哈肯铺电话,地址(图)-台湾-大众点评网

哈肯铺的点评

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Rachelchel
口味:
3(很好)
环境:
2(好)
服务:
3(很好)
人均:
¥100
2008年世界盃麵包大賽得主吴寶春師傅继「酒釀桂圓麵包」的再度出击的传奇神包：米釀荔香麵包，排队买不定着的，朋友送来啦。

这是2010年「世界麵包大師冠军賽」的參賽作品，也算哈肯手感烘焙铺的镇店之宝。

用的碳烤荔枝干，而荔枝干以原住民三门地小米酒浸泡1周，（和西方糕点葡萄干用红酒浸泡，异曲同工），并以阳光与水著名埔里产的有机玫瑰入面包，加上原住民传统图腾，象征蕨类生命力的漩涡图案妆点，台湾气息浓厚。

很醇厚扎实，讲究但不过分做作。吃得出用的心血。

可惜到手超过出炉的黄金12小时内，水粉走失些许，香醇位薰不减，润泽口感却不免影响，可惜啊可惜。。。

包装朴素而精美，保存烘烤说明卡片清楚，中英双语，这家专业手感烘焙，多种出品件件有水准，又别出心裁的特色，结合商业与理想，是众多优秀烘焙坊中中流砥柱的有一间呢。
12-01-28 00:59
哈肯铺
|详情 (11回应)| 送鲜花(20)|收藏|不当内容
AKEMOTO
口味:
4(非常好)
环境:
3(很好)
服务:
3(很好)
人均:
¥30
赖店长会日语，领导在日本看电视慕名而来。三点六点有出炉世界冠军面包。其他时间也有面包。生意很好。

他们的官网如下
堅持每日70幾種麵包糕點，不停地出爐，只希望以熱情的手感溫度等候您的蒞臨。
除了麵包糕點外，我們更精心調製咖啡、冷熱飲，購買麵包即同時享有加價購之優惠，舒適的桌椅，是我們小小的體貼，逛完鋪子的您，不妨放慢腳步、小憩片刻，享受有溫度的手感麵包！
- 餐厅氛围:朋友聚餐家庭聚会随便吃吃
11-01-18 更新于11-01-18 01:55
哈肯铺
|详情| 送鲜花(8)|收藏|不当内容
斯乔
口味:
4(非常好)
环境:
2(好)
服务:
2(好)
要感谢直航，才会有噶新鲜的面包吃～
不过话说最近哈肯铺貌似是红到排队都买不到了呀～～哇哈哈哈，谢谢胖胖，菜让我有噶好的口福呀！

黑色墨鱼法棍：其貌不扬，真的是其貌不扬，看起来和85C的墨鱼完全没区别，但咬了一口菜知道！好货色啊！

完全的自然发酵，才会有这么有韧性的面包的口感！墨鱼法棍的名字不是乱起的，也不是单纯的用墨鱼汁把面包染成黑色，而是人家货真价实的在法棍里加了墨鱼丸的大颗粒！一口一口的超级满足！

哈肯铺的特色在于半天做欧式面包，半天做日式。其中欧式的代表作可以说是可丽露！
外皮经过7层烧炙，形成脆硬甜腻的口感，但嫩层又要保持麻薯般的柔软！可以说是法式甜点的代表作也不为过。

小蜜蜂软式面包：其貌不扬，但是在我第一眼看到的时候就知道肯定会喜欢～果不其然！
松软的面包，不知名的水果颗粒。微乎其微的蜂蜜的甜味！够成了这只让我至今难忘的面包！！！

罗勒乳酪：老实说。。这个面包的表现在小蜜蜂和墨鱼法棍还有米釀荔香的衬托下显得很平淡无奇，罗勒的香味在第一天充满了我整个房间～！

米釀荔香：这个这个这个！一定要好好写一写。台湾媒体把这颗面包抬到了一个至高无上的位置上，以至于听说现在排队都不一定能买到...
这颗面包。

其次要说的是，这颗面包超级大，一个成年男子估计也要吃2顿才能吃完吧。

外表是全麦的棕色，稍硬！

内里是自然发酵的面包内胚。有玫瑰香，有荔枝肉，这样的面包！当之无愧！
全文
10-03-29 21:07
哈肯铺
|详情 (1回应)| 送鲜花(4)|收藏|不当内容
肚撰
口味:
3(很好)
环境:
3(很好)
服务:
3(很好)
格外驚豔款：其貌不揚的黑色墨魚法棍，卻有著豐厚的內在美，每口都吃得到很大塊的墨魚肉，麵包體也飽含了墨魚汁的鮮美，真是難得的海鮮口味麵包啊。

圖片 http://www.hoganbakery.com.tw/product/ingredient_detail.php?id=12

其他品項名稱不確定，因為是老爸買回來的，總之雜糧、南瓜、紅豆沙等口味均表現不俗，麵包體的口感和香氣天然順口。

Scone也ok，但不及Smith&Hsu

無怪是吳寶春師傅領軍滴店子，還以為要去高雄才品嘗得到吳師傅的手筆，原來已經來台北了，下回一定要試試傳說中的招牌款：米釀荔香麵包。

哈肯鋪官網 http://www.hoganbakery.com.tw/index.php
- 推荐菜:墨鱼法棍
10-03-06 14:57
哈肯铺
|详情 (2回应)| 送鲜花(10)|收藏|不当内容
LisaYY
口味:
3(很好)
环境:
2(好)
服务:
3(很好)
人均:
¥10
这几天台北的天气不是阴天就是下雨天，弄得心情也是懒懒的不太想出门，下午时在家实在是闷得有点烦了，于是拉老公去“诚品“ 买书，半路就路过了这家黑白简洁的面包店，在我的尖叫声中老公急刹车，他也见怪不怪的说，你先去买一个看看好不好吃（这几天我举凡看到长相俊美的店铺都会尖叫一番，然后抱回家一大袋战利品，家里的冰箱早就被挤满了），然后他改变了主意，让我不准下车（什么态度！），他自己进去晃了一圈后，带了一个他的最爱: “菠萝包“出来，一边开车一边开始啃，我伸手去抢，居然被他躲开了。。。哼！原来这么好吃，他在一边得意地笑，用抢的当然比较好吃，果然好吃呢，皮烤得好脆好香，面包的嚼劲也刚好，越吃越想吃，配上刚才在“50岚“ 买的奶茶，好享受呢！

傍晚的时候，我们又特意绕了回去，这次我被准许下车啦，可惜菠萝包已卖完了，问了店员，原来他们每天从早上7点开门，就不停的会有新鲜的面包出炉，每天会有60种不同的面包选择，每次出炉的量不会太多，基本上一下子就会卖完了，但是店里提供预定的服务，只要把隔天需要的面包种类，数量填好，到时候自然有热烘烘的面包等着你来提取。

这是一家用手感去烘培，用心来对待每一位客人的精致烘...
培坊，开张4个多月，不靠任何广告，用口味，已经打动了无数爱好美食的人的心。。。。
全文
08-12-30 更新于08-12-30 13:12
哈肯铺
|详情 (8回应)| 送鲜花(29)|收藏|不当内容