新大陆

别名：中国厨房

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准五星商户口味 24 环境 24 服务 22 人均￥269

地址: 虹口区黄浦路199号上海外滩茂悦大酒店东楼大堂

电话: 021-63931234-6318

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分类标签: 商务宴请情侣约会

网友推荐: 北京烤鸭(34) 蟹粉狮子头(10) 石锅银鳕鱼(9) 熏鱼(7) 烤鸭(7)

Ron_无敌Sense @ 07-07-08 加入系统 @ 08-04-02 更新

吃遍天下无敌手馋嘴猫咪 @ 第一个点评

只看有交通停车信息的点评排序:

味蕊新体验

口味:2
环境:2
服务:2

这家餐厅很早就听说了，只不过一直没有人请我去。这次机会来了。
餐厅环境还可以，符合五星级酒店餐厅标准。但不能算非常高档的餐厅，我的意思是说顶级餐厅。食物很难评价。说它好，也不说不上特别好吃，选择比较多，但是总是离不开宾馆的味道，精致但问道总感觉缺了点啥。说它家的烤鸭很出门，吃了不过如此，和锦江饭店的比比，还差一步，水笋烧肉做得很精致，样子像金字塔，肉油而不腻，刚想表扬，里面的水笋的味道就让我表扬不出来了。真的很水--味道不够浓郁。这道菜应该是味浓色重的。

标签: 商务宴请

08-10-08 21:06 新大陆
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yccc

口味:2
环境:2
服务:2
人均:￥250

烤鸭还可以，在上海算是不错的了，其实北京的也不一定好吃，尤其王府井全聚德，简直就是垃圾；除了烤鸭，其它的菜味道一般，甚至太差了。

推荐菜: 北京烤鸭

08-10-08 15:48 新大陆
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michellewing

口味:3
环境:3
服务:3
人均:￥350

上菜太快.可能是因为我们去的比较晚的缘故...
传说中的鸭子,还不错.但是还是觉得北京的大董更好吃.当然上海能吃到这样的鸭子也满好了.
红烧肉笋干很另的.肉皮很Q.
鱼翅和螃蟹的那个汤很一般.和蟹粉豆腐味道很象.
龙井虾仁和五粮液豆苗么吃出有撒特别.
环境么...就是一般五星级酒店的样子.

推荐菜: 北京烤鸭红烧肉笋干

标签: 商务宴请情侣约会

08-09-25 14:04 新大陆
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leadingyu

口味:2
环境:4
服务:4
人均:￥200

算是公司的新年饭吧，由于4月份的时候要在他们酒店的宴会厅举办活动正好去看看场地和环境。那时候去好像正好是外白渡桥拆了～所以过去很不方便，有点难找。那边的环境是非常好啦，透明的玻璃房间非常新潮。我们点了4个冷菜4个热菜吧还有一份汤再加甜点。总的感觉还不错，印象最深刻的是石锅银鳕鱼～非常的入味啊～～烤鸭感觉一般啦。没期待中的好

推荐菜: 石锅银鳕鱼烤鸭

标签: 商务宴请

08-09-22 10:00 新大陆
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胃比碗大

口味:2
环境:1
服务:1
人均:￥300

中秋节，明显上座率很高，明显烤鸭的上座率也很高，我想很多人和我一样，听说这边的鸭子好，团圆餐放在这里。
第一次来茂悦，新造的酒店，大堂挑高的玻璃设计显得极其大气而又富丽，厕所粗糙了一点，但是整体的感觉还是相当的别致，是那种不落俗套的安静感。新大陆在右手边，其实餐厅并不很大，西式设计，全透明的厨房，用一墙的酒隔开了吸烟区和非吸烟区，门口两个透明拉门式的包房，不带酒水喝服务费的人均５００消费。晚上的灯光有一点昏黄，只是因为人多地关系，加之厨房不时传出来的声响，并不显得很有浪漫感，甚至觉得有点太偏西的设计而让中式菜肴在这里显得如此的不合时宜。服务员还算勤快，表现为我蘸了一下的料就会被收掉碟子，有点殷勤过分拿捏不当了，而门口买单处的服务员本不好看的脸庞会因为从下往上打得灯光而看上去相当恐怖。鸭子因为人多地关系，一般应该入座后45分钟拿来，结果迟到15分钟，小嘀咕了一下，其他菜肴除去价格其实到还是不错，表现为：
　　上来先是月饼，和中秋可以应景。饮料是比较５星级的价格，５５的鲜榨果汁，４５的冰察，５０的小瓶喜力，２５一位的菊花茶。
　　冷菜是鹅肝和四个冷盆。绍兴酒鹅肝的做法第一次吃，摆盘也用绿色的甜豆和红色的枸杞，相当的西化。鹅肝还是没有处理的完美，会吃出筋和血管的那种不纯粹，而且绍酒过于冲了，差点喧宾夺主，四小盆是厨房每天根据实际情况做的，呵呵，我想也不意外的，烤麸蔬菜糖醋小排和海蜇头。
　　石锅银鳕鱼，比较鲜嫩，也因为石锅的做法，会很香。
　　金牌扣肉，恩，以水笋作为铺陈，用扣肉搭出金字塔的样子，辅之以玉米面的夹饼，我觉得是五花肉来着，因为切的很薄，所以口感相当好，入口即化的样子，夹饼又有玉米特有的甜香，整体相当不错的一道菜。
　　百叶包是一份四个，汤水不错，高汤的味道，还有比较象开洋的开洋。
　　京葱野菌是为数不多的素菜阿，有百灵菇但是也有蘑菇，雅俗共赏的不伦不类，味道还好，个人觉得选材应当更加有性价比才好。
　　鸭子阿鸭子，三个蘸料，酱白砂糖喝蒜汁，恩，分成三份的，纯的鸭皮，鸭肉，还有肉带皮，因为做之前吹得很饱满，上来的鸭子显得个头很大，但是切开来就可以发现原来皮和里面的肉已经分开，我还是很喜欢这只鸭子，没有去过北京，但就上海来说，的确是翘楚了，厨师会在切好后告诉你要怎么吃才比较好，我边看就边想，其实这就是凌迟嘛，区别是这个已经烤熟了的，没有全尸的那种，想想蛮可怜的，可是鸭兄弟要是知道他死了可以卖到比它其他兄弟贵一倍的话，也要死得其所才好。
　　另外鸭汤是按份给的，没有吃出鸭子味道，大概调味料放多了，上来的时候小姐给多了一份也没有说要撤掉，可见不是值钱的玩艺。
　　点心是锅贴和两面黄，这是一个噱头感比较大的锅贴而上菜前已经分好了的两面黄则相当的海鲜，因为放了发过的虾仁和鳕鱼笋片，所以ｍｓ比较有高档感。
　　期间所有菜几乎全部吃光的样子，量上面来看是稍微多了的，服务员可以体贴说吃了不够再添算是人性化的，但是由于西式的关系没有圆台面，整个吃起来有一点点地吃力，也看不出来１５％的服务费的受益最大化。不过由于东西不错，偶尔聚餐一下也是不错的选择。

推荐菜: 北京烤鸭

08-09-14 23:36 新大陆
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希曼帝克

口味:3
环境:3
服务:4
人均:￥300

在北外滩茂悦酒店的一楼。环境很不错。服务员都是一身黑色纱质制服，女生一律笔直的马尾，看起来很精神。
菜色非常合口味，尤其是笋干红烧肉。是近年来吃到的最好的红烧肉之一。笋干发得恰到好处，味道极鲜美而且几乎没有渣。肉一点也不肥腻，肉皮还很有咬劲。精肉部分一点不柴，汁水淋漓，飘香四溢。
另外一个刀豆，好像是用虾干炒的，也深得吾心。我喜欢在油里煸得很透的刀豆，她做到了。而且配料虾干和肉末，美妙的鲜味衬得刀豆益发可爱。
还点了个臭豆腐，把一行人当中的老外吃得差点吐出来。果然臭豆腐不属于他们。呵呵。这可是我的心头好啊！
还有几个菜都很好吃，只是太贵。

推荐菜: 笋干红烧肉

标签: 商务宴请

08-09-12 11:53 新大陆
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我的名字是一种酒

口味:3
环境:3
服务:2
人均:￥250

定位子的时候顺便把烤鸭定了，一只，198大洋。

可是，可是可是，这个地方超级难找，我是大路盲，而且外白渡桥关掉了，乃么我完全么方向了，绕了好久好久好久，马路么超级超级小，助动车么超级超级多还乱开，不过~~~~总算被我找到了。

停车位很大，很好，我很满意。

电梯全透明的，很嗲，很潮，我很喜欢。

个么说正题了，餐厅环境很好，很雅，而且七点左右灯光会调暗，我最喜欢在暗错错的地方吃饭来，嘿嘿。

烤鸭：这个是重点，现烤得，开放式厨房里有个壁炉，里面挂着我们的烤鸭，呵呵，这个设计挺好的。烤鸭吃法很细致，先片头颈部和胸部的皮，装盘，这个是蘸白砂糖吃的，我觉得这里不能用绵白糖的，因为就是要的白砂糖喀嚓咔嚓的口感，吃进口有股鸭油特有的香味。然后片的是鸭胸肉，这个是单蘸酱吃的，这个是我有生以来吃过最嫩的北京烤鸭肉了，一点渣都没有的。最后片的是鸭腿肉带皮，这个是包饼吃的。饼吃完了，会主动问你要不要加的。

鸭壳上其实还有很多东西就被收走了，说是去烧汤，但是汤里面什么都没有，而且个人认为这个汤偏难喝的，不喜欢。

茉莉花熏鱼：这个老好吃的，又香又脆又酥又甜，而且还有茉莉花的香味。

四喜烤夫：还没我妈妈烧的好吃。

五粮液豆苗：这个超级无敌好吃，豆苗很嫩，而且有家里烧不出的旺火的味道。

锅贴：卖相不错，味道一般，因为肉太多了。

上海炒面：这个好吃的，也有旺火的味道。

喝的茶水是铁观音，价钱偏贵的，60元一位，以后去就点饮料喝了，茶水不格算。

满250免一小时停车费，以此类推。

吃完已经在想下吃什么时候再吃这里的烤鸭了，呵呵~~~~

推荐菜: 北京烤鸭熏鱼

交通停车: 茂悦地下车库