1515牛排馆•酒吧 添加分店

404条评论
星级来自业内综合评估
人均:850元 | 口味:8.0 | 环境:8.8 | 服务:7.3
地址: 静安区 延安中路1218号香格里拉大酒店4层(近铜仁路) 静安嘉里中心全部店铺

电话: 021-22038889 22038888-280

更多信息

别       名: The 1515 WEST CHOPHOUSE & BAR

营业时间: 午餐11:30-14:30晚餐18:00-23:30酒吧11:00-1:00 修改

分类标签: (44) (34) (13) (12) (11) (9) (9) (6) (2)

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  • 口味: 8.0
  • 环境: 8.8
  • 服务: 7.3

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默认点评(404) 全部点评(474) 全部 5星(129) 4星(160) 3星(58) 2星(30) 1星(31)

  • 海豚丫头

    口味:4 环境:4 服务:4 人均:0

    环境是比较暗暗的,有情调的那种。最后边是敞开式的厨房,可以清楚的开到烤牛排时的火焰。选择边上的沙发半圆桌,最多可以坐3人。点了他们家的招牌干式排酸的酒馆牛排998,和草......

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    环境是比较暗暗的,有情调的那种。最后边是敞开式的厨房,可以清楚的开到烤牛排时的火焰。选择边上的沙发半圆桌,最多可以坐3人。点了他们家的招牌干式排酸的酒馆牛排998,和草饲肉眼,全部经过45天以上低温储存,让原来的血水流出,使牛排在烹饪时更入味。全部4分熟,没有血丝,肉的色彩也呈现出外红,内鲜红的样子。只放盐,不添加其他调料,提供3种蘸酱选择,但不是平时熟悉的黑胡椒等什么大众口味,有点吃不惯。铺在肉底下的配菜,蘑菇、菠菜、金针菇等味道也很好,不马虎。肉量惊人,其实,我们根本吃不了这么多肉,3人点一份600克的足矣!蘑菇汤很鲜。生蚝6跟近400元,服务员介绍是法国的,并介绍海水越咸,代表生蚝越新鲜,不用柠檬汁、酱,原汁原味的口感是最好的,当然,酒店还是周到的搭配了小糕点等。甜点做的也比较地道,芝士蛋糕紧实而浓郁,还有一款还是热的巧克力岩浆。苹果汁等是瓶装的那种48。服务员安排少,但他们穿梭淡定地穿梭其中,井然有序,给人一种专业的感觉 ,赞!价格是贵的,也是对得起上海数一数二牛排馆的地位了。

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    02-25 1515牛排馆•酒吧
  • JoJokiss

    口味:2 环境:3 服务:3 人均:1500

    号称上海最好的牛排馆 BAR 沪上酒店扒房佼佼者之类  吧啦吧啦一堆洋文溢美之词

    今天做完公关活动  正好朋友神马的一起聚聚  认识的经理很负责任帮我们定好了座位 
    因为......

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    号称上海最好的牛排馆 BAR 沪上酒店扒房佼佼者之类  吧啦吧啦一堆洋文溢美之词

    今天做完公关活动  正好朋友神马的一起聚聚  认识的经理很负责任帮我们定好了座位 
    因为晚上生意好的时候基本都不会等到现场位了~~ 

    环境一级棒 腔调很足  尤其是进门处一条眩目的长廊走进去,超级有范
    在夜色的点缀下 整体的FEELING和外滩也相差无几

    听说很多午市去的童鞋选择他家的汉堡和薯条 好奇下 真的有这么好次 要跑去他家么?

    眼前开放式的厨房 颇有美国经典厨师 JULIA 家风范 且装备齐全
    和高个的帅气小伙聊了几句颇有亲切感 这样的inspiring talking在品尝美味之前
    也是让人心神愉悦会和锦上添花的

    没觉得有之前点评说的服务那么烂  倒是非常恳切提出一点建议 :
    去吃牛排的童鞋们还是要选情调餐厅 否则可以自己在家尝试烹饪 
    美食需要和美景相得益彰才完美 所以对他家的服务要求颇高的呼声也是不足为奇的~~

    反观自己家附近那家 叫 和美的破日料店 名字和美  店主目中无人态度蛮横 食物堪比猪食
    卫生无保障 却卖得是天朝的价格  这种大狗不叫 小狗乱咬人的现象估计在饮食界也是如此?
    题外话 反差巨大  上海的某些餐饮 做的质量之差实在让人无所适从!

    餐前面包不像上次在外滩吃到的那种 虽然揉面有点过头了 味道小小接近糯米糍不过我喜欢~~

    牛排是600克的Rib Eye,稍稍的点点小油,要是没有这点点肥瘦的结合,牛肉也无法变得如此多汁多味了, 油花没有莫家的漂亮 但是接近入口即化的口感还是要给赞的, 酱料三种都有点点甜, 因我个人不是很喜欢吃全瘦肉的那种Tendorloin, 综合评分90 , 烹饪比起茹丝葵略输一筹 还可以继续提高~~

    关于肉眼谷饲配葡萄酒之类的感觉有心的童鞋可以普及下知识, 肋排其实也是不错的说~~

    澳带很喜欢  其他餐品 SO SO

    甜品很不错  也挺喜欢他家饭后的冰激凌  下次去香格里拉会再去

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    01-13  更新于15-01-13 16:46 1515牛排馆•酒吧
  • Christopher杨

    口味:3 环境:3 服务:2 人均:0

    朋友请客。环境是很熟了,美式。一直来喝酒,不过因为一般吃羊排多于吃牛排,所以这么有名的餐厅的部分是第一次来。

    【鹅肝】处理的很好,调味很轻,鹅肝很嫩,能在吃到烹调味......

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    朋友请客。环境是很熟了,美式。一直来喝酒,不过因为一般吃羊排多于吃牛排,所以这么有名的餐厅的部分是第一次来。

    【鹅肝】处理的很好,调味很轻,鹅肝很嫩,能在吃到烹调味的同时也不失鹅肝本身的味道。配苹果泥的确是好选择,增加了甜味,也带出鹅肝的鲜甜。

    【湿法排酸牛眼】不是很懂牛排,不过感觉非常好吃。嫩是肯定的,厨师把口感控制的很平衡。黑胡椒酱的甜度个人很喜欢。

    【2005年尼伯特科尔塔红利口葡萄酒】来自葡萄牙的红酒,特甜口,却有20度,非常适合带妹子喝。和偏内敛的酒不同,这款的口味非常外向,甜和酒精的辣是同时释放出来的。其实更适合作为餐后酒。

    服务方面,感觉人手不够,一本Wine List都能等10几分钟。

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    02-12 1515牛排馆•酒吧
  • 花viki花

    口味:4 环境:4 服务:4 人均:1000

    香格里拉的4楼,环境么很自然不用说,美式的装修环境,整体的暗黄色调更加庄重一点的感觉。环境是比莫家和我心意多了
    前菜要了【色拉】
    【蟹饼】蟹饼味道很一般啊,虽是蟹肉,但......

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    香格里拉的4楼,环境么很自然不用说,美式的装修环境,整体的暗黄色调更加庄重一点的感觉。环境是比莫家和我心意多了
    前菜要了【色拉】
    【蟹饼】蟹饼味道很一般啊,虽是蟹肉,但是,可能是价格比较便宜的关系...
    【鹅肝】蛮大的两块,不是很嫩,搭配下面的面包口感还稍微好一点
    不过重头戏肯定是牛排了!牛扒点的是干式熟成的【酒馆牛扒】600g,928.要的是5成熟。配了推荐的红酒,只能说味道真的是秒杀莫尔顿啊!!让服务员给切好了,牛肉品质真的很好!5分数正正好好!搭配酱汁简直是极品哈
    不过他家除了牛扒其他味道都是莫家胜出啊,不过既然去牛扒馆,那自然是牛扒好最重要。
    甜品是【熔岩】熔岩里面巧克力还是不错的,但是外皮不脆啊,还蛮失望的,下次试试推荐的人比较多的cheesecake
    【苹果派】上的有点慢,服务生特地过来打招呼,多等了10分钟,上来吓了一跳!这个分量也是震惊了!上面的冰激凌是whisky味道的...简直爱到爆炸好吗!苹果派味道也不错,但是...真的太实在了...吃几口就放弃了
    他家酒也是挺多的,牛扒配了推荐的红酒,正餐之后的甜品配了白葡萄酒。总体而言,我是被1515征服了哈哈
    以后要转战这边了~

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    喜欢的菜:
    酒馆牛排
    餐厅特色:
    可以刷卡 朋友聚餐 情侣约会 无线上网
    花viki花的图片 花viki花的图片 花viki花的图片 花viki花的图片
    01-29 1515牛排馆•酒吧
  • yeedyk

    口味:2 环境:4 服务:3 人均:750

    环境是真的挺好的 黄金地段 7号线上来一路5分钟 味道么也就那样吧 也没感觉有多好吃 量倒是挺足的 浓汤挺有噱头的 先给你端上一个盆 然后里面放了一丢丢已经烹调好的料 然后拿个壶给你哗啦啦倒进去 番茄汤爆酸 巨浓 牛排那叫一个大啊 我点的568的那个好像 具体什么肉已经忘记了 反正跟着老总去蹭饭的 不要钱的都好

    02-07 1515牛排馆•酒吧
  • farewellcup

    口味:1 环境:3 服务:0 人均:700

    餐厅在四层,很奇怪,和Spa还有泳池在一层,所以要伴随着消毒水的味道走进餐厅。环境不错,干净宽敞。服务员几乎没培训过,一问三不知,还不说英语,朋友(老外)点餐用英文服务......

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    餐厅在四层,很奇怪,和Spa还有泳池在一层,所以要伴随着消毒水的味道走进餐厅。环境不错,干净宽敞。服务员几乎没培训过,一问三不知,还不说英语,朋友(老外)点餐用英文服务员用中文回答…-_-# 火腿还不错。牛排只能说中规中矩,西冷做的不好。配菜里的蘑菇有点发酸。结账也是废了半天劲最后找了主管才搞定。“bigger”的餐厅味道却不怎么样。慎选

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    farewellcup的图片 farewellcup的图片 farewellcup的图片
    02-20 1515牛排馆•酒吧
  • llrrll

    口味:2 环境:3 服务:1 人均:1000

    说是上海最好的牛排馆,慕名而去,环境是不错的,在香格里拉酒店的4楼,但不提供停车券。不提供免费的水,一瓶水要98,这个心里觉得有点闷,因为根本不知道要收费。牛排口感还可以,但要说是上海最好的,那倒也不至于,总体来说服务不像传说的那么差,只能那么吃吃了。

    喜欢的菜:
    肉眼
    02-24 1515牛排馆•酒吧
  • 马11戒嘴馋

    口味:2 环境:4 服务:0 人均:0

    偏美式的steak味道ok~ foie gras没有去筋~ cheese cake 是整餐的亮点很好吃~ 但这家餐厅的serve真的太差了!恳求店家好好做服务培训!服务员简直让人火大!一点不热情也就算了、连叫服务员每次都要两次以上才叫的应!太累了…

    马11戒嘴馋的图片 马11戒嘴馋的图片 马11戒嘴馋的图片 马11戒嘴馋的图片 马11戒嘴馋的图片
    02-24 1515牛排馆•酒吧
  • 小吖嚒小琴琴

    口味:4 环境:4 服务:4 人均:1250

    香格里拉旗下的西餐厅 五星服务 之前觉得名气不如莫尔顿、茹丝葵。后来看了它家的介绍才知道,原来1515被封为上海最赞牛排馆。招牌1515牛排肉质非常嫩…不错。圣诞节去吃的 当天还有特别设计的圣诞甜品 卖相好到不行!!非常喜欢~值得推荐

    喜欢的菜:
    1515牛排
    14-12-27 1515牛排馆•酒吧
  • 萋优草

    口味:1 环境:2 服务:2 人均:800

    昨天大半夜想发牢骚,写了一半,现在继续!

    国庆顺道去了上海,本来订了老码头新的西餐厅,结果一片高星级人写的看不真切的点评,最后求近就到了对面吃饭。本想求稳,想说这里......

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    昨天大半夜想发牢骚,写了一半,现在继续!

    国庆顺道去了上海,本来订了老码头新的西餐厅,结果一片高星级人写的看不真切的点评,最后求近就到了对面吃饭。本想求稳,想说这里应该是目前沪上酒店内扒房的佼佼者了,结果现在看到好友点评后悔死了。。。(手机端不显示好友点评真是非常不方便啊!)

    很多人都是来吃午餐,汉堡是划算啊,但是晚餐更该用心做吧,可惜... ...

    点了湿式熟成肉眼大份,太多筋了,不合理~~熟度不能说不对吧,但不够好;

    还是鳕鱼好一点,但也算是这个价位西餐厅应有的水平;

    前菜卖相不错,蟹饼和茹丝葵一比差很多,虽然价格也差不少,蟹肉饼主要就是要蟹肉多,个头小一点没关系;

    烟熏三文鱼上来吓一跳,因为主角是个别的,我只记得里面的沙拉和外面的挞皮了。。。三文鱼中规中矩

    甜品真心大份,芝士蛋糕还可以的!

    服务嘛,一上来还是能感受到香格里拉的引擎,点完菜后不久,渐渐就懈怠掉了,感觉不出有餐厅经理在现场。

    开放式厨师也没见到厨师长样子的人,很久之后来了一个年轻外籍帅哥厨师,哪怕厨师长休息,但感觉还是少一个统筹的人。

    如果顺顺利利出品就很好也就算了,但菜品不能体现真实实力就有监督不力的原因在!

    鸡尾酒单内容还是挺有意思的,设计得很棒,很有美式扒房风情,要了Bourbon做Base,加气泡酒的一款,味道过得去吧

    牛排不够好,扒房又不便宜,所以就是三个字——没吃爽!

    话说还是有点想念江对岸The meat的龙虾汤和亲切服务~

    还有补充一点:
    点了巴黎水,我说要柠檬片,为什么最后给的是柠檬角,餐厅和酒吧服务人员应该还是要注意这些细节的吧~

    收起
    14-10-22  更新于10-22 16:47 1515牛排馆•酒吧

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