许府老山东牛杂(西湾路店) 

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秋风扫落叶

• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥50

不大的一家店，但在西湾路这儿附近他是看上去最像样的一家店了，里面也算整洁。要了68元的精品牛杂锅，因同去的不能吃辣值得很遗憾的选了清汤，汤确实是十分的好喝，我自己再稍加点辣，那喝起来真是很过瘾，只是牛杂我倒觉得一般，而且血占了蛮大的分量，记得说是送五种蔬菜，我们只给了三种青菜、冬瓜和粉丝，且量都很小，我也懒得问他们为何。要说好吃的那个盐蘸牛肉确实不错，白切牛肉透着股清香，蘸了椒盐很好吃，喜欢吃香菜的香菜拌牛肉也可一试。

交通停车: 路边
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• 07-08-28 15:30  许府老山东牛杂
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Temptation☆

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• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1

店里最出名的要属牛头,因为一个头的烹制至少需要五个小时以上，所以必须提前预约，据说还有四、五十个人排着队等着呢，不过想想还真不知道何从下口呢；）

牛杂汤的味道也是相当之鲜美(听说还被称之为钩魂汤,寓意喝了停不了口啊;))，清香扑鼻，类似火锅的做法，电磁炉上的汤锅（有麻辣、微辣和清汤3种）里配上党参、草果等中草药、加上花椒和八角等五味调料（店主说那些配料都是去火的，所以吃多点也没关系），放入自己喜欢的牛的各个部位，如牛肚、牛舌、牛肝、牛百叶、牛心等及各类蔬菜，蘸许府秘制调料（店主说那里的自制酱料都不超过6个小时熬制，即中午吃的早上熬，晚上吃的中午熬，主要配料是花生、豆坂，闻起来还有股牛肉香味...）很是鲜香美味呢...食用次序是：先喝汤，后吃牛杂！

其他的菜基本都采用蒸、炖、煮、拌等手法，这样更能保持食物原有的营养成份，酱香牛尾、酱香牛排、香辣牛筋和椒盐沾牛肉很不错（就是咸了点）、拌着牛肉片的拍黄瓜也比较有特色、酸辣土豆丝则相当之“酸”，喜欢吃酸的朋友一定爱S了；）

推荐菜: 酱香牛尾  酱香牛排  香辣牛筋和椒盐沾牛肉  拍黄瓜

标签: 朋友聚餐

• 07-07-01  更新于07-08-26 23:40  许府老山东牛杂
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daidai5025

• 
• 口味:2
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥60

这是一家专门做牛杂的店店，牛杂的确很专业服务生告诉先喝汤再吃，汤真的超好喝很鲜美的，然后捞了些牛杂来吃，他这里的牛杂都切的很齐整的四四方方的没有很多牛杂店那细碎的感觉，这里的牛杂很美味的连百叶牛血我都吃了，最与其他的菜，我们还点了很多，不过都很一般的，个人觉得这里就是牛杂好吃其他的菜儿，还有待发展的，我是和一大群人去吃的，同行的除我都是山东人，店主很情的还为我们来了段山东快板，

• 07-07-02 14:47  许府老山东牛杂
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S幺幺

• 口味:1
• 环境:1
• 服务:1
• 人均:￥40

感觉没有鼎京实惠,酒水饮料之类的比较贵.锅底的味道还可以,还送5样蔬菜,分量适合3~5个人,地理位置有些偏远,

• 07-03-23 23:58  许府老山东牛杂
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