山间堂民间瓦缸煨汤(淮海店) 

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只看有交通停车信息的点评

小岛明日香

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• 口味:3
• 环境:2
• 服务:1
• 人均:￥70

这家店的最大特色就是疯狂送券，最近店庆一周年，又推出摸奖和送八折卡的活动，而且是可以3样同时享受的。
上次在五角场分店吃了后，送150元券，这次再到淮海店吃。菜的口味感觉没有5角场店好，装潢风格两家店倒是一致的，就是淮海店的上菜速度太慢了，特别是点心，其他菜都吃完了，还等了25钟才上，要不是我们说要结账了，不要点心了，还不知道要等多久。
下面推荐几个菜：
凉菜，葱油鸡，不辣的，鸡很嫩，比较适合上海人的口味，这个店做的较咸。33元
热炒：素腰花，也不辣的，黑木耳和豆制品做的腰花一起炒，满爽滑的。
       锡纸鲈鱼，由于放了西芹丁，所以很香，满辣的。
       碳烧猪颈肉，喜欢这个酸甜的酱，肉质外焦里嫩，有点像港式烧腊。
点心：南昌炒米粉，听辣的，刚炒出来很香的，米粉满有嚼劲的。19元
最后抽奖大丰收：两杯乌梅汁，一个凉菜凉粉，一个热菜鲶鱼，下次又好来吃了

推荐菜: 葱油鸡  碳烧猪颈肉  锡纸鲈鱼

标签: 咸鲜辣口味  家庭聚餐

• 08-09-08 12:01  山间堂民间瓦缸煨汤
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TheOne

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• 口味:2
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥100

看了点评，早就想去吃了。昨天终于有时间去了。走进店堂，感觉装潢不错，有种复古的感觉。选了个靠窗的位置。点了他们家的特色山药煨龙骨汤，上汤速度还是满快的，汤的味道浓郁，鲜美，口感清爽，不油腻。唯一不足的是，里面的料建议学习广式的褒汤吃法，上汤时当客人的面将料和汤分开，然后根据喜好吃（仅供参考）。还点了炝锅鱼，鱼肉片又嫩又厚，味道适中，鲜香可口。泡椒凤爪，辣得恰到好处。话梅骨，个人觉得不太好吃，酸酸甜甜的，不习惯这种口味。还点了个新菜苹果派，意外还送了两杯果汁，西瓜和酸梅汁。总体服务非常好，口味环境都不错，以后还会光顾这种营养餐馆。
另：现在4周年活动，有抽奖（饮料和菜品）和送券满100送50。

推荐菜: 炝锅鱼  山药炖排骨汤

标签: 商务宴请  朋友聚餐

• 08-09-07 14:15  山间堂民间瓦缸煨汤
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zhouyuwei

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• 口味:3
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥80

在这个地段，觉得这家性价比相对比较高，原因在于他们送抵用券的。我们中午经常来吃的，不过，每一次都没吃到土鸡汤，有点遗憾了。

推荐菜: 山药炖排骨汤  三杯鸡

标签: 商务宴请  朋友聚餐

• 08-09-07 10:29  山间堂民间瓦缸煨汤
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无国界的鱼

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• 口味:2
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥100

昨天晚上还是跟BF一起去的~~
炝锅鱼：非常非常好次的说，鱼肉很嫩~~
黄豆猪脚汤：味道淡了点，但是猪脚很嫩很酥~~
麻辣兔肉：感觉不太像兔子的肉倒是有点像鸡肉，但是酱很好次，所以这个菜还是满喜欢的
干锅牛蛙：炸过头了，牛蛙太干，吃不出肉:(
什么菠菜：加个生鸡蛋，不太好次~~~~
BF还想次白糖膏，可惜点菜的时候忘了，之后又次不下了，遗憾的闹~~~
总体来说还不错，哈哈

推荐菜: 炝锅鱼  白糖糕  黄豆猪脚汤  山药炖排骨汤

标签: 家庭聚餐

• 08-09-05 11:52  山间堂民间瓦缸煨汤
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有闲有地

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• 口味:1
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥61

莲藕排骨汤炖的不错，店在淮海路的热闹的区域，其他的菜味道一般，送券50，引得下次还得去吃，抽奖得了一个“精美”的“青花瓷”杯子。

• 08-09-03 14:33  山间堂民间瓦缸煨汤
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假面天使

• 
• 口味:2
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥103

和BF去的.去的比较早,刚开始蛮安静的,位子比较宽敞,点了黄豆猪脚汤,一个什么芸豆,还有一个串串虾,三杯鸡,还有一个像水煮鱼一样的菜.不过没有那么多油和豆芽,叫什么忘记了.量都蛮足,价格也不便宜.汤上的很快,大概煲了蛮长时间了,蛮入味的,很酥.鱼很嫩,好像鲶鱼.虾和三杯鸡没有萨大感觉...点了多了点,吃撑死了....

推荐菜: 黄豆猪脚汤

标签: 朋友聚会

• 08-08-31 21:43  山间堂民间瓦缸煨汤
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活泼的鱼儿

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• 口味:2
• 环境:2
• 服务:1
• 人均:￥60

中午的时候和同事去吃过2次，味道总体还是不错的，说是江西菜，但以前去江西吃得都是超辣的，所以具体该是啥样也不得而知，没研究过。

山药炖龙骨汤： 骨头和肉炖得很烂很烂，入口即化了，山药切成大块的，很濡。汤很浓厚，全是精华了，没有肉汤的腻味，很鲜很清口。
连藕排骨汤： 没有山药汤那么爽口，稍稍有点腻，不过味道也不错。

炝锅鱼： 第一次吃时觉得真的很好吃，但是量也真的很少，一圈人2筷子下来就所剩无几了。不同于水煮鱼，里面没多少油，是干的，很多红辣椒，很香。

干锅鸡： 虽然味道不错，但是全是很小很小的碎鸡骨，哎～肉也不多

糖藕：一共8片，薄如纸，当然这么说是有点夸张，不过外面一般的藕片厚度应该是他们的三倍吧。
蛋黄脆虾： 虾子外面包一层蛋黄炸脆，很香，可以连壳一起吃下去，味道很好。
鸡汤豆苗： 很鲜也很新鲜，豆苗翠绿翠绿的，汤也可以直接喝。
家乡豆腐： 一点点辣，烧的有滋有味的。

烧汁茄子： 还算值得点的一道菜，用锡纸包牢放铁板上烧的，上来才撕开，茄子中夹了肉，味道很浓，咬在嘴里很有韧性，量还算可以。
白糖糕： 网上评价挺高的，所以期望也高。就是一条排骨年糕卷成圆，外面撒了糖炸成外脆内濡的。创意有加，味道也不算差，稍微有点粘牙。喜欢甜食的人应该会喜欢。

其他点的都忘记了，大体的菜做的都还不错的，没有很差的。
总的来说，这里的量只适合4人左右吃，人再多的话就明显觉得少了。一直不停地送券，这家店的生意好像比其他店差点，晚上看到服务员总在门口用喇叭反复宣传。

推荐菜: 炝锅鱼  山药炖排骨汤  蛋黄脆虾

标签: 家庭聚餐

• 08-08-31 14:35  山间堂民间瓦缸煨汤
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12343210

• 
• 口味:2
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥40

这期新闻BELLA里推荐这家喝老汤的地方,据说是别具风味的江西饭馆,

汤以新鲜滋补为主,里面的椰香排骨汤比较好吃,

我是看了杂志慕名而去的,味道果然没有让我失望,不错的

~~~~~~~~~~~

推荐菜: 山药炖排骨汤

标签: 朋友聚餐

• 08-08-29 21:26  山间堂民间瓦缸煨汤
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serenali

• 口味:1
• 环境:2
• 服务:2
• 人均:￥85

去之前各方面收集的信息褒贬不一 只好自己品了
冷菜
--金针菇 恩 不错 有点辣 但是口感很清爽   
--桂花糖藕  有点失败  糯米不糯  藕也不糯 没吃出桂花的香味 
--冰糖红枣南瓜 感觉不论是前面的糖藕还是这道红枣南瓜 料都没选好 吃起来实在不觉得咋的
汤
--野菌菇炖老母鸡
汤馆出身的 汤自然是不能差 的确 很不错 不腻 鲜味很明显能感觉到不是靠味精调出来的 鸡的精髓都已经融入进了汤里  赞 就是量太少 一人就能分到一碗 都没喝过瘾 下次叫上少一点人 就来喝汤
热菜
点了很多热菜啊 可惜没几个能记得住的 感觉没什么特色 就稍微评几个有印象的吧
--剁椒青鱼嘴  那个辣呀  不过辣得很过瘾  居然没转两圈到我这里都空了  大家都是高手来的
--剁椒蛏子  鲜 配上辣椒 味道真赞 剁椒的菜做得都还不错 江西菜就是江西菜
--地三鲜 这道菜毕竟祖籍是东北来的 做得不够地道  感觉土豆切得太厚了 中间都还没有酥 但是外面脆脆甜甜的 还行
--三杯鸡  鸡很嫩  可惜还没有烧入味  不咸不淡的 
--串烧虾  恩 不错 虾虽然小 但是味道进去了 外面一层能吃出烧烤的香味来  嘿嘿
--农家待客豆腐 豆腐很香啊 嫩嫩的 很农家 很地道

推荐菜: 地三鲜  野菌菇炖老母鸡汤

• 08-08-29 10:47  山间堂民间瓦缸煨汤
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我非故我

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• 口味:3
• 环境:4
• 服务:3
• 人均:￥70

这个地方总去的，原因就是：

给赠券，就象被套住一样，每次吃都给，下次用了还给。。。。。

不过味道确实也不错的，至少比在南昌吃的地道的瓦罐煨汤要好吃

呵呵！

推荐菜: 炝锅鱼

标签: 朋友聚餐  商务宴请

• 08-08-28 14:18  山间堂民间瓦缸煨汤
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