福源美食
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福源美食
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2010年3月13日增加的点评：
不得不来这家修改补充新点评了。
本来这种小店，写完就算，即便又去过，也未必要写。
毕竟，修改费工夫，上传新照片，更觉得麻烦。
不过，这家的炸酱拉肠，我不说说还真有点不舒服。
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拉肠是我大爱，也吃过很多种料的。
常见的有猪肉肠、牛肉肠、猪肝肠、虾米肠、鱼片肠、鸡蛋肠，
当然，也一定有斋肠。
好点的店会有鲜虾肠，
此外还有猪腰肠、叉烧肠、鸡丝肠、鸡肾肠、牛腩肠、粉肠肠、罗汉斋肠等等，
或者将牛肉猪肉放一起的鸳鸯肠。
吃过几个怪点的配料，
比如肠仔肠，真的是用火腿肠放在肠粉里的。
而大肠肠也怪怪的，大肠是事先做好，是浇在拉肠上。
在这家，我看到了炸酱肠。
以前还从来没吃过这口味，炸酱也能放拉肠里？
而且貌似这家原来的菜牌上还写了错别字，写成“咋酱肠”，
现在才改过来的。
于是，让老板拉了一碟尝尝。
原以为是会将炸酱铺到肠粉浆里一起去蒸的呢，
结果只是拉一碟斋肠出来，炸酱是做好的，浇到上头，不放酱油的。
4元的炸酱肠，（以前那个错别字菜单上是3元，看来纠正错字得1元）
...
按说炸酱味道做的挺好，酸酸辣辣，估计放在炸酱面里不错的。
不过，淋在拉肠上，味道还真的怪怪的，
拉肠没酱油，酸辣口味，真的有点云里雾里，莫名其妙。
而且，可能是太真材实料了，炸酱很多，于是整碟肠粉也偏咸了。
OK，领教了，炸酱肠，不敢恭维。
鸳鸯肠，牛肉和猪肉都挺好，
因为不是肉片，是比较大块的肉碎，而且有些粘在一起的，
吃起来居然有点爽口的感觉，象在吃肉丸。
这家的粉质一直比较普通，偏厚一些。
猪肝肠，猪肝不行，不嫩滑。
不过酱油味道还不错。
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10-02-09 17:38 的点评论
新开张当天去的，打算一窥究竟。
点了一碟猪肉肠、一碟牛肉肠。
肠粉的味道还好，不会多出色，也不会糟糕。
不过，可能是因为新开张，店家动作实在是慢。
当时根本没有其他客人，
只是拉两碟肠粉，三两分钟的事，
我却也等了十几二十分钟。
老板和老板娘态度挺好，一直道歉。
虽然当时倒真是有点急事赶着要走的，
但见店家鸡手鸭脚的忙乱样子，也不忍责备。
只得微笑表达自己有点急事，但你也不用太着急。
老板末了加送了一板鸡蛋肠，以表歉意。
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老子和孔子打架，你帮谁？《论语·学而》：“礼之用，和为贵。
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福源美食
|详情(2回应)| 送鲜花(31)|收藏|不当内容里度主要都系买D粥粉面饭
客源唔会特别多，早餐时间外带人多D罗。
之前系度买果份早餐，感觉无咩太特别之处，一般般口味。
D肠粉，皮厚D，而且唔够滑，料都唔足，点左个蜜汁叉烧肠，叉烧得果一DD
然后据D调味呢，好淡哦，搞到我放左鬼甘多啊，有D唔好意思罗……
价钱4蚊，大众价甘罗
觉得里度噶肉丝茄子饭OK，火候够啊，好香。虽然D材料就少左D，但感觉唔错既，7蚊一份。
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