和乐亭小羽 

• 默认点评(3)
• 新手点评(0)

只看有交通停车信息的点评排序: 最新点评会员级别鲜花数最早点评

nick1130

• 
• 口味:3
• 环境:2
• 服务:4
• 人均:￥250

会到该餐厅用膳，是非常的巧合的事情，早阵子有一晚在鱼X用餐后，走的时候经过小羽，便想看看他们做的是什么料理，却发现以前安本寿司店的女厨司在里面工作，因之前到过安本，觉得这位女厨司做的刺身和寿司味道很棒，打过招呼后便默默心里想着一定要找天来这裡尝尝看。

我妈比我快，上星期就去过了，说是非常不错。而我是昨天才第一次到，进店后发现人很多，虽然有三层但是我们还是选择了一楼的吧台坐，因为气氛很好。菜单到手，款式蛮多的，因为之前没有尝过，于是想点套餐试试看，后来女服务员说其实套餐有两种，另一款是300的，东西不大相同。于是便挑了300的，再加另外一些食物：

前菜：还没点餐就已经送上的，应该是每位客人都有的，一个小篮子，放了三个小前菜，因为不是自己点的，名字说不出来，但是味道都很好，特爱一个像果冻的一款（咸的），而且吃到有点像海胆的味道，很特别！谁说免费的东西一定不好？

刺身拼盘：套餐内的，有三文鱼和鲷鱼及海胆墨鱼三款，上桌时放在小小的竹筒上，摆得很漂亮精致，刺身也很新鲜。

炭烤鸡肉：这是单点的，味道很好吃，真有炭烤的风味，看看厨房里面，原来在最角落真有个小炭炉，鸡肉再配有点轻微酸味的酱汁一起吃，很香口。另外放在旁边的豆芽也很好吃，加了芝麻粉吧？很惹味！

烤黄线鱼（？）：鱼的名字忘记了，因为是看到别的客人点，觉得鱼很新鲜，所以就跟着点，鱼肉鲜甜，烧出来但是里面肉汁还是很丰盛，鱼刺不多，很快就给我们瓜分了。

鱼翅蒸蛋汤：套餐里面的，因为我不吃鱼翅的关系，所以给我妈吃了，最后剩下些蛋汤，我尝了一点，非常鲜，非常甜，蛋很滑！棒！

TORO手卷：TORO切丁，用紫苏叶包着，再放在手卷裡，吃起来，TORO很足，一点都不小气，陪上紫苏叶的香味，让TORO的肥美不会让人感觉腻！这个推荐！

松茸汤：这个汤我知道是名贵的，松茸在日本也算是极品食材，可是真的不太爱喝清汤啊，让了给妈妈补一下好了！哈哈！

炭烤鱼柳：相比之下，之前原条烧的更好吃，这是在套餐裡的，好处是没有刺，但是吃过之前这么滑嫩的鱼肉后，这个菜就略嫌不够好了。

炭烧生蚝：现在在推广，用的是进口生蚝，听餐厅的人介绍，过了八月就没有了，所以就点一个试试看吧，虽然平常的我是不爱吃生蚝的。上坐的时候，有个迷你炭炉跟上，海鲜的味道幽幽的传过来，打开盖，耗肉很肥，吃一口，真的比平常吃的不一样，真的比较鲜甜和嫩滑，明明是煮过的啊！不过由于自己不是生蚝爱好者，所以尝过就好了！呵呵！

甜品：有绿茶和柠檬冰淇淋两种，虽然是套餐内的，但是绝不马虎，我要了柠檬的，应该是他们自己做的吧？口味很清新，就是稍微甜了一点。

最后还是忍不住点了几份寿司，因为自己真的很爱吃寿司，味道都是水平之上，吃寿司，我个人反而最看重的是米饭，米饭的湿度温度，米的质量和米醋放的份量或多或少都会影响整份寿司，到这里吃，虽然寿司不是他们的主打，但是也不会另人失望！

总体：餐厅气氛很好，周五周六建议大家先订位，服务员（也包括那位卖力的收银员）和厨师都很有礼貌，总厨和副厨都是日本人，其他的厨师也很卖力，手法也很熟练，也很友善，不忙的时候都会和我们聊几句。价钱虽然是比较高了一点，但是真的物有所值，以后应该可以常去。（月头吧。。）

小插曲：昨天我们用膳到一半的时候，更有日本电视台来采访，听说是挺有名的电视台（ABCNEWS？）见他们邀请总厨聊了很久，也有问食客的评价，真的很有趣！可惜人在上海，没机会看了。

推荐菜: 海胆鱿鱼  TORO手卷  炭烤鸡肉

标签: 日本料理  朋友聚餐  商务宴请

3图片

• 08-08-29 18:08  和乐亭小羽
• |
• 详情
• |
• 回应
• |
• 3鲜花
• |
• 举报

钦宫

• 
• 口味:3
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥200

原本是想带客人去鱼藏的，可那天下着雨，车子正停在他家门口，看店堂还比较清爽，就进去一试吧，反正是随便吃点宵夜嘛。
店面不大，人也不多，小小的店也居然有三楼。直奔三楼找个宽敞的包间坐下。说是包间，也不过是一个比较单独的区域。位置是桌下低下去的，所以不用费力盘腿。
点了烤蛋，炸虾，冷面，生鱼片拼盘，拉面等。味道很正宗。厨师长是个蛮帅气的日本人，一见有我客人，同胞在场，客气得不行。又递名片又送小食。
原来这个1975年出生于熊本县的小子经历还不简单啊！
他十九岁进入熊本的百年老店：たけだや・城見亭 学习厨艺。26岁就当上了同料亭的厨师长。
2005年通过正宗和风料理厨师的登龙门外交使节检验，成为日本驻韩国大使馆厨师长。
2006年期满回回国，2006年再受邀去意大利米兰担任新规日料厨师长。2007年接受福冈县顶尖食品（株）委托来上海发展。
我以后会再来的。

交通停车: 珍珠城

• 08-07-04 17:21  和乐亭小羽
• |
• 详情
• |
• 8回应
• |
• 10鲜花
• |
• 举报

我是猫，贪吃的那种

• 
• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥250

代理商带着去吃的，在一个“幺尼果落”的地方，以前路过从来么注意到。

不是自己买单，席间好像听到有说是250一个人的套餐；
又由于不是自己买单，一个套餐吃下来，菜色不少，可是菜名一个也不知道；
总体评价来说，一分价钱一分货，东西不错；前菜，刺身，火锅，甜品。。。每一道都很精致，但是吃下来绝对管保；最后那个泡饭，添加料里面有一种香叶，非常吃不惯——吃一堑长一智，下次吃什么新品的时候一定要先闻闻！

店的环境一般般，桌子底下挖个洞的榻榻米，多了一点舒适，少了一点感觉。

这样的日料自己去的可能性比较低，期待下一个大方的代理商~

标签: 日本料理  商务宴请

• 08-06-06 09:20  和乐亭小羽
• |
• 详情
• |
• 回应
• |
• 6鲜花
• |
• 举报