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大董(北京紫薇店)
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1245条评论
星级来自业内综合评估
人均:422元 | 口味:8.7 | 环境:9.0 | 服务:7.8
地址: 华汇紫薇花园内(近小营北路)

电话: 010-84298950

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营业时间: 周一至周日 11:00-22:00 修改

木樨园桥店

永外果园8号欣雅汇生活广场5层

北京金宝汇店

金宝街88号金宝汇购物中心5楼

阜成路店

阜成路93号

北京南新仓店

东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼

北京团结湖店

东三环长虹桥东南

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  • 口味: 8.7
  • 环境: 9.0
  • 服务: 7.8

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    网友点评(1245)

    • 寻觅京城

      口味:3 环境:4 服务:3

      第三次来大董紫薇店用餐了,头两次来对菜品没有留下什么特别深刻的印象,包括大董引以为傲的烤鸭和海参,头伏好想吃烤鸭,琢磨半天又过来了,主要图个停车方便,紫薇店就餐环境......

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      第三次来大董紫薇店用餐了,头两次来对菜品没有留下什么特别深刻的印象,包括大董引以为傲的烤鸭和海参,头伏好想吃烤鸭,琢磨半天又过来了,主要图个停车方便,紫薇店就餐环境还是挺棒的,菜单依旧厚厚的一本看着赏心悦目,只是看图片不太像中餐菜肴的摆盘方式,随便点了些,中午人不多上菜很快,烤鸭依旧老样子鸭皮酥脆,只是皮下脂肪少了些,不像全聚德烤鸭皮下能烤出蜂窝状,虽然吃着油腻但很香,大董烤鸭可能更受注重养生人士的欢迎,但大董的鸭架汤是我去过烤鸭店中做得最棒的,咸肉卤水豆腐口味清淡,咸肉也没什么味道,点的时候看图片我还以为是腌笃鲜的味道,有点小失败,不过大董也有一点好,会依据时令节气赠送一些菜品,比如今天头伏就送了饺子,皮虽厚了点但味道很棒,以前还送过炸酱和腌制的小菜,还算是很不错的店,有机会再来吧。

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      07-12  更新于17-07-12 18:46 大董
    • Olivia小琪琪

      口味:4 环境:4 服务:4

      久仰大名 今天男票生日来拔草 很好找 离着地铁口也近 两层楼高 应该不用太等位 提前预定很方便
      第一个叫什么褐菇 真的很好吃 摆......

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      久仰大名 今天男票生日来拔草 很好找 离着地铁口也近 两层楼高 应该不用太等位 提前预定很方便
      第一个叫什么褐菇 真的很好吃 摆盘讲究 菌菇味鲜多汁 特别赞 上面觉得是不是花椒叶 边上有花椒叶磨的汁 一定要沾上吃 
      第二个是小排 特别甜 服务员会上来吟诗一手 踏雪红梅 很是有意思 里面有话梅 有点过甜 还是推荐的
      烤鸭我们点了半只 有一只的小乳鸭 和半只烤鸭价格一样 听服务员说那个更嫩一点 但是如果特意来吃烤鸭的 还是点传统的尝尝 真的只能说太好吃了 不腻不腻不腻 
      鸭宝点了一份 我个人觉得一般 摆盘挺创意
      董氏这个烧茄子我不喜欢 不知为啥很多人推荐 我觉得太咸了 味太重 很一般 
      很值得的一次用餐 很棒 还会再来

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      喜欢的菜:
      大董“酥不腻”烤鸭
      07-15 大董
    • 銘蔚fanny

      口味:3 环境:3 服务:3

      大董的风格非常时尚现代,是种意境中国风的布置,也是非常西化的装潢。
      大董除了烤鸭之外,还有许多中式菜肴,但都是西式盛盘,每道菜就像高级法国菜一样,装盘地非常美,......

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      大董的风格非常时尚现代,是种意境中国风的布置,也是非常西化的装潢。
      大董除了烤鸭之外,还有许多中式菜肴,但都是西式盛盘,每道菜就像高级法国菜一样,装盘地非常美,菜名也是。在价格上自然也更高一些。
      烤鸭的调料是需要另外加点的,包含了泡菜、葱丝、荷叶饼、黄瓜条、蒜泥、白糖等,这些料没了都是可以再续加。
      片鸭师傅首先将鸭胸前的一块长皮给片下,接着一刀刀慢慢片皮肉,速度非常缓慢,慢工出细活嘛。
      大董烤鸭店的片鸭肉除了鸭胸的皮之外,其他部分都是连皮带肉,片成半月型,鸭皮就像一抹弯月紧黏着鸭肉,共片成两盘的份量,摆成椭圆形,鸭皮在外围成一环。大董的烤鸭皮相当酥脆,有点木柴的焦香,如其名"酥不腻",不腻的原因是因为油脂相当少,也因此少了鸭油的滋润,有其酥脆无其滑腻甜香,鸭肉也因此较干了些,相当可惜。而烤鸭的味道也与全聚德类同,本身的味道很淡。
      餐后水果相当漂亮,荔枝加上碎冰,视觉效果很好。甜冰凉,非常解油腻也很好吃的水果。

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      06-20 大董
    • Lei-to

      口味:3 环境:4 服务:4 人均:450

      苛刻起来,口味感觉可以更好。但众口难调,今天的菜品对我来说很多可挑骨头之处。唯有液氮巧克力既花哨又美味还免费,这只能是永远的最爱。
       干烧比目鱼不同厨师做出......

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      苛刻起来,口味感觉可以更好。但众口难调,今天的菜品对我来说很多可挑骨头之处。唯有液氮巧克力既花哨又美味还免费,这只能是永远的最爱。
       干烧比目鱼不同厨师做出来的口感真的偏差很大,不能说紫薇店的不好吃,相较而言更爱工体店的出品;栗子烧白菜本来很烂糊,但这次栗子好脆...其实是好吃的,也可能要的就是反差和谐;椰汁儿汤圆只有华丽的造型,内心并不美味;宫保虾球可能是吃的次数太多,审美难免有些疲劳...
       实在吐槽不下去了...换个话锋。自从接我的预订电话就知道我姓什么非常亲切;“迎宾”期间功课做的十足。包间为“万里江天杳蔼,一村烟树微茫”中的江天杳蔼...不禁让人必须恶补一下那永远匮乏的文学造诣。用餐过程中被服务的很适宜,节奏把控的也很好。餐前/后赠送的水果一直那么的时令且新鲜。
       期待米其林赶紧来北京评判一番,先给大董上星!

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      喜欢的菜:
      液氮巧克力
      06-18 大董 签到点评
    • 逛吃逛吃殿下

      口味:2 环境:3 服务:2

      装修高大上,简单大气,现代中国风,环境好,但是灯光稍微有点昏暗啊,可能适合比较静的场合。
      烤鸭挺好吃的,但是也没有特别出彩的地方啊,鹅肝有点吃不惯,生蚝不错(推......

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      装修高大上,简单大气,现代中国风,环境好,但是灯光稍微有点昏暗啊,可能适合比较静的场合。
      烤鸭挺好吃的,但是也没有特别出彩的地方啊,鹅肝有点吃不惯,生蚝不错(推荐❤),伴着鱼子酱芥末什么的,特别嫩特别鲜。水果塔也还好,鸭宝挺好吃的。羊肉特别好吃,很嫩(算是最喜欢的一个菜了😁推荐❤)白菜栗子的浓汤味道有点吃不惯,栗子很好。茄子味道不错(推荐❤)!干炸丸子好吃(推荐❤)
      总的来说,菜量不太大,重点在于精致还有摆盘的艺术,很漂亮,但是味道嘛,没有太惊艳的,可能我吃不惯…
      服务态度一般,倒水撤盘都要喊不止一遍。

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      大董的图片 大董的图片 大董的图片 大董的图片
    • 一公斤萌萌

      口味:4 环境:4 服务:4

      我只能用好来形容这次用餐。
      环境优雅高大上!
      食材新鲜美味、造型优美、富有内涵......
      尤其是油不腻小雏鸭,肥瘦适中,脆皮美味,配火烧和面皮都好吃……
      还有樱桃鹅肝,入口即化,淡淡的酒香,回味无穷。
      龙虾焗饭也是第一次尝试,就爱不释手,龙虾钳肉非常紧实,饭的味道也很浓郁。
      总之大董值得尝试!

      07-17 大董 签到点评
    • 黑夜的黑妹

      口味:4 环境:3 服务:3

      大董是我偏爱的一家餐厅,今天不是为吃烤鸭而来,大董的烤鸭比起全聚德更加精细,吃法更多,但本人觉得偏腻。更爱吃这里的创意菜。每个餐桌都摆着鲜花,但却极富插花的风格。红......

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      大董是我偏爱的一家餐厅,今天不是为吃烤鸭而来,大董的烤鸭比起全聚德更加精细,吃法更多,但本人觉得偏腻。更爱吃这里的创意菜。每个餐桌都摆着鲜花,但却极富插花的风格。红花汁栗子白菜是必点,香浓的汤汁配上清爽脆嫩的白菜,还有绵软的甘栗,味道真的不要太好哦!本来要点豆粉烧黄鱼,结果今天没进黄鱼,只好改成伙食海参,真的想知道大厨放了什么料,软糯的海参放到嘴里,味道极具层次感,因为海参本身没有什么味道,还可能会有点腥味儿,想要做得好吃,真的不太容易。大董的烧海参必须要赞一个。接下来要说的是清炒豌豆尖,真是让人惊喜,连不爱吃绿叶菜的小朋友都忍不住一直往嘴里送,别的青菜不敢说,但这道菜,大董炒得很成功,没有寡淡的感觉,也不是直接浇上酱汁的做法,而是每根菜里都是炝炒的香味。还有松茸汤、龙虾汤伊面都还不错。最后上了玫瑰燕窝,清香扑鼻的玫瑰香味,加上淡淡奶香的燕窝,吃着真的是一种享受。贵有贵的道理,味道和意境都有了,真的是愉快的一餐。

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      07-01  更新于17-07-04 16:53 大董 签到点评
    • 猫胡子精

      口味:3 环境:3 服务:3 人均:250

      连着三年了,每年过生日都来吃大董,去年是打包带走,今年是堂食。烤鸭应该是他家最便宜的菜了,而且品质一直维持着很高的水准。菜的花样总是翻新,感觉就是越来越贵了,盘子也......

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      连着三年了,每年过生日都来吃大董,去年是打包带走,今年是堂食。烤鸭应该是他家最便宜的菜了,而且品质一直维持着很高的水准。菜的花样总是翻新,感觉就是越来越贵了,盘子也越来越大,没有最早在长虹桥那家店里吃到的接地气的感觉了。牛肉面很好吃,豌豆尖是每次必点。以前有个黄鱼汤,可以按位点,上来一个用玻璃纸兜着的汤,底下垫着加热过的石头,很好吃,现在没有了,只能点一条,两个人根本吃不完啊!建议以后还是按位点吧。

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      喜欢的菜:
      大董酥不腻烤鸭 董氏烧茄子
      06-17 大董

      查看猫胡子精更多3条评论

    • yyyyyueyue

      口味:3 环境:3 服务:0 人均:400

      据说是大董所有店里环境最好的一家,特意提前订的大包间,导航很无语,绕着紫薇公园好几圈才找到!
      然后进入餐厅根本没有领位员,全凭自己找,我不知道他们站着的坐着的都......

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      据说是大董所有店里环境最好的一家,特意提前订的大包间,导航很无语,绕着紫薇公园好几圈才找到!
      然后进入餐厅根本没有领位员,全凭自己找,我不知道他们站着的坐着的都在干嘛,顾客也不多,空着好多桌!第一印象就不好!
      以前吃都会有餐前水果,还会有饭后甜品!不知道是改了还是怎么的,这次什么什么都没有!!!更换餐碟男服务员直接从我脑袋顶上拿走碗,万一要是洒了呢请问!!吃过这么多次大董,这真的是最差的一次了!!请问服务在哪里呢?!!!

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      大董的图片 大董的图片 大董的图片
      07-08 大董
    • moneyfull

      口味:4 环境:4 服务:4

      拔草必吃榜,吃大董大家常去的一定是三里屯店,但是环境而言,方便而言一定是紫薇店更好!
      大董必吃的几个菜,烤小雏鸭,鸭子肉嫩而且烤出来的油不多,入口既化,还有葱爆海参,海参发的一定要好!
      大董自己在菜的创意上也下了很多的功夫,看起来像樱桃的水果里面实际上是鹅肝,这些都是中国饮食的未来!

      07-15 大董 签到点评

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