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山间堂民间瓦缸煨汤馆(广元店)
其它7家分店

3820条评论
星级来自业内综合评估
人均:93元 | 口味:7.6 | 环境:7.7 | 服务:7.2
地址: 广元西路197号(近宜山北路)

电话: 021-64071980

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营业时间: 11:00-14:00 17:00-22:00 修改

大宁国际商业广场店

共和新路1878-2008号大宁国际商业广场5层

莘庄店

都市路5001号仲盛世界商城4楼15号

光启城店

宜山路425号光启城时尚购物中心5楼

新世界城店

南京西路2-68号新世界城6楼

日月光中心广场店

徐家汇路618号日月光中心广场5楼

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  • 1515
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  • 84
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  • 口味: 7.6
  • 环境: 7.7
  • 服务: 7.2

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    网友点评(3820)

    • 麻辣鲜师GTY

      口味:2 环境:3 服务:2

      蹭着妹妹的霸王餐去的 她中到3-4人餐 一家四口提早过母亲节 霸王餐体验时间还是比较紧 5.11前过期 提前两天定位 很顺利 差不多五点半入座&n......

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      蹭着妹妹的霸王餐去的 她中到3-4人餐 一家四口提早过母亲节 霸王餐体验时间还是比较紧 5.11前过期 提前两天定位 很顺利 差不多五点半入座 等人齐了上菜 
      他们家主打江西菜 第一道送上来的是糖藕煨龙骨 名字很玄乎 其实就是炖排骨汤 养生是没话说的 里面骨上肉头也蛮厚实的 而且骨头的量蛮多的 汤全部喝完都很养胃
      凉菜四小碟是鱼干 毛豆 南瓜 木耳 我们只剩下鱼干 其他都浅尝了
      酸汤肥牛 在那么大盘的映衬下显得量真心少啊 不明白商家为何要如此暴露短板?味道中规中矩 单纯喜欢酸酸辣辣的感觉
      油渣青菜剩了一半 忙着吃肉呢
      剁椒鱼头的量与价格相比还是适中定位 味道还是蛮不错的 不会太辣 但够开胃 鱼🐠头上的肉质还是蛮鲜嫩的
      米酒好评 酒酿味浓度 配辣菜很过瘾
      甜品觉得很普通 没吃到金牌白糖糕 选择失策
      因为上菜速度问题 本来一肚子火🔥 幸好店经理及时来抱歉 也让这不快降低到最小值 
      附赠的豆腐花很丝滑 四种配料可以随意组合 
      虽然最后还是影响了我们看电影时间 但商家的积极解决问题的态度还是值得赞赏的
      感觉这次霸王餐以新菜为主 感觉出彩的不多 商家还是多努力在开发味蕾新体验方面下点功夫

      收起
      喜欢的菜:
      米酒
      05-08 山间堂民间瓦... 签到点评

      商家回应 05-09 16:30:50

      您好非常感谢您对我们的肯定,我们的汤都是木炭煨制8小时,所有菜品都不含味精和添加剂,期待您的再次光临

    • 沪上懒懒小吃货

      口味:4 环境:4 服务:4

      超级满意的一次霸王餐!感谢DP感谢商家!
      首先地段不错,在徐家汇,过去很方便。店家门口有少量停车位,我们不知道停在恒隆对面的停车场,走过去的,也很近。
      去的时......

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      超级满意的一次霸王餐!感谢DP感谢商家!
      首先地段不错,在徐家汇,过去很方便。店家门口有少量停车位,我们不知道停在恒隆对面的停车场,走过去的,也很近。
      去的时候是周末中午,人气不是特别特别旺,不是座无虚席的那种。服务员很热情,不管是不是霸王餐都一视同仁。上菜速度挺快的。
      上菜后发现有些餐品和霸王餐内容不同,被告知有所更改,但发现貌似更爱更改后的套餐!
      莲藕排骨:汤味浓郁,味甜,莲藕和排骨都好大块,且都非常入味,应该煮的比较久了。
      剁椒鱼头:鱼头肉很嫩,也非常入味,比较鲜美。
      椒汁肥牛:上来好大一盆,肥牛铺满整个盘面的中间部分,下面是厚厚一层绿豆芽。非常喜欢的一道菜式。只是盆子实在太大了,感觉就量少了。
      豆腐花和冷菜四拼盘:上来就眼前一亮,感觉很精致,拼盘里几乎都是辣的,辣的小鱼挺好吃,豆腐花配上随意搭配的调味品也很赞。
      家乡小青菜:第一次吃到这种做法,味道很不错,可惜菜叶好少,都是菜杆,菜本身不嫩。感觉青菜不适合这个时节。
      金丝饼:听说是新品,热的时候吃味道很棒,外面非常脆。下次可以铺层吸油纸。
      第一次吃江西菜,地不地道不知道,只是部分餐品很对胃口。服务也不错!

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      05-30  更新于17-05-30 22:57 山间堂民间瓦...

      商家回应 06-02 10:13:39

      您好,我是山间堂广元店店长罗红琳,感谢您选择山间堂就餐,也感谢您给我们的评价,我们会继续加油,期待您的再次到来,感谢

    • 我瞧你那损样

      口味:2 环境:2 服务:2

      山间堂从前都说是百姓网的二食堂,后来发现慢慢的成为了百姓人遗忘的饭店。所以再提议去山间堂,大家欣然复议,毕竟也想看看半年后山间堂的厨师有没有换过。

      四个人......

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      山间堂从前都说是百姓网的二食堂,后来发现慢慢的成为了百姓人遗忘的饭店。所以再提议去山间堂,大家欣然复议,毕竟也想看看半年后山间堂的厨师有没有换过。

      四个人点了8个菜,都属于中规中矩了

      #香椿炒蛋#以为是传统做法,将香椿和鸡蛋裹在一起建成饼,上来才发现是蛋液炒好以后将香椿洒在上面,香椿苗的新鲜度简直了,好歹用水焯一下也好,有些失策,但鸡蛋液抄的不错。

      #水煮牛肉#非常开胃的一道菜,但是牛肉的分量屈指可数,一整盆菜里只看到辣椒辣椒辣椒

      #粉蒸肉#肉蒸的略干,大概是没有把里面的肥油蒸出来,所以肉感还差一口

      #米粑#一度是我特别喜欢的主食,但是少了上次吃的脆感

      #黄豆猪脚#他们家主打的是汤,但是直到现在还是有一种喝了一碗没法喝第二碗的腻感。

      后续一些小插曲,送了我满200减50的代金券,服务质量还是可圈可点。

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      05-22 山间堂民间瓦... 签到点评

      商家回应 05-22 22:25:26

      您好非常感谢您光临我们山间堂,我们的菜品来自于江西,口味不合的话 请你在用餐时告知我们工作人员,我们会尽最大的能力让你满意 ,我们所有菜品都不含味精和添加剂,期待您的再次光临.。

    • 减肥失败后

      口味:2 环境:2 服务:2

      端午小长假的第二天晚上饭点去的,奇怪门口都没服务员,只能自己进去找位子,直到走到最里面才看到服务员把我们领到门口的一个四人位,正对厨房和门口有点吵,灯光很暗只有头顶......

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      端午小长假的第二天晚上饭点去的,奇怪门口都没服务员,只能自己进去找位子,直到走到最里面才看到服务员把我们领到门口的一个四人位,正对厨房和门口有点吵,灯光很暗只有头顶的一盏灯,说实话我最不喜欢吃饭的地方环境昏暗。所以环境不太满意。
      菜色主要以辣的为主,瓦罐煨鸡不辣而且鸡肉很酥,不错!椒麻鸡量有点少,味道还不错。手工豆腐吃起来就像豆腐花。火焰虾味道也一般,吃不出特色。店家主打的是“瓦罐汤”,原谅我还是喜欢广式的煲汤。
      总结菜品:辣味吃起来就像进来川菜馆,所以没什么特色。汤的味道也很一般。只能随便吃吃,不值得推荐。

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      06-02 山间堂民间瓦... 签到点评

      商家回应 06-12 10:25:39

      您好,我是山间堂广元店店长罗红琳,感谢您选择山间堂就餐,也感谢您给我们的评价,我们的菜品来自于江西,如果用餐时不合口味的话告知我们工作人员我们会以你的口味去操作。我们会继续加油,期待您的再次到来,感谢

    • hattierouge

      口味:4 环境:4 服务:1 人均:75

      某天和朋友正好走在附近,又正好肚子饿了就想起来十多年前在广元西路吃过的山间堂很好吃,不过这么多年过去了,更新换代这么频繁,也不知道这家店还在不在?拿出手机搜了下,居......

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      某天和朋友正好走在附近,又正好肚子饿了就想起来十多年前在广元西路吃过的山间堂很好吃,不过这么多年过去了,更新换代这么频繁,也不知道这家店还在不在?拿出手机搜了下,居然还有,小小激动了一下,立刻走过去。
      两个女生,还是胃口不大的那种,只敢点了3个菜,莲藕炖龙骨汤+梅干菜炖鸡爪+小炒秋葵。味道真的一如既往,挺好的!太欣喜了!服务请改进,我们一定还会再来光顾!

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      喜欢的菜:
      塘藕龙骨汤 梅菜凤爪
      山间堂民间瓦缸煨汤馆的图片 山间堂民间瓦缸煨汤馆的图片 山间堂民间瓦缸煨汤馆的图片
      06-17 山间堂民间瓦...

      商家回应 06-20 21:11:46

      您好;非常感谢您到我们餐厅用餐,对于服务没能让你满意我们深感抱歉,我们内部也会针对您提出的意见大力改进,也知道问题的重要性,希望你下次来用餐有什么不满意的地方及时向我们工作人员告知.我们会尽最大的努力让你满意.希望能和你取的联系,希望您能给我们一次道歉和改善的的机会,再次感谢你对我们餐厅提宝贵的意见,

    • 月影小星

      口味:3 环境:3 服务:4

      中了霸王餐~好开心!
      预约也很顺利,到店午餐时间,前台没人,都在忙。
      前台的小妹人很友好,让我们上二楼等着。
      整家店地理位置不在热闹的地方,门脸挺大的,......

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      中了霸王餐~好开心!
      预约也很顺利,到店午餐时间,前台没人,都在忙。
      前台的小妹人很友好,让我们上二楼等着。
      整家店地理位置不在热闹的地方,门脸挺大的,环境也不错。
      上菜很速度,菜品略有调整。
      豆花很细腻,小料很足,豆花还是双份的。
      鱼头很大盆,鱼肉很嫩,就是太辣,口味上有点受不了。
      椒汁肥牛也是一样,辣,江西菜偏辣的厉害。
      金奖白糖糕换成了金丝饼,金丝饼趁热吃很不错,外层松松脆脆的,甜甜的内馅。
      瓦罐汤口味很清淡,满健康的,挺喜欢。估计是因为其它菜都比较辣,所以觉得汤特别好喝。
      服务员都很热情,这点真的表扬!
      汤很好,点心也很好,菜就是太辣了,这是地域口味,个人觉得微微辣都蛮辣的。

      收起
      喜欢的菜:
      豆腐花 金丝饼 鄱湖鱼头
      05-24 山间堂民间瓦...

      商家回应 05-27 16:43:48

      您好,我是山间堂广元店店长罗红琳,感谢您选择山间堂就餐,也感谢您给我们的评价,我们会继续加油,期待您的再次到来,感谢.

    • 不会挨饿的余Lily

      口味:3 环境:3 服务:4

      超级开心中了霸王餐,于是带着我家那位两个人来吃了~~餐厅离徐家汇地铁站不远,出站走走10分钟不到就到了。整个餐厅装修的感觉就是乡村田园风,有好几面绿植墙,环境挺不错的......

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      超级开心中了霸王餐,于是带着我家那位两个人来吃了~~餐厅离徐家汇地铁站不远,出站走走10分钟不到就到了。整个餐厅装修的感觉就是乡村田园风,有好几面绿植墙,环境挺不错的,拍拍照也蛮好的。餐厅做的是江西菜,我还是第一次在上海吃江西菜~这家餐厅的菜都蛮好吃的。一上来第一道菜就是龙骨汤,喝下肚又暖又舒服,汤里还有好多料,非常推荐!冷菜四小碟的话南瓜还不错,其他几个我不爱吃。豆花超级超级推荐!怎么可以那么嫩那么滑~~自己加料拌出来的更好吃~鱼头和肥牛都是好大一盆,但是肥牛就只是盆子大一点……如果量也大的话那就更好啦~鱼头蛮好吃的,鱼肉也嫩嫩的~这两道菜里都可以加面。鱼头里加面真的好好吃啊!!!我们还点了霸王餐里没有的梅菜凤爪,半份就有好多只啦,味道也很不错~家乡小青菜的烧法不是我爱吃的,就不做评论了。最后说一下金丝饼,一定要趁热吃!又香又脆,饼里面又很酥,如果不加豆沙在里面的话更好吃!餐厅的服务也很好,换骨盆倒水都蛮积极的,还会介绍菜品,怎么吃比较好吃之类。总之这次霸王餐非常满意,以后还会来吃的~~

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      喜欢的菜:
      金丝饼 梅菜凤爪 鄱湖鱼头 豆花 糖藕排骨汤
      05-16 山间堂民间瓦...

      商家回应 05-17 21:26:37

      您好,我是山间堂广元店店长罗红琳,感谢您选择山间堂就餐,也感谢您给我们的评价,我们会继续加油,期待您的再次到来,感谢...

    • Mona猫大仙

      口味:2 环境:1 服务:1 人均:120

      怀着复杂的心情又来吃了,毕竟之前两次的评论都一般,但懒的找其他吃的了就还是来了...

      首先吧,这次环境是真的吵,旁边两桌估计是同学聚会...差不多十几个人两个大......

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      怀着复杂的心情又来吃了,毕竟之前两次的评论都一般,但懒的找其他吃的了就还是来了...

      首先吧,这次环境是真的吵,旁边两桌估计是同学聚会...差不多十几个人两个大桌子恨不得包场😂我跟我男朋友讲话都要大声叫了.........

      于是间接的导致了服务员听不到我们叫......看到几个服务员在门口聊天,每次都要靠吼......关键吼了还不来,根本不关心里面的客人.....真的不知道还有没有勇气来下一次😂唯一有一个服务员是在一楼里面的,就还可以,基本上其他人听不到她就能听到过来帮忙😂心累

      至于吃的话,我看点评推荐的大部分是烧汁茄子我就点了,吃了一口我就深刻的怀疑这道菜到底是怎么上榜的?硬的要死不说,外面包了一层面粉烧?里面的肉沫少的可怜到根本吃不出肉味,还是我男朋友打开看了一下说似乎有肉的味道我才发现里面大概有一丁点肉沫.....所以这道菜到底是什么玩意儿???

      还有一道难吃的菜是烟笋烧肉...就还蛮咸以及硬的,可能江西烧红烧肉是这样吧?反正我吃了一口就不喜欢,红烧肉也特别小块,吃的口感很不好。

      其余的话,汤底莫名其妙加了一大份豆苗,我记得我们没有叫过....不过算了,汤的味道总归还是可以的,家乡小青菜也还不错,有油渣一起炒会很鲜,另外点了两份单人份的粉蒸肉和糯米排骨,就都还可以,但单人份的份量吃完还是很饱腹感的,建议人多的话再点大份。

      收起
      喜欢的菜:
      龙骨汤 粉蒸肉 荷香糯米排骨 家乡小青菜
      05-05 山间堂民间瓦... 签到点评

      商家回应 05-05 22:48:06

      您好;非常抱歉,看到你的描述 .对于菜品没能让你满意我们深感抱歉,我们内部也会针对您提出的意见大力改进,也知道问题的重要性,希望能和你取的联系,给我们一次道歉和改善的的机会,我是值班人员【小张】再次感谢你对我们餐厅提出宝贵的意见,祝您阖家欢乐,万事大吉。

    • 勇敢de小飞侠

      口味:3 环境:4 服务:4

      自己没中到,又跟着朋友蹭饭吃😁。交通便利,地铁口出来走几分钟就到了,环境很优雅,由于是预定好的,安排好座位以后,菜很快就上来了,龙骨汤很好喝,里面的料一般般,冷菜四......

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      自己没中到,又跟着朋友蹭饭吃😁。交通便利,地铁口出来走几分钟就到了,环境很优雅,由于是预定好的,安排好座位以后,菜很快就上来了,龙骨汤很好喝,里面的料一般般,冷菜四拼里的小木耳不错,小鱼干太柴,糖水南瓜解辣,毛豆一般般,椒汁肥牛不错,麻辣鲜,绿豆芽很干净,又嫩又脆,大鱼头很大,半个鱼头上面铺满了榨菜香料等辅料,很好吃,就是汤汁有点咸,鱼肉有点淡,应该是不够入味吧,我感觉应该配点面或者来碗米饭,鱼头吃完,剩下的辅料丢掉太浪费了😂,花菜换成腊肠炒青菜了,也挺清爽的,没吃到金奖白糖糕,被换成豆腐脑了,服务很贴心,很热情👍🏻

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      05-04 山间堂民间瓦...

      商家回应 05-04 22:23:32

      您好非常感谢您对我们的肯定,我们的汤都是木炭煨制8小时,所有菜品都不含味精和添加剂,期待您的再次光临

    • 布丁妞12

      口味:4 环境:4 服务:4

      跟家人一起去的。江西菜,不吃辣的妈妈去之前还担心会不会太辣不能吃。到了店里特意点了几个不辣的菜。结果吃好后妈妈开心的说改天再来吃。哈哈。图一剁椒鱼头最爱吃,不能吃辣......

      更多

      跟家人一起去的。江西菜,不吃辣的妈妈去之前还担心会不会太辣不能吃。到了店里特意点了几个不辣的菜。结果吃好后妈妈开心的说改天再来吃。哈哈。图一剁椒鱼头最爱吃,不能吃辣的妈妈都吃了好多。瓦罐汤很鲜美。江西炒米粉是特色,我们要的不辣的又让服务员加了一小碗辣椒拌着吃。口味嗲的不得了。酸汤肥牛比较辣,而且很麻,爱吃辣的小伙伴会很过瘾。豆花绝对不比霍山路的差。那个一层一层丝的饼(菜名我吃完就忘)是我吃过最好吃的饼。非常酥脆,不是很甜。我还说以后晚上可以过去打包饼当第二天的早餐吃。哈哈。总之很愉快的一次就餐,服务也非常到位,一直会有服务生来换餐盘。停车停门口也很方便。以后会经常光顾。

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      05-03 山间堂民间瓦...

      商家回应 05-05 22:49:52

      您好非常感谢您对我们的肯定,我们的汤都是木炭煨制8小时,所有菜品都不含味精和添加剂,期待您的再次光临

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