1515牛排馆•酒吧 添加分店

431条评论
星级来自业内综合评估
人均:841元 | 口味:8.0 | 环境:8.9 | 服务:7.5
地址: 静安区 延安中路1218号香格里拉大酒店4层(近铜仁路) 静安嘉里中心全部店铺

电话: 021-22038889 22038888-280

更多信息

别       名: The 1515 WEST CHOPHOUSE & BAR

营业时间: 午餐11:30-14:30晚餐18:00-23:30酒吧11:00-1:00 修改

分类标签: (46) (34) (13) (12) (11) (9) (9) (6) (2)

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  • 口味: 8.0
  • 环境: 8.9
  • 服务: 7.5

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默认点评(431) 全部点评(506) 全部 5星(137) 4星(173) 3星(60) 2星(31) 1星(30)

  • 海豚丫头

    口味:4 环境:4 服务:4 人均:0

    环境是比较暗暗的,有情调的那种。最后边是敞开式的厨房,可以清楚的开到烤牛排时的火焰。选择边上的沙发半圆桌,最多可以坐3人。点了他们家的招牌干式排酸的酒馆牛排998,和草......

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    环境是比较暗暗的,有情调的那种。最后边是敞开式的厨房,可以清楚的开到烤牛排时的火焰。选择边上的沙发半圆桌,最多可以坐3人。点了他们家的招牌干式排酸的酒馆牛排998,和草饲肉眼,全部经过45天以上低温储存,让原来的血水流出,使牛排在烹饪时更入味。全部4分熟,没有血丝,肉的色彩也呈现出外红,内鲜红的样子。只放盐,不添加其他调料,提供3种蘸酱选择,但不是平时熟悉的黑胡椒等什么大众口味,有点吃不惯。铺在肉底下的配菜,蘑菇、菠菜、金针菇等味道也很好,不马虎。肉量惊人,其实,我们根本吃不了这么多肉,3人点一份600克的足矣!蘑菇汤很鲜。生蚝6跟近400元,服务员介绍是法国的,并介绍海水越咸,代表生蚝越新鲜,不用柠檬汁、酱,原汁原味的口感是最好的,当然,酒店还是周到的搭配了小糕点等。甜点做的也比较地道,芝士蛋糕紧实而浓郁,还有一款还是热的巧克力岩浆。苹果汁等是瓶装的那种48。服务员安排少,但他们穿梭淡定地穿梭其中,井然有序,给人一种专业的感觉 ,赞!价格是贵的,也是对得起上海数一数二牛排馆的地位了。

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    02-25 1515牛排馆•酒吧
  • cindyleslie

    口味:2 环境:3 服务:0 人均:800

    地处上海城中最in地静安地段,作为香格里拉酒店扒房,这里的服务人员眼界也是不一般高。
    预了靠窗晚餐的位置,友人已经提前了15分钟等我,聊片刻即决定直奔主题“酒馆牛排”,留......

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    地处上海城中最in地静安地段,作为香格里拉酒店扒房,这里的服务人员眼界也是不一般高。
    预了靠窗晚餐的位置,友人已经提前了15分钟等我,聊片刻即决定直奔主题“酒馆牛排”,留意到菜单有改动,灯光也比较上次来调亮了不少,餐厅温控不好,3月份的雨天又潮又冷,外套也脱不下来只能穿着。
    至于服务?点气泡水的时候,就要求了加柠檬,一直到牛排来了!也没加!期间也没人加水!然后是餐前面包,为什么叫餐前面包应该是用餐前享用到,一直到用完前菜,大约询问了5次服务员才拿上来,我明明看到隔壁桌老外在点单时就上了,要求的海盐结果是拿来一盘食盐!所以这家店无论怎么也是不会再去,结果牛排也只是比莫尔顿好了那么一点点而已所以也没什么好傲娇的,酒店拼的本来就是服务和品质,完毕。

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    cindyleslie的图片 cindyleslie的图片 cindyleslie的图片
    04-04 1515牛排馆•酒吧
  • mimicg

    口味:3 环境:4 服务:4

    这个15%的服务是送给里面的帅哥服务员的
    服务员有3个会讲纯正美式英语的
    超级帅
    看了我都呆了
    好吧
    只能承认自己没有见过世面
    里面的女服务生到是都一般
    而且服务也没有......

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    这个15%的服务是送给里面的帅哥服务员的
    服务员有3个会讲纯正美式英语的
    超级帅
    看了我都呆了
    好吧
    只能承认自己没有见过世面
    里面的女服务生到是都一般
    而且服务也没有男服务生来的好
    整个氛围和环境都很棒
    到底是高级牛扒馆阿
    走廊是他们家特色之一
    非常好看
    若有一个好的摄影师那就更加完美了
    餐厅用餐的土豪相对不多
    大家总体还是很文明的
    点了酸式牛扒
    5分熟
    口感不错
    就是太肥
    旁边配的土豆实在是难吃好吗
    配的cheese酱麻烦也不要吝啬放那么少了
    蟹饼不错
    色拉量很大
    甜品无功无过

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    mimicg的图片 mimicg的图片
    04-08 1515牛排馆•酒吧
  • JoJokiss

    口味:2 环境:3 服务:3 人均:1500

    号称上海最好的牛排馆 BAR 沪上酒店扒房佼佼者之类  吧啦吧啦一堆洋文溢美之词

    今天做完公关活动  正好朋友神马的一起聚聚  认识的经理很负责任帮我们定好了座位 
    因为......

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    号称上海最好的牛排馆 BAR 沪上酒店扒房佼佼者之类  吧啦吧啦一堆洋文溢美之词

    今天做完公关活动  正好朋友神马的一起聚聚  认识的经理很负责任帮我们定好了座位 
    因为晚上生意好的时候基本都不会等到现场位了~~ 

    环境一级棒 腔调很足  尤其是进门处一条眩目的长廊走进去,超级有范
    在夜色的点缀下 整体的FEELING和外滩也相差无几

    听说很多午市去的童鞋选择他家的汉堡和薯条 好奇下 真的有这么好次 要跑去他家么?

    眼前开放式的厨房 颇有美国经典厨师 JULIA 家风范 且装备齐全
    和高个的帅气小伙聊了几句颇有亲切感 这样的inspiring talking在品尝美味之前
    也是让人心神愉悦会和锦上添花的

    没觉得有之前点评说的服务那么烂  倒是非常恳切提出一点建议 :
    去吃牛排的童鞋们还是要选情调餐厅 否则可以自己在家尝试烹饪 
    美食需要和美景相得益彰才完美 所以对他家的服务要求颇高的呼声也是不足为奇的~~

    反观自己家附近那家 叫 和美的破日料店 名字和美  店主目中无人态度蛮横 食物堪比猪食
    卫生无保障 却卖得是天朝的价格  这种大狗不叫 小狗乱咬人的现象估计在饮食界也是如此?
    题外话 反差巨大  上海的某些餐饮 做的质量之差实在让人无所适从!

    餐前面包不像上次在外滩吃到的那种 虽然揉面有点过头了 味道小小接近糯米糍不过我喜欢~~

    牛排是600克的Rib Eye,稍稍的点点小油,要是没有这点点肥瘦的结合,牛肉也无法变得如此多汁多味了, 油花没有莫家的漂亮 但是接近入口即化的口感还是要给赞的, 酱料三种都有点点甜, 因我个人不是很喜欢吃全瘦肉的那种Tendorloin, 综合评分90 , 烹饪比起茹丝葵略输一筹 还可以继续提高~~

    关于肉眼谷饲配葡萄酒之类的感觉有心的童鞋可以普及下知识, 肋排其实也是不错的说~~

    澳带很喜欢  其他餐品 SO SO

    甜品很不错  也挺喜欢他家饭后的冰激凌  下次去香格里拉会再去

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    01-13  更新于15-01-13 16:46 1515牛排馆•酒吧
  • 花viki花

    口味:4 环境:4 服务:4 人均:1000

    香格里拉的4楼,一边是吃饭的,另一边是酒吧。
    环境么很自然不用说,美式的装修环境,整体的暗黄色调更加庄重一点的感觉。环境是比莫家和我心意多了
    前菜要了【色拉】
    【蟹饼】......

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    香格里拉的4楼,一边是吃饭的,另一边是酒吧。
    环境么很自然不用说,美式的装修环境,整体的暗黄色调更加庄重一点的感觉。环境是比莫家和我心意多了
    前菜要了【色拉】
    【蟹饼】蟹饼味道很一般啊,虽是蟹肉,但是,可能是价格比较便宜的关系...
    【鹅肝】蛮大的两块,不是很嫩,搭配下面的面包口感还稍微好一点
    不过重头戏肯定是牛排了!牛扒点的是干式熟成的【酒馆牛扒】600g,928.要的是5成熟。配了推荐的红酒,只能说味道真的是秒杀莫尔顿啊!!让服务员给切好了,牛肉品质真的很好!5分数正正好好!搭配酱汁简直是极品哈
    不过他家除了牛扒其他味道都是莫家胜出啊,不过既然去牛扒馆,那自然是牛扒好最重要。
    甜品是【熔岩】熔岩里面巧克力还是不错的,但是外皮不脆啊,还蛮失望的,下次试试推荐的人比较多的cheesecake
    【苹果派】上的有点慢,服务生特地过来打招呼,多等了10分钟,上来吓了一跳!这个分量也是震惊了!上面的冰激凌是whisky味道的...简直爱到爆炸好吗!苹果派味道也不错,但是...真的太实在了...吃几口就放弃了
    他家酒也是挺多的,牛扒配了推荐的红酒,正餐之后的甜品配了白葡萄酒。总体而言,我是被1515征服了哈哈
    以后要转战这边了~

    ============================================
    分割线咯
    去酒吧随便喝喝
    先喝了一杯白葡萄酒后面加了杯山崎
    坐在靠窗的沙发坐那边,服务员是完全叫不到,每次都要自己过去叫,也是醉了
    环境么一如既往的舒服
    主要是在静安寺,下班安安静静喝一杯的好去处

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    喜欢的菜:
    酒馆牛排
    餐厅特色:
    可以刷卡 无线上网 情侣约会 朋友聚餐
    花viki花的图片 花viki花的图片 花viki花的图片 花viki花的图片 花viki花的图片
    01-29  更新于15-03-04 11:40 1515牛排馆•酒吧
  • Christopher杨

    口味:3 环境:3 服务:2 人均:0

    朋友请客。环境是很熟了,美式。一直来喝酒,不过因为一般吃羊排多于吃牛排,所以这么有名的餐厅的部分是第一次来。

    【鹅肝】处理的很好,调味很轻,鹅肝很嫩,能在吃到烹调味......

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    朋友请客。环境是很熟了,美式。一直来喝酒,不过因为一般吃羊排多于吃牛排,所以这么有名的餐厅的部分是第一次来。

    【鹅肝】处理的很好,调味很轻,鹅肝很嫩,能在吃到烹调味的同时也不失鹅肝本身的味道。配苹果泥的确是好选择,增加了甜味,也带出鹅肝的鲜甜。

    【湿法排酸牛眼】不是很懂牛排,不过感觉非常好吃。嫩是肯定的,厨师把口感控制的很平衡。黑胡椒酱的甜度个人很喜欢。

    【2005年尼伯特科尔塔红利口葡萄酒】来自葡萄牙的红酒,特甜口,却有20度,非常适合带妹子喝。和偏内敛的酒不同,这款的口味非常外向,甜和酒精的辣是同时释放出来的。其实更适合作为餐后酒。

    服务方面,感觉人手不够,一本Wine List都能等10几分钟。

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    02-12 1515牛排馆•酒吧
  • KenshinKlaus

    口味:3 环境:3 服务:1 人均:1000

    这家牛排店有一阵子很火.据说是全上海最好吃的牛排馆.
    吃完留下最深刻的印象就是口味对不起那价格.贵得不值得.
    点了一份T bone. 1980元左右吧.1公斤多.
    按照惯例应该推辆车过来.......

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    这家牛排店有一阵子很火.据说是全上海最好吃的牛排馆.
    吃完留下最深刻的印象就是口味对不起那价格.贵得不值得.
    点了一份T bone. 1980元左右吧.1公斤多.
    按照惯例应该推辆车过来.很多块生的会让你自己选一块. 但是没有没给我们选择.
    上来后一看.明显部位质量比较差.有筋咬不动.还偏肥.上来都没切开.让服务员切开.切得如此凌乱难看.真是不专业.
    点了法国生蚝.味道确实很不错.非常新鲜.
    总之就是.贵得不值得.除非你够任性.

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    KenshinKlaus的图片
    03-31 1515牛排馆•酒吧
  • 优哉爱美食

    口味:3 环境:3 服务:3 人均:0

    开工和小伙伴来拔草。餐厅在香格里拉里,环境自然不用说,非常,虽然我没有拍什么环境的照片,但整体装修还是满温馨的。
    点了他家主打的和牛菲力,味道在牛排里算不错的了,不过......

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    开工和小伙伴来拔草。餐厅在香格里拉里,环境自然不用说,非常,虽然我没有拍什么环境的照片,但整体装修还是满温馨的。
    点了他家主打的和牛菲力,味道在牛排里算不错的了,不过因为他家牛排是明火烤的,所以不能要5分7分的,3分是最好的。我一直不喜欢太生的东西,所以还是要了5分,同行小伙伴要了3分的。牛排上来后我这5分的外面比较干,尝了下小伙伴3分的,非常赞,味道刚刚好。特别推荐他家生拌牛肉沙拉,有腌制一下,所以不会很生。味道也非常好。

    收起
    优哉爱美食的图片 优哉爱美食的图片 优哉爱美食的图片 优哉爱美食的图片 优哉爱美食的图片
    03-07 1515牛排馆•酒吧
  • 工作就是吃喝玩乐

    口味:4 环境:4 服务:4 人均:0

    幽暗昏黄的长廊将酒吧和牛排馆区域简单地分隔开来,如同时光隧道一般,随处可见的重金属元素装饰,以及细节处复古怀旧的电影元素。穿过幽深的长廊,左边是酒廊,右边是牛排馆。整个餐厅洋溢着浓浓的电影风情,连菜单的设计也像电影剧本一样,不是用前菜、主菜、甜品这种简单的分类,而是用序幕、前章、星光大道、化妆间、彩排……名字好新奇。

    工作就是吃喝玩乐的图片
    04-14 1515牛排馆•酒吧
  • farewellcup

    口味:1 环境:3 服务:0 人均:700

    餐厅在四层,很奇怪,和Spa还有泳池在一层,所以要伴随着消毒水的味道走进餐厅。环境不错,干净宽敞。服务员几乎没培训过,一问三不知,还不说英语,朋友(老外)点餐用英文服务......

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    餐厅在四层,很奇怪,和Spa还有泳池在一层,所以要伴随着消毒水的味道走进餐厅。环境不错,干净宽敞。服务员几乎没培训过,一问三不知,还不说英语,朋友(老外)点餐用英文服务员用中文回答…-_-# 火腿还不错。牛排只能说中规中矩,西冷做的不好。配菜里的蘑菇有点发酸。结账也是废了半天劲最后找了主管才搞定。“bigger”的餐厅味道却不怎么样。慎选

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    farewellcup的图片 farewellcup的图片 farewellcup的图片
    02-20 1515牛排馆•酒吧

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