大董(北京南新仓店) 其它6家分店

4144条评论
星级来自业内综合评估
人均:269元 | 口味:8.5 | 环境:8.8 | 服务:8.0
地址: 东城区 东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼(东四十条桥西南)

电话: 010-51690329 010-51690328

更多信息

别       名: 董氏烧海参店

营业时间: 10:00-22:00 修改

分类标签: (3095) (2167) (1421) (997) (855) (228) (202) (141) (110) (97)

北京团结湖店 (3673)

东三环长虹桥东南

北京金宝汇店 (1908)

金宝街88号金宝汇购物中心5楼

北京王府井店 (910)

东城区王府井大街301号东华金街购物中心6层

北京工体店 (670)

工体东门北侧

北京阜成路店 (439)

阜成路93号

北京华贸店 (72)

西大望路华贸购物中心西区4层

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  • 口味: 8.5
  • 环境: 8.8
  • 服务: 8.0

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默认点评(4144) 全部点评(8640) 全部 5星(1178) 4星(1083) 3星(323) 2星(49) 1星(31)

  • 辣笔小米柚子君

    口味:3 环境:3 服务:1 人均:200

    大董这顿饭,吃的是心情跌宕起伏。
    北京之行,提前做好功课,首选是四季民福,可惜不能预订。朋友推荐我们去大董,很高兴的是大董可以预定,这样就可以节省很多时间啦。因为是清......

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    大董这顿饭,吃的是心情跌宕起伏。
    北京之行,提前做好功课,首选是四季民福,可惜不能预订。朋友推荐我们去大董,很高兴的是大董可以预定,这样就可以节省很多时间啦。因为是清明假期,我们提前一周打电话预约了位子,4号晚上6点。
    【位置】当天的行程是结束恭王府之后直接去大董,坐地铁到东四十条站,D出口150米 就找到了,门头上是大董海参馆。一开始还以为走错了,哈哈哈哈哈。
    【服务】进去之后,跟服务员说是预约好的,直接就去就坐啦。刚刚坐下,我叫服务员给我们上水。她问我,是要柠檬水还是苏打水。我说柠檬水。然后就开始点餐了。点烤鸭的时候,我们问鸭架怎么做,服务员说只能做汤,要么自己把鸭架子打包。问为什么不能椒盐,服务员来一句,就是这样,我们只能做汤,要么你们带走,一副爱理不理的模样。无奈我们是旅游,只能做汤了。很快上了一扎柠檬水,我们太渴了,很快就喝完了。我又要服务员上水,她问我是不是还要一扎柠檬水,我说是。她就跑过去跟男服务员说再下单一扎柠檬水。当时我就觉得很奇怪,柠檬水干嘛还要下单呢?询问之,她说,每扎50元。我说为什么你给我们提供之前没说要收费呢,她说免费的就是开水,一副不耐烦的样子,问我们到底要什么。当时很尴尬,楼主我强压着怒火,气定神闲的说,我们要热水。(其实当天,我们两个小伙伴身体不适,本来就不能喝冰水,热水是最好的)就这样,给我们在之前的水壶里加了热水。
    吃饭、 、 、
    当我们都吃完之后,男服务生给我们一张意见单,需要我们给他们的服务点评。我们就给出了如下图的点评。
    过了一会,一个大堂经理模样的男士过来了,跟我们说,对我们的意见很是重视,来给我们解释我们的不满。1、不做椒盐是因为,他们烤鸭的烤制时间是80分钟,鸭架再做椒盐的容易刮伤,已经出现很多次,所以他们改做汤。2、他们的柠檬水就是收费的。3、鸭汤是之前的鸭架熬制了一夜的,而且喝完可以续杯。等他说完。我们表达了我们的意见:1、椒盐鸭架是很寻常的且受欢迎的做法,建议他们改良工艺为食客提供。2、作为一个面对国内外食客的国际化餐饮店,服务员的素质有待提高,服务态度不说宾至如归,最起码要给尊重。3、客人入座之后,应主动为其提供免费茶水,更别说是在不知情的情况下,诱导其隐性消费。4、鸭汤真的很难喝,上汤之前没有说可以免费续。
    交流之后,经理询问我们有没有吃饱,是否还要再吃烤鸭,我们表示已经吃饱了。他说北京的特色小吃我们可以尝尝,就给我们上了5款小吃,并不收我们柠檬水的费用。最后给了我们名片,欢迎我们下次光临。我想说最后有加分,最起码,我们的心情变好了。
    【口味】
    【烤鸭】:¥268.厨师会把烤鸭拿到桌前来片儿,一只烤鸭大概片儿两盘,最后鸭头跟鸭腿另外装小盘。包着春饼皮儿,加入烤鸭皮肉、黄瓜、萝卜条、葱姜蒜、甜面酱,包起来满满的塞入口中,好吃!!!!
    【樱桃鹅肝】:¥98。特别的貌美!!外观就是樱桃的模样,中间还有几个真的樱桃。咬开来,满满的鹅肝,口感很细腻,有淡淡的葡萄酒味~好吃的根本停不下来,就是太少!!贵的值得!!
    【老北京炸酱面】:¥18。很大的盘子,中间两小坨面条,一点也没有炸酱面的粗矿,太精致。酱料自己加。口味不错。
    【桑葚酸奶布丁】:¥16。酸甜适中,里面有4个桑葚,好吃。
    【水果】:每桌都赠送了水果,草莓,品质还不错。
    【赠送小吃】
    【花开咯吱】:老北京地道的小吃,相传是慈禧太后喜爱的。小伙伴们表示最爱这个小吃。最上面是水果粒、奶酪、油炸卷面皮。入口既有水果的清爽,又有面皮的酥脆。
    【北京小吃四款】:¥60。艾窝窝,外面看起来白胖胖的,咬开来是五仁馅儿的,还好我爱,其他小伙伴表示不爱。
    豌豆黄,原来是豌豆儿做的,冰冰凉凉的,入口即化。
    驴打滚,一个个小小的,好可爱,糯米裹着黄豆粉,好吃。
    芸豆卷,好吃,可是最后真的吃不下啦。
    【价格】¥496,人均¥200,来北京吃顿烤鸭很正常的价格。就口味而言,我觉得菜品还是蛮精致的,所以是值得的。
    【总结】我想说,最爱的还是樱桃鹅肝,它会让我一直念念不忘。但是我下次去北京可能不会再去大董了,内心还是想去四季民福试试。很高兴接待经理顾本志,让我们最后能够愉快的结束这个用餐,给你点赞。除了那个不愉快的女服务员,我们桌的男服务员还是很赞的,一直都很用心的服务,给你点赞。

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    喜欢的菜:
    樱桃鹅肝
    餐厅特色:
    可以刷卡
  • 吃货青年努力变身美食家

    口味:3 环境:4 服务:4 人均:600

    老板请全公司的人吃饭来的这里,我们都没有看到菜单,都是老板一个人点的。这一大桌子菜哟,丰盛啊!菜太多啦,都没好意思照全。据说那个鳌虾很贵,哈哈挺鲜的。有个带小西红柿......

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    老板请全公司的人吃饭来的这里,我们都没有看到菜单,都是老板一个人点的。这一大桌子菜哟,丰盛啊!菜太多啦,都没好意思照全。据说那个鳌虾很贵,哈哈挺鲜的。有个带小西红柿的虾球不知道叫什么但是超级好吃。烤鸭是每人一份蘸料盘子,很人性化。菜都是创意菜,味道较为清淡那种,比较健康的感觉。环境相当的高大上!是在二楼的包间,能从落地窗看见外边的小院子,包间里有独立卫生间,虽然马桶很高级但是该清洁下了。服务比较周到,不过期间撤菜的时候有个服务员不小心把桌子上的饮料杯碰倒了,撒到了一个同事身上,以后望多注意!

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    喜欢的菜:
    烤鸭 奇妙虾球
    04-26  更新于15-04-26 15:07 大董
  • Leticia_Li

    口味:4 环境:4 服务:3 人均:100

    本来对烤鸭不是特别感兴趣,因为担心烤鸭-吃起来会比较腻。但是去北京烤鸭是特色,所以决定还是试试。朋友推荐这家算是新派烤鸭便选择了这里
    【环境】非常大气,很高端的样子。......

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    本来对烤鸭不是特别感兴趣,因为担心烤鸭-吃起来会比较腻。但是去北京烤鸭是特色,所以决定还是试试。朋友推荐这家算是新派烤鸭便选择了这里
    【环境】非常大气,很高端的样子。门面挺显眼,尤其是两个大大的白柱子。进去之后更是大气了。主要还是偏古雅的装修风格,但是可以看到融合了现代的元素,比如说有的屏风那种白色镂空设计。
    【烤鸭】这个是重点。首先造型很漂亮。片完之后的鸭子是一层层罗列起来的,而且不是那种随意罗列,感觉这点很用心。鸭子看起来皮的颜色非常诱人,看起来还是有点油油的感觉。抱着试试的态度尝了一片鸭皮,好吃到快哭了。一点肥腻的感觉都没有。最开始的口感是酥脆,然后就是柔软到马上要化掉了。一口口难以停下来。然后是鸭胸肉,非常的嫩,而且也完全没有油腻感。吃的时候搭配葱丝面酱,放点青瓜条和萝卜条。卷到薄薄的,但是又有韧劲的春饼里。一口下去有鸭肉的香和细腻,面酱的鲜,青瓜和萝卜条的脆爽,口感层次很丰富。吃下去才理解北京的烤鸭闻名中外是有原因滴。
    还有很多北京小吃也很诱人,再来北京吃烤鸭会再来,然后也会试试北京的豌豆黄之类的小吃。

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    喜欢的菜:
    烤鸭
    Leticia_Li的图片 Leticia_Li的图片 Leticia_Li的图片
    04-22 大董
  • JerryHuo

    口味:2 环境:4 服务:2 人均:260

    在大董还不叫大董的时候吃过,那时候还没有点评。所以也没留下啥印象。后来听说改成高级馆子了,一直也没机会品尝,直到今天。
    给了3星的低分。因为六道菜失败的有三道,剩下的......

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    在大董还不叫大董的时候吃过,那时候还没有点评。所以也没留下啥印象。后来听说改成高级馆子了,一直也没机会品尝,直到今天。
    给了3星的低分。因为六道菜失败的有三道,剩下的就如之前的北京烤鸭店一样让人毫无印象!
    第一道:奇妙虾球。无功无过。1⃣️摆盘取胜。但突兀的几个小西红柿摆在那真的就美吗?情怀有了但太俗了。而虾本身与很多店的面包油条虾做法一样,所以无功无过吧!
    第二道:垮炖比目鱼。想法不错但无论名字还是做法都莫名其妙的感觉。按照老外的命名法应该叫酸辣汤炖香煎比目鱼比较合适。
    第三道:董氏烧茄子。本想着以自己名字命名的应该不错!结果这不过是失望的开始。摆盘确实比之前的要好,但茄子这么做确实有失精致。相比而言那家小馆的茄鲞就做的有诚意的多。
    第四道:春笋狮子头。本来是个应景菜,结果被大师傅的一大勺黄酒给砸了,汤里狮子头里全是酒味。绝对差评。
    第五道:烤鸭。虽然厨师改进了鸭饼的工艺,但整体来说与满街烤鸭店有啥区别吗?无非是器型美观些罢了。论味道不如便宜坊的花香烤鸭有特色,论新颖不如曦和雅苑别具特色。最多无功无过而已。
    第六道:火燎鸭心。全聚德的名菜。价钱上跟全聚德有一拼,但味道实在太差了吧?不知道是大师傅嗜酒如命还是咋地今天两个用酒的菜都用大发了!更狠的是这个菜用的还是高度白酒。人家全聚德用酒是为了火焰效果,您不整火焰搁那老多酒干啥?
    如果不是有人请我估计再也不会来了。

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    喜欢的菜:
    奇妙虾球
    03-25 大董
  • 意如飘风

    口味:4 环境:3 服务:4 人均:300

    鲜有的五星给了大董
    第一是菜品好吃,招牌的伙食海参配白饭真是赞,葱汁加上海参的胶质十分软糯稠厚,海参酥烂,葱也软烂,这是北京的馆子,这海参的味道竟然秒掉了春和楼。名字......

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    鲜有的五星给了大董
    第一是菜品好吃,招牌的伙食海参配白饭真是赞,葱汁加上海参的胶质十分软糯稠厚,海参酥烂,葱也软烂,这是北京的馆子,这海参的味道竟然秒掉了春和楼。名字也好,半江瑟瑟半江红,还是形似的。胯炖比目鱼,酸辣口,桂圆陈皮牛尾,色泽深红,红花汁白菜,刚想夸口说用点家乐浓汤宝貌似自己也搞得定,仔细品品汤汁和浓汤宝搞出来的还是有很大差别的,饭后送的芝麻糊也十分香甜
    第二是服务到位,饭间服务员给换了三次盘子,每种菜用专用的勺子,保证不串味,要说差一点的,可能就是烤鸭没有用温炉吧。
    第三是细节出众,说起来四季民福仿大董很像了,烤鸭我感觉两者没有口味上的差别,但有几点还是能看出大董的精细来,鸭饼薄、韧、软,这点比四季民福好,吃鸭子的佐料里砂糖用的是粗粒,吃起来口感更好,最后送的果盘,四季民福是堆一堆冰上来,大董是上面用的塑料帘子,下面垫一些冰加一点干冰,仙气就有了。
    比起雕爷还沉浸在干冰、大盘、分量少的意境菜初级阶段,大董早就进步了,味道好才是第一位的,其他都是锦上添花的东西

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    喜欢的菜:
    胯炖比目鱼 伙食海参
    意如飘风的图片 意如飘风的图片 意如飘风的图片 意如飘风的图片
    03-29 大董
  • miaomiao33

    口味:3 环境:3 服务:2 人均:0

    多年后再次来北京玩耍。想吃烤鸭,朋友推荐了这家。烤鸭还可以,但并没有体会到与全聚德的明显不同。
    那个虾仁配在旁边的小西红柿算是有点特别。其他的菜式也就还好吧,小点心终......

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    多年后再次来北京玩耍。想吃烤鸭,朋友推荐了这家。烤鸭还可以,但并没有体会到与全聚德的明显不同。
    那个虾仁配在旁边的小西红柿算是有点特别。其他的菜式也就还好吧,小点心终究不够精致。不过烤鸭量蛮大,四个人吃撑。
    需要吐槽的是鸭架,明明应该是可以选择椒盐或做汤,但服务员说只能做汤。这也算了,说完做汤之后两分钟我们的汤就上了。而且汤很难喝。

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    miaomiao33的图片 miaomiao33的图片 miaomiao33的图片 miaomiao33的图片 miaomiao33的图片
    04-17 大董
  • 孤单的燕子

    口味:3 环境:3 服务:3 人均:0

    环境真心不错,因为是元宵节,所以送了汤圆,三种口味的很好吃,还有最后送的草莓,超好吃,意犹未尽的感觉。推荐的红汁娃娃菜我觉得一般,火燎鸭心有点大支,有点老。烤鸭吗!......

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    环境真心不错,因为是元宵节,所以送了汤圆,三种口味的很好吃,还有最后送的草莓,超好吃,意犹未尽的感觉。推荐的红汁娃娃菜我觉得一般,火燎鸭心有点大支,有点老。烤鸭吗!两个人点半只足够了,尝尝味道就好了,原本上的面饼冷了,想说让服务员加热一下,因为就吃最后一块了,后来服务员说面饼可以免费加的,不给加热,所以又加一份,但个人觉得有点浪费

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    04-18 大董
  • 西西不是CiCi

    口味:4 环境:4 服务:2 人均:260

    位置应该是在大厦的后侧,不是很好找哦,7点左右吃饭的人还很多。环境高大上,很有逼格,菜谱每到菜都配有诗文。。文案做的还是很文艺。
    烤鸭外焦里嫩,火候恰到好处,肉质鲜嫩......

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    位置应该是在大厦的后侧,不是很好找哦,7点左右吃饭的人还很多。环境高大上,很有逼格,菜谱每到菜都配有诗文。。文案做的还是很文艺。
    烤鸭外焦里嫩,火候恰到好处,肉质鲜嫩。卷上小饼,美味哦。
    芥末鸭掌是麻酱和芥末一起拌的,但是觉得有点腥
    宫保虾球,虾球大粒,味道微甜。
    可能因为人多叫服务员好几次答应了都不来
    特别要说的是鲜榨的提子汁十分好喝!

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    喜欢的菜:
    宫保虾球 芥末鸭掌 烤鸭
    04-15 大董
  • MaciaZYi

    口味:3 环境:3 服务:2 人均:0

    之前看过一篇给大董做广告的微信软文 把意境菜说的非常让人心神向往 就趁同事来玩的时机过去看看 总的来说觉得比较失望 菜品价格贵但味道并没有说的那么让人惊艳 点了两个时令菜......

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    之前看过一篇给大董做广告的微信软文 把意境菜说的非常让人心神向往 就趁同事来玩的时机过去看看 总的来说觉得比较失望 菜品价格贵但味道并没有说的那么让人惊艳 点了两个时令菜 一个是小杯子装的茶味虾 味道有点怪怪的 另外一个是花开咯吱 创意和卖相比味道好 主菜是虾球 和松鼠鳜鱼 虾球味道还算不错 鳜鱼炸得有点过 吃不到鱼的味道了 素材两个 一个是红花白菜 另外一个是蚕豆 白菜不错 汤味道很特别 蚕豆就完全靠造型博眼球了 饮料点的薄荷柠檬茶 造型依然很惊艳 喜欢冰球在里面的感觉 看起来整杯饮料都颜色很清新 薄荷味很浓 刚开始喝有点像牙膏 囧 喝多一点就慢慢习惯了 还不错 觉得大董确实在做创意 但感觉创意在色香上比味上做得好 希望能更注重味 毕竟大家都是食客 另外服务员真该换换了 服务很烂 完全没有sense

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    MaciaZYi的图片 MaciaZYi的图片 MaciaZYi的图片
    04-11 大董
  • 波板糖1234

    口味:4 环境:4 服务:4 人均:400

    高大上的环境,味道也特别好,烤鸭一绝!宫爆虾球不是很辣,带些甜味,味道很喜欢。干炸丸子听服务员说改良过了,里面是芝士,很独特。甜品点了好几个,哪个都喜欢。我个人最喜欢椰汁汤圆,就是可惜有点少了
    还点了松茸汤,很清淡。
    有个西红柿的沙拉冷菜,很有特色,一咬里面都是沙拉,我特别喜欢这个,

    喜欢的菜:
    椰汁汤圆 宫保虾球 烤鸭 干炸丸子
    03-28 大董

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