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马忠羊肠面麻辣烫(莫家街店)
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948条评论
星级来自业内综合评估
人均:37元 | 口味:6.7 | 环境:6.1 | 服务:6.0
地址: 莫家街

电话:添加

特色:

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别       名: 马忠美食城

营业时间: 06:00-21:00 周一至周日 修改

营业资质: 暂未上传

餐厅简介:莫家街店“终日嘈杂”,吃食“天南海北”的都有,想品尝“地道”的西宁菜不妨去南大街店,环境好“很多”,可以坐下来“慢慢”选择。酿皮口感“较厚实”,面筋发得“蛮筋道”,醋和辣椒油“香”得紧;酸奶酸劲儿“过瘾”,“蛋羹”般“软滑”,“不失Q感”;牛羊才也做得“不错”,“量大味美”。价格“相当实惠”,走过路过不可错过。

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  • 口味: 6.7
  • 环境: 6.1
  • 服务: 6.0

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推荐菜 环境 价目表

默认点评(948) 全部点评(960)

  • ursaminora

    口味:3 环境:1 服务:2 人均:43

    甜醅子,灰豆子等这些我们没来得及在兰州吃的美食小吃这里都有!实在太幸福了~~~

    环境有点混乱,人太多需要等位子,不过摩肩接踵的感觉有种莫名的热闹气氛,让人感觉......

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    甜醅子,灰豆子等这些我们没来得及在兰州吃的美食小吃这里都有!实在太幸福了~~~

    环境有点混乱,人太多需要等位子,不过摩肩接踵的感觉有种莫名的热闹气氛,让人感觉血脉喷张呢~本来不熟悉环境,从门口进去习惯性朝右边走,后来才知道那是小吃区域,等了有一会儿坐到了比较简单的那种学校食堂的位子,旁边就是在美食窗口买东西的人,挤来挤去的,感受不是很好。后来去看进门左侧的砂锅区域,桌子和椅子是饭店的那种比较正规的饭桌,发现有很多张桌子还是空着的,问问服务小姐,说是就算是点小吃也可以坐到这里来,于是果断从小吃区域的位子上撤离,坐到了砂锅区域的位子,用餐环境得到了大大的改善啊!

    这里先要买一张储值卡,然后到喜欢的美食窗口去刷卡,就可以拿到美食,和学校食堂差不多啊~~~说道美食,这里品种真的很全,让我一一细数一下我们点的菜:
    1. 狗浇尿:其实就是用青稞粉做的薄薄的面饼,不太油的。做出来的时候是一张圆形的饼,阿姨会把它一折四,然后用菜刀切成一个个的小三角,刀工很是麻利。味道就是略带甜味的面饼,吃起来感觉会养胃。
    2. 烤土豆:这个烤土豆挺重口味的,吃起来那个孜然香啊,但是吃完一片就会觉得辣得受不了,非得吃点甜的缓和一下才行。土豆是切成两三毫米厚的大片,吃起来特别爽。
    3. 牛奶鸡蛋醪糟:简直对这道小吃相见恨晚啊!!!到西宁的前两三天,吃的都是清真菜,肉多辣多,胃部感觉有点受不了,唯一吃的甜的东西就是冰冰凉的牦牛酸奶。如果每顿都能稍稍来一点热滚滚的牛奶鸡蛋醪糟那会是多么让人感激涕零的事啊!不过晚见总比不见好,现在能吃到这晚醪糟,也是对自己的抚慰了。其实醪糟的味道不是很浓的,和牛奶搭配感觉很纯,鸡蛋非常蓬松,再混合着醪糟里面的米以及芝麻、枸杞和葡萄干,感觉浮躁的脾胃和干渴的肌肤都受到了滋润,简直是人间美味啊!
    4. 灰豆子:吃起来感觉冰冰的,豆子沙沙的,非常清甜,也是我大爱的一道点心。效果就像是红豆汤加了稀薄的仙草,加上冰糖略微冷藏的感觉。一点添加剂都没有,吃起来很纯净很轻松。
    5. 甜醅子:一碗煮软的青稞倒入酒酿汤,就是甜醅子了~如果青稞不倒入酒酿汤,而是放在酸奶上,就是青稞酸奶。感觉这里用料比较足,酒酿酸甜得厉害,个人觉得太甜了。就是买来尝尝味道。
    6. 马忠酿皮:师傅会把一大片酿皮切成一根根手指粗细的粗条,再加上几片面筋(类似烤麸的这种),辣子、青蒜和酱油,看上去非常勾人食欲。吃起来的话因为每根酿皮比较粗,虽然碗里的酱汁很多,也不会觉得很咸或者很辣。味道不错,如果能再鲜一点那就完美啦~
    7. 孜然茄子砂锅:这里的砂锅挺神奇的,感觉和印象中陶土做出来的黄色砂锅非常不一样,更黑一些更小一些,更有点自然原始的味道。这是用大的茄子做的,茄子是去了皮后切成滚刀块煮的,有点油,味道还可以。
    8. 蹄筋砂锅,蹄筋煮得很酥嫩,料也很足,就是我们吃得太多有点吃不下了,就没有觉得多好吃,但也绝对不是不好吃。
    9. 比较坑爹的是买了几杯色彩缤纷的饮料,是用甜味剂兑出来的,看上去很好看,吃到嘴里才大呼上当。也算是以身试法啦,奉劝大家这个饮料不要买。

    四个人消费175元,东西吃掉一半吧,也是大满足了。遗憾是羊肠面、羊杂碎去的时候已经卖完了。除了感觉人多,其它都很好。

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    06-13  更新于16-06-13 22:27 马忠羊肠面麻辣烫
  • 琳丁

    口味:3 环境:3 服务:2 人均:15

    都说莫家街是用来骗外地人的,正如北京的王府井小吃街,有几个北京人去吃?
    但是作为惯性作为一个西宁为数不多的景点作为解决手办的方案,(我们已经没有时间再去清真寺之......

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    都说莫家街是用来骗外地人的,正如北京的王府井小吃街,有几个北京人去吃?
    但是作为惯性作为一个西宁为数不多的景点作为解决手办的方案,(我们已经没有时间再去清真寺之类的地方)还是去啦~包车的师傅说,马忠的羊肠面倒还是不错。
    这家只卖羊肠面、羊杂汤和酸奶,想吃别的话是马忠食府。虽然吃不惯羊肠,但还是喜爱面条的,尽管一连7天的羊肉已快上火的不要不要的,硬着头皮又试了试羊肠,比第一次吃的好吃多了,羊肠很肉头,不过那股子味道最终让我吐了。羊杂汤很不错!料足,给了一个馍自己撕,速速解决午饭的好地方~

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    喜欢的菜:
    羊杂汤 羊肠面
    琳丁的图片 琳丁的图片 琳丁的图片
    08-19 马忠羊肠面麻辣烫 签到点评
  • violetking15

    口味:3 环境:2 服务:3

    应该是类似大食代的店,外立面都在装修,不过里面生意很好~因为各种你想吃的都能在这里吃到,除了当地特色的面食、甜胚、羊肠、酸奶、羊肉烧烤、还有其他各地美食,如手抓饭、灰......

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    应该是类似大食代的店,外立面都在装修,不过里面生意很好~因为各种你想吃的都能在这里吃到,除了当地特色的面食、甜胚、羊肠、酸奶、羊肉烧烤、还有其他各地美食,如手抓饭、灰豆子等等,居然还有我大江南的小笼包……你可以买卡去刷卡消费,可以直接到门口付钱凭票领取~过道里都有小推车推着酸奶,饮料来卖~大部分的都好好吃,除了炒羊肠……膻味太重,平时口味清淡的千万不要尝试,会让你对其他东西全无胃口,只余下满嘴的腥味

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    07-11 马忠羊肠面麻辣烫
  • jenny_Xux

    口味:2 环境:1 服务:1

    去大美青海旅游时,行程结束了最后才来到莫家街。 
     其实莫家街白天并没有太热闹,很多卖水果和特产的店铺,生意最好的估计就是这家马美食了。 
     ......

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    去大美青海旅游时,行程结束了最后才来到莫家街。 
     其实莫家街白天并没有太热闹,很多卖水果和特产的店铺,生意最好的估计就是这家马美食了。 
     很类似美食广场,里面品种众多,几乎囊括了所有的西北小吃,付款方式是充卡刷卡,用不完可以退的。但是环境很一般,很挤,需要等人家吃完了再等位置来的。 
     选择了大名鼎鼎的马忠酿皮。价格比较便宜7元一碗,分量恰好。一直很好奇西安凉皮和青海酿皮的区别,酿皮吃起来比较劲道,一块相对来说也比较厚,似乎里面是含有面粉的面筋的。但是口感出奇意料的好。西北的辣椒并不像南方那边的辣椒那么辣胃,这家的酿皮有两种颜色,而且吃起来似乎还有点芥末的味道~~特别好吃。十分推荐酿皮,值得一尝。
     烤肉类我觉得是来到大西北必须吃的,这边牧民较多,牛羊肉相对来说也比较多。烤肉好几个价位,我吃的是5元一串的烤肉,肉块儿很大,肥瘦搭配在一起串在铁棍上面,一口咬下去外皮烤的焦脆焦脆的,带着孜然的香味儿,里面的肉块还很嫩,带着独有的一小股羊膻味,作为一个南方妹子,完全可以接受。羊腰子也是很推荐的,烤的很嫩,不过稍微有一点点味儿,男生可能喜欢吃的较多吧。还有一样很好吃的就是牛板筋了,之前在家里这边吃的一点都没有肉,咬不动的样子。
     总之,是过来旅游不错的选择。

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    喜欢的菜:
    马忠酿皮 烤羊肉 靠羊腰子 酸奶 烤土豆
    jenny_Xux的图片 jenny_Xux的图片
    07-19 马忠羊肠面麻辣烫
  • graciezhi

    口味:3 环境:3 服务:3

    在青海莫家街吃的很棒的一餐。虽说马忠现在是名气大,游客多去,导致水准下降服务下降。不过可能因为我们去的时候正好遇到穆斯林斋月,再加上店的外面装修,所以店里没什么人。......

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    在青海莫家街吃的很棒的一餐。虽说马忠现在是名气大,游客多去,导致水准下降服务下降。不过可能因为我们去的时候正好遇到穆斯林斋月,再加上店的外面装修,所以店里没什么人。我们点了招牌的酿皮拼盘,据说马忠是以酿皮起家的,所以酿皮是必点的。不过我们南方的孩子也吃不出这个酿皮好不好。土豆牛肉点了最小份的,本来觉得有点贵,不过上来才发现好大的一份,六个人吃都足够了。牛肉味很正,不过稍微有点老,嚼着有点费力气,土豆却非常好吃。

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    graciezhi的图片 graciezhi的图片 graciezhi的图片
    08-06 马忠羊肠面麻辣烫
  • hoollyy

    口味:2 环境:2 服务:2

    到青海拍婚纱照,下了飞机拿到车已经饿了,飞机上的肉夹馍相当不抵事,然后俩人搜了搜西宁小吃,于是锁定城中区莫家街上的马忠师傅。来之前还是怕口味不适的问题,但是吃到还是......

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    到青海拍婚纱照,下了飞机拿到车已经饿了,飞机上的肉夹馍相当不抵事,然后俩人搜了搜西宁小吃,于是锁定城中区莫家街上的马忠师傅。来之前还是怕口味不适的问题,但是吃到还是觉得不错,也没有特别好吃,但是这边的牛羊肉真的很棒,口感很好,烤串吃得很满足。另外酸奶一定要吃,羊奶酸奶很好吃,买原味就够了,不要买乱七八糟调料的,我第二次就只买了原味。主食的话我们点过羊肠面、牛肉炒饭、碎肉手抓饭,羊肠面有点辣,就是干拌面+羊肉香肠,牛肉炒饭不错,因为肉好,碎肉手抓饭的碎肉一点儿都不碎,相当大块,而且分量也足,但是味道一般般,饭太硬有点儿冷,胡萝卜糊糊的。
    来旅游的同志们可以试试。

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    喜欢的菜:
    酸奶 大羊肉串
    06-27 马忠羊肠面麻辣烫
  • 薛小娜_1541

    口味:4 环境:2 服务:2

    【位置】到大十字莫家街一眼望去最火爆的就是马忠家了,非常好找
    【环境】人太多,大排档的feel非常浓郁
    【服务】不热情,有些不耐烦。人太多烦躁的?
    【口味】<......

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    【位置】到大十字莫家街一眼望去最火爆的就是马忠家了,非常好找
    【环境】人太多,大排档的feel非常浓郁
    【服务】不热情,有些不耐烦。人太多烦躁的?
    【口味】
    #羊蹄:选的煮羊蹄味道很好,Q弹爽口
    #羊杂汤:每次来必点,实在太好喝了,汤头味道浓郁,羊杂实诚
    #烤牛:烤肉的味道都一样,但牛肉很好,咬头和牛肉味道都刚刚好
    #梗皮、酿皮:皮儿越嚼越香,不像凉皮那么硬口感更绵软,关键是调料香绝对秘制,听朋友说他家就是靠这发的家,墙裂推荐
    酸奶:买的禄德、永庆、马忠这些,个人感觉永庆酸奶口感最好,酸甜可口
    什锦蔬菜砂锅:青菜、鹌鹑蛋、豆腐、胡萝卜、金针菇、蘑菇、冬瓜、木耳、凉粉、粉条浇上鲜美的羊肉汤,一个字赞👍
    牛肉烧卖、牛肉包子:个人不太喜欢但好像很符合爸爸的口味,买了个包子的空档一笼屉已被清空
    手抓羊肉:羊肉香嫩,88一斤成了一小块就一斤多,确实不便宜
    甜醅:青稞发酵的米酒,味道还行
    羊肠面:作为他家招牌菜真心觉得很一般,可能是我吃不惯的原因,干拌的面味道一般,羊肠应该是灌了许多淀粉吃起来面嘟嘟的。
    出门又看到青稞饼、油炸糕、卤羊排,虽然很想吃可真心吃不下了…表示很遗憾下次有机会一定把它们都吃掉😄

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    07-17 马忠羊肠面麻辣烫 签到点评
  • 许愿村

    口味:1 环境:1 服务:1

    大概很多人都会慕名而去的莫家街 然后都会去的马忠食府 言过其实了 没有传说中那么好吃 感觉就像走进了一个应有尽有的小吃街 炒饭炒面烧烤拉面 大概大西北的美食都能在那找到 先买储值卡 最后再去退 没有点太多 点了几串羊肉串 烤的还不错 一碗羊杂汤 二十啊 并不便宜 外墙还在装修 总的来说 真的没有传说中那么好吃 服务也不算很好

    许愿村的图片 许愿村的图片 许愿村的图片 许愿村的图片 许愿村的图片
    07-20 马忠羊肠面麻辣烫
  • 大骏老爹

    口味:4 环境:2 服务:4 人均:40

    重点推荐马忠食府旁边一家小饭店,也是马忠招牌,清真饭店,里面味道绝对好的,而且不会很杂,里面羊杂汤不是传说中的羊下水内脏等,是羊肚和羊肉,20一碗(含一个大馍馍),汤可以免费无限量续杯,羊肉串5块一串绝对够味,麻团2块一个,土豆饼5块一个,这家属于毕竟地道的西宁老字号,生意火爆的不得了,老板娘长的也很美丽……
    绝对好评

    07-24 马忠羊肠面麻辣烫

    查看大骏老爹更多1条评论

  • 老刘,忙吗

    口味:3 环境:3 服务:3

    最近老刘说没钱带本宝宝出去吃了、只好翻以前的点评一下。

    位置:莫家街、由于在整修、差点没找到。

    口味:早饭时间去的、只有两种食物:羊肠拌面和羊杂......

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    最近老刘说没钱带本宝宝出去吃了、只好翻以前的点评一下。

    位置:莫家街、由于在整修、差点没找到。

    口味:早饭时间去的、只有两种食物:羊肠拌面和羊杂汤。

    羊肠拌面:羊肠类似于我们吃的腊肠、不过是羊肠羊肉做的、估计里面还放了羊肝之类、那叫一个油。面条蛮好吃。但是让我觉得不解的是、整个大西北都没有好吃的辣油!只油不辣!宝宝不开心!

    羊杂汤:老刘吃的这个、还送了个馍、质感比回民街的软、所以一泡就烂了?口感。。很怪。

    不建议早饭来吃、会油腻死!不过当地人好像很喜欢哎。

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    老刘,忙吗的图片 老刘,忙吗的图片 老刘,忙吗的图片
    07-18 马忠羊肠面麻辣烫

更多点评(948)

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