黄则和花生汤店

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夹心软糖  

• 口味:1
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥10

这次在厦门吃的第一家店！它的古怪菜色与神奇风味让我产生了“厦门人吃的东西统统好妖怪！”的印象，后来才发觉，厦门的特色吃食都挺正常的，只是这家太好玩。
每种吃食都和名字都难对上号，令人猜疑半天。指着询问依然听不清+听不懂服务员的回答@_@~不过软糖小姐觅食从来不缺冒险精神！名字能对上号还记得的有以下这些：

花生汤，连我这种甜食狂都觉得极甜，确实花生很软烂了，不过软烂的花生又好吃在哪里呢@_@？
曲曲龟，很可爱！好可爱！超可爱！遗憾的是没怎么吃它就自己凉掉了，咬一口甜蜜内馅都流到盘子上……也许只是因为我们太喜欢它的名字，印象无比好，xf尤其爱它~
芋头丝，我只记住了它的古怪，遗忘了它的味道……
水晶包，长得蛮好看，味道很一般的点心。
菜卷，冲着里面有菜……很一般了……
笋稞，完全不知道是什么东西！也不知道笋在哪里！事后想想，都觉得会不会是给错了东西呢？可是那个白白红红不明所以的胶质口感物体确实也和价目表上别的东西对不上号啊……|||

另外，我们两个人换了20元票子，买剩六元，放在桌上，我想说再来份凤爪那是正好，票子就不见了T_T~~~

推荐菜: 花生汤  曲曲龟

餐厅氛围: 随便吃吃

• 10-02-04 04:24  黄则和花生汤店
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kiary  

• 口味:2
• 环境:1
• 服务:0
• 人均:￥5

黄泽和的花生汤那真不是随便说说的，味道太好了，花生软糯，汤汁甜而后味足，绝对是真彩实料，绝对不是兑出来的味道，不错~很喜欢

还点了曲曲龟，烧肉粽等，一共花了11米，吃的饱饱

推荐菜: 花生汤  曲曲龟  肉粽

标签: 老字号  小吃  厦门小吃

• 09-10-08 22:13  黄则和花生汤店
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飞天居士  

• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥10

到那里小吃的老店都是一样，人超多，空调超不冷，一边吃一边狂流汗哦。。
吃了重点推荐的花生汤、沙茶面、海蛎煎、面线糊、曲曲龟。
花生汤蛮甜的，ok，但也没有感觉很好吃。
沙茶面，可能没有去吃其他家的，所以感觉这边的蛮浓郁的，不错。
海蛎煎，蛮大一盆，挺好吃的，但满眼望去都是韭菜。
面线糊，一般。
曲曲龟，吃的时候是冷的，比较硬，但喜欢甜食的人都会喜欢的。
总体而言，是集中了当地各式小吃的一家店，如果不高兴或是么时间一样样去找的人到这边的话比较方便，不过老板，改善改善空调吧~~

推荐菜: 花生汤  沙茶面  海蛎煎  面线糊  曲曲龟  烤鱿鱼

标签: 老字号  厦门小吃

• 09-09-13 22:42  黄则和花生汤店
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Killokiwi  

• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥10

厦门好吃的东西实在是太多了，所以没在黄泽和停留很久，不过两个人，总共买了10个曲曲龟。。。实在太喜欢吃曲曲龟了！下次如果再去，还要吃！

花生汤的话的确很与众不同。。。天生就喜欢吃花生，无论什么形态，都挺喜欢的。。不过个人喜欢热的花生汤哦~

推荐菜: 曲曲龟

标签: 老字号  厦门小吃

• 09-07-20 11:22  黄则和花生汤店
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elynth  

• 口味:4
• 环境:1
• 服务:0

从我的相册里转来的解说~

在厦门吃到的第一样东西
芋头丝
地点 黄则和
味道 一般
在厦门吃到的第一样东西
芋头丝
地点 黄则和
味道 一般  

水晶包
里面包了玉米 韭菜 花生
表皮略微粘牙
吃下去清淡却唇齿留有清香
卖相赏心悦目
地点 黄则和
味道 还不错

大名鼎鼎的花生汤
滚烫香甜
花生软糯
小小一碗两元
让人有一买再买的冲动
及其推荐
但听说黄则和近两年花生汤水平有所下降
网上有人评论在厦门还有另外两家做花生汤的店
但连店名都没有
由此可见其花生汤魅力之大
可此行我们没找到
黄则和的花生汤已经很足够打动我们容易满足的胃
地点 黄则和
味道 超一流

烧肉粽
同样是厦门特产
不错但谈不上印象深刻
不过依然值得一试
坐在黄则和的小店里衬托着那种独到气氛
亦是作为忙碌都市人的我们不可多得的享受
地点 黄则和
味道 推荐

油葱粿
面食加肉与一种酸酸甜甜的酱
比较家常的口感
很饱腹
味道 一般

左边的忘记叫什么名字
可是十分十分推荐!!!
外皮喷香酥脆
内馅有葡萄干等
吃起来有点像苹果派
味道 很赞
地点 黄则和

中山路的黄则和
每时每刻去生意都超好
东西便宜至极
十块之内能够吃到很好的一餐
而且很地道
风味独特
几天里我们光顾了大概五六次
即使不饿也嘴馋花生汤 呵呵
只是小妹们不太耐心
客流量如此之大也情有可原
要先去买票
再用票换食物
店面不算很大
有两层
旁边有个小窗口可以买特色年糕与特产馅饼
不过馅饼我在鼓浪屿上买的
那里的网上比较推荐

黄则和年糕特写
有三种
红糖
白糖
四果
买了最后一种
前两个6块500克
四果的8块
一开始没概念
于是要了250克的
发现其实量也很够大
好在味道还真的不错
但有放一种果脯
太甜太腻
都是挑出来弃之
花生裹在年糕里
吃起来脆跟软糯配一起
口感喜人
有一点要特别提一下
年糕一定要放到滚烫的花生汤里面
这样凉年糕不但变暖暖的
也会软下来
口感更好

黄则和二楼人比一楼少很多
环境会相对好一些

从黄则和二楼向下望
看到的小柜面是买年糕跟特产的

韭菜盒特写
放在花生汤里很好吃

这次发现居然有鸡蛋花生汤
就是打一个生鸡蛋下去
不过花生汤温度很高
于是搅搅搅鸡蛋也熟了
味道比一般的更好!
推荐如果去的话第一次直接点这个好了
不过不知道是不是因为有个鸡蛋还是因为这是第一锅
花生粒超少...

最后一次在黄则和
听说韭菜盒也是特产
于是要了两个大家试下
原本以为是跟我老家那边的差不多
外面包个大型饺子皮一样的东西
没想到居然是做成酥的形式
里面放韭菜花生什么的
味道一般
不怎么好吃

有片叶子的叫曲曲龟
名字很有意思
似乎福建有一片地区叫糍粑之类的食物为[龟]
里面是糖黑芝麻
外皮是厚厚的糯米

裹满芝麻的是炸枣
第一次看到这个名字以为是枣子的亲戚
其实一点关系都没
酥脆
吃多两口会干
配花生汤很棒

最靠近镜头的叫甜盒
味道一般没什么特别
长得像牛角面包

沙茶面
味道很赞
汤挺好喝
不过油有些重
肉片也够入味
面条很筋很弹牙
早餐吃一小碗很饱腹很满足

清汤面
味道一般
汤就不太油
确实清淡

第二天早上我在黄则和要的面线糊
我的妈呀第一口把我给烫的
到今天舌头还没什么知觉
味道还是很不错
厦门面线糊要做到软而不糊的地步
还是比较考究掌勺人功夫
偶尔能捞到蚵仔和猪血

推荐菜: 花生汤  沙茶面  面线糊  曲曲龟  鱼丸汤  春卷  肉粽  花生汤加蛋

标签: 老字号  小吃  厦门小吃

• 09-07-08 22:02  黄则和花生汤店
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viviteru  

• 口味:3
• 环境:1
• 服务:2
• 人均:￥8

感觉就像是咱们这里的华天小吃或是白魁老号。每次吃人均都不到十块，算是便宜了！

发现的所有黄则和店里，只有这一家像个正经的小吃店。鼓浪屿和其他的那些都应该是加盟的，没有正经堂食的位子，花生汤都是简易杯装，买的都是一些成盒成袋的东西，不好。

小吃很多，看着全都想吃……

【花生汤】 2块/碗
虽然碗很小，但是花生好多。吃第一口可能会觉得太甜了，但是花生的酥绵的口感一定会让你欲罢不能~完全不用牙咬，舌头轻轻一抿就都化了……人间美味！

【海蛎煎】 10块/份
海蛎子、鸡蛋、青葱、韭菜、薯粉一起炒匀，沾上甜辣酱汁，完美的组合~

【曲曲龟】 2块/个
外面是年糕的样子，中间加了很多的碎叶子。里面是黑芝麻白糖馅儿，甜甜的。咬一口，馅儿就流出来了~  不明白为什么叫曲曲龟，我分析年糕里面加的那碎叶子没准叫曲曲叶，样子看上去有点像乌龟吧~

【糯米鸡】 3块/个
荷叶包裹的糯米，里面有零零散散的鸡肉块、香菇等。咸鲜口儿~

【水晶包】 1块/个
透过水晶皮儿能看到里面红红黄黄的馅料，很可爱。 味道一般。

【芋头丝】 2块/个
芋头擦丝和面粉蒸熟的，咸的。原汁原味，不错~

【瓜子饼】 2块/个
也是芋头做的，只不过是芋泥，外面经油炸后裹了一层瓜子。甜的~

很喜欢的小吃店，恋恋不舍！！遗憾为什么北京没有呢……

推荐菜: 花生汤  海蛎煎  曲曲龟  瓜子饼  芋头丝

标签: 老字号  厦门小吃

6图片

• 09-06-08  更新于09-06-14 00:43  黄则和花生汤店
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鱼头123  

• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥20

冲着花生汤去的，但是味道没有在鼓浪屿的好，感觉这里的花生被煮的太烂了，一点味都没有
曲曲龟比曲曲包好吃多了，赞一个

推荐菜: 曲曲龟

• 09-06-02 12:39  黄则和花生汤店
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谗猫丁  

• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥10

喜欢沿海这边的这样的小吃店，品种很多，可以一样要一点。
花生汤很甜，花生很软烂了，好吃。曲曲龟名字很特别，味道一般了，而且一定要吃热的，凉了就不好吃了。
有个什么甜棵咸棵的很好吃，用糯米粉做的吧，很有弹性，甜的里面加了很多的果脯啊坚果累的东西，好吃啊

推荐菜: 花生汤  曲曲龟

标签: 老字号

• 09-05-11 11:37  黄则和花生汤店
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保人健康  

• 口味:2
• 环境:0
• 服务:1
• 人均:￥10

当地有名的小吃.在繁华的中山路上.花生汤不错,天凉的时候喝更好!店里人总是那样多,人挤人.还要先买票然后再要东西;建议买了带走吃.

推荐菜: 花生汤  曲曲龟

标签: 老字号  小吃

• 09-05-05 10:39  黄则和花生汤店
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如花的岁月  

• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥15

喜欢吃小吃的朋友，可以试试．在中山路上离轮渡只隔一条马路，人气很旺．东西很便宜，但是有点杂．基本上都要拼桌，先去买上票，票都是纸质的，票面金额比较多，要手撕的那种，稍不小心就会撕坏，建议老板换成以前学校那种塑料饭票，好分也不容易坏，可以重复利用．
老板推荐来的，算是小吃比较全的地方．福建有名的比较有特色的如土笋冻，沙虫做为果冻啫哩状，拌上芥辣，很爽口很滑溜很独特的口味，值得一试．
花生汤，我个人很喜欢．很香浓热腾腾的，喝了一身汗，但是口感很香郁好喝．海蛎煎，可能吃太多了，没有特别感觉．
这里的棕子不错，还有很多象面线糊＼曲曲龟之类的，都值得一试，只要你吃的下．

推荐菜: 花生汤  海蛎煎  沙茶面  曲曲龟  鱼丸汤  韭菜盒  肉粽

标签: 老字号  小吃  厦门小吃

• 09-05-04 15:02  黄则和花生汤店
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