面吧 

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只看有交通停车信息的点评

闪动精灵

• 口味:3
• 环境:2
• 服务:1

第一次在这里吃面简直是惊艳的感觉，没几天就惦记着又来了，再吃的时候细细感觉了一下，惊艳归于平淡，主要是觉得面的咬感其实也是普通，不过浇头实在不错，依然算是难得的好面

屋里环境一般般，比较日范儿，一张U型台子围一圈座位，师傅在里面拉面。门外有两张桌子，仗着1949整体的环境，坐在外面吃碗面倒也算惬意

就说这面，现点现拉，分粗细两种，细的入味，粗的筋道。如果把面汤按照清汤，白汤，酱油汤，酱汤等类型分类，此处汤头应属酱油汤，或者说是红烧牛肉的汤。汤的味道是不错的，口淡的人可能觉得重了一点，不过至少不会有满嘴的香精味

浇头分三种，都是按照红烧的口味处理，牛肚，牛腩，牛筋，38一碗的招牌面是三种都放的。这三种浇头一致的优点是入味彻底，其他的分开来单说：我是任何动物的肚都不怎么爱的人，不过不得不说这里的牛肚处理得好，没有一点肚的怪味，煮的也够透，咬下去很顺滑还带一点脆的感觉，难得；牛楠丝毫不柴，烂而不散；牛筋就是我的最爱了，是软烂胶质的口感，炖足了火候，很想单要一碗牛筋面，但又觉得这种东西也许就是在一堆牛肉里挑出来才觉得最好吃，于是作罢

葱姜香菜辣椒酱油醋等调味品都在一篮子小罐里摆着，按需求自取，这种做法倒是深得我心，只是葱姜香菜辣椒的小罐并没有盖子，一天到晚就这么敞着搁着，在室内倒也罢了，但总有那么多大风天也喜欢坐在露天位的人士，这些调料跟着他们到户外晃荡一圈回来，真不知里面要添进多少沙子多少土了

虽说10%的服务费是1949统一收的，但在小面馆吃碗面也要照付，还是感觉有点怪异。无论如何，对于不爱吃面的我来说，这家唯一(印象里似乎是近年来的唯一)能让我吃完整整一碗面的地方，都是值得肯定的

推荐菜: 招牌面

标签: 面条

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• 08-05-29  更新于08-08-05 04:14  面吧
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沙田柚

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• 口味:2
• 环境:2
• 服务:2

陪BF去体检，米有想到超快～
临时决定：“请你吃面条吧～”
面对惊愕的表情～我得做出合理的解释：“虽然我最讨厌吃面条，但这个地方炒的很凶～好奇吗～”

10：50就到了。噻～我们是唯一的客人～
服务员都忙于打扫～ 
小院里热气腾腾～
扫了一眼糖吧，这地方夏日的白天绝对不能来～

面吧是精致小巧的～让人不能不喜欢的小地儿～

大约30平米的店面，三包围12个座位～

我大声喊：可以了吗～？可以开始了吗～？
米有回应～

BF坐在门口的木椅上，对着“noodle bar”的石头抽烟～
我则在小屋里转圈～走来走去走来走去～

终于等到大师傅出来啦～赶紧靠边坐了下来～

简单的菜单
香浓拉面：分牛腩、牛筋、牛肚和罗汉汤面四种，罗汉汤面是素面
小凉菜：蒜泥黄瓜，老醋蜇头、麻辣牛展等6种
最后，招牌面套餐：牛腩+牛筋+牛肚+2款小凉菜+乌龙茶（可选冷热）一套38

坐到这里的人大都是吃招牌套餐的，丰富啊～

最不爱吃面的人当然平时很少在外面吃面，更不知道哪里的好吃哪里的有名～
所以米有办法比较，只能单一感觉

这个套餐的汤实在是太好喝了～浓香四溢
牛筋发的很好，肥、软、粘～
牛肚厚实、筋斗～
牛腩稍硬，似乎肉比腩多了一些，就是说不是很腩～
我的挚爱～大白萝卜~软软的非常入味～
面条本身不大懂，BF说很不错，他是很爱吃面的人，所以我想应该真的不错吧。。

对于我，毕竟是面，所以仍然不爱吃，剩了大半碗，两个人的汤都被我喝个精光～

恩，这里还有小啤酒、豆浆、饮料提供。

一直非常清净，这也就是在中午吧～真的好难得～
我们买单的时候，唧唧喳喳进来了一群日本女妇人，哦祝你们用餐愉快～

在院门口，又向糖吧扫了一眼，
其实很想解决个昭君什么的。。。
可是头顶这艳阳～真是～唉。。。还是不要中暑吧。。。


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推荐菜: 招牌面  麻辣牛展

标签: 日本  面

交通停车: 充足
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• 08-06-10 17:51  面吧
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有时天真

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• 口味:3
• 环境:2
• 服务:2

来的时候，已经没有座位，所以连进店的机会都没有，就被安排在了外边，好在我一向喜欢坐户外的，只是当天的风大了些。
招牌面。我是热爱面食的，右安门拉面的忠实拥趸，吃惯了３元一碗再来吃３８+服务费的，果然好吃很多，入味，肉香，但不是１５倍吧，呵呵。宝贝儿的素面似乎味道寡淡了点，还有大量莫名其妙的香油。这里环境，虽然有点做作，总体还是喜欢的，面也很好吃，不去右安门的时候，可以来。

交通停车: ４号院内

• 08-06-09 21:27  面吧
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may_cmbh

• 口味:2
• 环境:2
• 服务:1
• 人均:￥42

2008年6月5日：今天携某人又去，结果炉子坏了……没得吃额：（建议各位去之前电话先。

原DP如下：

面吧的设计实在是太赞了。一进门仿佛就来到古装片里的伙房，那抄手而立、环视四周的师傅，一群趴在木质吧台上、赞不绝口、埋头苦吃的洋人，怎么看都很少林寺。

如果是老广来吃，大概会觉得这里的面无非是当地牛腩粉的清淡版改良烧法，只不过牛腩没那么久烂入味，汤头没那么咸，又把河粉换成了面而已。面的确是很普通的面，拉出来的，可选粗细2款，两个人分别尝了一下，都觉区别并不很大，亦没有想象中的筋道，与较为常见的康师傅私房牛肉面其实是水准相当的。品种就那么几样，价格和内容1楼的檀潭TX已经介绍的很清楚了，38元（+10%服务费）的套餐都可以无限量喝不很冰却很淡的乌龙茶。

汤是喝起来很舒服的红烧牛肉汤，没有加味精，对猫总而言还是稍稍咸了一点，不过这种红烧的做法大概已经没法再淡了；浇头都处理的很干净，不吃青菜&偶尔不想吃肉的猫总照例是最爱里面的萝卜的，为了抢食别人碗里的萝卜，暂时当一小会儿兔总想来也不会招来狼吧@_@嗯，不知道罗汉汤面（28元）是不是没有牛肉只有萝卜呢?O?下次去试试咯；p

自取的调味料质素都很普。醋不是好醋，辣椒酱没味道，酱油是唯一没有试过的，毕竟面汤的调味对口淡的猫总而言，已经足够咸了。

分量很实在，差不多3两面的1大碗，除非是非常饿，猫总是无论如何吃不完的。所谓节俭，其实只是有选择的生活。

拉面和煮面的师傅较为警醒，擦桌子倒茶的小姑娘就有些神智恍惚。无非是一碗面的生计，有自知的女子，就不要再幻想发生什么邂逅的奇迹。

推荐菜: 招牌面

标签: 面食

交通停车: 1949会所有很多免费车位

• 08-06-02  更新于08-06-05 20:38  面吧
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美丽人生@

• 口味:1
• 环境:2
• 服务:1

这老板何其聪明姑且不论
就这小占地，
就这小面条，
就这小价格，
就这小服务费
绝对是餐饮一朵鲜艳的小花

面条怎么样，反正我不觉得有多Q弹
汤怎么样，以我的口味觉得有些过咸
配料倒是赢回一个美字
综合版里的牛筋很多，这是我的大爱
萝卜很糯，在配的所谓的小菜基本没什么吃的前提下，这萝卜也算是补充了一些蔬菜的

套餐里的茶经咱们提醒了才想起来奉上，还是淡的基本没什么味道的
服务费不如直接加到面里标价42更直接
算了，人家厨师都开始帮忙结账了，咱们吃完赶快走吧

标签: 日本

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• 08-06-02 16:18  面吧
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湘湘sabrina

• 
• 口味:3
• 环境:3
• 服务:2

1949 Hidden City里面~非常低调~~非常奢华的一处院落~

靠谱的TX永远都是那么靠谱~换句话说~不靠谱的人永远不会靠谱~

庭院里西餐、糖吧、中餐、面吧~一共四处~

由于中餐和西餐都是满座~我们在吃了糖吧之后~选择了面吧~

远处就能看到日本居酒屋的装潢~让人很是亲切~

店面很小~品种很少~只有牛肉面~几样小菜~

牛肉面分牛肉~牛筋~牛肚~几种~面分宽面和窄面~

我们要了最贵的招牌牛肉面~就是牛肉牛筋牛肚全都放的全牛面~MS这是香港的做法~

牛肉~牛筋~牛肚~萝卜~分别放在四个坛子里~煮好了面~放好了汤之后依次加入~

我感觉很是家传的感觉~稀罕~~~

据说这牛肉汤是熬了6个小时的~果然很好喝~

宽面很劲道~细面很入味~料真的很足~

38元+10% service charge ~ 要服务费的牛肉面第一次吃吧~

以后想吃简单点儿~就来这里吧~


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标签: 小吃

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• 08-05-21 23:11  面吧
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檀潭

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• 口味:3
• 环境:2
• 服务:2

招牌面

外面的2个桌子坐了人，走进间20平米的小屋，有点像居酒屋，2个拉面师傅站在吧台里

菜单很简单，5种面

牛腩。。28

牛筋.。。30

牛肚.。。30

罗汉汤面。。28

招牌面。。38

招牌面就是放上牛腩，牛肚牛筋和牛腩及1个萝卜，再加上这4种肉的地汤

味道相当的好，我感觉这个牛肚做的相当的好吃，牛筋真是入口就化

大大的一碗，吃的我相当的饱

强力推荐中。。。。


当然，这个院子里都要交10%的服务费

我感觉，这个10%，我暂且算是交给烦乱中的这片宁静的绿色


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• 08-05-21 23:07  面吧
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