The Banana Leaf Apolo 

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津在京前面

• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥70

从到新加坡的第一天起，我就在每次打车的时候向司机了解当地的吃的。
为什么要向架德士车的司机来打听呢？原因如下
1、他们这群人，月收入平均在3000新币（RMB15000），在居民收入中算中偏上的，所以有点小钱投资食品。同理，过高的人每天眼里只有五星级酒店和国际知名的品牌，就自然而然忽略了当地特色美食。
2、他们方便，有辆车就如再长了十条腿，去哪都方便，哪都认识
3、新加坡整体文化水平令人瞠目，德士司机都要和你谈论大国政治、讲论语三国，开口闭口都是成语。所以相信他们的品味。
4、都会说话语，自然交流得更彻底。

在经过几天的打探后，我知道新加坡有一种叫“咖喱鱼头”的美食，必须吃。
在实龙岗路（Serangoon Road）(也是小印度)这个区域内有好多家咖喱鱼头店，其中有三家比较鼎立，分别是：顺兴，木度、蕉叶。
顺兴是中国人开的，是改良的印度咖喱鱼头，既然去吃这口，就吃最纯正的，所以没有去那家。
木度和蕉叶间有渊源，十来年前，蕉叶是排不上位子的，后来木度里管理层闹纠纷，很多厨师被蕉叶弄了来，所以现在蕉叶是更胜一筹了。

味道很印度，印度的咖喱和中国的有很大的区别，但是鱼头的肉很好吃。
小鱼头20新币，大的28新币。
炒饭7新币，可以选择加蔬菜，酱制的菜。屋子里的印度人都直接在香蕉叶子上用手抓着炒饭吃。。。我们还是要了个盘子和勺。
确实很特色，味道非常特别，我个人感觉可能吃多了会上瘾。
价格很便宜。

从馆子里出来还可以逛下周边的地方，是小印度风情区。

• 08-07-03 15:06  The Banana Leaf Apolo
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