扫一扫

德哥烤鸭
添加分店

315条评论
星级来自业内综合评估
人均:100元 | 口味:6.8 | 环境:7.0 | 服务:6.9
地址: 大郊亭桥东800米路北金泰国际大厦1-2层

电话: 010-87213738 010-87215018

更多信息

营业时间: 11:30-14:30 17:30-22:00 修改

餐厅简介:德哥者,非全聚德之哥也,而实有其人。满清后裔,姓氏曰德,年届耳顺,行为人尊,相识满天下,皆称德哥焉。 饮食男女,人之大欲存焉。故古人云:“百病横夭,多由饮食。饮食之患,过于声色。声色可绝之逾年,饮食不可废之一日,为益亦多,为患亦切。” 德哥好饮而善食,敏学而多思,常道:“五行平衡、五味调和,是为大道也;食不厌精、脍不厌细,实乃末节也。大道之不振久矣,诸般奇技淫巧,假改良之名,弥口腹之欲,为害日甚。今时之人,更以酒为浆,以妄为常,贪辛嗜辣,务快于舌,自戕几何?” 适逢机缘,遂延聘名师,求诸大道。主打复古烤鸭,务求正本溯源;配以融合之菜,力奉调和之美。鸭肉者,滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津。烤鸭者,百年之传承,京师之名片,营养均衡,老少咸宜。融合菜者,顺四时阴阳,调五味和谐,堂堂正正,不行偏锋。此亦德哥烤鸭店之圭臬也。 偈曰:德之为美,首在孝亲。志道据德,游艺依仁。继往开来,遐迩著闻。德哥烤鸭,返璞归真。

  • 145
  • 92
  • 37
  • 10
  • 31
  • 口味: 6.8
  • 环境: 7.0
  • 服务: 6.9

修改时间

取消 保存修改

      提示

      X

      您当前浏览器版本过低,可能会影响某些功能,请升级IE9及以上版本浏览器,或者尝试用其他浏览器打开!