湛卢咖啡馆
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打开湛盧咖啡的网站，上面有着这样的一些话：
聽過一句法國名廚的話:
「要認真面對食材，
因為每一次烹調，你都帶走一個生命。」
一杯咖啡萃取自100顆咖啡豆的精華，
100顆咖啡豆裡蘊含了生命裏的無限可能。
我們謹慎地對待每顆咖啡豆，
如同面對一座小小的咖啡森林，
不願讓溫控的疏失或多餘的雕琢
毀掉上天賦與咖啡原有的多樣面貌。
從生豆倒進烘焙機的剎那，
湛盧的咖啡師傅
便啟動了 對每個豆子不餘點滴的關注。
烘焙、研磨、沖煮，
直到看見你滿意的笑容，
接著又是下一次謙卑而專注的循環。
这份坚持，使得到我们嘴里的咖啡是那样的丰富和饱满。
从一开始，服务生就会根据每位客人不同的喜好来推荐， 咖啡单上每一款咖啡都会有非常详细的介绍，并列出各类香度， 醇度， 酸度，甘度，苦度的不同，经典的系列更是用了好几种不同庄园的咖啡豆混合搭配，再经过不同的烘焙方式出来的成果。
当我们选择好了咖啡之后，服务生会先将咖啡粉及杯具和咖啡滤紙等器具放在木制的托盘里端到客人的桌上，讓客人品尝咖...
当然他们也提供咖啡除外的茶和饮料，偶尔的改变一下，他们网上说的真好：
咖啡癮者的偶然出軌，
味覺感官的小小叛離，
對於舊愛---
依然深情如昔，
且原諒
這一時動念的逢場作戲。
更多的照片： http://www.pbase.com/lisay/shenlucoffee
湛卢咖啡馆
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