大漠炊烟

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cyzlickey  

• 口味:2
• 环境:1
• 服务:2
• 人均:￥30

去过一次，SHF的私下小FB。

进去的时候巧遇一拨人，吃到一半又巧遇另一拨人，然后我们这三拨人全是SHF的。。。

店面很小，吃得东西很有西北特色。什么拉皮啊凉皮啊小盘鸡啊面啊的，量都不小，吃法也算正宗。

酸奶服务员说很酸的，我倒觉得还好，很好吃的。然后青稞酒也很好喝，我是第一次喝。

就属于那种一大群不拘小节的人一起大块吃肉大碗喝酒的地方。可惜存在的时间比较短暂。

推荐菜: 酸奶  小盘鸡

标签: 朋友聚餐

• 08-09-23 14:37  大漠炊烟
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琴帝叶音竹

• 口味:3
• 环境:4
• 服务:1
• 人均:￥40

靠近复旦，挺好的。店面很干净，卫生状况极好。菜品都很好吃，有几道菜很有特色，但是在高峰时间用餐的话大部分时间都在等下一个菜，希望店家多搞几个厨师烧菜。

推荐菜: 酸奶

标签: 随便吃吃

交通停车: 无

• 08-09-12 21:07  大漠炊烟
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vivian87516  

• 口味:3
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥20

老妈茄条:长得很好看,上面又肉粖,辣椒粖,蒜粖,下面是茄条,味道蛮好的,不愧是招牌菜,就是蒜太多了点..
香辣肉丝:肉丝和炸土豆丝放在一起的,土豆丝非常细,肉也很入味,不辣..很喜欢吃
还点了个番茄蛋汤,端上来很好看,不过盐少了点..
一共吃了39元,不算贵..好吃好吃!!

推荐菜: 老妈茄条  香辣肉丝

• 08-08-07 11:55  大漠炊烟
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埃居安小豌豆乓乓球  

• 口味:1
• 环境:1
• 服务:1

一进门，xl的题目就说：这里的门牌号是两进制的，这里1号，隔壁11号！！哈哈~~服务员让我们坐楼上，不过经过貌似不咋牢固的逼仄楼梯上到还没开灯黑搓搓的油腻腻的二楼，小p立刻决定我们还是坐下边儿吧~~~

店堂里很热，空调一点都不足，在我和豪华手表的抗议下才开了；装修么也让我觉得有点orz，黑色的天花板，很大的黑色的灯，像体育馆里的那种，一个一个，有点压抑。墙上挂了几只羊的图片，还蛮好笑的。

点菜，菜单塑封的一张，正反面，排场不足啊，承袭了清真餐厅的一贯风格（请想象一下西北风味的墙壁菜单）价钱么，看上去不便宜啦，不过门口的玻璃上贴了大大的“八折优惠”，算一下还蛮合算的。

由于大家都很shy，于是小p毫不客气地攫取了点菜大权。由于我们到的时候店堂里面只有两桌人，所以第一二个菜上来得很快，然后稍微等了一会儿，店里一下子近乎满座，上菜速度慢了一点，但是完全属于还可以接受的范围之内。

香辣豆腐皮：￥10，凉菜就点了这一个，上来以后觉得非常的失望，一点也不香，而且不是用豆腐衣做的，使用类似于百叶包外面的那种豆腐皮做的，不好吃；就这材料，成本应该很低吧……看上去有点红红的辣椒粉的样子，其实几乎不辣。

新疆小盘鸡：￥30，味道很不错的，一盘目测大概大半只鸡，各种部位都有，我看到了翅中、翅根、小腿、胸脯、脖子等等；底下的一层土豆似乎事先炸过，外面酥酥的，但是似乎皮没刮干净，有点发黑。鸡肉和土豆都很入味，5个人吃的话似乎也足够尝出滋味，我自己大概吃了4、5块鸡6、7块土豆吧，还有一些青椒，都很好吃，也很赞。

清炖羊肉锅仔：￥25，本来题目强烈要求点“黄焖羊肉”的，但是因为想要来个汤，服务员推荐这个，我说我们有羊肉了，再点就重复了，服务员还要拼命强调这个两个都很有特色的啊什么什么的，有点赤果果……上来了以后真的还蛮大一锅的，底下大概有十几块羊肉，还有几棵切成1/4的青菜和若干枸杞漂浮。羊肉没有什么膻味，很酥烂，有几块很嫩有几块有点老，不过都蛮好吃的；汤有点寡淡（也许是为了量大所以水加多了？），但是权且当作清单饮食吧，因为真的蛮多的，所以基本上最后还剩了半锅……

韭菜炒凉粉：￥15，凉粉就是类似“麻糊”的东西，用蒜泥辣椒韭菜炒，很香，算是不错的；只不过辣椒籽夹杂在里面，吃起来还要挑掉，有点麻烦。

清炒佛手瓜：￥8，佛手瓜不老，半透明的碧绿配了红椒丝，颜色悦目也很清口。性价比很高呀，呵呵。

糖醋里脊：￥28，这道菜是我今天最不满意的了！牛肉里脊（在我的印象中我觉得这是牛身上比较好的部位了，喜欢程度仅次于牛舌）切成了色子大小的块，外面包了很厚很厚很厚的粉，于是体积变为原来的三倍大，然后用了很稀薄的不成样子颜色也不太对头的什么糖醋汁裹了，非常的不好吃，配菜的青红椒也很生很生，没有任何味道。这个菜从颜色外表到味道口感，哪里有一点糖醋的样子？既不酸也不甜！Tim再一次发挥他的xl特长，说了“糖醋面粉团”之类的话，sigh……

青稞甜醅：￥8*2，青稞很粗糙，有筋（还是壳？），但还是蛮好吃的，微微有些酒酿的甜味，但是没有酒酿好吃啊~~~其实还是比较喜欢在西藏吃到的那种把青稞做成爆米花一样的吃法，很香，虽然还是粗砺还是很硬。

店里也有青稞酒，价钱忘记了，呵呵。

西北酸奶：￥8*2，目测每碗约350ml，所以8元的价钱小贵。略微稠的半固体，但是比起小时候吃的那种玻璃瓶装固体酸奶要稀软一些，表面还有一些蛋黄色的东西，似乎是奶油吧；尝一口，真的很酸，不太吃得惯；服务员问要不要加糖，还是没加，偶尔体验一下不同的东西也蛮好。

另外要了两瓶果粒橙，大瓶的￥12，以及筷子（一次性包装的，里面有餐巾纸湿巾牙签，但是筷子却不是一次性的，是那种普通的竹筷子！莫名其妙嘛，既然要收钱的还要用可以洗的普通筷子来充当一次性的？虽然不在乎这每人一块钱，但是心里总觉得没有受到用心服务的感觉……）这两项费用不打八折；所以加起来一共是￥147.4，人均￥30，还算soso啦，不过我想我不会去吃第二次了，本来就不fan西北菜。

标签: 朋友聚餐  随便吃吃

• 08-07-19 20:49  大漠炊烟
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bibob

• 口味:1
• 环境:1
• 服务:1

已经关门了！
没搞错吧！
想在附近找个清真餐厅吃点羊肉，
特意开车过去，
找了一圈没找到，
正在问停车场的人时，两个漂亮MM告知改成东北餐厅了！
东北菜有什么好吃的，倒！

• 08-06-14 21:09  大漠炊烟
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wingo

• 口味:3
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥30

有设计过VI和附近其他小店一比马上拉开差距，西北菜主要还是以羊牛肉为主，马上吸引住我这样肉食动物的味觉，频繁光顾之间优惠卡也升到了88折（开始是95）
还是说说菜吧，顶级白条，说白了就是白切羊肉，但却不枉顶级两字，爱食羊肉的决不能错过。
小盘鸡，第一次吃时被震撼住了，之后就成了必点（不晓得为啥楼下的都推荐黄焖羊肉。。。和小盘鸡一个味道的亚）
京酱肉丝，虽然很多地方都有，这可是用蛋皮包的哦~比豆腐衣春卷皮之流强太多了。
本来对蔬菜是没多大兴趣拉，但还是提提上汤娃娃菜，每次总要有个蔬菜就是它了
菜吃完了弄盘拔丝系列当甜点，这里的丝拔得还是挺有功力的，一定要趁热~每次吃这个都为洗盘子的捏把汗= =
汤尝试了很多，还是觉得羊杂汤比较实在，料足啊~
同样的菜每次去感觉会有不一样，不晓得为什么会这样起伏。。。服务员也常换，但都不咋地，要你喊才动。大漠要想提升档次得聘点专业些的，制服也没。一些菜菜量也太少，人一多一盆就完全不够了。
对了，还有酸奶，尝试过一次，便宜些的话可能会有第二次。。。
希望能有进步~恩，手里还有打折卡呢~

推荐菜: 顶级白条  京酱肉丝  羊杂汤  拔丝地瓜  上汤娃娃菜  小盘鸡

标签: 朋友聚餐  随便吃吃

交通停车: 就停附近学校吧。。。

• 07-12-28 02:29  大漠炊烟
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波斯婆婆纳  

• 口味:2
• 环境:1
• 服务:3

因为昨天和另一个记者同一天过生日，所以我们编辑部请客吃饭。从国定路一直走啊走啊，走过肺科医院还是没有看到，当我快要绝望的时候终于在世界的尽头看到了这家“大漠炊烟”。是西北菜，但感觉更像是新疆菜来的。胃不大舒服，所以点了个清淡的上汤娃娃菜。很不错，里面还有白果，皮蛋……其他还点了孜然羊肉，小盘的大盘鸡，腰果鸡丁，青海烩面……哦，对了，这家店听说有人过生日又送了一碗面。服务还是不错的吧！菜分量很足，所以可以多来几个人。只是地段不太好，不容易引人注目啊……要多做广告多做宣传！

推荐菜: 上汤娃娃菜

标签: 朋友聚餐

1图片

• 07-12-05 21:29  大漠炊烟
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XINGFUYUAN  

• 口味:1
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥36

在看网上推荐去的，餐厅取的名字大漠炊烟很有读音，餐厅于武东饭店是邻居，我们去的时候人不多，所以上菜的速度是很快，菜的份量很足，黄焖羊肉的味道很好吃，小盘鸡：鸡肉很多，吃到口中感觉有点油腻，酸辣白菜：味道不可以，新疆拌面是一盘煮好的刀削面和一盘羊肉炒时蔬，两种相互搭配的很好吃，服务一般菜的价格稍微有点贵。

推荐菜: 黄焖羊肉  香辣羊排  酸奶

标签: 随便吃吃  朋友聚餐

• 07-11-28 08:24  大漠炊烟
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伊莎贝辣  

• 口味:1
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥35

招牌很生动，白底黑草，
蓦然能想到那句“大漠孤烟直、长河落日圆”的名句来。
不像一般的穆斯林餐厅，小气拘谨得很。

店里只提供一次性筷和收费一次性筷，
印象分一下子“长河落日”。

酸奶，盛在碗里看起来像是蛋羹，
里面却是易碎的，味道酸酸甜甜，和市面上出售的大不一样，
正是这种不一样，就吃不惯了。

黄焖羊肉，38元/斤。
本想大快朵颐的，没想到上来就那么点点，
味道倒是很好，汤汁也浓郁，就是短斤缺两让人不快。

新疆拌面，一盘煮好的刀削面，一盘羊肉炒时蔬，
把菜浇到面上“过油”，
面条吸足了汤汁而有滋有味，
这一盘菜，荤素搭配，感觉不错。

干煸土豆丝，上来时吓了一跳。
一般店里的做法就是煸、炒，
他家估计是先将极细的土豆丝煸好，
再弄成饼状油炸出来，分成七八块，
像玉米烙的样子。
从烹饪方法就可看出有多难吃，
不过厨师刀工也还好，土豆丝切得够细，而且那么多。

吃饭的时候就和朋友讨论，湘楚出生的昭君能否习惯这种饮食。
塞上气候差，但也有好风光，
边疆人口少，但民风淳朴豪迈。
自知回不了故乡的她，也许就在这样的支持下完成使命。

————————————————————
暮云收尽溢清寒，银汉无声转玉盘。
此生此夜不长好，明月明年何处看。

推荐菜: 黄焖羊肉

标签: 一次性筷

• 07-11-09 09:17  大漠炊烟
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月港观潮  

• 口味:2
• 环境:2
• 服务:1
• 人均:￥30

前后去过三次，是一家让人憎恶分明的店。大盘鸡和黄焖羊肉的汤汁其实差不多味道。不过后来大盘鸡的汤明显被面收干了，鸡块也没入味，自然感觉就差了好多。黄焖羊肉的味道倒是一如既往的好。服务员是从西北来的，虽然淳朴，但服务的效率实在让人无奈。总是看她们忙忙碌碌，却不得其法，总是不能体会客人的需求。其他觉得是经典的不会败笔的好吃的菜大概还有：土豆饼、羊排汤、苦瓜炒蛋。
回锅牛肉是个大败笔。其他，就连印象都留不下了。

推荐菜: 黄焖羊肉  苦瓜炒蛋  羊排汤

标签: 朋友聚餐

交通停车: 门店旁边门内，店主有一个院子可以停车

• 07-10-04 17:00  大漠炊烟
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