大董(南新仓店)
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10595条评论
星级来自业内综合评估
人均:299元 口味:8.4 环境:8.7 服务:7.7
地址: 东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼(东四十条桥西南)

电话: 010-51690329 010-51690328

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营业时间: 周一至周日 11:00-22:00 修改

餐厅简介:他家“创新”的八种调料,三种吃法,“非常有特色”:“酥脆”的鸭皮蘸上白糖,“入口即化”;荷叶饼抹上甜面酱,放上葱条、黄瓜条、萝卜条,卷上几片“肥而不腻”的鸭肉,“回味无穷”;片好的烤鸭蘸着蒜泥、甜面酱单吃,鲜香中增添了一丝辣意,风味“独特”。其他京味儿菜也是“色香味俱全”。难怪一到饭点,等位的中外游客就“不计其数”。

王府井店

王府井大街301号东华金街购物中心6层

阜成路店

阜成路93号

工体店

工人体育场东路工人体育场东门北侧

木樨园桥店

永外果园8号合生广场五层大董烤鸭店

金宝汇店

金宝街88号金宝汇购物中心一期5层

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    网友点评(10595)

    • 口味:非常好 环境:好 服务:一般 人均:0元

      2018年第一天的午餐,作为外地人的我,觉得地点特别不好找,车停的比较远的一个地下停车场,出来之后走的比较远,到了都1点半左右了,还需要等位,好火爆!早就知道他家有名而且......

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      2018年第一天的午餐,作为外地人的我,觉得地点特别不好找,车停的比较远的一个地下停车场,出来之后走的比较远,到了都1点半左右了,还需要等位,好火爆!早就知道他家有名而且好吃要排位,终于到位置了,环境感觉一般般,没什么特别的,服务员的态度也很一般,烤鸭分两种,一种普通的一种叫小雏鸭,图新鲜我们要的小雏鸭,好小一只看视频应该可以看出来,就出一小盘的肉肉。这个地方真的挺好大上的,消费水平高,基本每个菜都是3位数,但是味道真心不错,很好吃。吃过了就好了。

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      01-10 大董
    • 口味:很好 环境:很好 服务:很好 人均:0元

      大董装修精致上档次,包间很大,用餐氛围很不错。服务方面也不错。
      由于晚餐喝太多茅台酒所以最后真的没办法认真品尝,总体来说出品都挺精美,味道不错,整体味道属于中上......

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      大董装修精致上档次,包间很大,用餐氛围很不错。服务方面也不错。
      由于晚餐喝太多茅台酒所以最后真的没办法认真品尝,总体来说出品都挺精美,味道不错,整体味道属于中上。

      特别印象深刻的是第一道是樱桃鹅肝拼山楂,特别鹅肝软绵粉糯很喜欢。
       
      其它芥末鸭掌口感软烂入味,芥末味适中。

      小番茄挺特别,内里有些忌廉和酥脆类似油条的馅,口感清新,丰富。

      凉拌青菜酱汁清新开胃,蔬菜口感冰爽脆口。

      烤鸭香脆美味,搭着饼皮口感也不错。
      菜品太多我就不一一点评了。喜欢吃烤鸭的可以试试,推荐!

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      17-12-05 大董
    • 口味:非常好 环境:很好 服务:好 人均:400元

      第一次吃大董。

      这么盛名在外的店,却从来没有吃过,除了穷,还能有什么原因😂

      即便是不知道董振祥,也多少会在各种电视节目里见过他。大董身材魁梧,头......

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      第一次吃大董。

      这么盛名在外的店,却从来没有吃过,除了穷,还能有什么原因😂

      即便是不知道董振祥,也多少会在各种电视节目里见过他。大董身材魁梧,头发很长,做事前有时喜欢把头发一把紧在脑后,很有一代宗师的感觉。

      老饕有很多种,有的会吃,有的懂吃,有的会做。大董大概就属于少有的厨而优则商的那种。演而优则导,然而华语影坛演员出身转型导演真正拿的出手的,一个也没有。倒是导而优则演的不在少数。可见跨界的不易,即便是圈子里的转型。这是大董的难得之一。

      小的时候刚开始听随身听,我只听一支乐队(Beyond),当时觉得真是好听,以后只听这一支乐队。那时,距离家驹意外去世,已经过了三四年了。当听无可听的时候,开始听内地的摇滚,一时觉得发现了一个新世界,而那,几乎就是整个世界了。直到最近几年开始听欧美,才发现,哦,原来其实许多我们正在玩的,别人早就玩过,甚至走得更远了。这就好像中国餐饮历史悠久,名扬海外,然而真正拿的出手的餐饮名店却屈指可数。即便是全聚德这样的老字号,基本也是被“老字号”这三字束缚着而固步自封。大董愿意拿出一点心思来做一些所谓的中国意境菜,把做菜从口腹的愉悦提升到整个进餐过程的享受,这是大董难得之二。

      总得有人去做点大家不太愿意做的事儿,不然大家都做一样的事儿,又有什么意思?

      因为永博三年难得从美国回来一趟,又点名要吃烤鸭。在全聚德,便宜坊,利群,四季民福,甚至新街口烤鸭店徘徊一番后,决定还是去试试大董。而南新仓这家店,似乎在大众点评上打分更高些,于是就选了这家。

      周天中午十二点左右到的,本来还担心排队等位,到了才发现自己想多了。大董上座率并不高,我想这和定位不无关系。上周和太太在DC吃饭,太太惊讶地发现,DC餐厅里吃饭的人主要以中老年为主,这和国内各种mall里面热门的餐厅被80,90后占据的景象完全不一样。而大董里面食客的年龄分布,大致和DC的餐厅里差不太多。

      尽管预先就知道了大董并非日常的定价,但是翻开硕大精美的菜单时,还是有些惊讶的。以个人饱腹为基准,人均200~5000都是可能的。翻阅菜单的另一个直观感觉就是,大董的菜,明显有剑指“星星”的意思。而实际上,NY新开的大董,的确就是为了冲星而开的。毕竟美国的华人中餐馆,大多都low爆了。

      点了烤鸭🦆+鱼头煲🐟+口水鸡🐔+老北京炸酱面🍜+生煎包+哈密瓜汁🍈。

      烤鸭,大董的口号是“酥不腻”。关于这一点,梁文道有一句很令人捧腹的评论“什么肥而不腻,根本就是瘦……”因为并没有点稚鸭,所以并没有体会到那种所谓了“酥不腻”。明明还是吃不了四块以上啊……烤鸭真的是第一口极为过瘾,第二三口心满意足,过了第四口,多少都会有些油腻。所以一年吃个一两次,留一个念想,大概就很好了。

      鱼头煲,真的很容易让人想起黄记煌。只是黄记煌应该没有放这么多的大蒜,大董的这份鱼头煲大蒜之多,简直可以用蒜头煲来形容。一份菜两个人吃,都觉得没怎么吃到鱼头……至于味道,并没有比黄记煌的胜出几许。

      口水鸡,点口水鸡是个错误。原因无它,只因淋了麻酱……

      老北京炸酱面,倒是很意外。本来对于一般路边的老北京炸酱面无感的,而大董的这一碗(两小份)吃起来则很令人惊喜,也许是因为量少的原因。

      生煎包,这是唯一最令人惊喜的部分(原谅我没有点那些1k~2k一位的雪花牛排亦或者鲍鱼虾蟹之类)。惊喜来源于咬开之后,汤汁会喷涌出来,于是就有了一种生煎汤包的感觉。这的确是以前从没有过的体验。

      整个店面的装修都极为考究,举个例子,烘干机是Dyson的。相比于装修,服务员的服务态度大概也就止于正常水平,而谈不上热情了。这也许和商务范儿有关,有时,太过于热情也许也不合适。

      Wi-Fi很差,网速极慢,密码是12344321。

      菜单品种很多,花样各异。现如今大家都在朝着精简菜单的方向大步迈进,这样的玲琅满目,也是不多见了。

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      喜欢的菜:
      烤鸭
      餐厅特色:
      可以刷卡
      17-12-17 大董
    • 口味:好 环境:非常好 服务:好

      这家大董烤鸭位于南新仓美食街上,是在北京这几年颇有名气的一家烤鸭店。老板董振祥,在美食圈里也是响当当的人物,是厨则优而商的领军人物之一。
      大董烤鸭从开店之始,定......

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      这家大董烤鸭位于南新仓美食街上,是在北京这几年颇有名气的一家烤鸭店。老板董振祥,在美食圈里也是响当当的人物,是厨则优而商的领军人物之一。
      大董烤鸭从开店之始,定位就是向米其林星级冲击,餐厅的内部环境不是一般的好,每一张餐桌,每一件餐具,都特别讲究。当然价格也不便宜,几个人如果想正常吃一顿,人均从两百到两千都可以花得出去。也正因为价格,限制的就餐人数。到他家不管是不是饭点儿,都会有一张空位。
      相对幽雅的环境,服务和菜品的味道,并没有什么出类拔萃的地方。他们家除了烤鸭之外,还有一系列以鸭零件做的菜肴,其他炒菜味道也还可以。是一家适合商务宴请的地方。

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      17-12-25 大董
    • 口味:很好 环境:很好 服务:很好

      不错,下了飞机朋友就安排在这里接风,有一年多没来北京了,北京烤鸭店有名的基本都吃过了,大董第一次,应该说是不错的,精致,烤鸭皮很脆,不油腻,也不柴,菜的颜值都很高,......

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      不错,下了飞机朋友就安排在这里接风,有一年多没来北京了,北京烤鸭店有名的基本都吃过了,大董第一次,应该说是不错的,精致,烤鸭皮很脆,不油腻,也不柴,菜的颜值都很高,鹅肝卖相很惊艳,搭配山楂很解腻,点赞的,茄子很好吃,可以把茄子做的这个颜值,应该是鼻祖了,大白菜里的虾很酥脆,但是味道有点咸了,在这里要建议老板的是这个鸭汤有问题的,不是鸭架煮出来的,是冲出来的,这个略懂的人一吃便知,这个不好,会砸招牌,生意不容易,且做且珍惜,总体感受良好!祝老板分店越开越多,生意兴隆!财源滚滚!

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      01-22 大董
    • 口味:很好 环境:很好 服务:很好 人均:0元

      晚上七点半店里人挺多的 但也有空位~

      酥不腻烤鸭「烤鸭」真的不腻诶 最怕吃皮的我的,这次觉得鸭皮蘸白糖一级棒!鸭肉也不错 、饼皮很好吃啊所以没......

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      晚上七点半店里人挺多的 但也有空位~

      酥不腻烤鸭「烤鸭」真的不腻诶 最怕吃皮的我的,这次觉得鸭皮蘸白糖一级棒!鸭肉也不错 、饼皮很好吃啊所以没吃完的我都打包带走了哈哈~

      「樱桃鹅肝」冬天用的山楂 也不错。鹅肝这么做起来还挺特别的 喜欢吃~
      「芥末鸭掌」正常水平~不错
      「董氏烧茄子」预期比较好所以反而觉得一般,甜口的,茄子特别软糯,吃多了会有点腻~
      「栗子红花白菜」也是预期过高,所以一般,就正常水平~
      生日所以送了打卤面,挺贴心
      饭毕会送芝麻糊和冰镇水果,芝麻糊香香的,冬天很喜欢吃~

      总体来说不错的

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      17-12-28 大董
    • 口味:非常好 环境:非常好 服务:非常好 人均:0元

      大董可真是烤鸭中的精品,而在所有大董当中我又觉得这家店特别的高大上,有不一样的感觉,商务宴请到这里特别有面儿。当然价格也是很高滴。大董所有出品菜肴都讲究一设计感,包......

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      大董可真是烤鸭中的精品,而在所有大董当中我又觉得这家店特别的高大上,有不一样的感觉,商务宴请到这里特别有面儿。当然价格也是很高滴。大董所有出品菜肴都讲究一设计感,包括他的器皿的选择,摆盘的精致,非常非常非常好!所以对这家店的印象特别好。里面空间宽敞舒服明亮,有商务包间,有大桌有小桌,一般都会带老爸或家人或者是外国朋友到这里来,环境很舒服装潢很大气,服务态度也非常好,专业有礼。这里菜品都做得极其精细,不在数量在质量。和盘子比起来显得食量有点少,但是我觉得这里更是一个商务交流平台,交际应酬场合大于填饱肚子本身。头道菜紫薯很好吃,非常甜。鸭掌做得恰到好处脆脆的香香的,蔬菜的酱汁既不油腻,很健康,还很有滋有味。鱼新鲜的可以看出大厨的精心烹饪。就连赠送的水果都讲求摆盘和造型。这家店倾情推荐外国友人或贵宾或公司商宴。

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      17-12-05 大董
    • 口味:非常好 环境:非常好 服务:非常好 人均:0元

      比之前来感觉味道好了,「烤鸭」这家的烤鸭在北京的烤鸭里算得上出名的,外皮酥脆,很不错!「奇妙酱虾球」像菠萝油条虾的口感,味甜,比较喜欢!「红花汁白菜」是那种汤菜,味......

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      比之前来感觉味道好了,「烤鸭」这家的烤鸭在北京的烤鸭里算得上出名的,外皮酥脆,很不错!「奇妙酱虾球」像菠萝油条虾的口感,味甜,比较喜欢!「红花汁白菜」是那种汤菜,味道鲜!其他的菜品种类还很多,忘记名字了,其中鳌虾刺身还不错,服务员可以帮忙整齐的包好皮,摆盘精致,虾头还可以帮忙熬粥,味道鲜美!「九转大肠」这道菜比之前做的差,有点硬和老了,过甜!
      [环境]环境比较适合商务宴请,大厅宽敞!
      [服务]服务员的服务态度挺好的,比较有服务意识!

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      喜欢的菜:
      烤鸭 奇妙酱虾球 红花汁白菜
      01-04 大董
    • 口味:非常好 环境:非常好 服务:非常好 人均:310元

      2017年的生日当天,和隔壁写字楼的同学一起吃饭。虽然经常陪公司领导来大董吃商务餐,但还是毫不犹豫的选择了这里。毕竟距离近又很美味。

      两个人点了半只烤鸭、樱桃......

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      2017年的生日当天,和隔壁写字楼的同学一起吃饭。虽然经常陪公司领导来大董吃商务餐,但还是毫不犹豫的选择了这里。毕竟距离近又很美味。

      两个人点了半只烤鸭、樱桃鹅肝、宫保虾球、香酥羊腩、炒蚕豆,我要了一杯玉米汁。总得来说没有贵菜,就是中午随便吃吃。烤鸭还是一如既往地好味道,但不得不说没有小雏鸭香嫩可口;最爱的樱桃鹅肝的配菜由原先的车厘子换成了山楂,感觉稍微下降了一些;羊腩是最后才上桌的,几乎没吃几口。

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      喜欢的菜:
      烤鸭蘸碟 樱桃鹅肝 宫保虾球 烤鸭
      餐厅特色:
      可以刷卡 朋友聚餐 家庭聚会 商务宴请
      17-12-13 大董

      查看浴海重生更多2条评论

    • 口味:好 环境:好 服务:一般 人均:260元

      「动人的北平」

      和大董的错过
      从很多很多年前的团结湖开始
      当时还是正常范装修😂还排队
      擦肩而过多少回儿
      我都说不要吃😑

      从小执着......

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      「动人的北平」

      和大董的错过
      从很多很多年前的团结湖开始
      当时还是正常范装修😂还排队
      擦肩而过多少回儿
      我都说不要吃😑

      从小执着的girl
      之后就听说它家都是明星去吃
      可现在想想我还是不喜欢陈红啊🤷🏻‍♀️

      啃略焦的鸭腿时🌚
      想到以上这么多
      也是说明这烤鸭顶多四星

      不是果木烤鸭
      可电烤的有些些糊😒
      味道就差了一点点
      即便整体还算不错

      小饼给的足
      但带着冷冷的心
      小伙子片的标准
      但假以时日想必会更好🌝

      「火撩鸭心」
      是挺嫩的
      然后不想赘述了
      嘴巴不会骗人
      千言万语汇成一句话👇
      并不好吃

      「樱桃鹅肝」
      在这个季节
      它是山楂鹅肝

      竟然是和颜值匹配的味道😮
      真的没想到!
      细滑的口感很得人心
      想捉住它却好像是空气……

      想到鹅肝一点点处理
      那么费时费力的工序
      对于店员态度的无言
      装潢的认真而不美丽
      也就算了吧

      大董
      果然是更适合西餐的人😶

      望向看不到的马路对面
      不一样就是不一样的画风😞
      这家店的体验竟然和南新仓这个地方特别一致
      看似辟出的文艺之地
      其实并没有什么🙄

      🍲
      鸭架只能做汤或打包
      我这个想吃椒盐鸭架的人啊……

      锅里的汤马上要开了
      连喝三天吧
      慰藉这受伤的心。

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      喜欢的菜:
      樱桃鹅肝
      17-11-12 大董