人均：420元
临
「牛
「
「经典芦笋」
「鱼
「太妃流
轻轻敲开
Polux by Paul Pairet 手机扫码 优惠买单
星级来自业内综合评估
人均: 营业时间：
网友评价(3944)
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时改变 意和美女的约 改 了这里 ，好在 有个室外的座位太幸运， 因 平时这里真的很难约 处刷 这家店 ，据 厨 米其林三 出来的，&nb...... 改变主意和美女 约会改 了 ， 在 个室外 座位太幸运， 因 平 真 难约 刷 家 ，据 主厨 米其 星出来 ， 自己开了 家平价餐 ，超 可惜 们点 招牌油封卖完了 塔塔」超 道菜，牛 新鲜， 切 ，配上鸡 黄罗勒叶搅拌下 吃 文鱼」表皮 脆 ， 面 嫩， 质紧 ，配上他们 souse奶味浓郁 超 道菜了，奶油芦笋 ，芦笋非常细非常嫩，沾了酱超 吃(｢･ω･)｢嘿 」放在保温杯 出来 ，罗勒叶小番茄配着鱼 入 相得益彰 。 糕」是收尾 非常棒 个 品 面是软软太妃糖 馅儿，配上椰子味冰沙 下去酸 刚 足 -
两人位居多
展开评价
是我搞笑了 拿酒水单 菜单
顶有暖灯 人 胃撑
「餐 面 」黄
一例五枚 可再续 法棍 外脆里韧&......两
收起评价 居多 搞笑了 拿酒水 当菜
顶 暖灯 乐胃撑
「餐前面包」 例五枚 可再续 法棍 外脆 韧 孔蓬
真 爱 融 柠檬 特 乳醇 清 咸 极赞
柠檬 入 水 极度清 胃 清醒 碟与勺为卡件设计 思
Mimosa
「“迷莫萨”妈妈鸡 」
金枪 料 80 就
层 上至 — 腌渍银 碎 莳萝 西芹 蒜 金枪 慕斯 水煮溏 面包薄脆 皮番茄及西芹
高颜值代表 撒黑 露碎 属于季节限定 图为常规版
出手大 直接给了 罐 666
醇 平淡 蒜 被柠檬汁调和 掩盖 并 卵
金枪 泥爆满 屑 略咸腥 清奇 令 出局 叠 料食 愈发诡异
溏 标 银 番茄 并 腌渍
唯 亮点 薄脆 咸 条 突破 话说 除了 么复 甜美 坐 了它 道 走颜值路线 胃菜
Duck confit
「 封 - 蘑菇」 汁150 牌产品 六 喜欢 四 嫌柴 酥脆干 汁水
雪利酒醋烩菌菇 白蘑菇 脚菇 菇 菌菇混搭 弹 淡 度适中 给力
脆皮 脂 面脆皮 皮 脂肪 腴 赋存于上部腿 质酥 或 干咸屑 线 满溢 令 愉悦
皮 脂 随 部 质转硬 葱 始上泛 入 了 咸度刚好 也 腻 遗憾 于远离脆皮 拧巴 够酥爽
Foie gras terrine
原 「 肝 派」推荐!
果 果麦150
榛仁 子 南瓜子 橙丁 蔓越莓 米片 苞米脆 黑麦片
果 甜 苦 莓子 苦 欣赏 来
搁哪都 爱 滑 出众 咸甜 柔 通 活
海盐黑椒恰如其分 同鹅肝 相 几 升 量管够
配 脆条 面包 脆 并 持久 焦苦 宽度适 与鹅肝 算 配
每 都 为了证 它 优秀 贪念 六宫粉黛 颜 灵魂得 慰问
French toast pannacotta
「真 法式吐 佐 草冰淇淋」
真 法式吐
佐 草 冰淇淋110 哥说 这 店 大 冰淇淋！！！受宠若惊
吐 表层通 焦糖薄脆 绝美 轻薄 持久 甜度温和 激进 到 液及牛 备 充 故其入 即 极度湿软 舌尖分分钟溶 云朵 芙质地 焦 甜度低调 稳 收敛 歪腻 也就那样
真 惊艳 得从遇上 冰淇淋 始 草 为 点点 feel 球混 液 本就融
蘸食后 显高级 冰凉湿润舒爽 焦 淡 浮现 始终轻盈 温柔 清爽
即 润 湿软 焦 后微甜 挺享受 份 些沉重 杯藏 纹 务费49（对 起 罐 ）
别 说
按大众推荐来点 雷 理想中该 水准和段 觉自己 来干面包 哈哈哈哈 期待再会- 喜欢的菜：
- 油封鸭腿 真正的法式吐司佐香草冰淇淋 餐前面包 鸭肝酱派
- pic_cover：
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展开评价 味人间 ｜ Polux
# 海 伙食#
冷兔到 海出 ，约饭在 天 ， 在犹豫 当口他选了Polux，已经没有任何怀疑 理由 ...... 天 一 ......
收起评价 味 间 ｜ Polux
#上海 伙 #
冷兔 上海出差，约饭 新天 ，我 犹豫 当口 选 Polux，已经没 任何怀疑 理由 ...... 新天 代约 打尖，Polux绝对 首选， 接受任何反驳。
冷兔 属兔我 知道，但胆子 比兔子还小 ， 次 上海据 逃避疫情 来，河北疫情肆掠，北京危 旦夕， 已经 外漂流数日 回家。 盆友间 笑 ， 去年疫情笼罩北京 半年，冷兔没 离 朝 区... 惜命 金啊..... 疫情阴 饭， 最后 餐 紧迫感， 仅 味， 纪念意义， 果从此 后疫情失控我 十年 能出门，那么 家里 家还可 回忆 那些年我 饭 ，悲观主义者 象 .....
选Polux当 ， 教科书 法式Bistro，和目 靡上海 小 馆 潮 ， 里 简 宜，更 ， 物 品，赞 赞。
通常约盆友来 点 只汉堡 ，但冷兔 奇心 ， 我 来之 已经把菜点 ， 顿 餐 花 翻新， 现 多菜 次 ，意外 惊喜 。
忍 住点 杯 ， 忍心辜负 桌饭菜， 正 传来 上海再度沦陷 消息，两位 院护 中招，魔 院 红线被穿破 ...... 果 冷兔立刻 启程去广州 被疫情吓 ， 点夸张 ，但 站 确 未 疫情报告 城市，暂 安全..... 边 饭 边聊 作， 点感慨，2020年 疫情让6000万粉丝 V冷兔改变 多呢。 杯 别 ，冷兔已经觉 需 立刻上路，虽 航班 傍晚，但 只 机场保持静止， 再 危机乍现 成立里移 ， 段未来 可 聚 故事 ， 多待 作或者准备 出 旅行 疫情此 彼伏 世界上，每 决 ...... 我 坚 因 疫情改变计划 ，虽 天 测 ，但我 难道 受 命运祝福 孩子吗？... 果我 等待绝对 切就绪，那我 将永远无法 始。 出 永远 最 意义 事，去 就 。 间.....- dotSource：
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人均：330元
传奇大
展开评价 pp 第 家餐厅，幸亏工作日 得早，已经坐了 人，还在 档口外面就开始等位了。要说 品质 比邦德夫妇差距多大，价 就亲民 多了。花头比UV 确逊色很多，......传奇
收起评价 厨pp 第三 餐厅，幸亏工作日来 早，已经坐 人，还在 档口 面 开始等位 。要 品质量 比邦德夫妇差距多 ， 格 亲民太多 。花头比UV 确逊色很多，毕竟是平民米其林餐厅， 格 比 。 冲 妈妈鸡蛋来 ， 虚传，刨 细碎 黑松露 和 柔软 蛋芯可 刺激出来 蕾泛酸，夹杂 薄脆 清爽， 和咀嚼获 平衡，经典 前 。而 油封 有风险，可 跟我 喜 有关，虽然 声在 让我实在忍 住想尝试 下，但是第 口 被油腻 腻到 ，后面连肉都没敢仔细品尝，草草咬 几块肉， 料 道也 甚惊艳，建议还是 牛排、汉堡保险。 表扬真正 法式吐司佐香草冰淇淋，堪称 甜品体验， 下 彰显餐厅等级。话 即便在 滩 八号也 到火候甜度如此 作品，入口即化 吐司 令人惊叹，焦香 面粉在甜品师 手 涅槃，融合 焦糖幻化成 理石般 艺术品，淋上冰淇淋后冷热交替，奇妙有趣。友人 学担任 厅甜品师，额 赠送 冰沙， 意 意。- dotSource：
- 喜欢的菜：
- 真正的法式吐司佐香草冰淇淋
- pic_cover：
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今天上午
展开评价 听闻市中心两处新增，实在不太 ， 址所幸 有波及 新天 。餐厅打来电话询问有无变化，还是按原 计划 行吧。新天 是很熟悉 ，从 午茶 晚餐 round2，不 ......今
收起评价 听闻市中心两处 增，实 太 ，看地址所幸没有波及 地。餐厅 来电 询问有 变化， 按原定 划 行吧。 地 很熟悉 ，从下 茶 晚餐 round2， 知来 少次。 倒 直没来polux吃 ， 今总 轮 。
「餐前 包」 脆，柠檬 油讨
「冷切 盘」 量 大，记住 冻和 瓜
「Egg Mimosa Mama」 舒适，金枪鱼 吃
「 塔塔」 重， 佳， 着土豆
「 芹汁焗蜗 」中规中矩
「法 洋葱汤」浓郁，
「 鱼」表 制 迷人，鱼 恰 。内里 道稍淡， 蘸 蘸 油就更 咯。
「碳 眼 排」500g美国 眼， 我看来挺常规 道菜 ， 知为何 作特殊菜 。每来 地，总能浮现 旁边某店 排踩雷 糟糕 忆。 能因为抱 期望 高，所 较满意 。 甚 ， 和 汁也 。
其实吃 排已经饱 ， 总归要吃 ：
「 奶粥」 和 样
「法 吐 」 ， 吃，和冰淇淋 ！
「cream brulee」吹灭蜡烛，告别 ，希望明 更 。 结：此行总体体验颇佳， 称 美。看点评 polux评 居然 旁边某踩雷店，故怒而 五星。犹记得去年临 年时， 灾开始发酵，随 见证 许 餐厅歇业关闭， 些仍坚持着 门 罗雀， 些 音讯。眼见下半年渐渐复苏， 今 有波折，只能 且食且珍惜。愿早日重 放心 门，安心吃饭 稳日子。 -
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有book位 所
展开评价 唔使等
畀窗 位
但 实檯同檯之间好窄
隔篱讲咩 都听到晒
更 似简餐
有咩食 ......
收起评价 book 所以唔使等
畀窗 但 实檯同檯之间 窄
隔篱讲咩 听到晒
更加似简 咩 
纸写晒
反 酒仲多 餸 包见鬼佬切 后 送上嚟 谂趁热 嘅 唔会差
芦笋水煮 海盐柠檬同佢自己整嘅芝士酱 又 系 特 多人 嗌嘅 鸭 未见突破 谂 可 家贪平
排 反 觉得OK 推 招牌甜 得嘅除咗贵
冇去二 唔 係点 似 杂烩 吵
新天地 呢个价 味道 嘅 部分 厅
佢係放低姿态
定 嘅不 所谓嘅 厅 唔 丑
收服 费 唔见得 咩殷勤服 觉得 係巧立名目 -
🎄Christmas vibe is on！
展开评价
「餐前面包」面包味道咸咸的 脆脆的 是 喜欢的！
「牛 塔塔」第一 被惊艳到 因 心里预设是 有很腥......🎄Christmas vibe is on！
收起评价
「餐前 包」 包 道咸咸 脆脆 是 喜 ！
「 肉 」第 被惊艳到 心里预设是 有 腥 道 是肉质 Q弹 酱料 也 符合 胃 喜 道菜！
「Egg Mimosa Mama」上 金枪 ？ 有 咸 鸡蛋有 小腥 吃第 感 爱 来 吃 就 有 腻
「油封鸭腿」 咸 感觉nothing special…？普通鸭腿
「 鲈 」也是 正常 …不做评价（也有可 已经被前 菜 填饱 
「真正 法式吐司佐 草冰淇淋」全场最佳！！ 喜 冰淇淋 道 吐司有浸泡过 奶 外 包裹着焦糖脆！ 感极佳- 喜欢的菜：
- 真正的法式吐司佐香草冰淇淋 牛肉塔塔 餐前面包
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人均：400元
在侯麦的影
展开评价 里，青年男 衣 朴素，头型凌乱，举止轻浮，一言不合就聊 ，爱 。我对这种现象感到由衷的成何体统。本 按照POLUX的法式 卡费 位，很有 能成 贫苦无依的......
收起评价 侯麦 影 里，青年男女衣 朴素，头型凌乱，举止轻浮， 言 合就聊 来， 来。 对 象感 由衷 何体统。本来按照POLUX 法式小卡 ，很 能 为贫苦无依 青年街头随机恋 温床。 国 丁兴旺， 熟 讹传讹 链， 主厨为基 ， 络 自动升星，故自开 就日日 泄 通，想未经预约 去搞 黎明破晓前， 实 。露天座 字排开， 套雷同 招牌 。 知情 士 为Paul Pairet指 P two P，爆雷投资者携 统 规格快 组团维权。
虽 红， 来真 很 ，很垃圾 。 周六晚 ， 贫 中 再 城 举措， 报三星主厨再降级 善意。新天 气派 ，和拉 “早签早搬 实惠，合 洋洋”横幅 老虹口， 像 同 个城市。想 新天 社畜中午 泰小 ，POLUX， 妒火中烧。
巾 漂亮，面包还 硬。阿 每次 环贸 City Super 要扒 冷柜 仔细端详里面 5J火腿，眉目传情，暗送秋波。 说， 什么 。阿 说，Mi tesoro basta con mirarlo。今天她终 。火腿 砧板 纤弱 贴 四行， 如持国、增 、广目和多闻四 谲波诡 面容。服 ，咸 中 甘甜，梦 峥嵘岁月。身 火枪 （mosquetero）达达 蹄，远方 无敌舰 （armada）巨炮 轰鸣。配 红宝石色泽 莓类苏打，似 啜饮敌 鲜血。
妈妈 蛋洋溢 卵 气。 时候 禁想， 条命啊。耳 响 如歇斯底里 喊声： 孩子救救 孩子。 就 致命 躯体， 伤害过 那些愚者，而 心碎（heartbreak）。
阿 个踩雷小能 ，即使 POLUX 己之力 巨酸 柠檬汁，甚至另配 杯用 稀释 清 。阿 自斟自饮，苦中作 ，笑中 泪。
海鲈 口 很妙， 同 peer group里来 ，显 比光与盐或夏朵 些 方 鲈 棋 。而 个hailuyu universe当中， 甚至 它和莱 露滋 出 别。 个 ，当他 瞎 ，他听力就特别 。 西 店 ，海鲈 几乎 唯 海鲜选项。 。 比 懂海鲈 。TRUST ME！
封 封 还 ， 就 平均 平， 惊 。 过每次 封 ， 惊。 洁白圆润 小动物，竟 那么粗壮 个 腿。 想 阿 亦 如此，虽则表面 软糯，暗 里却早已加 极真 ，杀伐之心从未姑息。 外观，因此 需要培 武德来保护自己。文治武功 抓 要硬。
真正 法式吐司轻盈蓬 ，切 来毫无阻尼感，刀划过去 几秒钟，能体验 摩西分红海 那 权力 感 。抹 极 浓稠 草冰淇淋，只 为 困住 团 ， 让它从盘中飘走， 民群众财 损失 达 百余元。
物，嘈杂 群， 空气，让 感 里非常 平民友 型。 10% 服务 啪 拍 脸 ， 意 ， 闪。虽 服务 错， 10% 程 。况且 工装裤 穿 ， 合 吗， 合 。 -
人均：286元
长草多
，好的坏的评价 看过，还是 自己来试试。
吃完总体感受是调味重口，过酸过咸的菜品不在少数。吃不惯这口的 以 前打招呼， 我们第一次来免不 踩雷。
展开评价长草
收起评价 时， 坏 评价 过， 得自己 。 完总 受 调味重 ，过酸过咸 品 少数。 惯 提前打招呼， 第 次 免 得踩雷。
具 到各项 品：
「餐前 」对 偏硬，气孔也 漂亮，但 伙伴挺 意。配 柠檬/酱 /酸 ， 样， 个酸 胃 得 惬意， 饱。
此处得解释 下， 胃 ， 给 。至于原因， 要 伙伴 法棍 相简 迷惑行为， 剥 ，剩下 芯子 往 篮 扔。几次下 被路过 侍应生 到， 为 意， 接 手捏 把， 喜欢 重 烤 份。 连忙解释， 此 爱 ...侍应生估 头黑线 去重 拿 盘 给 ...被double ，嘴 闲 下 ，才 。
「“迷莫萨”妈妈鸡 」 个 蛮难 餐 ， 然 手先 个 。连带topping 闷下 个溏 ，冰凉中带着销魂 咸鲜。 股 自鳀鱼干 咸味，让 伙伴 拉黑，而 低头发现盘中倒 边 番茄芯， 得 救。 起入 ， 然达到 酸咸平衡，真 魔术般 验。
「烤 鱼佐伯纳西酱」鱼烤得平平无奇，甚至个别 位 焦苦；芦笋也普通， 庆幸 盘 ；菠 酱汁 ； 白色 伯纳西酱酸 重到 味 失灵 为 咸 ，总之 味 重，欣赏 。
「碳烤猪排佐罗勒牛肝菌」 么厚 猪排似乎真 见过， 个 法切，必须另 个 抵住。碳烤火力 均匀， 熟 统 ，也 丝骚味， 惜实 入味， 得肉柴。牛肝菌 用酱 腌制过，咸得妖 妖气。
「真正 法 吐 佐香草冰淇淋」名 起得 么敢， 为 把 气， 挑出诸如甜 过、吐 湿、冰淇淋 湿 酸之类 毛病。 过几 比 法 吐 ， 惜 国内就 做比 。
其实 次最残念 ，预约时 确认 最 水 品「 封鸭腿」，到店才发现 。 些 死 想 品， 等 刷见 晓 。
p.s. 环境 错，但 个bistro，私 为 配 起那10% 费- pic_cover：
- dotSource：
