西安美食点评(最多回应)

新开的日料店总能激起我的激情。
那天本是去这写字楼办事，无意间发现了这家店，于是，暗想着哪天一定要来尝尝。

这几天真是异常的冷，下班来这里吃饭，人不是很多，暖气不太好，服务员很贴心的提示，还是不要脱掉外套。好吧，反正只要食物好就行。

这家店在一楼电梯旁边，是够隐蔽的，里面布局和装饰错落有致，有吧台，有四人桌，也有包间。晚饭时间店里吃饭的人不是很多，暗暗的灯光配合这样安静的环境，坐下来慢慢品味美食，很放松很舒服的感觉。

好了，现在说重点--菜单。
店家提供的食物品种还蛮丰富的，烤物、寿司、火锅、面、米饭都有。 里面有部分小菜是别的日料店不多见的，突然发现居然有章鱼小丸子，鸡冻！结果，可爱的服务员妹子说“我们没这个”
。。。 。。。
我点的菜很快就上桌了。
“蟹子寿司”：卖相不错，红黑蟹子两种，大小适中，只是寿司米口感偏甜。
“小胡萝卜”：菜名应该不叫这个，具体记不清了，就是一盘细细的小胡萝卜，生的，沾酱吃，这个在别的日料店很少见到，食材很新鲜。
“牛肉火锅”：好像也不是叫这么个名字。蘸料依旧是生鸡蛋，火锅里的食材依旧是牛肉、金针菇、胡萝卜、香菇、粉丝、洋葱之类的。造型常规、分量常规、至于味道，也基本常规，不过与寿司雷同的一点是，口味依旧偏甜一些。
餐前送了土豆泥和豆子两样小菜。

晚餐姑且就点了这么多，总得来说，环境很好，服务很好，菜的品种蛮丰富，口味也不错，就是暖气再好点就好了，呵呵。
以后还会常去的。

新一期的招行活动来的，与@zhizhid 小姐上班的时候就商量去个哪儿，刚好是周三，就在周三活动餐馆里瞄来瞄去的，猛然间看见这家比较好坐车去，印象中@天怒人怨鬼见愁 点评过，评价还不错，就决定去试试。

依旧是班车坐到南院门，步行至百盛，观光电梯直上四楼，电梯口摆放有很明显的招行周三五折宣传挂幅，这点很不错。证明店家是真的想搞活动的。

步入餐厅，迎面而来的是一个石头水池，池中是假的莲花，看起来清新淡雅。进入就餐区，餐区比较昏暗，天花板上有枯树的图样，但是正中间却又是华丽的水晶灯，混搭吧。
周围的墙壁是砖的颜色，确实很有田园气息，再加上随处可见的绿色植物，在这儿聚会下午茶相亲约会环境都很合适。

这次我落座的是在靠窗的小圆桌，放了四把椅子，桌子比较小，适合下午茶，吃饭的话盘子放不下。就是这么个精心挑选的地方，让我昨儿一下子滑到在地，腿和脚都摔肿了。

服务员没什么主动服务的意识，坐了半天没见菜单，吼了两嗓子，要来了菜单。
一个单页纸，一面是套餐餐单，经过我将套餐A单项内容详细叠加计算，套餐并未比单点便宜，甚至还要贵上4块钱，大家吃饭要注意了。
另一面是一些主要食物的名称和价格。
正本的菜单上面分门别类，是这么分的：牛肉类，海鲜类，鸡肉类。。。。冰品类，饮料类。。。
还有就是蔬菜类等等，翻看菜单的时候觉得比较混乱，既不是按照菜系，也不是按照荤素凉热汤主食小吃，还好凭着我的记忆，一遍菜单过后，点了一荤一素一小吃一冰品。
菜品很繁杂，有点像YOYO那种，在一堆菜中我还看见了蚂蚁上树，跟zhizhid讨论有没有人点这个。。。因为点的菜中有冰品，海鲜酒水不打折，不知道冰品打折否，叫点菜的小伙子去问，人说，应该打折吧。我说，你不要“吧”，你去问一下，五折我点，不参加活动我点别的。过了一会说可以点，我就点了。

彩豆芒果冰：28元。这是第一个端上来的东东。沙冰打的很细，沙冰的外层浇了一层芒果果汁，有少许的芒果果肉，外面洒了芸豆等甜豆。豆豆都很绵甜，沙冰能吃出芒果味儿。份量比较可观。

越南炸春卷：16元。春卷不多，也就5,6个的样子。皮很酥脆。里面的馅儿有香菇胡萝卜一点肉一点虾肉，蘸料很清爽，酸甜味儿的，是白醋和糖，加了小拇指肚的辣椒圈。春卷裹在生菜里面，再蘸料吃。蘸料基本是没什么味道的，对于我这样吃惯挂浆类蘸料的人来说不是很习惯，当然这些蘸料后来没有浪费，用在别的地儿了。正宗的越南春卷应该是配薄荷叶的吧，这款蘸料实在是很单薄，按照越南传统做法，应该加点柠檬汁和鱼露。（可能吧。）

宫保腰果豆腐：22元。大朵的辣椒，加上少许腰果。豆腐是块状，切成正方体的样子，豆腐是炸过的，外皮很酥里面很软，调汁真是宫保味儿，不过没有一般川菜馆子宫保豆腐宫保鸡丁那么辣，糖醋味儿更多一些，适合大多数人的口味。

沙茶牛肉：36元。牛肉切成细条，牛肉全熟但是不老，很容易咬。沙茶味儿不突出，不知道他这儿的沙茶是指的哪个区域的口味调味。只有咸味儿，并未尝出来辛辣味儿湖综合很浓郁的香味或者其他的味道。下面垫的苋菜是个很大的败笔，炒的又老味道又苦。最后我们把越南春卷的料汁全部浇上去，这道菜菜得以下咽。

一共四个菜，总价102元，折后51元，刷招行卡。菜量算是不错，2人三个菜就够了。

店家没有移动POS机，我在下台阶的时候绊倒了，全部人都趴在地上了，面朝下，跟地板来了个亲密接触。还好没有破相，爬起来之后才看见，我的头旁边就是花盆，要是撞花盆上不知道还会怎样，我很是后怕。店员只会说你先赶紧回座位坐会儿吧再无其他，坐了半个多小时后，觉得好一点了，准备回家，叫服务员买单，服务员只管结账，并没有一个人来问我的情况，我直接就跟服务员说叫经理，跟一个女店长说明了，台阶上下地板颜色是一样的，台阶上并无提示，希望店家能给台阶上贴上提示，店家说没有装修物品，zhizhid小姐说，那你起码贴个彩色的纸什么的总该可以吧！
整个环境也太昏暗了，桌子跟前的立式灯全是坏的！

至今膝盖和脚腕仍然出于肿胀状态，以此点评为证，保留投诉商家的权利。

【招待茶】

  招待茶，顾名思义，就是招待客人的。既然是招待客人的，总不能用烂茶剩水来凑合吧，可惜，西安绝大多数的小馆大店，都是这样糊弄人的。想喝舒服点的茶水，那就掏钱吧。所以，一般请客神马的，我们都是自带茶叶。

  但这次，是没有准备的。意外的竟然这家的招待茶茶浓气香，在等朋友的过程中还能品位一番，值得称赞。

  【酒的区域性口味】

  一直以来，基本上是不去夜店活动的，所以对洋酒，基本上的认知为零，也就因此，总是听到那些大家耳熟能详的品牌，也就总是觉得人生走一遭，应该都尝尝。

  这次有幸，朋友拿了瓶黑方和一瓶芝华士外加一瓶马爹利，心头狂喜，竟然能一次喝到这世界三大品牌。三瓶都完后，才发现心中的失望：原来外国的酒也和中国的酒一样，虽有不同品牌不同的历史不同的香型，但在总体的口味上，还是属于一种笼统的类型，不过茅台五粮液西凤竹叶青之别而已。

  【结账单】

  在喝酒前，为防酒后失忆，记不住当天都吃了那些菜，都叫什么名字，专门还深深的叮嘱自己结账时一定要问店家要个结账的菜单，回来好点评。但喝着喝着，就什么都忘了，千想万忆，也就记得如下两道：

  黄辣丁，虽吃过无数次的黄辣丁，但都是在火锅里，鱼体总是被煮的不见完形。这次终于见到完整版，长得还有些瘆人。酒劲上来，也就看不见鱼头了，鱼肉嫩滑，味道还是非常鲜美。

  一碗里飘着黑青色的“皮”，因为不知道菜名，姑且这么形容。媳妇和我都非常喜欢，属于凉菜，很好吃，下次回去有机会了一定要问问这道究竟叫什么名称。

好吧，俺就是来吐槽的……
几年间光顾这家分店无数次，遇到多次服务差的情况，忍不住想上来写一下，大家伙儿要是不小心碰到了，莫生气，权当是正常情况吧，嗯。

废话不说，服务差表现如下：
1、多次不让用全国统一的优惠券，从未说明原因。咬定不让用，咱能咋办？点原价或换店呗。
2、少给餐。买多样餐品的TX注意点点数，4个套餐就少一对鸡翅，坑爹啊！
3、算错帐，点错餐。碰到过几回，点餐员心不在焉的样子，错了还得找经理刷卡退餐，耽误时间的很。最夸张的就是少给俺鸡翅的那次，俺前头排了俩人，一个给点错了餐，一个给算错了钱，俺最惨，被坑了一对鸡翅……
4、咖啡价格疑云。实收价格永远比餐牌上明码标价的多1元钱，店员解释说餐牌上的是早餐价格，但未看到标注任何“早餐”字样。
5、吝啬，不懂变通（其他请参考第1条看）。拿优惠券点餐的时候，经常会出现没有某种餐品不肯给换同价位其他餐品的情况（而现金点餐就可以换）。有次连换两小张优惠券都说无餐又不给换餐，俺怒从心头起，回座位抓了整张优惠券（40小张左右），心想这么多券一张张问总有可以用的吧？结果点餐员一看架势就乖乖给点餐，不出幺蛾子了。
6、洗手间脏。白天尚可，晚上的洗手间真脏，也没人收拾。
7、晚间就餐区域脏乱。桌上一片狼藉，没人收拾，最早摆着20分钟前走的客人的盘子（俺没事干掐了下表，嗯），三个店员在柜台闲聊。

餐品口味与别家分店基本一致。
24小时营业是优势，有选择的时候肯定不去他家。

现在普通泡馍都18一碗了。价钱蹭蹭蹭的往上涨。

昨天中午外地的客户来签字，然后点名吃泡馍，边家村附近实在没有什么好吃的泡馍馆子，左思右想想到位于劳卫路的老米家大雨泡馍。
溜达过来，三个人三碗泡馍，一份凉菜。因为平时都是吃小炒多，对于泡馍本身没有太大的喜爱，还是觉得丈母娘做的泡馍比较够味。所以我在外面吃泡馍的次数并不多，倒是觉得这家味道还不错。馍煮的都开花了，软软的，又不是糊嘴的感觉，肉挺烂，但是也挺少。我要了三个馍，看着量也不大，吃完下午4点多就饿的很。
上海的俩人觉得一般，不是他们喜欢的感觉。

凉菜味道一般，10块一份。

这家店的环境作为一个泡馍馆来说，还凑合，至少感觉不是那么油腻腻。服务一般。就是一个自顾自吃饭的店吧。

说实在的，三颗星是良心分，除了便宜其他的真没什么好说的。

饭店的地方在雁翔路上，按说这个饭店扎堆的地方，生意应该不错。但正如托尔斯泰的那句话：幸福的饭馆都是一样的，不幸的饭馆各有各的不幸。汉唐天下属于后者……饭馆地方选的就不好，在雁翔路北段中间部分，靠近乐游园，旁边是一家多木，门脸小的出租车差点拉过。是在是可怜。

饭馆应该是在二楼和三楼，一楼有人接待，但是貌似服务员都不灵醒。坐电梯上了三楼大厅，整个大厅能放下三四十张桌子，每一张桌子上都放着一张点菜单底连。看来大家都是团购来的……唉，真可怜……

我们的桌子安排在角角，也好，这样起码安静。坐下后才认认真真看了周围的环境，真的是普通的不能再普通。装修没有特色，餐具没有特色，服务员都磁马二愣的，叫半天都跟没睡醒一样，嘴撅脸掉，顺手翻了翻菜单，妈呀……一页一页的彩色打印纸，仿宋字写的菜名和菜价……我瞬间觉得自己到了县上最高档的餐厅！忒了！

就是这样一家饭馆，我瞬间有了悲哀的赶脚，它搞了团购真的能火么？答案可能依然是否定的……定位混乱，没有一点点现代餐饮企业的摸样，出路在哪里呢？好吧，别的不议，来饭馆当然是吃饭的，说说菜吧。

本来在点评团的是666的，但是团了没两天就出来个298的，仔细对比了一下菜单，我靠！菜单区别不大，而且298的还给送一小壶黄酒和一壶茶。一下又给这个饭店减了两分，果断退掉666，改订298！

六个凉菜先上，看来是提前准备好的，上的很快，但是味道没有任何可以称道的地方，除了敢放醋，就是敢放醋，还好他们不敢放盐，不然真的不敢吃了。醋粉感觉放的时间比较长了，已经有点儿硬了！

热菜：
蒜蓉粉丝扇贝根本不是真扇贝，就是人工加工的扇贝肉然后买的扇贝壳放进去。过去我都不知道，后来有次有做餐饮的朋友说，有很多饭馆用假扇贝，假扇贝和真扇贝区别的一个简单的方法就是看扇贝肉是否和扇贝壳粘连着，如果没粘连，百分之百是假的！

剁椒深海鱼头，鱼头很小，汤汁味道不足，牛肉丸没尝。

葫芦鸡，也很袖珍，味道做的一般。

香辣虾，虾肉小，且明显不新鲜，肉和壳粘连在一起，用香辣味遮盖这种不新鲜。

韭菜香干比较正常

烧三鲜和红烧肉没有尝，但应该很一般。

整桌唯一吃完的是饺子，无论是鲅鱼饺子还是肉饺子、素饺子都还不错。特别是素三样饺子，豆角、鸡蛋和韭菜（或者是别的），味道很足，无需蘸料就已经比较精彩！

吃完饭，我觉得， 这个饭店的老板真的是没有花心思经营，最大的问题不是出在地段、装修、菜单甚至菜品，最大的问题在于定位，好的定位是成功的基础！定位错了，然后一错再错，直接走上了不归路。但是冲着这298块钱的价位，我还是勉强给个三星吧，只能说，祝他好运。

PS.吃完饭临出门，看到有老外两口子在饭店里吃饭，一个小桌，明显不是团购的，俩人吃着几盘子看不出来是什么的菜，一人要了一碗汤面条，俩人吃的津津有味，我顿时觉得老外真是太好坑了……坑爹翻译成英文怎么说来着？

从开业就很关注的店，也一直在嚷嚷去吃，经过长时间的吆喝人，鼓动人，挟持人，这下终于成行了！感谢@zhizhid 小姐和@慕紫茵62 小姐的鼎力支持！

下着大雪，坐着高级的地铁，肯定要去一个高级的地方吃饭。
简朴寨有五层楼呢，看起来真的很高级。。。哈哈

点菜果然跟各位可爱的dper所说的一样，要去墙那儿点，点完了指一下你坐的桌子，菜点好就送过来了。对于这个点菜墙，我可以把这个理解为烘托人气之作和店家省菜单钱之作么？对，店家还省了拍菜单的钱，据某业内人士讲说，拍菜单要好多好多好多钱的呢。

店家抠门懒惰无处不在，这不，一上桌就三副一次性餐具，这不报纸电视网络都说了，这种一次性餐具也不干净么，问有无普通餐具，说米有。靠，以为我是瞎子啊！没有消毒好的餐具你能开业么？提供餐具本来就是商家应该做的，这下还让消费者掏这一块钱。还好我急着吃饭懒得计较，那啥，谁有兴趣，下次咱们找个只提供一次性餐具还死不给自家的餐具的饭店恶搞去呗，比如，吃完把餐具带走，我1元，买的餐具打包走也是可以的吧？要么自带一个大饭盒，呼噜呼噜吃饭，坐在最靠门的位置，来个人就说用的是洗衣粉水洗的那种餐具。。。
啊哈哈哈哈！想想就乐呵！可惜我是一介弱女子，不敢做这样的事情，只能在脑子里先把各类黑心商家撕了扯了践踏了！

因为之前听说他家菜量大，所以我就保守的点了三个菜一个主食，以塞饿坏了的三个胃，一个超级大容量的我的胃，一个中等容量的胃以及一个普通小容量的胃。

炝拌山野菜：10元。端上来是碎的绿叶菜，加上少许的豆子，一丁点的红色椒圈。菜脆脆的，很爽口，不过糖有点多，吃甜丝丝的凉菜还是不习惯，于是叫服务员下去拌了点醋，吃起来好多了。

热干面：10元。小份的。上来是圆圆的粗米粉那样粗细的面，上面好多好多好多麻酱，服务员拌好以后就可以开吃了，麻酱比较香浓，小份的三人分着吃绝对够吃了。

笋干牛杂：38元。端上来是在干锅里面，下面的酒精炉子在持续的不断的加热，所以一直吃的最后都是热热的，看着份量一般，吃起来却很扎实，主要是跟别家馆子比，干锅没有乱七八糟的不值钱的配菜，吃起来还是很实惠的。笋干柔韧脆生，嚼起来很入味，牛杂的份量倒是不少，牛肚牛肉牛心什么的物件倒是不少。缺点是煮啊煮啊的，越煮汤越少，越来越咸了，我们往里面最少添了两次白开水呢。

野藕野鸭：58元。我们是有多饿，一般我们仨吃饭都是素多肉少的，这次看来饿坏了，点完了笋干牛杂还要点一个肉肉，鸡肉又比较常吃到，于是选择了鸭肉。里面就鸭肉和莲藕，撒了两三段香菜点缀，依旧里面的杂碎基本没有，很好。鸭肉里面也有鸭翅鸭脖子和整块的鸭肉。莲藕是煮的很粉糯的那种，吃起来绵绵的。口味有点重，感觉咸麻啊！

服务普普通通，不会差到骂人也不会好到可以赞美。
一楼都是散桌，桌子很多，但是普遍很小，4人桌坐2个人差不多。。。
楼上及其楼上楼上楼上楼上都没去，不知道长什么样子。

总的来说，值得以后再去，除了热菜偏咸外，份量很不错，料也扎实。

【觅食厌倦症】

  突然发现，出去觅食，是一种很不愿的事情。从最开始的兴奋，到如今的烦躁，大概与以下两点有关：一、任何事情如果成为一种习惯性，那么厌倦定会如期而来。二、就是在西安整天换着吃，慢慢在自己的辐射范围内，可去寻找的也就越来越少。

  但因为工作性质，生活也就充满了不定性，当对生活快乐积极一次，买好了食材，想自己来顿丰盛，却总是接到电话，那么外出的吃饭，也不得而为。

  所以，DP上只要大家给的四星及以上评价的小吃店，都会逐一收藏起来，在外工作时手机翻出来看哪个离当时所在最近，就那里了。

  【环境与位置】

  在大皮院进进出出无数次，说实话，莲花池街的方向还真是第一次走（南--北），街口走过去不远，就看到招牌。人非常多，甚至大冷天的在外面也坐了好几桌，从穿着看，大部分是附近百盛民生的营业员。

  其实这家的砂锅相对价格还比较适中，普通砂锅都是7元，看大家都推荐的丸子砂锅，就要了个米线加丸子。店内很小，只有四张桌子，那就死盯着快吃完的人，矗到她旁边，让她浑身不自在，加快速度离去吧。

  【口味】

  砂锅的配料，还是略显简单，米线端上来，是一片赤红，满满的飘着一层红辣，孤单的悬着数颗丸子和两个鹌鹑蛋，虽看着没什么料，但就那片红，已食欲满满。

  味道呢，还真是不错，有点小时候的回忆，确实很久没有吃过类似口味的米线了，辣子虽红，但并不辣，取代之的是汤喝过后麻味甚重。丸子颗粒很大，质感不错，属于喜欢的类型。

  【后愁】

  回到家里，收藏里面又删除了一个店，这是一种补完，还是一次新的负担？下次，该去找什么吃啊。。。。

漏网之鱼啊~好早就听小爱和zhizhid小姐说了
应该是十月份临考试之前的下午，一个冲动就和小爱和zhizhid小姐逛街去了
晚上9点多回去又抱佛脚看到1点，不过结果是很好的 哈哈
于是后来每每重要的临界点都和她俩吃饭，保准有好事！哈哈

回归正题，这家店传说是zhizhid小姐的同学开的
地方在西闸口北口，这家店周边超级多烤肉店，可是就这一家十分火爆
路边的小桌子小椅子，老板娘很热情
我们要了肉筋 烤腰子 烤香肠等 涮牛肚  由于zhizhid小姐感冒还要了三鲜砂锅
涮牛肚我觉得还不错，就是小咸，小爱觉得芝麻酱不够稠，因为她一直惦记着芝麻酱灌包子这档子事 囧
烤肉火候还不错，还是一样的问题 有些咸了，而且发挥有时候不稳定
究其原因，我们推断两把不是一个人烤的~烤炉边有俩人，一个是新手
不管怎么说，还是算北郊比较不错的烤肉

PS 千万要坐的离炉子近的地方，一是能“抢到”新鲜出炉的烤肉，二是不至于遇到回炉的~

过年在河南呆了七天，一回到家，就非常想念泡馍，但在附近找了一圈，全部尚未营业，看来，唯有大店才能满足一天未吃饭的我们。对祖母的厨房印象很深，也好久没吃过披萨了，虽说远点，也必须前行。

  装修是很不错的，很有外国家庭氛围，墙上挂满了黑白的老照片。曲江银泰刚开不久，其他家的餐厅都空无一人，偏偏就这一家有半数以上的上座率，不得而叹，人气确实很高。

  看了其他人的推荐，就依样先点了烤土豆皮，但答曰没有，这可是很想吃的一道菜。

  墨西哥卷，刚好2个，饼皮的质感相当喜欢，里面的内容主味我俩不约而同认为是孜然肉，味道很好。盘子里还有三种配菜，尤其大爱炒米，这三种配菜在菜谱上应该是能找到的。再次，由衷的佩服不愧是全国连锁，不仅有好的味道，好的服务，这种独特的营销手段非常值得其他商家的学习。至少我尝了配菜的炒米，是极想点炒米的。

  烤芝士蛋糕，蛋糕的末方很酥，配上前端的芝士，果然是大家的大爱，来这家，是一定要点这道菜的。

  披萨，让服务员推荐，也是很多人推荐的祖母乡村打头的，味道中规中矩，没有很特色的地方，唯一失望的，也就是这个披萨。

  期间看到桌上的一瓶调料是大米和盐在一起，不知这种搭配，是什么样的作用？

  服务员态度很好，会不停的帮加柠檬水，总体来说，可算西安顶端的平价西餐厅。