洁而精川菜馆(雁荡路店)商户最新点评列表

hana597597的点评

Tue, 07 Feb 2012 09:23:17 +0800

逛街到附近饿的前胸贴后背，看见一家饭店干净明亮，而且还有一个大圆桌就和朋友一起坐下来了。总觉得有些特别的菜，生爆鳝背，口水鸡和酸辣汤真的口味很不错。青豆泥很大一盆就是太甜了。原来还是一家老饭店算上海风格的川菜吧

老娘舅1121的点评

Fri, 03 Feb 2012 12:58:51 +0800

开了很多年，很有名气的一家老店，点的菜的感觉更像是改良本帮菜，基本上是偏传统老法的口味，我吃吃觉得还是很不错的。

lancent的点评

Sat, 28 Jan 2012 08:39:52 +0800

挂着川菜的招牌，可怎么看都更像本帮菜多点。大厅实在太挤，上菜实在太慢，二楼就是搭出来的。
说说菜吧，青豆泥很一般，这样的都能算招牌，不解，难道春节都偷工减料了？
其他像杭椒牛柳，海鲜羹，鱼香肉丝都一般般，说实话像浇头菜。
以后不会在去了。

lovedarren的点评

Tue, 24 Jan 2012 23:34:57 +0800

一家人年夜饭。
点了6个冷菜，最喜欢的是陈皮牛肉，虽然偏甜，但回味的确有陈皮味，不错。
熏鱼很入味不过也偏甜。
口水鸡辣的够味。
批评油爆虾，虾壳倒也算脆，但味道怪怪的，实在不好吃，还是本次冷菜里最贵的42块！
热菜里首推鱼香肉丝，上来就是一盘肉丝，家人都说真实在。这道菜虽然普遍，但烧得好吃其实也不简单，不过啊不过，要是能加点笋丝就更丰富了。
茶树菇牛柳也不错，酱香浓郁，不过回味也有些甜。
水煮牛蛙辣得很斯文，适合不太能吃辣的朋友——水煮系列只有牛蛙和牛肉，其实最想点的是水煮鱼片，可惜没有～
水晶虾仁个头大，虾肉弹弹的，很新鲜。不过当中黑色的筋没有挑掉呀。
炒鳝丝上来，我的第一反应是：没放胡椒粉嘛！味道一般，有点淡有点甜。
点心点了炒面，因为小阿姨过生日。不过真的很难吃。。。还没街头黑暗料理界炒得好吃！
酒酿园子还不错，酒酿放挺多，糖也没少放，哈哈～
总体来说，辣菜基本都算微辣中辣，不太能吃辣的朋友也能接受。本帮菜做得都偏甜，可能要照顾普罗老上海的口味，可是80后的我MS不像老一辈那样喜欢偏甜的红烧菜了。
大厅爆满，圆桌之间离得比较近，所以有点闹哄哄。

胖脸奔头的点评

Mon, 23 Jan 2012 14:46:04 +0800

久闻大名，小年夜终于去吃了次。
底楼大堂挂了吴常邺（吴昌硕孙子）的四幅画，话说吴家早在12月初就订了间包房，还特别请经理让厨房烧个八宝鸭，因为两位九旬老人想吃。吃八宝鸭必须提前三天预定，春节期间还不供应。
点的菜本帮居多：熏鱼、蒜泥白肉、糖醋小排、响油鳝丝、红烧划水、水晶虾仁、粉蒸肉神马的，味道还是可以哒，反正我从前木有次过，木有比较也不晓得退步了哇。
特别喜欢的菜一是鱼香肉丝，二是虎皮凤爪。其实上面那些菜都不错，饭店里油锅大，烧出来的东西总归胜家里一筹。
招牌青豆泥实在甜啊，应该加过色素，个人感觉有点吃不消。
清炒蟹粉那个咸啊，包在饼啊馒头啊里面吃估计差不多。
然后有人进来打招呼，厨房真的没空做八宝鸭。。。
汗，于是加点心：肉丝菜汤面、南瓜汤酒酿圆子，这两样东东都相当不错。
小年夜生意好得很，上菜巨慢，不知不觉吃得超量了。

peachy_chan的点评

Mon, 23 Jan 2012 13:00:03 +0800

年夜饭在此吃，包房早就订不到。
一堆人挤在大厅，坐的超级不舒服。
再老牌的饭店，菜不好吃就是硬伤。
真的很难吃，老公说这是他至今吃到最难吃的一顿年夜饭了。

amyying66的点评

Sat, 14 Jan 2012 12:02:15 +0800

这次去的时候，已经没有青豆泥了。这是一个很老牌的餐馆，以前是小有名气的，但从我去的第一次，就已经不是那种味道了。完全和川菜馆扯不上关系，青豆泥虽然略油，至少还是特色，这次只吃了青豆饼，有些像南瓜饼，外面是绿色的，不知是否青豆和糯米制成。蟹粉狮子头是偌大的一个肉球，实心的，第一口是肉，最后一口依然是肉，没有夹心，口感一般，汤倒是挺鲜。陈皮牛肉是碎碎的，没啥卖相。有一次吃过的生爆鳝背倒还不错，南瓜小丸子很一般，卖相乍一看还以为是杨枝甘露呢，可惜口感马上就令人失望了。佛跳墙没有看到那个大冬瓜的器皿，是分成小份送上来的，还算比较鲜美，总体来说，已经没有什么可以留下印象的特色菜肴了，口味也十分之一般，叹息，昔日辉煌终会黯淡去

梓晔的点评

Sat, 31 Dec 2011 19:46:42 +0800

本来是想去吃满迪牛排的，谁知人家只做晚市的，就转战他们家了，也有一部分的原因是看了淘最上海的介绍去的。
文思豆腐挺不错的，豆腐切的那个叫细啊，真是刀工够好的，非常的鲜。鱼香肉丝也很不错，不像别家还放很多别的配菜，不过我觉得有点咸，应该说他们家的菜都偏咸，回家喝了好多水。

conanpatton的点评

Sat, 31 Dec 2011 11:12:31 +0800

昨天公司年会，因为把经费都投入到了奖品中，所以点的菜都不是很好，没吃到几个招牌菜。而且由于和老板，经理一桌，根本也没吃好，全喝酒了！不过生爆鳝背还是味道不错的，酸菜鱼也很好吃，还有羊肉煲，没有羊骚味。以后应该好好去吃一次！

南站老刘的点评

Sun, 25 Dec 2011 11:09:23 +0800

名气挺大的一个饭馆，正好在淮海路就过去了。
第一次去，所以2个人也没怎么多点，凭感觉要了一荤一素一个汤菜。总体还可以吧。
茄汁黑鱼片味道不错，蛮典型的上海味道了。
京葱炒牛柳，也是中规中矩的味道，挺好。
扬州干丝，有点小失望。不够烫，汤有点咸。

HIKARU之夕的点评

Sat, 24 Dec 2011 00:47:25 +0800

老字号了, 说是川菜其实还是本帮风格, 最好吃的还是鳝背, 味道确实不错; 还有酒酿圆子, 圆子很软糯的,还是甜甜的本帮风格.
服务挺好的

為食王的点评

Tue, 20 Dec 2011 12:54:20 +0800

昨晚二人吃晚飯，點了乾煸牛肉絲，生爆鱔背，文絲豆腐湯，茄汁明蝦等。小菜太咸，和以前大不一樣了。真有一些令人失望，以前小時候的味道都沒有了，以前大師付的手藝都失傳了嗎？

frank_yvonne的点评

Fri, 02 Dec 2011 22:37:29 +0800

这家老字号的川菜店以前在这附近上班的时候没去吃过反而现在特地过去吃他家的川菜不大辣点的水煮牛蛙也算清淡的鱼香肉丝很好吃

fatiaoxiang的点评

Tue, 15 Nov 2011 15:37:46 +0800

据说历史悠久的川菜馆，朋友带我们来吃的，干煸牛肉丝、青豆泥和家常豆腐、生爆鳝背、陈皮牛肉一道道菜后面都有一些历史故事，但是个人感觉已经融合了很多地方的口味了，不只是川菜了。特别喜欢吃这里的家常豆腐和酸辣桂鱼~~

wm542001cn的点评

Mon, 14 Nov 2011 15:01:29 +0800

第一次陪爸妈去老饭店吃饭，口味不像是川菜，就是生爆鳝背和炝腰花看得出辣酱放了点，只有水煮牛蛙算得上香辣很入味，糟黄鱼味道很不错，还有就是文思豆腐很花工夫，豆腐切得细如丝，很神奇~

AustinM的点评

Sat, 05 Nov 2011 20:00:04 +0800

中午在思南路附近逛了好久，最后一家三口决定上这家爸爸说的老字号川菜馆去一探究竟。一点钟不到，店里大堂基本坐满了～基本上来这边的吃客都是上了年纪的。相比思南路上日式料理、查餐厅、阿娘面这些热门需排队或者价高较小众而言，川菜热情又传统，店里也是干净整洁比较大气的。服务员都是小姑娘了啦！没老阿姨了～然后店里有位中年衬衫男，戴眼镜，气质一般，貌似是店老板或者经理的样子。
进去的时候没位子，略等了一会儿，才坐下。这几天水晶虾仁和茄汁明虾是特价。
老板过来换了桌布，小姑娘来了餐具和菜单。最后，点了生爆鳝背、水晶虾仁、水煮牛蛙（微辣）、麻婆豆腐、凉拌马兰豆和两碗白米饭。
先上来的是凉拌马兰豆，略微有点偏甜的口感，马兰豆也比较新鲜，不干涩。
鳝背不愧是招牌菜，酸甜口味是妈妈最爱了，她贵阳去旅游过后其实一直很讨厌油腻辛辣的食物。。。Orz
水晶虾仁，虾仁蛮大只的，感觉有点像基围虾剥了以后那种。。。但是肉质还是可以的～特价的情况下吃吃还行～
水煮牛蛙不错啦～牛蛙蛮嫩的～微辣也做得很符合上海人的口味～不过量不大。
麻婆豆腐，因为也没提要求，于是就真的辣！但是下饭很给力～小碗米饭吃下去感觉很好～
米饭如果不主动要求，感觉服务员都快忘记了。。哈哈！反正可以让他们早点上米饭给你的～

所谓更像本帮菜，我是这样理解的，就是这边有不少菜其实就是本帮菜，当然也有比较地道的川菜的～这样大家同桌吃饭的时候可以各取所需，其实很好。

一如介绍，店里大部分顾客都是中老年人，我们看到很多这种老同学老同事聚会的，但是千万不要认为这家店就不值得来了～上午来逛逛复兴公园或者思南公馆，然后可以走走南昌路，中午到这边来吃上一餐，酒足饭饱可以去前面的静安钱柜唱个过瘾，晚上出来还能新天地散散步或者淮海路劈劈情操，其实是很惬意的一天啦～哇咔咔～！

店里二楼是包房～有部分是有最低消费要求的～建议是提前预订啦～

菜单上还有好多没点的。。。琢磨琢磨，下周要不要把聚会摆在这边搞。。。hoho！

joy105105的点评

Mon, 24 Oct 2011 10:48:10 +0800

亲戚请客去的，菜式一般，没感觉很川菜系，但是感觉很本帮，基本不怎么辣，也可能是本人吃辣比较厉害~他们的服务不咋地，大家的骨盆都满了，叫他们换他们也不动，餐巾纸也没有，湿纸巾打开，毛巾看上去还脏兮兮的，不过这种地方不愁没生意的，现在大多数的饭店都不愁没生意的，所以这个服务是越来越差了~

学过宠物美容的点评

Sun, 23 Oct 2011 14:48:37 +0800

听说是百年老店。挂的川菜的牌子，但是我觉得是上海人喜欢的口味。水晶吓人不错，鲈鱼新鲜。青豆泥盒大份，就是太甜了。

店很干净整洁，服务态度很好。

jaygxd的点评

Thu, 20 Oct 2011 16:20:21 +0800

雁荡路上吃的零碎就那么几家和男友突然想吃川菜了正好看到这个就吃吃看了点了一个什么鸡记得很少量回锅肉包饼这个吃几个就饱了没有具体的映像口味一般

阳光一缕的点评

Wed, 19 Oct 2011 09:09:31 +0800

原住淮海路时经常去，川菜已经改良，比较适合上海人的口味，水晶虾仁吃爽滑，文思豆腐吃刀工，就是个艺术品，最大的特色是青豆泥，别处吃不到，每到过年就只能靠团购了或“走走后门”。