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大董(北京南新仓店)
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5198条评论
星级来自业内综合评估
人均:296元 | 口味:8.3 | 环境:8.6 | 服务:7.6
地址: 东城区 东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼(东四十条桥西南)

电话: 010-51690329 010-51690328

特色:

更多信息

别       名: 董氏烧海参店

营业时间: 10:00-22:00 修改

营业资质: 暂未上传

餐厅简介:他家“创新”的八种调料,三种吃法,“非常有特色”:“酥脆”的鸭皮蘸上白糖,“入口即化”;荷叶饼抹上甜面酱,放上葱条、黄瓜条、萝卜条,卷上几片“肥而不腻”的鸭肉,“回味无穷”;片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱单吃,鲜香中增添了一丝辣意,风味“独特”。其他京味儿菜也是“色香味俱全”。难怪一到饭点,等位的中外游客就“不计其数”。

北京团结湖店 (4537)

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默认点评(5198) 全部点评(9477)

  • 兔奶奶爱豆角

    口味:4 环境:4 服务:3 人均:400

    穷人家的孩子,吃不起什么大董,一直好奇是有多么好吃,所以必然要来一次。
    餐馆的定位就可以看出,不可能大口吃肉大口吃菜,一道道精致的菜品,只能慢慢来,钱包不鼓的也......

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    穷人家的孩子,吃不起什么大董,一直好奇是有多么好吃,所以必然要来一次。
    餐馆的定位就可以看出,不可能大口吃肉大口吃菜,一道道精致的菜品,只能慢慢来,钱包不鼓的也只能多点点素菜和主食。
    和爸妈来的,一家都是西北实在人,吃这些也是委屈老两口了。
    烤小雏鸭:鸭子小的可怜,看着它光光的上来被片成鸭片,感觉好心疼。肉质鲜嫩,鸭皮酥脆,就是个人感觉味道有点淡,还是说大厨认为就是应该只吃原味,才能品出乾坤呢?最后就片了一小盘子,服务员问鸭架是打包还是做汤,我们想着怎么找也是一碗有骨头有肉的鸭子汤吧,因为真的还剩下挺多肉的,结果汤端上来就是一人一小碗,奶白鸭汤里面一片菜叶子,连个骨头渣子都没有。。。外送一碗小米粥。有钱人都是这么吃的吗?说说鸭汤吧,相比以为喝的,清淡不油腻,但味道一点也不寡淡,很好肯定不是现熬的,那么一会怎么可能熬成这样?配的调料里面各色都有点,黄瓜、哈密瓜、萝卜丁、大蒜酱、葱心(有点老)现在很多烤鸭店都不再传统,分分推出特色搭配,大董的特点是有大蒜酱?不过我觉的还是甜面酱适合我,但是有一点一定要特别提一下,烤鸭的面饼子,做的超级好~口感软糯,有劲道,不干皮,薄厚刚刚好!~这种馆子,或许很多时候吃的就是个精细,每一个点,每一个配菜都有很高的要求~
    话梅山药:山药泥裹着话梅汁,为了保证口感,山药泥中掺杂山药块,配与蓝莓。不少钱一份,就只有4驼子,贵的原因是上等山药?高品质话梅汁?以及新鲜蓝莓?
    芥子酱冰菜:说实话不是很喜欢,少量的芥末、麻将、醋。。。冰菜原有的爽口清香荡然无存,而且伴开后卖相糟糕,我吃起来有点酸。
    红花汁栗子白菜:栗子和白菜很少这么搭配吧,当有馆子把白菜做成特别的一道时,一定要尝一尝,藏红花和栗子熬出来的高汤还有什么胶质的?白菜去掉了筋或者是高档的没有筋的白菜入口即化,确实好吃。
    雪菜山笋,妈妈估计爱吃。但是味道也没有觉的很特别,比较欢喜的是雪菜味道不是很浓,我喜欢,笋子也比较嫩,但是油大了点,没有感觉会很下饭,或许这里吃的就不是能下饭的感觉吧,哈哈哈
    奇妙虾球:新鲜大虾去黑线去皮,炸制后摆盘,挤上沙拉酱,配上点腌制萝卜片。感觉这道菜比较划算,虽然也100多,但是差不多有10个虾球吧,而且都很新鲜饱满,不是特别喜欢沙拉酱,所以这道菜没有让我感觉很奇妙,希望大董能研制一下麦片虾~好好吃的!
    印象最深刻的其实是酸奶,之前想象的不一般店里的酸奶肯定也很不一般,应该是口感浓郁,优质奶源?或是加了些什么别的乳制品让酸奶口感很奇特。。但品尝后,发现完全相反:口感很清爽,恕小女子舌头不够敏锐,没有尝出到底添加了什么,口齿留香。到了味道的结尾不是什么浓香的发酵的乳制品或是什么奶味,而是一种香味,清新淡雅,好像是一种果香。很喜欢。。。大概有5、6种选择,酸奶上添加不同的配料。感觉都是配角,酸奶好喝才是王道。
    水果酵素,感受不深,点的人还贼多~~
    总之,体验就到此为止,什么2000多一斤的鱼,几百块钱一个的海参,我觉的自己是吃不起了。。。可能更多的是一种追求,或是一种意境的传达,或是档次的追求,创新北京菜大董的主要目的吧,宴请朋友上司是个好地方,但小伙伴们聚一聚还是大口吃肉大口喝酒的地方好呢~

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    07-07 大董
  • 薇妮winnie

    口味:2 环境:3 服务:2 人均:400

    第二次来南新仓店,第三次吃大董,基本上有客人来北京想吃烤鸭都推说大董,记得第一次吃,菜品质量很高,服务贴心,上菜时间也短,当时是真觉得收这钱也是合理的,接连两次菜品......

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    第二次来南新仓店,第三次吃大董,基本上有客人来北京想吃烤鸭都推说大董,记得第一次吃,菜品质量很高,服务贴心,上菜时间也短,当时是真觉得收这钱也是合理的,接连两次菜品质量下降,看来不是分店没选对,是整体下降。

    樱桃鹅肝,个人觉得还可以,图上就五颗是鹅肝,其他都是樱桃,量少是肯定的,但味道还行,看在做的那么像真的样子,也算好评。

    山药,北京菜特普通的一道开胃菜,之前吃觉得山药泥中间有细颗的山药粒,吃着挺好的,但这次味道很淡,没有那种酸甜的感觉,解不了腻还吃多了就腻了,不想吃了,还不如其他便宜的店做的好,不推荐。

    芥末鸭掌,吃了三次都必点,这个菜维持的还可以,就是味道有点淡了这次,可是还是不错的,朋友说挺下酒的。没有期待中好吃,也还不错的感觉,不过不失。

    茄子,上来的卖相就不乍的,一夹起来就碎开,味道也就普通粤菜的红烧茄子那个味,独子蒜没炸过或煮熟,生的还有皮没撕,不能吃。

    宫保虾球,应该算是比较好的菜,酸酸甜甜的,挺好吃的,但也是那句老话,这放别的店我就很满意了,放大董,多付一倍价钱吃到这个就很普通了,性价比太低。

    酱四宝,下酒很棒,这个还不错,起码大家觉得挺特别的。

    烤鸭,我要的特选的,皮肉分开片。烤鸭可以说是前面的菜都上完半小时,都吃干净了才上的裹的面皮和酱,然后大厨在那磨蹭的切,先切的皮都快吃完了,肉都没切一半,我记得第一次来,师傅还有分两盘切,这样能比较快吃到,这次师傅刀工真的不行,别说浪费了很多,切出平的肉还很碎。皮是彼脆,入是即化,但肉是柴的,不好吃,等了那么久,面皮都冷了,只能让他换,又等了很久,那面皮是第一次吃的两倍厚度,满满一口都是面粉的感觉,我是说不出好吃这两字。

    服务,非常不行,明显敷衍,你生气也,语气不好马上给你弄,好好的说你就等着吧。暴明显是换面皮那会,先跟一个说给我换一下,冷了,拿进去就没影了。后面叫另一个说烧饼也是冷让他换,还有之前的面皮还没来,因为宴客,让人都等着,我口气不太好,马上出来就给换了烧饼,后面才来的面皮。还有充电器这,说给我拿去前台充,后面又说没电线,你一开始说没有我也就算了,先说我帮你看看,完了过来拿手机过去,要是真没有你还过来拿什么手机,直接说抱歉没有空位了就好了,也不知道真实是什么状况。服务员都不太主动看你需要什么,都是要叫才有反应。以前吃烤鸭还有人给你示范一遍怎么弄,现在是直接省了。

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    07-01 大董
  • ai陳小欣

    口味:4 环境:4 服务:2 人均:200

    很有氣氛的吃烤鴨
    選擇請客或約會的好地方
    雖然比其它烤鴨店稍貴 (畢竟北京這麼多吃烤鴨的店),但這家的裝潢和氛圍很不錯。
    桌邊服務切烤鴨,看的很精彩。<......

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    很有氣氛的吃烤鴨
    選擇請客或約會的好地方
    雖然比其它烤鴨店稍貴 (畢竟北京這麼多吃烤鴨的店),但這家的裝潢和氛圍很不錯。
    桌邊服務切烤鴨,看的很精彩。
    邊看表演香味陣陣飄來,都想流口水了,哈!
    烤鴨皮沾糖吃~~實在是太美味了。
    還有其它創意料理,人多更好吃飯。
    唯一令我失望的點就是服務,剛到的時候也沒什麼人(約五點)服務員帶位後就不見人影了,因為只有兩人食,卻很想除了烤鴨在吃點別的,問了服務員有什麼可推薦,可惜也沒有,只說讓我們看菜單,來過的應該知道他家菜單何其厚,乍看以為是字典咧!

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    喜欢的菜:
    烤鸭
    07-08 大董 签到点评
  • KyoQueen

    口味:3 环境:3 服务:3 人均:230

    现在请客吃烤鸭,基本上首先想到大董,贵虽贵,但菜有质量,环境好,也有服务意识。
    提前订了两人桌,到店后大堂接待安排上二楼,后面马上有人领位,衔接很顺畅。一路碰到......

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    现在请客吃烤鸭,基本上首先想到大董,贵虽贵,但菜有质量,环境好,也有服务意识。
    提前订了两人桌,到店后大堂接待安排上二楼,后面马上有人领位,衔接很顺畅。一路碰到的服务生都会礼貌的打招呼。
    楼上环境很好,灯光略暗,比一楼有气氛。
    两个姑娘点了半套烤鸭、三例凉菜、两客狮子头、两杯饮料。鸭子依旧保持高水准,鸭皮香酥,没有多余的油,蘸白糖很棒,鸭肉也不腻。凉菜里喜欢话梅山药,清爽、酸甜开胃;麻酱茄泥摆盘挺巧,但本身味道淡,没吃出香味来。
    几个菜里最失望的是河蚌狮子头。上菜慢,鸭子凉菜都吃完了,催了菜才上;吃着感觉就是七肥三瘦的普通狮子头,口感和味道都没找着河蚌;以及,用一张塑料纸(服务员介绍是纳米啥啥纸)包着上桌,总觉得画风不对。

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    喜欢的菜:
    烤鸭 话梅山药
    06-26  更新于16-06-26 21:51 大董 签到点评
  • 霸气朵朵小V5

    口味:4 环境:4 服务:4

    广州的朋友来北京玩住在京广了,本来想带她们就在酒店里吃怡庭,结果朋友想尝尝大董,就来了这家店,环境服务没得说,菜品也都是挑的比较经典的点的,给她们吃的很满意。
    ......

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    广州的朋友来北京玩住在京广了,本来想带她们就在酒店里吃怡庭,结果朋友想尝尝大董,就来了这家店,环境服务没得说,菜品也都是挑的比较经典的点的,给她们吃的很满意。
    【大董烤鸭】点的酥不腻,268还是288还是298来着。。记不清了,每次都记不清,反正差不多三百左右
    【小嫩豆】炒鸡好吃啊,确实够鲜嫩,量小
    【宫保虾球】虾仁新鲜、个大、味美、有弹性,酸酸甜甜
    【花开咯吱盒】摆盘漂亮又好吃
    【红花栗子白菜】高汤炖制,白菜入味跟栗子一起嚼在嘴里很是鲜香
    【樱桃鹅肝】做的非常精致,樱桃鹅肝傻傻分不清楚,比较香浓顺滑,入口即化的赶脚
    【椰汁汤圆】卖相不错,口味清淡
    【芥末鸭掌】【烤牛油果】这两个都是比较解腻爽口

    大董虽然不是所有菜品味道都完美,但摆盘真的是给人视觉享受。

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    06-16 大董
  • CassieT半夜阳光

    口味:3 环境:3 服务:3 人均:260

    环境:大董主打高端路线所以装潢当然不差,不过二楼灯光有些过于昏暗了?
    服务:服务还不错,啊,不大喜欢他们家宝宝椅子,使用起来不是太方便!端午节那天去的,给宝宝送......

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    环境:大董主打高端路线所以装潢当然不差,不过二楼灯光有些过于昏暗了?
    服务:服务还不错,啊,不大喜欢他们家宝宝椅子,使用起来不是太方便!端午节那天去的,给宝宝送了手上挂绳,又有免费包粽子的活动真是挺应景的。
    菜品:麻酱油麦菜,啊!为什么是整根?而且挂了很多水?!真的吃起来会很没有吃相。。还没有一般的店出品漂亮,不过里面的冰块是有叶子和花很讲究。不满意这道菜。
    糖醋排骨很好吃,是梅子酱做的吧,酸甜入口也有意境。
    奇妙虾球,老公很喜欢,我比较喜欢那个腌的甜菜根,虾球觉得有点腻了。
    狮子头,本来点给宝宝吃的结果不赏脸,苦瓜的,很清凉,不过老公说用塑料袋包着上来没有盅看着高档和安全。
    宫保鸡丁,点了最平常的菜试试看,还不错,分量也大,老公几乎一个人搞定!
    没有点大董里面的贵菜,也算是去可能人均1000地方的另外一种吃法。
    他之蜜糖我之砒霜,所有食评皆应如此看待。

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    CassieT半夜阳光的图片 CassieT半夜阳光的图片 CassieT半夜阳光的图片 CassieT半夜阳光的图片 CassieT半夜阳光的图片
  • MISS狐小冰

    口味:3 环境:3 服务:2 人均:300

    南新仓这边藏了很多小馆 大董从刚工作时就听说了 宴请的老地方 价格死贵 八项规定后调了价格 成了我们也可以偶尔腐败一次的地方
     菜品的造......

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    南新仓这边藏了很多小馆 大董从刚工作时就听说了 宴请的老地方 价格死贵 八项规定后调了价格 成了我们也可以偶尔腐败一次的地方
     菜品的造型都很独特每道菜在菜单上都附了一首诗 如果不赶时间其实点菜的过程也是一种享受 
    豌豆尖 中规中矩
    烤鸭 还不错 价格也能接受 鸭皮很脆 肉也不算肥
    松茸汤是我的大爱 但今天这家店做的很不好 松茸有点冰鲜的感觉 还略酸
    笋 还可以 普普吧
    牛肉 一份500多 确实很嫩
    蘑菇 上面的酱汁是西餐里常用的 吃不太惯 我还是一个中国胃
    苋菜不错 是个汤菜 菜够嫩 里面也有一些口蘑 提了提鲜 很舒服
    中午来的 人不算少 服务一般 环境还凑合吧 性价比不高 菜品的噱头足足的

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    喜欢的菜:
    烤鸭
    06-16 大董
  • 老太婆心态好

    口味:3 环境:3 服务:2

    爱吃烤鸭,以前去北京只知道在前门吃烤鸭,前段时间去北京,还是由PY带到这家店来品尝---大董烤鸭。
    明档式的烤鸭操作间,可以看到火苗精灵般忽明忽亮,用的是北京填鸭, 更多

    爱吃烤鸭,以前去北京只知道在前门吃烤鸭,前段时间去北京,还是由PY带到这家店来品尝---大董烤鸭。
    明档式的烤鸭操作间,可以看到火苗精灵般忽明忽亮,用的是北京填鸭,
    这里的烤鸭是现场有师傅连肉连皮一起片的,刚片好的热乎乎的烤鸭蘸上特制的酱料,包上薄饼,吃起来还是很满足的。
    芥末鸭掌,凉菜,滑嫩好吃。
    爱吃点心,“驴打滚”外表呈黄色,特点是香、甜、粘,有浓郁的黄豆粉香味儿。艾窝窝,这个和驴打滚一样超爱。
    豌豆黄颜色浅黄,细腻凉甜,入口即化,清凉爽口。
    卷果主料为山药、大枣,尝了一点。
    总体感觉:以前吃老北京的点心都是很甜的,现在大概考虑健康因素改良了吧,甜味降低了,口感就差了很多。

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  • monalisa0123

    口味:4 环境:4 服务:4

    菜做的都很精致,味道都不错,盘子好大,上菜上到最后还要把菜换到小盘子里。
    烤鸭第一口粘糖,整个化在嘴里了,油滋滋。烤鸭我自己就能吃下四分之一只。。。
    老醋蛰......

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    菜做的都很精致,味道都不错,盘子好大,上菜上到最后还要把菜换到小盘子里。
    烤鸭第一口粘糖,整个化在嘴里了,油滋滋。烤鸭我自己就能吃下四分之一只。。。
    老醋蛰头作为开胃和解腻的菜,最容易清盘。
    老芥末鸭掌的量不小,芥末味道正合适,呛味够,但不会呛哭你,哈哈。
    盐水鸭肝和糯米藕也都可以。
    因为朋友好久没吃松鼠鳜鱼了,来一只过过瘾。
    不然建议点个解腻的菜配烤鸭比较好,否则容易吃顶着。
    鲜榨柚子汁,真的好原汁原味。。不酸不甜有点苦,当败火吧~
    环境和服务都还不错。(ps.他家的创意菜的菜单,颜值和价格都很牛,一本菜单还没看欣赏完,点的菜就已经上来了,哈哈)

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    喜欢的菜:
    烤鸭 芥末鸭掌 松鼠桂鱼
    07-07 大董 签到点评
  • 念念念_念

    口味:4 环境:4 服务:4

    最近属于突然一阵馋烤鸭~然后端午约着盆友就去了大董~
    特别惊喜的是,端午的缘故,店里在免费做包粽子推广活动~撸起袖子就上啊😂包了两个粽子,觉得问着都是香的~对,......

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    最近属于突然一阵馋烤鸭~然后端午约着盆友就去了大董~
    特别惊喜的是,端午的缘故,店里在免费做包粽子推广活动~撸起袖子就上啊😂包了两个粽子,觉得问着都是香的~对,还送了荷包^_^赞赞哒~
    然后选了贵宾烤鸭,下去自己选的烤鸭,看着明火烤的烤鸭,色泽越来越亮,觉得等等口感肯定好~等到烤鸭上来,选了皮肉分开,微微有点遗憾,今天这次的皮吃多了,会有点腻。烤鸭肉质没得说~最喜欢的是它家的皮,咬着包着烤鸭有韧劲还特别香~还要去~
    然后默默吐槽下寂寞鸭掌,对于平时不吃芥末的人来说,真的不要尝试…泪~
    环境很好,服务很好~就是回去的时候遇上大雨,稍稍有点忧桑-_-#

    收起
    喜欢的菜:
    烤鸭
    06-12 大董

更多点评(5198)

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