徽珍源

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四星商户口味 19 环境 17 服务 17 人均￥72

地址: 浦东新区潍坊路162号(东方路口)

电话: 021-68769117

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商户简介: “上海滩为数不多”的徽菜馆之一。有“免费的餐前小食”。菜肴看着“挺精致的”，“金金的黄淡淡的红淡淡的绿”，“最有名”是火盆鱼羊鲜，羊肉“嫩”，鱼肉“鲜”，边上配的玉米饼“香甜”、“有嚼劲”；黄山母鸡汤以“整鸡”熬制，“醇美”、“有回味”。环境“还不错”，“明亮”、“舒服”。就是价格“稍贵”。

分类标签: 朋友聚餐徽菜商务宴请非一次筷

网友推荐: 黄山土母鸡汤(83) 火盆系列(53) 问政山笋(48) 火盆鱼羊鲜(39) 豆制品(19) 臭鳜鱼(18) 野生葛粉圆(16) 黄山双石(9) 火盆山黄牛腩(9) 新安江野鸭(9) 显示更多

wangjiahang @ 07-03-27 加入系统 @ 07-08-27 更新

wangjiahang @ 第一个点评

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徽珍源点评排序:

只看有交通停车信息的点评

xinxinjin84

口味:2
环境:2
服务:2
人均:￥70

冲着优惠去的
推荐菜
土鸡汤，那不是吹的，确实不错，反正让人喝了就舒服
新四军小抄，很喜欢，差不多全是我吃的， LG没怎么吃
火盆鱼羊鲜，说实话，真的不太好吃，可能我口味比较刁钻吧，那种臭臭的鱼跟羊肉一起，怎么也不能让我有鲜的感觉，下次来肯定点个别的火盆
还赠了一个豆腐干，居然是热的，还挺好吃的
还报销打的费，很不错啊
嘻嘻
环境不错，请朋友吃饭应该也还行。

推荐菜: 黄山土母鸡汤新四军小炒

标签: 徽菜朋友聚餐

08-09-04 12:55 徽珍源
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糖宝珠

口味:2
环境:2
服务:2
人均:￥85

第一次吃徽菜，之前对于这个菜系也没有丝毫的印象。加上现在有的优惠实在还满吸引人的又顺路过去一切就变得顺理成章了。火盆系列是主打品种款式还真不少，鸡呀鸭阿牛肉阿平时哪里都有的吃所以就点了个平时比较少见的驴肉火盆，很大一个盘子其实也只有中间那一点而上面是驴肉底下有笋干和腐竹。盘子上面浦满了玉米饼，驴肉不错肉质鲜嫩看似肥肉的部分吃起来一点也不油。反而是玉米饼不怎么好吃不香有点粘牙。还有一个问政山xx笋也是招牌菜，类似于放在汤里的手拨笋，吃来也很鲜美笋又嫩汤又鲜连里面的青菜都很好吃。满百还可以5选1送一个菜，要了个拌木耳味道酸酸甜甜的就是蒜蓉放的有点多吃完之后满嘴都是蒜味。抵扣20元的菜要了土鸡汤，1/4只鸡的鸡汤金灿灿的泛着油光，还没喝呢就闻到一股鸡肉的鲜美，果然和家里炖出来的鸡汤没有半点区别喜欢喝汤的人可以一饱口福喝个痛快了。这里的大别山兔腿才4元1只。烤的很香又带有点甜味非常轻松的就把一个兔腿给消灭了，服务态度很好要表扬。送的西瓜也很甜还可以报销11元的车费，一算下来节约了50多块。

推荐菜: 黄山土母鸡汤问政山笋大别山兔腿火盆驴肉

标签: 徽菜

08-09-02 10:45 徽珍源
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jessie000000

口味:4
环境:2
服务:2
人均:￥60

去了N次了，好吃，人也没有挤到要爆的程度，对一个饥肠辘辘来吃饭的人来说是福音，不用死等。正宗的徽菜，赞。中午吃个套餐超级实惠。晚上也不觉得贵。臭鳜鱼，鸡汤一定要吃，还有凉拌木耳和青椒臭干。一个礼拜想一次，呵呵。

推荐菜: 黄山土母鸡汤臭鳜鱼

08-09-01 20:14 徽珍源
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guojingecnu

口味:2
环境:3
服务:3
人均:￥60

自己是合肥人,但是来上海是正宗的徽菜倒是第一次.
环境很不错的一家餐厅, 地理位置在东方路上, 同干锅居共用一座楼, 地理位置优越.
刚好定的包房名字就叫大蜀山, 是合肥人都知道, 很是亲切:)
菜口味不错, 很有黄山那边的风味, 最好吃的是那个山笋, 很嫩.
还有黄山土鸡汤, 鲜而不腻.
服务员也很亲切, 还主动帮我们抵了折扣.
赞一个!

推荐菜: 黄山土母鸡汤问政山笋新四军小炒

标签: 朋友聚餐徽菜

交通停车: 便利

08-08-31 19:44 徽珍源
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浮云悠悠

口味:2
环境:2
服务:2
人均:￥70

昨晚同事聚餐就去了他们家，浦东吃徽菜的地方好像不多，所以去之前还蛮期待的
店门蛮小的，去的时候没注意差点走过头了，哈哈~
点了他们最招牌的火盆鱼羊鲜（据说是他们这里最受欢迎的火盆），上来之后发现是一个很大的黄铜盆，下面是个小火炉，鱼块加羊肉，味道是不错啦，不过说实话量真是很少，硕大的一个盆其实只有中间浅浅的一点
母鸡汤味道也不错，刚端上来时那个汤油黄油黄的，很诱人，嘻嘻。。
同去的有个同事是安徽人，据说野生葛粉圆是他们家那里的特色，尝了一下也还不错，挺糯的，一个个小球很可爱
对了，他们家那个新四军小炒也不错，虽说MS不是主打菜，但我觉得很好吃，里面有豆干，笋，小炒肉，我喜欢(*^__^*)
总之昨天吃的很满意，菜都很好吃，服务员的服务态度也很好，上菜速度也很快，下次还会去！

推荐菜: 新四军小炒黄山土母鸡汤野生葛粉圆火盆鱼羊鲜

标签: 朋友聚餐徽菜

08-08-30 12:38 徽珍源
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水蓝沁天

口味:2
环境:1
服务:2
人均:￥55

去了很多次了几乎每次都是那优惠券去的一个特价菜省20 点满一百送一个菜还报销11块的的士票
土鸡汤是每次必点的两个人点小例就够了 49 特价29
新四军小炒很嗲阿我总是说成小炒新四军 LG笑喷
火盆牛腩还可以边上荞麦菜汁玉米饼各两枚
菌菇牛柳不推荐味道尚可但是那个牛肉完全没有肉的口感松松的很奇怪
醩卤鸡尖不喜欢
每次为了让点够1000 我们两个总是吃不完打包服务员还以为是我们觉得味道不好哈哈他们那里服务还不错的

推荐菜: 火盆系列黄山土母鸡汤新四军小炒火盆山黄牛腩

08-08-27 12:10 徽珍源
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jingjing_xie

口味:2
环境:1
服务:2
人均:￥70

差点忘记DP上周五吃得这家店了— —！我好象最近有老年痴呆倾向呀

每逢周五，总要让我出选择题的某人（答案：ABCDE。。）。从本帮被否定到日料，咖喱，最后在我的压底收藏中圈出了这家徽菜馆。

事先也没对这个优惠券抱太大的期望，毕竟用过很多的优惠券后最终还是没吃出过“划算”二字。既然迟早要来光顾，趁某人有兴致的时候就赶过来体验一下

很明显某人从来没有吃过徽菜，一路追问我到底是吃什么的！我的回答是：吃“臭”的东西。

店门不大，但是上了二楼的时候发现大堂还是有一定面积的。只是那木楼梯，咯吱咯吱响着，过分老旧了。

很快领班样的MM迎了上来，我头上立马三根|||。。今天算是哪门子的怪事，竟然碰上那么热情的服务员。（其实，我还米有掏出包包里的相机工作呢）热情的推荐，他们餐厅招牌的菜肴，看我们拿出了优惠券还给我们经济合理的配菜。

前菜是送的，糟卤鸡尖
真的很入味哦，可是完全不会有浓烈的酒精味！以前吃得都是醉过头的糟卤食品，这家的糟卤汁很特别。。口味温和，但十分入味，很喜欢的啃掉了大半盆。
尽管免费的，量也不含糊，吃不完最后还打包回家了

黄山母鸡汤（小）原价￥49　我们用抵用券直接扣除￥20
汤水金灿灿，一看就有食欲！又是那个领班MM，很客气的帮我们一人分了一碗，还提醒我们要趁热饮。哎哟，不知道的还以为是到了某粤菜馆子，服务意识增是到位的呢

话说回到这个鸡，据说是黄山散养的，不过我吃起来鸡就是鸡的味道啦！除了文昌鸡可以吃出区别，其他野生散养鸡其实都一个味道。还是喜欢饮汤，一点盐和味精都不添加，完全的纯天然鲜美。口味重的或许不会中意这样子的清汤，8过我喜欢最天然的褒汤，汤中就可以品到鸡肉香。

火盆鱼羊鲜￥79
贵哦~~而且好奇为什么要叫“火盆”
上桌后答案揭晓，所谓火盆系列就是“一个黄铜大盘，下面用火加热”。所以这道菜，一直都会保持热腾腾的状态，冬日来吃一定很温暖哦。
最经典的还是鱼：臭桂鱼块+羊：带皮羊肉=鱼+羊=鲜这个火盆。曾经记得小学识字时，就好奇为什么鲜要用鱼和羊拼凑起来，或许我们的祖先就有敏锐的味觉吧
鱼是臭卤过的，比起原味的自然是鲜上加鲜，但是吃起来不臭。似乎为了迎合上海人的口味，在“臭”这个味道上有所调节。羊肉，带皮的，肉很嫩，一点点的膳味也没有。
某人喜欢盆里的羊肉，我觉得两个都很好味道~相辅相承，鱼爱羊，羊爱鱼，所以才得出了鲜

毛豆腐
我曾经在别的店吃过一款毛豆腐是带着臭味的，可是这家的毛豆腐完全不臭呀！早知道让做剁椒去蒸，后悔特别关照做了菜单上没有的“炸”，结果蘸上了辣酱也觉得难次。
这种豆腐本身粉糯粉糯的，可能与猪脑的口感接近。（我米吃过猪脑，只有毛古古一下）。据说很多客人吃不惯，不过我想要是剁椒蒸一定很赞~譬如南京的剁椒蒸臭豆腐，臭死人却魅力无穷。
以后再好好去试一下这款。。

餐后还有大盘西瓜，吃得我们撑死了。

很独特的菜肴，有别于其他一切的餐馆，土家菜风味又不失精致新颖！不错哦，很喜欢，以后会再来的。

PS：
最好一直有优惠，原价的话人均稍稍偏高。
菜量偏大，人多更划算
两个人点单难度系数较高，两个菜打倒，吃不尽兴

推荐菜: 糟卤鸡尖火盆鱼羊鲜黄山土母鸡汤

标签: 徽菜