Satowa Japanese Dining 

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桃花朵朵  

• 口味:3
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥250

Nankin Row其实离Raffles Place以及Clarke都不远，是一片由旧仓库老房子改造的新餐饮区，应该已经有四五年历史了，朋友以前的店就开在这里，所以第一站，是感受下卖了孩子仍是娘的沧桑。。。

参观完nankin row的一系列resturant cafe bar之后，我被带到了这里，来这里之前被告知环境一般食物一流。我倒是觉得这里的design也很有意思，虽然简陋，但却迷人，创意一流。

这家店是一对来自北海道的夫妇开的，所以食物不是传统意义上我们经常接触的日本料理，这对我来说真是好事，我不就是个喜欢尝鲜的人吗。

北海道生蚝，颜色偏深，个头很大，放进嘴巴里，味道自然一流，深海的生蚝会不会更补一些。这种品质的东西，其实一个就很过瘾了。

生牛肉刺身，很特别，是将全生的牛肉先放进冷冻室藏上几天，然后放进水里烫一下，让，周边迅速半熟，然后马上捞出来，继续放进冷藏室保存，所以你可以看到牛肉的颜色变化很分明，吃起来更是特别，沾上特别的酱料，带点生姜味的牛肉，我吃出了蟹肉的鲜美。。。

炸蔬菜色拉，无论是藕片、南瓜或者是四季豆都很出色，脆脆韧韧香香的，美味啊。

扇贝刺身，第一次吃到这么鲜美新鲜壮硕的扇贝，肥肉的部分咬起来柔韧有弹性，而那一丝丝类似肌肉的部分更是脆脆的，抱歉太久不说中文了，已经不知道怎么形容了。。。

炸玉米糊，又香又甜，一个管饱。

最后一份三文鱼蔬菜铁板烧，更是巨大的surprise，铺着满满的蔬菜上面诱人的三文鱼，透出魅惑的色泽，而我更是着迷于那特制的奶白色酱料，这家店每道菜的调味料都很出色，尤以这道为首，使整道菜更加完美，而这一餐更是我到这里之后吃的蔬菜品种最多的一次了，仿佛我这一个月都没吃到这么多蔬菜。。。

完满的一餐，结束于完美的食物，好客的店主，和朋友的关慰。来新加坡整一个月了，我想的确是时候好好享受这里的生活，半年说长并不长，一转眼也就结束了，正如朋友所说，不要到回去的时候才后悔没有好好珍惜。

有朋自家乡来，不亦乐乎。

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• 07-12-09 11:56  Satowa Japanese Dining
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