1515牛排馆•酒吧 添加分店

503条评论
星级来自业内综合评估
人均:773元 | 口味:8.0 | 环境:9.0 | 服务:7.7
地址: 静安区 延安中路1218号香格里拉大酒店4层(近铜仁路) 静安嘉里中心全部店铺

电话: 021-22038889 22038888-280

更多信息

别       名: The 1515 WEST CHOPHOUSE & BAR

营业时间: 午餐11:30-14:30晚餐18:00-23:30酒吧11:00-1:00 修改

分类标签: (51) (34) (13) (12) (11) (9) (9) (6) (2)

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  • 口味: 8.0
  • 环境: 9.0
  • 服务: 7.7

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默认点评(503) 全部点评(583)

  • 冰河水心

    口味:2 环境:3 服务:1

    餐厅周记录屡破新低。547米吃的想睡着

    不论怎么样的环境无敌,都被服务的弊病打败。位置明明都没有被预定再三矫情不让人碰沙发座,前菜上来没有餐前包,撤盘后十五分钟没无人问......

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    餐厅周记录屡破新低。547米吃的想睡着

    不论怎么样的环境无敌,都被服务的弊病打败。位置明明都没有被预定再三矫情不让人碰沙发座,前菜上来没有餐前包,撤盘后十五分钟没无人问津状态。不同的侍者跑来问服务怎么样菜如何打断进食兴致,已经不是让人愉快妥帖的事。

    说菜。
    【牛腹肉】加40米猪肉换。每桌必备。
    十二点后陆续入座,周末居然客满。都是餐厅周低价吃大餐的号召力。。作为主菜又是牛肉,当然被期待。茹丝葵齿唇留香的一餐还记忆犹新,有心比较。完全是全熟的做法。反正不会问你要几分,倒也省略了因为期待鲜嫩而来的落差。
    中心血丝犹在,作为脂肪厚度可观部分的肉层,表层已干涩,没有十足肉香,两人都只能点头表示,嗯还算ok吧。

    整颗乡村土豆做法个人不喜,基本没动,也没关照过于软烂的蒜头。奶油酱还算有记忆点,和高温结合有美妙的融合度。

    【餐包】姗姗来迟的餐包因为有黑醋汁和果醋酱显得很可爱。总算不符盛名的出品,松软麦香无法不爱。

    【葱烤春鸡】嗯,败笔,不说跟认真做乡村烤鸡的专门店比,就说前排吃到私人小酒馆里焦香四溢皮脆肉嫩的半鸡都秒杀这道无色无味堪比中餐馆里装洋气的cheese cake一样,让人忽视。体积巨大又逼你不得不正视他的存在。其实洋鸡明明也是可以整的很赞。。

    【青豆汤/海鲜汤】亮点。分子打泡飘落汤面,视觉过关。青豆微酸的回味让人有记忆high点。蟹肉打底的海鲜汤浓厚口感。

    【cheese】甜腻又淀粉,前者是美式的弊病,后者是中式厨子的执着。没有细腻,轻柔,乳酪特有的厚重中的任何一个特点,幸好临时取消了一客。两个人share都剩四分之三。

    【蟹饼】加二十蔬菜沙拉换的。尝了一口。连罗斯福都不如,哎。

    【蔬菜沙拉】不值得说什么。

    侍者是习惯性的抖机灵。跳脱的分分钟暗示客人,我是很机智的噢。这种风格也是让人印象深刻。

    如果没法周全菜品服务细节,何必餐厅周?或者现在餐厅周已经不是最初的含义。

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    冰河水心的图片 冰河水心的图片 冰河水心的图片 冰河水心的图片 冰河水心的图片
    05-23 1515牛排馆•酒吧
  • 鱼鱼吃吃饭糕

    口味:2 环境:3 服务:2

    一直纳闷为什么是沪上三大牛排馆而不是四大天王呢 论价位这家不输三大家 15%的服务费比起其他三家10%来更是有过之而无不及 为什么呢 吃完鱼鱼明白了

    预约的周五晚上六点

    环境......

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    一直纳闷为什么是沪上三大牛排馆而不是四大天王呢 论价位这家不输三大家 15%的服务费比起其他三家10%来更是有过之而无不及 为什么呢 吃完鱼鱼明白了

    预约的周五晚上六点

    环境不错 格局宽敞大气 原木大桌 皮质沙发 很有腔调

    彩蛋很专业 突出重点 但又纤介不遗 好感倍增 期待ing

    服务不错 基本召之即来 虽然账单搞错多收了一瓶啤酒 还有走时没拿来鱼鱼寄存的雨伞

    小胖哥waiter 推荐的来自法国波尔多玛歌的chevalier de lascombes2008 果香浓郁 口感柔和绵密 580米的价格也蛮合理的

    汤要了蘑菇汤48米
    就这样子 蘑菇汤的味道 毋庸赘言

    前菜先上生薄牛肉片148米
    薄薄几片 很嫩 但不滑 鲜度也不够 goodfellas的要比这好许多 

    羊奶芝士饺子88米
    皮硬硬的带点夹生 喜欢的口感 羊奶芝士馅心浓郁醇厚 配上奶油white sauce 赞啊 高热量啊 忘了早上因为胖了戒指脱不下来的沮丧 狼吞虎咽之 这也是前菜中唯一对眼的一道

    纽约蟹饼88米
    口感有点糊 比起茹家的差了实在太多 but no matter 牛排好就可以

    炙烤鳕鱼208米
    肉质不错 纹理清晰 鲜嫩多汁 配菜是一个大土豆 偏硬不粉 酱汁一朵朵 吃了三分之一实在吃不下了 没想到 接下来的两份牛排配菜也是这个大土豆 太缺乏创意了吧 好怀念outback的烤红薯啊 甜糯可口 But no matter 牛排好就ok

    牛排因为两个男生避嫌不想太亲密 不想share 遂放弃了招牌的600G的干式排酸T骨 一人各选一份独自完成
    鱼鱼老花头 肋眼 湿式排酸450G 三分熟 698米
    友人西冷 湿式排酸350G 五分熟 588米

    牛排不像其他几家 烤之前会拿来show time一下 而是直接烤好上桌

    半小时后期待的主角登场 第一眼印象就一般般 心里咯噔了一下 扁扁平平的一块 面积不小 但缺乏肉感没有料 不厚实 下面的盘子虽然是热的 但也缺口气 不愠不火 切开后一尝 果然扁平的身体里面涵盖的内涵也很有限 肉质还不错 但是一点不juicy 没有满口肉香油花爆炸的感觉 牛肉味也不是很足 肋眼最代表性的嚼感也没体会到 就这一块的出品而言和莫老三比 也没任何优势
    为了验证这个观点是否正确 下次带女生过来一齐尝试那块600G的招牌T骨吧

    这顿撑饱了 但没有大快朵颐后的快感 从头到尾无高潮啊

    不过咖啡够正点 餐后兴味索然的鱼鱼没要甜品 朋友美式38 鱼鱼卡普48 喝完碾转反侧 夜不能寐 不知道是咖啡因起作用了 还是在心痛那张账单

    账单3001.50

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    喜欢的菜:
    Ravioli
    鱼鱼吃吃饭糕的图片 鱼鱼吃吃饭糕的图片 鱼鱼吃吃饭糕的图片 鱼鱼吃吃饭糕的图片 鱼鱼吃吃饭糕的图片
    05-21 1515牛排馆•酒吧
  • 白芍de

    口味:3 环境:3 服务:2 人均:260

    环境人多吵杂可能导致服务跟不上。餐厅周¥198+服务费+加餐费,差不多人均250¥+,肉质确实不错,很嫩却不见血,估计是排酸的原因。配的酱是什么也不知道,不是黑胡椒。这么大一整......

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    环境人多吵杂可能导致服务跟不上。餐厅周¥198+服务费+加餐费,差不多人均250¥+,肉质确实不错,很嫩却不见血,估计是排酸的原因。配的酱是什么也不知道,不是黑胡椒。这么大一整个土豆我也是醉了……配酸奶吃倒也很特别,酸奶配热土豆的口感像是加了柠檬汁的芝士被酸奶代替了的味道。在中国人的地盘给中国人纯英文菜单也是够了,学米其林三星也先把其他提上去好吗……学的最到位的应该是时间,吃完下午过半。

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    白芍de的图片 白芍de的图片 白芍de的图片 白芍de的图片 白芍de的图片
    07-01 1515牛排馆•酒吧
  • Heather

    口味:2 环境:2 服务:2 人均:320

    eliteDW去吃的套餐,198起,但是前菜选蟹肉饼要加20,主食选牛腹肉要加40,甜品选爱斯基摩蛋糕要加20,总体算下来也要320一个人左右含服务费!食材还是很不错的,特别是牛腹肉,虽然跟牛排有很大的差距,但是主厨的烹饪还是很到位的,外脆里嫩,调味正好,不需要其他的酱汁,完全吃牛肉本身的鲜味!其他的就只能说一般了,没惊艳之处!

    06-28 1515牛排馆•酒吧
  • Gziaoe

    口味:1 环境:1 服务:3 人均:300

    198的lunch set~和朋友两个人一人各来了一套~

    环境很一般哎。。。吵死了,中午。。。外面也没风景,里面装潢么也一般。。。不过洗手间还是不错的,有牛扒馆的B格~

    前菜:冰山......

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    198的lunch set~和朋友两个人一人各来了一套~

    环境很一般哎。。。吵死了,中午。。。外面也没风景,里面装潢么也一般。。。不过洗手间还是不错的,有牛扒馆的B格~

    前菜:冰山沙拉、纽约蟹肉饼(另加20)——色拉不错,清脆口感;crab cake弱了,腥味重,面粉太多。
    汤品:青豆汤、特级海鲜浓汤——我喝了海鲜汤,不怎么浓郁,很一般。
    主菜:牛腹肉(另加40)、炙烤春鸡——可以,牛肉生熟度恰到好处,鸡肉调味不错。
    甜品:1515甜甜圈、芝士蛋糕 (另加20人民币)——一般昏过去。

    总体而言,午餐体验一般吧。。。不过服务还是很到位的~热情的waiter让我感觉很舒服,可以适当弥补菜品的不足。

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    Gziaoe的图片 Gziaoe的图片 Gziaoe的图片 Gziaoe的图片 Gziaoe的图片
    05-28  更新于15-05-28 10:38 1515牛排馆•酒吧
  • 西西里的蘑菇

    口味:2 环境:3 服务:0 人均:300

    附近的餐厅都吃过几轮了不知道为何这家总被忘掉,正好看到餐厅周的活动就决定试试。餐厅周午餐198一位,有些菜要另外加钱,也有事先在菜单上说明。每人送一瓶BADOIT,话说BADOIT......

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    附近的餐厅都吃过几轮了不知道为何这家总被忘掉,正好看到餐厅周的活动就决定试试。餐厅周午餐198一位,有些菜要另外加钱,也有事先在菜单上说明。每人送一瓶BADOIT,话说BADOIT最近真的很拼啊,在不同场合不同途径我最近已经被送了第四次了。等到面包都上了服务员也没要倒水的样子,好吧,自己来了,难怪前面有人点评说服务和吃自助餐差不多,呵呵呵呵,还要服务费的。

    前菜 和老公各选了冰山色拉和蟹饼,蟹饼和美式快餐店相比略好而已,色拉乏善可陈倒也没什么差错。海鲜汤改成了南瓜汤,于是南瓜汤和青豆汤两种各点了一份。接着。。。。。。我们吃完色拉等了整整半个小时,周围差不多时间来的客人已经这么吃上主食了,催了两次,汤终于来了。草草喝了几口。

    牛腹肉 两人的主菜都选了牛腹肉,加40。上菜的时候因为餐垫不大,刀叉哪怕各在两边也放不下盘子的,上菜的服务员把盘子往刀叉上一搁就走了。于是我自己把刀叉掏出来吃。。。。。

    上来盘子温热,这点挺好。切了一块,竟然是全冷的,这里冷的程度是指接近室温,而不是说略冷。切到第二块完全切不动啊感觉在撕裂生肉,我用了十足的力气盘子都咯吱咯吱作响了肉还是很难切得动。于是不死心又找准纹路接着来了一刀,一样切不动肉作散开状,软趴趴的,和老公各试了一口,生血的味道,跟老公那份完全不同的口感。叫来服务员,果不其然一副菜没问题如果我不习惯这个生熟可以帮我加热的口吻!!!不好意思,我还分得清三分熟的牛肉和血淋淋的生肉的区别,这点我也要特别说一下,真希望餐厅搞搞清楚,现在相当多的国内客人不像几十年前了,不要把我们的客气当无知,总是用“只是你不懂我们的菜”的态度来回应客人提出的问题。看点评,好多人上海出名的牛排馆都是品尝比较过的,我在巴黎佛罗伦萨纽约洛杉矶不管哪个牛排馆吃牛肉就没生冷成这样的,又不是生牛肉色拉真是醉了。经理过来,不管他其实怎么想,态度自然是极好的,换了一份新的,完全没了之前的切下去涩和软的感觉,也是五成熟,生熟掌握得很好,肉很鲜美调味也恰到好处,如果视这一份为正常出品的水准,那要给个赞了,简直物超所值。如果一开始就是这样,我会很有兴趣再特地来光顾。

    甜品 服务员上了两份甜甜圈和一份芝士蛋糕,我已经告诉她我们只有一份甜甜圈了,她拿走后一圈又拿回来跟我说我们是有两份甜甜圈。无语,又告诉她一遍,终于没再拿回来了。这家的服务真心给跪了。

    甜甜圈  两个字总结:难吃。
    芝士蛋糕   蛋糕作底的似乎有栗子和榛果的味道,这个比较特别,芝士和奶油融合得很好,甜腻而不过,这算是这顿饭最大的亮点,轻松秒掉附近其它的芝士蛋糕。另外,这是我第一次用餐有这么大的甜品勺,挺神奇的。咖啡只有白糖。

    不和别的比,楼下的calypso每天都比这里客人多得多,却也总是有条不紊。就算是餐厅周,也足够糟糕了,不知道是不是我们遇到的那个服务员特别差,哎。

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    西西里的蘑菇的图片 西西里的蘑菇的图片 西西里的蘑菇的图片 西西里的蘑菇的图片
    05-30  更新于15-05-30 20:26 1515牛排馆•酒吧
  • anjuju

    口味:1 环境:2 服务:2 人均:850

    如果真的是口味来说,我真的不觉得他好吃
    没有外滩那家好吃
    一进店就会推荐4位数的牛排,说是吃薏米长大的
    跟我有关系吗
    总之 是失望的一次用餐经验
    订餐不会问你是不是有specia......

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    如果真的是口味来说,我真的不觉得他好吃
    没有外滩那家好吃
    一进店就会推荐4位数的牛排,说是吃薏米长大的
    跟我有关系吗
    总之 是失望的一次用餐经验
    订餐不会问你是不是有special vacation
    这点人家就比你好
    还会送蛋糕。。。
    或许你会说我眼光短浅,是的,我就是这么的肤浅
    一块蛋糕已足已收买我
    没有tap water, 只有sealed water
    不开心。。。
    黑心的点了牛排和猪排
    真的吃不完,菜量很美食
    汤的量很少
    所以明白了为何不能分
    因为一个人喝都没多少,一分大概就没了
    蟹糕最失望。。。
    和想像的完全不一样
    不入味
    餐包只配黄油,橄榄油和黑醋需要再找服务员
    只用了1个小时多就已经吃完了。。。
    这真的是吃大餐吗。。。

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    餐厅特色:
    可以刷卡
    anjuju的图片 anjuju的图片 anjuju的图片 anjuju的图片 anjuju的图片
    05-14  更新于15-05-14 17:12 1515牛排馆•酒吧
  • lucifer_louise_liu

    口味:3 环境:4 服务:4 人均:650

    服务挺好的啊,不知道为什么那么多人不满意。想要免费水喝的朋友自己不知道tap water,怪人家咯。环境一流,适合泡女神。食物过于中规中矩,绝对不差,但也不惊艳。蟹饼不错,配......

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    服务挺好的啊,不知道为什么那么多人不满意。想要免费水喝的朋友自己不知道tap water,怪人家咯。环境一流,适合泡女神。食物过于中规中矩,绝对不差,但也不惊艳。蟹饼不错,配合西柚,口感层次分明。牛排食材不错,但真心不惊艳。甜点意外的觉得熔岩蛋糕好吃,芝士蛋糕太大份儿了,口味也一般。总之,果然是美式的扒房,不细腻,但餐厅精选周的套餐吃完,已经扶墙而出。对于没有吃过的朋友,还是推荐来体验一次的,就冲这环境。

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    lucifer_louise_liu的图片 lucifer_louise_liu的图片 lucifer_louise_liu的图片 lucifer_louise_liu的图片 lucifer_louise_liu的图片
    05-26 1515牛排馆•酒吧
  • beefee

    口味:4 环境:4 服务:3

    因为搜到鹤的差评如潮所以来这儿看看,环境是完全可以的,有牛排馆应有的dark n raw,海鲜汤果然一如网上得推荐,服务员也没有只向你推荐贵的牛排,直接一拉到顶上了黑毛和牛,......

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    因为搜到鹤的差评如潮所以来这儿看看,环境是完全可以的,有牛排馆应有的dark n raw,海鲜汤果然一如网上得推荐,服务员也没有只向你推荐贵的牛排,直接一拉到顶上了黑毛和牛,结果上桌之后问他要把牛排刀用了挺久,我只能眼看我的九级牛排在空调中慢慢熄灭,哈哈。不过排的质素绝对可以,搭上配的三种盐中的焦炭盐真的味蕾爆表。总之这是一个值得常来的好地方,至少为了这牛皮的餐垫和美好的爵士音乐

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    喜欢的菜:
    黑毛和牛九级
    beefee的图片 beefee的图片 beefee的图片 beefee的图片 beefee的图片
    06-13 1515牛排馆•酒吧
  • kuzhibaiye

    口味:2 环境:3 服务:1

    大失所望。开胃的面包经提醒才上此时第一份前菜已经上桌了且面包不好吃、蘸料是磨碎的酱橄榄很怪;牛肉鞳靼虽然是追求纯粹但是既不鲜甜又无调味更别说盘子绝杀密集恐惧症患者;......

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    大失所望。开胃的面包经提醒才上此时第一份前菜已经上桌了且面包不好吃、蘸料是磨碎的酱橄榄很怪;牛肉鞳靼虽然是追求纯粹但是既不鲜甜又无调味更别说盘子绝杀密集恐惧症患者;南瓜汤浇在一堆莫名的炸过的碳水化合物上伴着酸奶酪味道甚异;只有牛排尚可,但是寻常七分熟在这里是三五分熟也不造是为啥。甜品的芝士蛋糕也不错,以及服务生不晓得伊拉额“千金”巧克力蛋糕就是熔岩蛋糕我也是醉了。这样名不符实参加美食周也是枉然。[再见][再见][再见]

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    喜欢的菜:
    千金巧克力蛋糕 芝士蛋糕 1515牛排
    kuzhibaiye的图片 kuzhibaiye的图片 kuzhibaiye的图片 kuzhibaiye的图片
    05-31 1515牛排馆•酒吧

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