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大董(北京南新仓店)
其它8家分店

10173条评论
星级来自业内综合评估
人均:306元 | 口味:8.3 | 环境:8.7 | 服务:7.7
地址: 东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼(东四十条桥西南)

电话: 010-51690329 010-51690328

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别       名: 董氏烧海参店

营业时间: 周一至周日 11:00-22:00 修改

餐厅简介:他家“创新”的八种调料,三种吃法,“非常有特色”:“酥脆”的鸭皮蘸上白糖,“入口即化”;荷叶饼抹上甜面酱,放上葱条、黄瓜条、萝卜条,卷上几片“肥而不腻”的鸭肉,“回味无穷”;片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱单吃,鲜香中增添了一丝辣意,风味“独特”。其他京味儿菜也是“色香味俱全”。难怪一到饭点,等位的中外游客就“不计其数”。

北京紫薇店

华汇紫薇花园内

北京金宝汇店

金宝街88号金宝汇购物中心5楼

木樨园桥店

永外果园8号欣雅汇生活广场5层

阜成路店

阜成路93号

北京团结湖店

东三环长虹桥东南

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  • 口味: 8.3
  • 环境: 8.7
  • 服务: 7.7

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    网友点评(10173)

    • lhqcxh

      口味:4 环境:4 服务:4

      同事想吃全聚德,看了一下,全聚德也不便宜,还不如加点钱来吃大董。
      价格不菲,但是物有所值!其实吧,如果不点甜品和很贵的饮料,吃大董的价格和全聚德差不多的。
      ......

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      同事想吃全聚德,看了一下,全聚德也不便宜,还不如加点钱来吃大董。
      价格不菲,但是物有所值!其实吧,如果不点甜品和很贵的饮料,吃大董的价格和全聚德差不多的。
      三个人,两女一男,店里环境很不错,烤鸭片皮直接由师傅当着面片,感觉真的是艺术!
      点了盐水鸭肝,这个菜还不错,但是可以不点,毕竟很多人不怎么喜欢鸭肝的味道,口感口味并不出彩。
      点了芥末鸭掌,这个非常不错,虽然芥末稍冲,但是鸭掌无骨,口味鲜咸,吃一两个相当美味。
      点了烤鸭,名儿挺好听,好像叫一口酥?价格不菲,一个298,师傅片的时候利落效率,油汪汪的看着馋。第一盘儿最佳位置上来,夹片皮蘸点儿糖,入口酥脆即化,糖使得鸭皮更香了。不过这种吃法只能吃个几片,感觉特别油腻,所以第二种吃法就是把片皮鸭放到芝麻脆饼里。这个吃法比较废鸭皮鸭肉,建议早点这么吃,饼比较空,想塞满它要多放点料,吃完一个就有点儿饱了。不过我还是喜欢第三种,就是最传统的吃法,虽然薄但是筋道的饼皮,夹两块肉连着皮的鸭肉,满满蘸着浓稠酱汁,添两根黄瓜,两根哈密瓜,两根京葱,包起来往嘴里一塞。鸭皮的油脆,鸭肉的香嫩,酱汁的甜鲜,黄瓜的爽口,哈密瓜的甜蜜,京葱的辛辣,口感实在太美妙,艺术!
      鸭架烧的汤奶白色,喝着不加什么佐料,干净,但是淡了点,感觉撒点盐,胡椒粉什么更好。
      点了藏红花汁白菜,作为素菜,真的价格不菲,但是汤汁浓厚鲜美,是没尝过的好味道,不可多得,虽然看着贵,但还是推荐尝尝。
      雀巢鸭宝,相当推荐,虽然不知道鸭宝是什么,不过卖相和吃法很不错。球生菜上面是雀巢状的油炸品,里面放着鲜甜口味道很浓郁的鸭宝,吃的时候把他们都卷起来,球生菜干净湿润包裹着油炸品的香脆,搭配鸭宝浓郁的味道,很好吃!
      奶酱虾球,这个倒没什么意思,虾球很大,油里炸过再和色拉酱一起炒,味道是不错,不过也不出彩,许多店里都是这个味儿。
      惯例点了甜品,然后觉得甜品不是很值得点。松露提拉米苏,松露味道太重,主要是我也不喜欢那个味道,导致整个提拉米苏怪怪的。杨枝甘露,第一次吃固态版杨枝甘露,很新奇,杨枝甘露杏仁豆腐的感觉,不过我居然最喜欢芒果味的蛋白糖,也是真没追求。椰汁汤圆,器皿很漂亮仙气,味道比较一般,主要是已经吃的很饱了,还来那么大个儿十足的芝麻馅儿汤圆,感觉吃的很辛苦。
      甜品又贵味道又一般,不点正好。
      店里推荐的现熬酸梅汤不怎么好喝,太酸,而且好贵,一扎130元,不点的话省了不少。
      吃了一顿人均340,其实如果不点酸梅汤和甜品的话人均300就搞定了~
      下次还来吃大董的片皮鸭,太赞了!

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      07-23 大董
    • 肉肉_1205

      口味:4 环境:4 服务:2

      南方朋友每次来北京,必须吃烤鸭,自己喜欢的唯独大董,每次来都能体验新菜的口感。但貌似我第一次写他家的测评。
       饭点时间,打了几家电话都被告知,已经开始排号了......

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      南方朋友每次来北京,必须吃烤鸭,自己喜欢的唯独大董,每次来都能体验新菜的口感。但貌似我第一次写他家的测评。
       饭点时间,打了几家电话都被告知,已经开始排号了,只能来这里。其实还是最喜欢工体那家的整体感觉。
       服务:一个女服务员,不知道那天怎么了,全程没有一点笑容,忙一天工作累了吧?还是我们这次没点阿拉斯加大螃蟹?
       芥末鸭掌。
       摆盘比一般的要精致很多,鸭掌单个很大,芥末比例很好,有一点点小刺激,适合所有人。
       烟熏三文鱼牛油果。
      三文鱼被烟熏过后,除了烟熏的味道,并无鱼肉的口感,反而面面的。感觉牛油果也失去了那种细腻油润的感觉。这个菜不太喜欢,旁边的芒果粒小清爽。
       生蚝双味
       摆盘好喜欢。
       中学时期莫泊桑的短篇小说《我的叔叔于勒》里关于吃生蚝的描写:

      “我的父亲忽然看见两位先生在请两位打扮很漂亮的太太吃牡蛎(生蚝)。一个衣服褴褛的年老水手拿小刀撬开牡蛎,递给了两位先生,再由他们传给两位太太。他们的吃法也很文雅,一方精致的手帕托着蛎壳,把嘴稍稍向前伸着,免得弄脏了衣服;然后嘴很快地微微一动就把汁水喝了进去,蛎壳就扔在海里”。这道菜卖68元,不好判断是哪里的蚝。口感没有很腥,肉质粗旷,有一点淡淡的甜味。下面白色部分是酸奶油,口感像打发的鸡蛋白,比较蓬松,酸酸的味道或许是为了中和腥味?鱼籽的腥味反而超过了生蚝。
       松茸汤
       每次必点。现在摆盘变成极简主义了嘛?以前有松枝,松果,大盘打底,位上。这次的汤在我吃完饺子以后才上来。好的松茸有特殊的香气,喜欢的人爱它不行,反之。作为最贵的蘑菇之一,显然吃出本身味道才是王道。因此清汤尝本味,是个不错的选择。它家的汤真的什么都没放就是简单的食材加清水。汤水实在鲜美,口感极润爽滑。
       烤鸭
       烤鸭皮蘸白糖,外皮酥香,小油可见,但并没有油腻的口感,肉质没有什么特殊变化,常规。除了卷饼,薄皮脆火烧也是亮点。
       比利时白啤
       小麦回香十足。
       杨枝甘露
       这个创意实在颠覆印象了。中间部分类似果冻,或者是慕斯,冰凉感十足。芒果味道浓厚。外皮的橙色部分,是冰冻处理过的。她们家菜品研发团队实在厉害。但我还是更喜欢传统的杨枝甘露。

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      07-15 大董
    • 圈里红人礼赞驾到

      口味:4 环境:4 服务:4 人均:288

      单位前后各有一家大董,我也是醉了🙄想吃烤鸭一搜附近,俩最近的全是大董💔工薪阶层的痛。

      中午过来的,这家店很安静,在南新仓这个小环境里,所有饭店都显得那么......

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      单位前后各有一家大董,我也是醉了🙄想吃烤鸭一搜附近,俩最近的全是大董💔工薪阶层的痛。

      中午过来的,这家店很安静,在南新仓这个小环境里,所有饭店都显得那么优雅那么高大上。如果大家去工体的富春山居图主题大董就能赶上排队,这家店就不会,所以想尝试大董烤鸭的人就差俩十字路口可以选择来这边,地下也有停车库。

      大董也来来回回吃过几次了,因为一想全聚德也差不多这价格也就懒得往那边跑了,这里说一句全聚德的鸭子比较肥,是跟大董比昂~…有的人喜欢肥点,香!可我独爱吃烤鸭的鸭皮,大董的鸭皮绝对次次吃次次有入口即化的感觉,这个品质这么多年了我去过四家不同地址的大董都能保证。

      可能开始吃大董还爱每张都照,现在基本不怎么照了,但是为了大众点评还是凑了几张。大董要说贵,其实鸭子价格我觉得还可以,他主要贵在其他菜品上。

      用俺娘的话来说,大董菜单做的都值得看上几分钟。所以大董的菜也是新式创意菜系,摆盘搭配都是有考究的,所以贵也贵在这里。下面说说这几张图里的菜吧。

      【宫保虾球】:第一次听到这个做法我就是在大董估计是三年前了。大董虾球很实在,又大颗又有嚼劲,不像外面有的假虾仁口感,这个经常吃的人能感觉出来。

      【芥末鸭掌】:反正每次去北京菜馆我都点,因为爽口,我老公也喜欢吃。大董的芥末不窜鼻子,能理解我意思么😂

      【雀巢鸭四宝】:按人头份分好的的,一人一个干净卫生,摆盘一级美👍🏻

      【北京小吃】:最爱过了细筛的豌豆黄,姜汁排叉也特别爱,还有糖卷果…~具体哪样叫什么是什么可以评论区问我就不一一说了。

      【最后重头戏烤鸭】:我一人能吃一只我会说。当然大董烤鸭出盘量不大,所以我一人能吃一份,不过人多来要一份还可以要其他菜嘛~~~不过我就是爱吃烤鸭,经常是一个人去了大董啥也不要只要一份烤鸭或半份,吃完走人。

      🔚

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      大董的图片 大董的图片 大董的图片 大董的图片
      07-13 大董 签到点评
    • 留留恋恋

      口味:4 环境:4 服务:4

      从魔都🚄来到帝都team building, 专门来北京DUCK也是没sei了。这次来到离住处最近的点评最高的最贵的大董,慕名而来。
      环境很幽静,有情侣桌,有朋友聚餐的,有......

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      从魔都🚄来到帝都team building, 专门来北京DUCK也是没sei了。这次来到离住处最近的点评最高的最贵的大董,慕名而来。
      环境很幽静,有情侣桌,有朋友聚餐的,有老外的桌,有动有静毫无违和感。
      恕直言,是不是北方的妹子都是很傲娇冰美人?服务风格迥异,服务的意识有待和南方看齐。
      点了一桌,不一一细数了。最最推荐的非【经典烤鸭】和【芥末鸭掌】。
      【烤鸭】不愧是闻名遐迩的北京大董,外酥里嫩,肉质饱满,来两片酥酥的鸭皮和薄饼和葱酱等配料更配哟。
      【芥末鸭掌】第一次这样吃,芥末酱料多一滴嫌多,少一滴嫌少。即便冲了鼻子都那样恰到好处。鸭掌肉质也挺鲜美紧致。
      鉴定完毕,哈哈。现在还回味无穷。

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      喜欢的菜:
      芥末鸭掌 董氏烧茄子 宫保鸡丁 经典大董烤鸭 雪花牛肉粒
      大董的图片 大董的图片 大董的图片
      07-26 大董 签到点评
    • slyyy_

      口味:3 环境:4 服务:4

      本来想吃对面马路的四季民福的结果等太久就来了大董。价格摆在这里,环境和服务与价格是匹配的,中规中矩也跟得上。菜品摆盘都很漂亮以及菜单死沉死沉的,口味不错,那些小点心......

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      本来想吃对面马路的四季民福的结果等太久就来了大董。价格摆在这里,环境和服务与价格是匹配的,中规中矩也跟得上。菜品摆盘都很漂亮以及菜单死沉死沉的,口味不错,那些小点心都算做的细腻精致了,烤鸭也挺好的
      感觉比起朋友约饭聚餐,大董还是比较适合招待歪国朋友来吃,环境什么的估计也比较对他们胃口,毕竟走的不是味美又实惠的路子,而且楼下也有吧台啥的比较西式

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      07-26 大董
    • amumu_9993

      口味:4 环境:4 服务:4 人均:270

      北京出差 第一次吃大董 哈哈 不知道为什么回味无穷.. 想下周末再飞回去吃一顿。点了一份小稚鸭,看起来好小的一只 但两个人吃还真的刚刚好!最惊艳的......

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      北京出差 第一次吃大董 哈哈 不知道为什么回味无穷.. 想下周末再飞回去吃一顿。点了一份小稚鸭,看起来好小的一只 但两个人吃还真的刚刚好!最惊艳的是酸奶,虽然比较奇怪 但味道真的很棒 点了开心果和 某某海盐 真心不比以前吃的所谓米其林法式甜点差啊😂 整体味道没有什么可挑剔。------但需要吐槽!!最后送的葡萄果盘,看起来倒是很仙气,葡萄都是脏的哇,上面还有泥 ???而且 还有烂掉的,都不是年轻饱满的葡萄 都很软很软了...和整个餐厅的标准真心不符啊!-------

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      喜欢的菜:
      蜂蜜姜糖开心果酸奶 奇妙酱虾球
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      07-24  更新于17-07-24 15:30 大董
    • 芝臻

      口味:4 环境:3 服务:3 人均:800

      出来随便吃吃,大董的菜做的一如既往的好,服务一如既往的一般。同样的价位服务相比京兆尹和利苑等等差距很大,尤其是包间服务,勉强及格。餐厅结构设计的原因,导致大厅用餐忙......

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      出来随便吃吃,大董的菜做的一如既往的好,服务一如既往的一般。同样的价位服务相比京兆尹和利苑等等差距很大,尤其是包间服务,勉强及格。餐厅结构设计的原因,导致大厅用餐忙时会特别吵,即使是两人桌聊天也很费劲。
      豆粉烧黄鱼做的非常好,酱香口的,推荐。
      董氏烧茄子很有自己的特色,推荐。
      红花汁栗子白菜每次必点,很棒棒。
      其他的随便点点也好吃,基本没在大董吃到过什么雷区,可以随便点。像口水鸡,老醋花生这种说不上惊艳但是也是做的好吃的。
      九转大肠和各种鹅肝建议人多的时候点,虽然搭配了山楂,但吃两口很容易就腻了。是那种很爱吃鹅肝和肥肠的人吃起来都会觉得腻的腻~不过不影响好吃
      推荐亲戚朋友随便来吃吃,商务宴请的话会觉得环境略嘈杂,服务也不够体贴到位。

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      07-15 大董 签到点评
    • sherry_z1

      口味:4 环境:4 服务:4 人均:765

      位置:挺好找的,导航就到了,楼下有地下车库,比较好停,吃饭送停车卷。
      环境:地方不小,包间很多,很安静,如果不提前定位饭点需要排队,包间还是挺宽敞的。
      菜品......

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      位置:挺好找的,导航就到了,楼下有地下车库,比较好停,吃饭送停车卷。
      环境:地方不小,包间很多,很安静,如果不提前定位饭点需要排队,包间还是挺宽敞的。
      菜品:特色就是烤鸭,鸭皮比全聚德的脆一点,但是块儿切的比较大,然后牛肉什么的也还行,参做的不错👍,蔬菜类也很合胃口,味道刚刚好,有个鱼汤推荐一下,很好喝也好吃😋。
      服务:蛮不错的,一共四五个人吃饭,三四个服务员围着转,送的果盘也很精致,就是葡萄貌似没洗干净。

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      喜欢的菜:
      大董“酥不腻”烤鸭 董氏新麦葱烧海参 招牌香辣牛肉粒 东星斑500克限整条出售
      大董的图片 大董的图片 大董的图片 大董的图片
      07-23 大董 签到点评
    • NinoArashi

      口味:3 环境:3 服务:4

      晚上去的,鸭肝鸭心整鹅肝都没了,只能掉了一个樱桃鹅肝,味道嘛。。观赏性大于味道。二伏那天去吃的,特意点了炸酱面,味道挺一般的,而且碗超级大,面超级少。烤鸭和芥末鸭掌......

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      晚上去的,鸭肝鸭心整鹅肝都没了,只能掉了一个樱桃鹅肝,味道嘛。。观赏性大于味道。二伏那天去吃的,特意点了炸酱面,味道挺一般的,而且碗超级大,面超级少。烤鸭和芥末鸭掌还是挺不错的,烤鸭的皮烤的不错,入口即化,沾白糖也不会太腻。芥末鸭掌的分量很足,芥末给的恰到好处。另外想吐槽的是,鸭架可以换鸭汤或带走,我们选了换鸭汤,结果真的只有汤而已。最后送了小米粥和葡萄,总体的服务不错。

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      07-23 大董
    • 一董

      口味:4 环境:4 服务:4

      大董现在已经是艺术了,几年前吃过一次,觉得不错,这次带外国友人再次造访。感觉层次更是上了一个台阶,都不太适合老百姓来吃了....每一道菜的摆盘都很艺术,看菜单的时候就赏心悦目,上菜以后也真的如菜单图片所示,就是量不大啊...价格也不菲。当然,这是宴请贵宾和展示中华美食色香味俱全的好餐厅。

      餐厅特色:
      可以刷卡
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      07-21 大董 签到点评

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