的是,差强人意。难道是承包的嘛??服务就不说啦,可能人家客流大再加上天气炎热吧。环境咱也就不说了,桌布把我裤子都打湿了。吃个饭而已,还得换条裤子。口味吗,反正我觉得我刚点完菜,还没说话,宫保鸡丁就上来了,那家伙,我唯一记住的就是,峨眉酒家和盘子好大!

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      07-30 华天峨嵋酒家 签到点评
    • 伤心的嘘嘘

      口味:3 环境:3 服务:3

      峨嵋酒家,华天旗下,宫保鸡丁最为出名。点的普通版本,因为还是觉得花生米的最正宗,味道确实不错,荔枝口儿到位。麻婆豆腐,豆腐鲜嫩,麻辣味十足。开水白菜,价格亲民,味道......

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      峨嵋酒家,华天旗下,宫保鸡丁最为出名。点的普通版本,因为还是觉得花生米的最正宗,味道确实不错,荔枝口儿到位。麻婆豆腐,豆腐鲜嫩,麻辣味十足。开水白菜,价格亲民,味道咸鲜,清淡不上火。鸡丝凉面酱料足,够凉。干煸四季豆麻味儿重,挺脆的。最后还一个担担面,不是很辣,能接受。整体菜品确实鳄鱼不错,这种老馆子现在也挺注重服务了,服务人员整体挺热情的。唯一就是不好停车附近,我是因为晚上来的,没二狗子贴条,所以就停路边了。

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      07-13 华天峨嵋酒家 签到点评
    • Nemo北京站

      口味:3 环境:2 服务:2 人均:120

      恭王府出来走一段路,找到这家梅兰芳唱霸王别姬年代就驰名的川菜馆,算是京城里老字号的馆子了。我们一家三口老青少三代人,走了一上午吃点好的补充体力没毛病!峨眉老坛子和干烧黄鱼真是好吃到爆!糊堒子作为主食也好吃😋大力推荐!

      喜欢的菜:
      金牌佛跳墙 峨嵋坛子肉 峨嵋汤圆 樟茶鸭 干烧鱼
      08-12 华天峨嵋酒家 签到点评
    • W重归故里

      口味:2 环境:2 服务:2

      华天峨嵋酒家德内店的地址是德胜门内大街262号,在厂桥路口北侧,这是第一次到这家峨嵋酒家,地理位置不错。店里的面积不是很大,一层座位不多,二层有几个包间,这家店的担担面......

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      华天峨嵋酒家德内店的地址是德胜门内大街262号,在厂桥路口北侧,这是第一次到这家峨嵋酒家,地理位置不错。店里的面积不是很大,一层座位不多,二层有几个包间,这家店的担担面做的不是很令人满意,没有什么特色选择的面条不太好,不是很好吃。凉面的味道一般吧。总之,这两种面比新川面馆做的要差。买了一个峨眉豆腐,量很小,味道也很一般。宫保鸡丁,虽然点的是普通的宫爆鸡丁,但是味道不错。服务基本还可以。

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      07-08 华天峨嵋酒家 签到点评
    • kyoki613

      口味:2 环境:3 服务:3

      老字号餐厅最大的问题就是水平一般,就连宫保鸡丁也就是普通而已。所有菜都欠最后的努力。再努力一些就好的那种感觉。
      松鼠鳜鱼面糊太厚。
      干煸豆角应该再焦一些
      鸡翅腌制时间短没有蒜味

      08-10 华天峨嵋酒家

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