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三样菜(阜成路店)
其它1家分店

4810条评论
星级来自业内综合评估
人均:108元 | 口味:9.0 | 环境:9.0 | 服务:8.5
地址: 定慧北里23号蓝宏中心1-2层

电话: 010-88114888

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营业时间: 10:30-21:30 周一至周日 修改

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  • 口味: 9.0
  • 环境: 9.0
  • 服务: 8.5

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    网友点评(4810)

    • 轻薄君

      口味:4 环境:4 服务:4 人均:100

      在朋友的推荐下,来到这家店。好远啊,我从东南五环跑到这西五环的地方吃饭我容易么2333

      幸好味道完全没让人失望!餐厅里面人熙熙攘攘,桌子和桌子之间挺近的,空间......

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      在朋友的推荐下,来到这家店。好远啊,我从东南五环跑到这西五环的地方吃饭我容易么2333

      幸好味道完全没让人失望!餐厅里面人熙熙攘攘,桌子和桌子之间挺近的,空间大,显得嘈杂,小圆桌上说话得用喊的,挺累

      菜的分量出乎意料的大。人少的朋友点菜要慎重~

      干烧鳝段最最最最最推荐!鳝鱼是养殖的,但是肉质肥厚,充满口腔。巨大巨粗的一根(⚭-⚭ )而且味道做得很入味,看着这么大一盘,因为太好吃了,偏偏不够吃~

      美烧牛蛙因为有鳝段的比较,显得不是很突出。味道跟鳝段风格迥异,因为特别大一只牛蛙,所以不够入味。

      招牌素三样味道我个人觉得一般。但一起同行的几位朋友都说味道特别好!全场最辣的菜基本也就这个菜了吧~

      现捞粉丝反映一般。这个菜感觉是广东那边传过来的客家菜做法,因为吃过当地朋友用最新鲜海鲜做的,所以这道菜反而不惊艳了。

      豆汤豌豆苗,这道菜,只要川菜馆有我肯定撤必点,不用说啥,点就是了。

      其实成都菜本身并不以辣著称,川菜的精髓更多在于复合味型而非一味的辣~这点三样菜就做得很好,一眼望过去,似乎每道菜都是红红的辣椒,麻麻的花椒。但真入口以后,会发现,每道菜的味道和做法都是不一样的,而且还有很大的差别。

      总的来说,这家店味道真不错,而且正宗,挺难的的~价格也不算太贵~

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      喜欢的菜:
      豆汤豌豆苗 招牌素三样 干烧鳝段 剁椒蒸芋头
      05-01 三样菜
    • 报告老师小豆豆

      口味:4 环境:4 服务:4

      一直听说这家,终于来拔草,也知道了为什么这么火的原因。
       先说环境,古典,大气的中国式门庭搭上现代婉约的内饰装潢,很好的呈现了饭店的不俗品位与品质。
      &nb......

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      一直听说这家,终于来拔草,也知道了为什么这么火的原因。
       先说环境,古典,大气的中国式门庭搭上现代婉约的内饰装潢,很好的呈现了饭店的不俗品位与品质。
       菜品是在点餐前参考了大众的评价,要的糍粑,小炒肉,粉丝,冒菜,凉面,真的是味道好到没朋友。最喜欢的凉面酸甜辣都是刚刚好的成都,就是量少一碗不够吃。虽说凉面不够吃,可是粉丝一大锅真心量大啊,不光大还香,小炒肉也是满满一大盘,真的是东北菜的量了,是不是你觉得这种档次这种品质,价格也会咂舌,其实你真猜错了,价格还亲民的很,你说他家不火有道理吗?
       最后祝老板生意兴隆!

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      05-19 三样菜
    • Amdowit

      口味:2 环境:3 服务:3 人均:76

      去年来过一次三样菜,大家都很满意,约定再去。五一长假时原班人马又去了一次,可是这一次却很失望。
      三个人,点了招牌素三样、酷爽南非冰草、粉蒸排骨、招牌现捞粉丝和酸......

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      去年来过一次三样菜,大家都很满意,约定再去。五一长假时原班人马又去了一次,可是这一次却很失望。
      三个人,点了招牌素三样、酷爽南非冰草、粉蒸排骨、招牌现捞粉丝和酸菜鱼。
      招牌素三样是看了点评上高推荐数字点的,就是凉拌豇豆、苦瓜和藕片。图片很吸引人,原料也都很好,藕片和豇豆都很脆,但是味道极其平庸,除了辣味好像没什么味道。说真的比我自己的手艺都不如。这道菜我们几乎没动,把干的都打包带回了家,蘸上我妹子自己调的料,不要太好吃噢!
      酷爽南非冰草配的是芝麻沙拉酱,沙拉酱单独上,顾客可自己浇上或蘸食。这道菜没什么可褒贬的。冰草有一种特殊的口感,我本人还挺习惯的。
      酸菜鱼不功不过,论份销售,不是论斤或条。
      最受好评的是现捞粉丝。通常粉丝菜容易发干,这里的粉丝的软硬恰到好处,不泡在汤里也不焦硬,咸淡也适度。最早光盘。
      最失败的是粉蒸排骨。外面的米粉干敷敷的薄薄一层,里面的排骨也没什么味道。我们每人夹了一筷子就都不动它了。我妈妈把它带回了家,自己再加工一下。我家做的粉蒸菜外面裹的米粉会稍厚一点儿,会腌一下让里面的肉入味,然后会反复蒸几次,所以米粉是软香有味道的。
      不知道是不是点的菜不对,反正几个菜里不如人意的占了两个。
      服务不错,响应及时。
      三颗半星吧!三颗星有点儿给少了,但是够不上四颗星。

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      停车信息:
      店家门外停车场。不收费。
      喜欢的菜:
      招牌现捞粉丝
      餐厅特色:
      免费停车
      Amdowit的图片 Amdowit的图片 Amdowit的图片 Amdowit的图片 Amdowit的图片
      05-04  更新于17-05-04 22:51 三样菜
    • HANKAEI

      口味:2 环境:2 服务:2

      第一次在三里屯吃的,陪着领导一直在说话,感觉吃了什么味道如何完全不记得。心心念念好久终于在这家店又吃了。每次经过门口都停很多车,貌似高峰时段还要等位,这么过得川菜馆......

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      第一次在三里屯吃的,陪着领导一直在说话,感觉吃了什么味道如何完全不记得。心心念念好久终于在这家店又吃了。每次经过门口都停很多车,貌似高峰时段还要等位,这么过得川菜馆不去细细品尝简直有负于我的吃货精神!门口停车挺方便的,空间也比较大,有人指挥。
      点了招牌素三样,鸡丝凉面,回锅肉和米饭。量倒是不小,就是感觉吃的找不到重点,没有任何惊艳的感觉……
      素三样几乎桌桌必点,里面是藕片架豆和凉瓜,首先感觉调料汁味道不够浓郁不够丰富,其次是没有泡进味道,藕片架豆凉瓜咬下去里面还是很淡,像油水分离一样,料汁和素三样没有很好的融合。鸡丝凉面味道平平,没有峨眉的爽口,更不比西蜀豆花庄的美味,鸡丝潦草几根,口感也没有嫩滑。回锅肉呢,特别像巴依老爷的炒馕,味道还可以,就是感觉馕多肉少,里面青蒜比较老,馕但是做的脆的,嚼久了不会觉得很累。
      三样菜让我略微失望,在座的几乎都是家庭为单位,我们离开时那么大的厅几乎坐满了。

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      05-11 三样菜
    • IvyGuuuuuuu

      口味:4 环境:4 服务:4

      久闻三样菜大名~作为北京川菜比较有代表性的餐厅。
      去北京西北角爬山回来选了这里吃饭。这家店真是十分火爆啊,店铺临街,门口有停车位而且有人看着,千万别跟我一样被导......

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      久闻三样菜大名~作为北京川菜比较有代表性的餐厅。
      去北京西北角爬山回来选了这里吃饭。这家店真是十分火爆啊,店铺临街,门口有停车位而且有人看着,千万别跟我一样被导航误导把车停进一条小路~
      环境很好店铺也很大。刚一进入可以看到一部分菜品制作的开放式厨房。
      这家店啤酒也主推老牌啤酒的鲜啤。有黑啤黄啤和白啤,可以点一扎也可以点一杯。
      超级推荐🌟🌟
      【歌乐山辣子鸡】超级大的一盘,看着就过瘾。辣子鸡都切的小小块,很香有嚼劲很入味,不算是很辣。吃完还是念念不忘啊。
      【江湖鸭血】又辣又麻,配菜是黄瓜。鸭血出了辣和麻还有一股黄瓜的清香味,不能吃辣的慎点。
      【养生黄瓜苗】清脆爽口,解辣必备~
      比较失望的是
      【水煮美蛙】牛蛙是整只的,但真是不入味啊~肉质也不够嫩,看着挺好但吃起来就是差了很多味道。这道菜真是有很大提升空间。
      环境不错,菜也不错,还有酒喝~真不愧是2017北京必吃榜上餐厅!

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      04-27  更新于17-04-27 22:55 三样菜
    • 离不开肉的猫

      口味:4 环境:4 服务:4 人均:120

      很久以前在工体吃过,自打西边开了店以后,老公已经自己来过好几次了,可我还没来拔草,今天终于顺路过来品鉴一下。
      我们怕等位,周末中午不到11点就到了,还没开餐,观察......

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      很久以前在工体吃过,自打西边开了店以后,老公已经自己来过好几次了,可我还没来拔草,今天终于顺路过来品鉴一下。
      我们怕等位,周末中午不到11点就到了,还没开餐,观察了一下,他们店的旁边是火锅,是同一个公司,客人可以根据需要选择火锅或炒菜。不知是否是周末的原因,直到我们吃完12点多,也没有看到排队等位的景象,莫非老公谎报军情?
      我们共四个大人一个小孩,因为是川菜馆,实在很难点不辣的菜给小朋友,只有一个糯米山药排骨不辣。点了店里的几个经典菜,招牌现捞粉丝,水煮美蛙,干烧鳝段,荤冒菜,招牌素三样,红油水饺,冰粉。几个招牌的菜味道确实正宗,偏重庆口,不怎么麻。
      唯一不足的就是红油水饺,就是普通水饺上浇点红油,水饺还是韭菜馅的,韭菜味儿把红油的香都掩盖了,不好吃。

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      04-23  更新于17-04-24 12:17 三样菜
    • 大贝dpuser_6768711903

      口味:4 环境:4 服务:4 人均:55

      三样菜,全北京就两家,回家路过去品尝一下。
      环境:店内陈设优雅可观,大厅宽敞舒适,店内飘着一股浓郁的香辣的气味。
      服务:服务员态度热情,对顾客的需求和每一个......

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      三样菜,全北京就两家,回家路过去品尝一下。
      环境:店内陈设优雅可观,大厅宽敞舒适,店内飘着一股浓郁的香辣的气味。
      服务:服务员态度热情,对顾客的需求和每一个问题都耐心解答。
      菜品:三样菜的特色就是辣,如香辣兔腿,麻辣的藕片,但所有的辣菜却很怡人,令人大快朵颐,还有值得称道的就是豌豆尖和酸菜鱼,下饭最好,味道无可挑剔。
      总之对三样菜大力推荐,还会再来的。

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      喜欢的菜:
      招牌素三样 豆汤豌豆苗 干烧鳝段
      05-23 三样菜
    • 天使爱幽幽

      口味:4 环境:4 服务:4 人均:120

      之前一直在工体那家吃,觉得味道不错。自从西边开了以后,也来过几次了。每次的感觉就是人多、吵、热。
      这次依旧是这个感觉,没准是也因为吃了辣的心里上火,所以热所以觉......

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      之前一直在工体那家吃,觉得味道不错。自从西边开了以后,也来过几次了。每次的感觉就是人多、吵、热。
      这次依旧是这个感觉,没准是也因为吃了辣的心里上火,所以热所以觉得吵???但是人就做旁边,说话都得扯着嗓子,是不是就真的说明,有些吵,座位离的实在太近了??
      这次来不需要排队,刚好有空位。点了辣子鸡、干捞粉丝、小炒肉、钵钵鸡、除了小炒肉,别的都非常棒!
      辣子鸡:肉块比较小,入味儿(就是咸),老大一盆,里面的蒜和花生都不错,花生要等一会才脆,刚上来的时候不那么好吃。
      干捞粉丝:第一回吃,也是看点评说不错,算是招牌,在门口的透明厨房做的,分量也比较足、味道不错,下次会再吃。
      小炒肉:要我说就不要点,但是老公坚持要吃,果真味道超级一般,不推荐。我就说小炒肉还是去湘菜馆吃比较好......
      钵钵鸡:一如既往的好吃。

      服务:服务员整体比较少,每次都来这么觉得,你想找人都要半天。这次点菜的时候,服务员态度不错,一直微笑。看我和老公在纠结是不是点太多的时候,就一直笑,也不提醒是不是多还是少。等最后点完,重复,发现还是跟点的不一样。

      环境刚才说过了,氛围比较火辣,应该更适合一帮朋友聚会。聊天喝酒,更开心。

      总结:口味不错,会继续来,大盘鸡必点~~~

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      喜欢的菜:
      歌乐山辣子鸡 冷串钵钵鸡 招牌现捞粉丝
      天使爱幽幽的图片 天使爱幽幽的图片 天使爱幽幽的图片 天使爱幽幽的图片 天使爱幽幽的图片
      04-19 三样菜
    • 凉247

      同事一起来的,很久没吃了,最开始的时候是同学聚会,再就是每次想吃辣的,它家首选 。
      招牌素三样,豇豆 苦瓜 藕片 苦瓜焯了水,所以不是脆脆的。 更多

      同事一起来的,很久没吃了,最开始的时候是同学聚会,再就是每次想吃辣的,它家首选 。
      招牌素三样,豇豆 苦瓜 藕片 苦瓜焯了水,所以不是脆脆的。
      招牌粉丝 强烈推荐 简单的粉丝,海鲜酱,也不知道怎么做的,不腻还特别好吃 虽然卖相一般,但口感相当可以啦 
      干煸肥肠 嘿嘿,重口味吧 喜欢吃的特爱吃,不喜欢的一口不吃, 一大大大大大盘辣椒 一丢丢的肥肠😂😂
      剁椒鱼头 第一次吃它家的,个人觉得有点油 里面加的是豆皮,不是面条 单点面条也是没有的。不是很喜欢 
      豌豆苗的汤不错,一定要趁热喝 要不凉了会觉得有点咸,喝不出来汤的鲜了。
      一直爱吃他家的鸡丝凉面,没毛病就是好吃 。
      同行人中有不吃牛肉的,如果爱吃的话酸汤肥牛一定要点,酸酸辣辣开胃爽口。

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      05-15 三样菜 签到点评
    • 四喜圈

      口味:4 环境:4 服务:4 人均:80

      简直是看到菜单就欲罢不能的店,想点的特别多。十分建议多一些人一起来,因为辣子鸡、干烧鳝段、水煮牛蛙之类的招牌菜都很大份,这样可以尝到比较多的菜品。两个人来的已经哭晕......

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      简直是看到菜单就欲罢不能的店,想点的特别多。十分建议多一些人一起来,因为辣子鸡、干烧鳝段、水煮牛蛙之类的招牌菜都很大份,这样可以尝到比较多的菜品。两个人来的已经哭晕,只好点了一些小份的菜,但依然一本满足。

      米椒凉粉:太够味了,小米椒很辣很香,葱花,陈醋的调味十分过瘾,凉粉完全入味了,而且很韧,不会夹断。

      豆汤豌豆苗:在尝到汤之前绝对都想不到会是这样的豆汤!豆子都煮的软烂了,完全融到汤中,解辣清新一把手。

      蛋煎糍粑:超级软糯,几乎有拔丝感了,撒的黄豆粉融合得太好了。

      烤兔腿:真正的外焦里嫩了,椒麻口味,下饭和单独吃都很棒。

      po主已经在约人去吃第二次的路上……

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      喜欢的菜:
      豆汤豌豆苗 蛋煎糍粑 米椒凉粉
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      04-24 三样菜

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