艾胖子大排档

现在吃个炒饭也不便宜啊，起步就是6、7、8块的，还不带另外加料的，好在这家的手艺好，味道好，每种炒饭的料下得也算足，比较值那个价钱啦。特别的是炒的时候会加一点料汤头，这样吃起来每粒米饭都好进味。另外提一下，老板虽然胖但是胖得不市侩，反而穿上中华衫以后，炒起饭来很儒雅的样子，大排档的氛围有他坐镇还真是和其它家不一样了。

早在报上就看到过艾胖子的传奇故事：炒花饭炒了5年，炒断了15个勺子，炒破了12口铁锅。原因只有一个，生意太好了，每天晚上来吃他的花饭过夜宵的人排成了长队

其实炒花饭没有什么诀窍，无非就是倒油、打鸡蛋、炒饭这几个简单过程，关键是料要好。艾胖子炒饭也蛮有特色滴，饭在锅里，只用勺子炒10下，一下不多，一下不少，就起锅

不过光靠架子是远远不够滴，艾胖子的诀窍还在于他身边的秘制卤水，这才是他立足本钱，每次炒花饭滴时候他都要点上两勺卤水，花饭马上就变得色泽润滑，让人食欲大增

艾胖子还兼营鸭架子、鸭爪子，那些来吃花饭的人都会顺便买上一点，基本上天天都会被抢光


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恐难抄袭作伪。
如有风格雷同，
实属白日见鬼！