1515牛排馆•酒吧 添加分店

469条评论
星级来自业内综合评估
人均:825元 | 口味:8.1 | 环境:9.0 | 服务:7.6
地址: 静安区 延安中路1218号香格里拉大酒店4层(近铜仁路) 静安嘉里中心全部店铺

电话: 021-22038889 22038888-280

更多信息

别       名: The 1515 WEST CHOPHOUSE & BAR

营业时间: 午餐11:30-14:30晚餐18:00-23:30酒吧11:00-1:00 修改

分类标签: (51) (34) (13) (12) (11) (9) (9) (6) (2)

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  • 口味: 8.1
  • 环境: 9.0
  • 服务: 7.6

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默认点评(469) 全部点评(546)

  • 冰河水心

    口味:2 环境:3 服务:1 人均:0

    餐厅周记录屡破新低。547米吃的想睡着

    不论怎么样的环境无敌,都被服务的弊病打败。位置明明都没有被预定再三矫情不让人碰沙发座,前菜上来没有餐前包,撤盘后十五分钟没无人问......

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    餐厅周记录屡破新低。547米吃的想睡着

    不论怎么样的环境无敌,都被服务的弊病打败。位置明明都没有被预定再三矫情不让人碰沙发座,前菜上来没有餐前包,撤盘后十五分钟没无人问津状态。不同的侍者跑来问服务怎么样菜如何打断进食兴致,已经不是让人愉快妥帖的事。

    说菜。
    【牛腹肉】加40米猪肉换。每桌必备。
    十二点后陆续入座,周末居然客满。都是餐厅周低价吃大餐的号召力。。作为主菜又是牛肉,当然被期待。茹丝葵齿唇留香的一餐还记忆犹新,有心比较。完全是全熟的做法。反正不会问你要几分,倒也省略了因为期待鲜嫩而来的落差。
    中心血丝犹在,作为脂肪厚度可观部分的肉层,表层已干涩,没有十足肉香,两人都只能点头表示,嗯还算ok吧。

    整颗乡村土豆做法个人不喜,基本没动,也没关照过于软烂的蒜头。奶油酱还算有记忆点,和高温结合有美妙的融合度。

    【餐包】姗姗来迟的餐包因为有黑醋汁和果醋酱显得很可爱。总算不符盛名的出品,松软麦香无法不爱。

    【葱烤春鸡】嗯,败笔,不说跟认真做乡村烤鸡的专门店比,就说前排吃到私人小酒馆里焦香四溢皮脆肉嫩的半鸡都秒杀这道无色无味堪比中餐馆里装洋气的cheese cake一样,让人忽视。体积巨大又逼你不得不正视他的存在。其实洋鸡明明也是可以整的很赞。。

    【青豆汤/海鲜汤】亮点。分子打泡飘落汤面,视觉过关。青豆微酸的回味让人有记忆high点。蟹肉打底的海鲜汤浓厚口感。

    【cheese】甜腻又淀粉,前者是美式的弊病,后者是中式厨子的执着。没有细腻,轻柔,乳酪特有的厚重中的任何一个特点,幸好临时取消了一客。两个人share都剩四分之三。

    【蟹饼】加二十蔬菜沙拉换的。尝了一口。连罗斯福都不如,哎。

    【蔬菜沙拉】不值得说什么。

    侍者是习惯性的抖机灵。跳脱的分分钟暗示客人,我是很机智的噢。这种风格也是让人印象深刻。

    如果没法周全菜品服务细节,何必餐厅周?或者现在餐厅周已经不是最初的含义。

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    冰河水心的图片 冰河水心的图片 冰河水心的图片 冰河水心的图片 冰河水心的图片
    05-23 1515牛排馆•酒吧
  • 鱼鱼吃吃饭糕

    口味:2 环境:3 服务:2 人均:0

    一直纳闷为什么是沪上三大牛排馆而不是四大天王呢 论价位这家不输三大家 15%的服务费比起其他三家10%来更是有过之而无不及 为什么呢 吃完鱼鱼明白了

    预约的周五晚上六点

    环境......

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    一直纳闷为什么是沪上三大牛排馆而不是四大天王呢 论价位这家不输三大家 15%的服务费比起其他三家10%来更是有过之而无不及 为什么呢 吃完鱼鱼明白了

    预约的周五晚上六点

    环境不错 格局宽敞大气 原木大桌 皮质沙发 很有腔调

    彩蛋很专业 突出重点 但又纤介不遗 好感倍增 期待ing

    服务不错 基本召之即来 虽然账单搞错多收了一瓶啤酒 还有走时没拿来鱼鱼寄存的雨伞

    小胖哥waiter 推荐的来自法国波尔多玛歌的chevalier de lascombes2008 果香浓郁 口感柔和绵密 580米的价格也蛮合理的

    汤要了蘑菇汤48米
    就这样子 蘑菇汤的味道 毋庸赘言

    前菜先上生薄牛肉片148米
    薄薄几片 很嫩 但不滑 鲜度也不够 goodfellas的要比这好许多 

    羊奶芝士饺子88米
    皮硬硬的带点夹生 喜欢的口感 羊奶芝士馅心浓郁醇厚 配上奶油white sauce 赞啊 高热量啊 忘了早上因为胖了戒指脱不下来的沮丧 狼吞虎咽之 这也是前菜中唯一对眼的一道

    纽约蟹饼88米
    口感有点糊 比起茹家的差了实在太多 but no matter 牛排好就可以

    炙烤鳕鱼208米
    肉质不错 纹理清晰 鲜嫩多汁 配菜是一个大土豆 偏硬不粉 酱汁一朵朵 吃了三分之一实在吃不下了 没想到 接下来的两份牛排配菜也是这个大土豆 太缺乏创意了吧 好怀念outback的烤红薯啊 甜糯可口 But no matter 牛排好就ok

    牛排因为两个男生避嫌不想太亲密 不想share 遂放弃了招牌的600G的干式排酸T骨 一人各选一份独自完成
    鱼鱼老花头 肋眼 湿式排酸450G 三分熟 698米
    友人西冷 湿式排酸350G 五分熟 588米

    牛排不像其他几家 烤之前会拿来show time一下 而是直接烤好上桌

    半小时后期待的主角登场 第一眼印象就一般般 心里咯噔了一下 扁扁平平的一块 面积不小 但缺乏肉感没有料 不厚实 下面的盘子虽然是热的 但也缺口气 不愠不火 切开后一尝 果然扁平的身体里面涵盖的内涵也很有限 肉质还不错 但是一点不juicy 没有满口肉香油花爆炸的感觉 牛肉味也不是很足 肋眼最代表性的嚼感也没体会到 就这一块的出品而言和莫老三比 也没任何优势
    为了验证这个观点是否正确 下次带女生过来一齐尝试那块600G的招牌T骨吧

    这顿撑饱了 但没有大快朵颐后的快感 从头到尾无高潮啊

    不过咖啡够正点 餐后兴味索然的鱼鱼没要甜品 朋友美式38 鱼鱼卡普48 喝完碾转反侧 夜不能寐 不知道是咖啡因起作用了 还是在心痛那张账单

    账单3001.50

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    喜欢的菜:
    Ravioli
    05-21 1515牛排馆•酒吧
  • Gziaoe

    口味:1 环境:1 服务:3 人均:300

    198的lunch set~和朋友两个人一人各来了一套~

    环境很一般哎。。。吵死了,中午。。。外面也没风景,里面装潢么也一般。。。不过洗手间还是不错的,有牛扒馆的B格~

    前菜:冰山......

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    198的lunch set~和朋友两个人一人各来了一套~

    环境很一般哎。。。吵死了,中午。。。外面也没风景,里面装潢么也一般。。。不过洗手间还是不错的,有牛扒馆的B格~

    前菜:冰山沙拉、纽约蟹肉饼(另加20)——色拉不错,清脆口感;crab cake弱了,腥味重,面粉太多。
    汤品:青豆汤、特级海鲜浓汤——我喝了海鲜汤,不怎么浓郁,很一般。
    主菜:牛腹肉(另加40)、炙烤春鸡——可以,牛肉生熟度恰到好处,鸡肉调味不错。
    甜品:1515甜甜圈、芝士蛋糕 (另加20人民币)——一般昏过去。

    总体而言,午餐体验一般吧。。。不过服务还是很到位的~热情的waiter让我感觉很舒服,可以适当弥补菜品的不足。

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    Gziaoe的图片 Gziaoe的图片 Gziaoe的图片 Gziaoe的图片 Gziaoe的图片
    05-28  更新于15-05-28 10:38 1515牛排馆•酒吧
  • lucifer_louise_liu

    口味:3 环境:4 服务:4 人均:650

    服务挺好的啊,不知道为什么那么多人不满意。想要免费水喝的朋友自己不知道tap water,怪人家咯。环境一流,适合泡女神。食物过于中规中矩,绝对不差,但也不惊艳。蟹饼不错,配......

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    服务挺好的啊,不知道为什么那么多人不满意。想要免费水喝的朋友自己不知道tap water,怪人家咯。环境一流,适合泡女神。食物过于中规中矩,绝对不差,但也不惊艳。蟹饼不错,配合西柚,口感层次分明。牛排食材不错,但真心不惊艳。甜点意外的觉得熔岩蛋糕好吃,芝士蛋糕太大份儿了,口味也一般。总之,果然是美式的扒房,不细腻,但餐厅精选周的套餐吃完,已经扶墙而出。对于没有吃过的朋友,还是推荐来体验一次的,就冲这环境。

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    05-26 1515牛排馆•酒吧
  • 蝴蝶斑斑

    口味:3 环境:3 服务:3 人均:800

    中午去吃的,环境没得说,服务生多是男的,有几个颜值还可以,餐前面包的蘸酱虽说自制有特色,但是我不是特别喜欢,太咸了,是橄榄做的。汤的味道像橙汁,不特别喜欢。色拉还可......

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    中午去吃的,环境没得说,服务生多是男的,有几个颜值还可以,餐前面包的蘸酱虽说自制有特色,但是我不是特别喜欢,太咸了,是橄榄做的。汤的味道像橙汁,不特别喜欢。色拉还可以,前菜的带子不错,牛排点了干式排酸的酒馆牛排,四分熟,烤得外脆里嫩,不见血,切开嫩红,不需要什么酱汁,是牛肉原本的味道,还是蛮不错的,点了红酒,两个人买单1600多。

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    喜欢的菜:
    Scallops 酒馆牛排
    05-17 1515牛排馆•酒吧
  • angeline5757

    口味:1 环境:2 服务:2 人均:850

    如果真的是口味来说,我真的不觉得他好吃
    没有外滩那家好吃
    一进店就会推荐4位数的牛排,说是吃薏米长大的
    跟我有关系吗
    总之 是失望的一次用餐经验
    订餐不会问你是不是有specia......

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    如果真的是口味来说,我真的不觉得他好吃
    没有外滩那家好吃
    一进店就会推荐4位数的牛排,说是吃薏米长大的
    跟我有关系吗
    总之 是失望的一次用餐经验
    订餐不会问你是不是有special vacation
    这点人家就比你好
    还会送蛋糕。。。
    或许你会说我眼光短浅,是的,我就是这么的肤浅
    一块蛋糕已足已收买我
    没有tap water, 只有sealed water
    不开心。。。
    黑心的点了牛排和猪排
    真的吃不完,菜量很美食
    汤的量很少
    所以明白了为何不能分
    因为一个人喝都没多少,一分大概就没了
    蟹糕最失望。。。
    和想像的完全不一样
    不入味
    餐包只配黄油,橄榄油和黑醋需要再找服务员
    只用了1个小时多就已经吃完了。。。
    这真的是吃大餐吗。。。

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    餐厅特色:
    可以刷卡
    05-14  更新于15-05-14 17:12 1515牛排馆•酒吧
  • 墙内墙外花开开

    口味:2 环境:1 服务:0 人均:800

    号称上海最好吃的牛排,慕名而去,结果却很失望。

    地理位置是好的,静安寺香格里拉楼上。一进去,装修的还行,但是很嘈杂,人声鼎沸的感觉。坐下之后,在看菜单,服务员问要气......

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    号称上海最好吃的牛排,慕名而去,结果却很失望。

    地理位置是好的,静安寺香格里拉楼上。一进去,装修的还行,但是很嘈杂,人声鼎沸的感觉。坐下之后,在看菜单,服务员问要气泡水还是矿泉水,我说一般的水就可以,结果喝了一瓶有史以来最贵的矿泉水,98一瓶。
    色拉点的凯撒,味道还可以。汤比较有噱头,碗里放着菜端上来,再拿个小壶在你面前把汤倒上,海鲜汤的味道还不错吧。到现在为止都没上餐前包,于是问了服务员,餐前包是要单点的还是怎样,服务员才说,忘记给你们上了,这个是什么服务啊。餐前包的蘸酱比较奇葩,老公说像臭豆腐的酱,我还不信,一吃味道果然像啊,就是臭豆腐的2种酱调和的味道。本想点蟹饼,看了点评说是比茹丝葵差了很多,于是放弃。等牛排等了NNN久才上的,牛排点的肉眼要了5分,大概明火烤的关系,5分已经挺老的了,里面的肉质虽红,但是咬上去没什么汁水肉干干的。旁边配的土豆真的难吃,很硬。另加了芦笋,这个还行,满爽口的。哦,对了,牛排上来,也没见人来问要不要加盐啊,胡椒之类的,虽然我是喜欢什么料都不加的,但是你至少要来问一下吧。嗯,对我们旁边那桌外国人服务倒很殷勤。走的时候,从服务员身边经过,没一个人跟你打招呼,这样的服务还好意思收15%的服务费啊。

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    喜欢的菜:
    1515牛排
    墙内墙外花开开的图片 墙内墙外花开开的图片 墙内墙外花开开的图片 墙内墙外花开开的图片
    04-27  更新于15-04-28 13:56 1515牛排馆•酒吧
  • 吾乃窈窕淑女

    口味:3 环境:3 服务:3 人均:807

    这是淑女点评的第23家人均500+以上餐厅*^_^*

    餐厅需收15%服务费,买单时的价格是807.3(工作日的中午独自享用午餐),咱能把0.3去掉不?0.3都收好小家子气啊。好像环境、服务没......

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    这是淑女点评的第23家人均500+以上餐厅*^_^*

    餐厅需收15%服务费,买单时的价格是807.3(工作日的中午独自享用午餐),咱能把0.3去掉不?0.3都收好小家子气啊。好像环境、服务没什么特别值得介绍的地方,都还不错。海鲜浓汤(88)、纽约蟹饼(88)味道都颇佳,推荐。1515菲力牛排(488)~呃~跟其它餐厅的貌似也没什么差别。好吧,真的啰不出来了,就此结束。(ง •̀_•́)ง

    收起
    喜欢的菜:
    海鲜浓汤 纽约蟹饼
    04-22 1515牛排馆•酒吧
  • 会动的无名指

    口味:3 环境:3 服务:2 人均:0

    牛排本身味道不错5分恰到好处 本人觉得不需要加任何酱汁只加黑胡椒就很好吃 但这家的甜品非常一般不能跟莫顿比 沙拉也没有莫顿好吃 水喝完了没有主动添加 可能生意太好服务生忙不过来吧 餐厅环境还不错 洗手间阿姨的笑容很温暖感觉是发自内心跟你打招呼的不是职业式假笑

    05-14 1515牛排馆•酒吧
  • chechebao

    口味:3 环境:4 服务:3 人均:0

    Elite dining week订的午餐,环境在香格里拉无可挑剔,点了冰山色拉,豌豆汤,牛腹肉,芝士蛋糕,整体感觉不错,就是汤有点咸!但是牛腹肉和芝士蛋糕都是要额外补差价的,让人略微不爽!

    05-25 1515牛排馆•酒吧

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