川东人家风味川菜馆
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川东人家风味川菜馆
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目前为止，我心目中还没有哪家能够超越这家小店的水煮鱼，两周之内我和老公已经情不自禁走进去4次了。
水煮鱼：简直就是我和老公心目中的超级至尊（当然也不排除我们见识比较短浅的因素），麻辣到位，唇齿留香。有草鱼（28元/斤）和黑鱼（38元/斤）两种选择，一般草鱼就可以了。配料都是从四川空运过来的，虽然无法考证，但是就凭配料的丰富程度（不吝啬的放了好多芝麻）来论，可称得上用心良苦。鱼肉在泛着红色光芒、漂着饱满的灯笼椒、点缀着芝麻、铺垫了豆芽的瓷盆中性感的做了个SPA，不吃，难以抗拒，吃了，难以忘怀。打100分。
三丝白灵菇：辣椒丝、香菜丝、白灵菇丝。是掌柜的推荐的，没想到很清凉爽口，微辣的凉拌菜，白灵菇艮丢丢的，很有嚼头，调料里有种香味，再挑剔的舌头也只能忙着帮助咀嚼，没空挑剔了。给90分。
夫妻肺片：这道菜的味道虽然不至于赞不绝口，但是算不了出彩，给个保...
川北凉粉：微辣、微麻，但是很香，不知道是不是每道菜里都有一种密制的香料，有了它，你就很难给它打低分了。给88分。
回锅肉：这个要根据个人口味了，有人喜欢肉烹的干干的，他家烹制的分寸不干也不至于太滑腻，量不是很大方，辣椒这个配角有些抢戏，味道一般吧。打80分。
油渣莲白：这是一道可以缓解麻辣口感的菜肴，油渣我没尝，估计类似油梭子吧，味道很清淡，细细品尝更多是莲白自身的清香气质。给76分。
炝莲白：很好，在所有我吃过的里面可以进入第一梯队，便宜量又大，下饭必点。打90分。
酸辣粉：我没尝，据老公说不是很好吃。不打分了吧。
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