黄则和花生汤店

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dancing_cat  

• 口味:1
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥15

要是吃环境，你就别来了。要是吃口味，也未必非这家。但要是吃名气，那就是它了！
好多老字号都一样的，除了主营商品外，更多是传递一种文化、一种传统、一种感觉……
老式的门脸，很有古意。店里人满为患，看着也并不觉得都是游客，反倒感觉本地人居多，看来颇有拥趸。
传统的售卖方式，先买票，买票时不必说要什么东西，只说买多少钱的票就好了，柜台后面墙上每样食物都明码标价。拿着买好的票再去柜台领食物。
花生汤是店里的头牌，还是一定要吃的。有两种，普通花生汤和鸡蛋花生汤，后者就是打个鸡蛋然后用滚烫的花生汤冲好。花生非常软糯，看来煮得够功夫。很甜，不过对爱吃甜食的我来说没问题。
韭菜盒也挺好，炸得酥脆的外壳咬着掉渣，里面有韭菜、豆腐干、香菇等馅料，咸鲜口，正好可以中和花生汤的甜腻。
还点了个名字奇怪的“曲曲龟”，糯米面饼中间包着黑芝麻、砂糖、花生碎的馅儿，也是甜的，稍微有点齁着。

推荐菜: 花生汤  韭菜盒

餐厅氛围: 随便吃吃

• 09-12-29 19:59  黄则和花生汤店
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葱花66  

• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥10

这家确实是厦门的老字号。小时候经常被大人带去吃，承载了童年不少美好的记忆。

虽然这些年没觉得这家的东西有以前好吃。但是对于韭菜盒和花生汤我还是一往情深。韭菜盒的皮一定是加了很多猪油合的，炸过后特别酥，入口化渣。花生汤里的花生煮得软烂，入口即化。咦，我怎么都喜欢这种不费牙的食物，感情牙口不好了。哈哈

老妈最爱这家的油葱粿，我至今不明白那东西有什么好吃，甚至觉得恶心。青菜萝卜各有所爱说得真没错。

推荐菜: 韭菜盒  花生汤

餐厅氛围: 随便吃吃

餐厅特色: 供应早餐  是老字号 

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• 09-12-26 14:16  黄则和花生汤店
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oldmacbook  

• 口味:1
• 环境:0
• 服务:0
• 人均:￥12

多是些外地游客，人很多，地方狭小，环境很乱，有些脏
只适合逛街小吃点心吃吃而已
沙茶面，鱼丸汤，海蛎煎都是常点的
口味还行

推荐菜: 海蛎煎  沙茶面  鱼丸汤  韭菜盒

• 09-12-14 12:11  黄则和花生汤店
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skyjpg  

• 口味:1
• 环境:0
• 服务:1
• 人均:￥10

这个以前是做得很好啦 现在是他的儿子在经营，生意也是差不多，不过口味就有点差别了，花生汤那是真的甜的受不了，无敌的甜，很容易腻的 ，以前的话就好多了，没有这么甜

推荐菜: 花生汤  海蛎煎  春卷  韭菜盒

餐厅氛围: 休闲小憩  随便吃吃

餐厅特色:  

• 09-12-11 17:08  黄则和花生汤店
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huawoniu  

• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥10

想把厦门小吃都尝尝，所以选择大名鼎鼎的老字号。
人真是多的不得了，里面根本找不到座位，大家都端着个小碗在门口的大街上吃。不过这花生汤真的是很好吃，超出了我的想象，可能对一般人来说太甜了点，不过正和我的口味。2元钱一小碗，价格倒不便宜。回上海之前特意又去吃了一次，人还是络绎不绝。还吃了点别的小吃，有的叫不上名字，都没有花生汤让人满意。要是上海也有这种花生汤就好咯！
春卷有两种，有炸的和不炸的，不炸的里面是卷心菜和胡萝卜丁，油炸的里面是豆芽韭菜等，味道都还凑合，但是基本都是凉的。
又来吃了加蛋的花生汤，基本和不加的差不多，就是里面打个鸡蛋，用滚热的花生汤冲一下。
黄则和的沙茶面味道偏淡，和表面上的浓郁颜色有差距。
韭菜盒和饺子差不多大，不过味道还不错，就是也是凉的。
椰子饼买回去给老婆吃，自己还没尝过。
基本上除了花生汤，沙茶面和面线糊，他家摆出来的东西都是一坨一坨的样子。。。。。。

推荐菜: 花生汤  春卷  韭菜盒  椰子饼  花生汤加蛋

餐厅氛围: 随便吃吃

餐厅特色: 是老字号 

交通停车: 步行街
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• 09-12-05  更新于09-12-09 21:20  黄则和花生汤店
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gaow  

• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1

在中山路上逛逛，来到这家老字号。
人真多，先买票，然后端着盘子挨着窗口买要的小吃。
花生汤是必点的，花生煮得很酥，但形状完好，吃起来很糯，汤太甜了。
海蛎煎，海蛎上铺着鸡蛋、韭菜，海蛎少了点，韭菜多，蛮好吃的。
韭菜盒，韭菜陷，皮酥脆，值得推荐。
沙茶面，加不同料，汤鲜美，味道不错

推荐菜: 花生汤  沙茶面  海蛎煎  韭菜盒

餐厅氛围: 休闲小憩  随便吃吃

餐厅特色:  

• 09-11-29 16:43  黄则和花生汤店
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Arvi  

• 口味:3
• 环境:2
• 服务:3
• 人均:￥6

厦门的老字号了
最有名的一家店就是在中山路上的这家，可以在里面吃的，不过因为中山路上租金很贵，所以空间利用的十分充分，甚至有点挤。
他家卖的都是厦门的一些本地小吃，招牌菜就是花生汤了，2元钱一小碗，白白的汤，里面的花生被煮的非常面，跟之前吃的花生的味道很不一样，还有一点不习惯，不过还是很有特色的
因为是在中山路上开的，所以生意非常非常好

推荐菜: 花生汤  沙茶面  海蛎煎  面线糊  韭菜盒  烤鱿鱼  花生汤加蛋  椰子饼

标签: 老字号  小吃  厦门小吃

• 09-10-28 12:23  黄则和花生汤店
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Amber_琥珀  

• 口味:2
• 环境:2
• 服务:3
• 人均:￥5

店里小吃很多，最有名的大概就是黄则和花生汤，但是我却不大喜欢那个口味，太甜了！不知道加了多少糖呀！
其他的小吃有得到还可以，只是有的凉了，有的放久了，没有那么酥脆……
最主要的优点，大概就是实惠……

推荐菜: 韭菜盒  春卷  瓜子饼

标签: 老字号  厦门小吃

• 09-10-21 21:00  黄则和花生汤店
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存在6

• 口味:3
• 环境:1
• 服务:0
• 人均:￥20

我们是饭点过去的，点餐处人是多，但位子还是有的。两个人点的是花生汤、鸡蛋花生汤、面线糊、海蛎煎、凤爪、韭菜盒 。
花生汤，味道确实不错，很有花生的糯香，口味甜但不腻。
韭菜盒，内陷是韭菜为主，有韭菜香，外皮酥而甜，平衡了韭菜的刺激味儿，连我这种平时不吃韭菜的人也能接受。
面线糊，面线没啥特点，里面有鸭肝、鸭血、鸭肉很象南京的鸭血粉丝汤。噢，里面的豆腐很大一块儿，蛮好吃的。还有里面的丸子也还行。
海蛎煎，就是海蛎和鸡蛋、葱一起炒，口味一般。
凤爪，是不是叫这个名字我不知道，看到有就指着那个说要一份了，很肥腻，平时吃紫燕凤爪我能吃四个，黄则和的我吃了一个半就腻得不行了。
总体说来，小吃种类丰富，口味也不错，就是环境属于一般中的中下级，服务基本没有，就是有人收拾盘子。

推荐菜: 花生汤  韭菜盒

• 09-10-12 00:27  黄则和花生汤店
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littlecell  

• 口味:4
• 环境:0
• 服务:0
• 人均:￥12

老字号的味道就是呱呱叫.花生汤最美不过了.
小点心也好吃.我最最喜欢这样的小吃店了.都便宜的.
人那叫一个多,位置找都找不到.
环境乱哄哄的,卫生也不好.

推荐菜: 花生汤  沙茶面  海蛎煎  面线糊  韭菜盒  春卷  肉粽  馅饼  糯米鸡

• 09-10-09 15:45  黄则和花生汤店
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