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厦门站

厦门美食点评(最多回应)

烤豆 美食家
金包银小摊
厦门思明区泉州路(近沃头蚝干粥)
  • 烤豆
  • 口味:2
  • 环境:1
  • 服务:1
鼓浪屿上随处可见的小摊,外形像超大的饺子!剔透晶莹的白色外皮很诱人,口感和潮州蒸粉果很像, 很Q又有嚼劲.可店家居然说是用藕粉做的~~内里的馅料也足,满满当当的香菇肉沫 嗲!三元/个 超值!!

推荐菜: 金包银

海上餐厅
厦门集美区鳌园路22号(近集美纪念碑)
  • yctao
  • 口味:1
  • 环境:0
  • 服务:0
春节去的这家店,宰客太利害了,称海鲜时与煮好的材料出入很大.当时是看到它门口挂着一个厦门旅游局颁的一个什么牌子才进去的,称了4只螃蟹,上菜时看见的是4只小螃蟹.给店家偷梁换柱.没有半斤重的螃蟹竟然收1斤4两重.后来和它们理论,它们解释说今天客人较多,可能搞错了.恰好这时,隔壁桌的客人也和我们的遭遇一样,也在据理力争,这家酒楼太不诚信了.
庭钰仙 美食家
赵小姐的店
厦门思明区龙头路298号
【缘由】
春节期间朋友去厦门游玩,带回的赵小姐店的馅饼。后在一次聚会上遇到其它朋友更是推荐MISS ZHAO'S CAKE是一家小资和浪漫的美食店。
【解读】
一款好的美食,离不开故事的包装,带着朋友们的介绍,我一点点从拆饼盒开始解读赵小姐的店。
〖文字〗
在每个饼盒子的左侧,都清晰地印有以下中英文的这段话:
——怀念我的祖母
——纪念儿时的鼓浪屿
——The sweet of cookie
——The smile of grandma
从中不难理解开店的用意,和浓浓的亲情与思乡情。
〖照片〗
在每个饼盒子的右侧,印有一张古朴且井然有序的店面一角的照片,看着纸皮上照片的效果,不禁令人产生了回忆的味道。(可以说店主很怀旧,也很有心思。)
【店名】
这里的赵小姐其实就是话里的祖母,开店是赵小姐的孙女:陈女士。
【品评】
一个考究的拎袋里有四种口味的礼盒包装,每个口味的礼盒里有12个馅饼。分别是:〖蜜柚馅饼〗、〖绿豆馅饼〗、〖红豆馅饼〗、〖凤梨酥〗,每种口味配合材料的不同各有千秋,薄软饼皮,酥脆硬皮,细腻内馅,层层组合,口感不油腻,那绵密的咀嚼香醇,加上赵小姐店的回忆味,在午后泡上一杯花茶,坐在家里的客厅,忍不住就会去找本小说品读,一口一个品味馅饼,时光如此美好。
下次我去厦门的时候,有机会一定要亲自去它家的实体店里小资一番,感受一下所谓的浪漫端庄。
【感悟】
美食的吸引有时候除了其美味本身,也不乏有一段背后的渊源故事,它们同样都很“美”,有着动人心玄和味蕾的魅力。

推荐菜: 凤梨酥  绿豆饼  柚子馅饼  红豆饼

铃丁丁 美食家
GIGI香鸡排(厦大店)
厦门思明区顶澳仔路(近邮电局)
  • 铃丁丁
  • 口味:2
  • 环境:1
  • 服务:1
  • 人均:¥12
招牌鸡排15元 鸡排12元 盐酥鸡10元 地瓜6元 ,还有其他的6~8元不等,鱿鱼多少忘了。
口味分不辣微辣中辣等等。
某友邻的点评后,去试了一下,不错~
一定要加点辣粉才好吃,趁热吃才好吃,皮是酥脆滴~。鸡排估计有泡过盐,入味。
辣粉的味道有点像厦门泡面的调料包,个人很稀饭……

餐厅氛围: 休闲小憩  随便吃吃

餐厅特色: 可送外卖  

铃丁丁 美食家
大丰收鱼庄(大摩阿罗店)
厦门海沧区滨湖北路大摩阿罗海城市广场1-2楼
  • 铃丁丁
  • 口味:1
  • 环境:2
  • 服务:3
  • 人均:¥50
靠河的一边,去时整个阿罗海还有部分在装修中。阿罗海有点大,所以不好找~楼上楼下两层。
点的金椒乌鱼锅,不如中华城的鸳鸯锅龙鱼的好吃,关键是选用的辣椒是干泡椒,不懂是不是因为远离市区所以连辣椒的要求都降低了,还是金椒乌鱼本来就是干的泡椒?
汤锅也比中华城的料少些……
不过服务还不错,小妹看戴眼镜的顾客还送了眼睛布。

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会

餐厅特色:   

铁马冰河陆川客 美食家
南普陀素饼
厦门思明区思明南路515号
有人说一般,普通的也就10元6个,特别品种的14,28元的都有,俺还是传统一点的,每样来一盒,结果憋不住口水哦,尝试一口,很是不错,不像汪记的那样酥松,而是细腻,馅料也是,香甜柔美的感觉,3个人吃饱了午餐还是把一盒6个扫光了.于是赶回去各买5盒,大包小包回沪阿.

推荐菜: 绿豆素饼  椰子素饼  绿茶素饼  香芋素饼

餐厅氛围: 随便吃吃

小企9999 美食家
舒友vip会所
厦门思明区大学路188号(近厦门大学)
过年最贵的一顿饭----物美价昂的舒友VIP会所

适合公费宴请的地方。

这家舒友的菜单跟其他家不太一样,价格更多显示为“XX/位”“时价”等。价格相当辣手,因有陌生人在场不好意思拍菜单,因此价格只能根据点菜时留下的些许印象写个人均400(纯菜金)。

环境和服务都很好。占据白城沙滩演武大桥桥头堡的绝佳位置,一面是海景,一面是厦大特色建筑群,虽然看不见厦门的名片鼓浪屿,但也可算一风光绝佳处。服务员训练有素,环境奢华高调,不逊色于高端酒店。

菜肴的品相和口感尤其是海鲜还算对得起高昂的身价。

黄鱼鲞:大大的盘子小小的鱼,鱼肉够酥够鲜。至于是不是咱们平常所说的黄瓜鱼,还是请@海鲜大叔 帮助鉴定下。

章鱼拼土笋冻:无论土笋冻还是白章比老西门都好确定无疑。尤其是土笋冻,沙虫比例是我见过最高的,嚼头和味道都非常好。章鱼脆嫩爽口。蘸酱比较特别:绿芥末沙茶酱厦门甜辣碟中三国鼎立。

青鱼拼海山骨:第一次见海山骨不搭生菜叶直接用筷子夹着吃。不知是不是先入为主的印象作怪,总觉得不搭生菜吃容易腻。

生菜拼盘:这个量都这么少有点坑爹。生菜叶,黄瓜,彩椒各几片,花生米就那几颗,飞水后拌橄榄油而已。这道菜足以时时提醒大家:谁知盘中餐,粒片皆辛苦!

佛跳墙:很不错,吃起来感觉不必福州聚春园的差。边吃边分辨发现材料其实不算丰富,就海参(光参),蹄筋,鲍鱼,元贝,花胶这几样,可能还有鱼翅。汤汁粘稠细腻,和味的特色真做到了。

干煎斗鲳:斗鲳的价格在各种鲳鱼中最贵,肉质也最为细嫩。

海蛎米线:原料很简单,就几颗抓过地瓜粉的海蛎,少许肉末,少许鲍汁(或XO酱)调制的味汁,但是吃起来却是好吃。

文蛤芥菜煲:虾菇芥菜煲很普遍,搭配大文蛤原来效果也不错,菜上淋少许葱头油,闽南气息就很浓了有木有?

枸杞皇帝菜:这个菜也有点坑爹,煮得也一般,汤水多了点。原来皇帝菜就是茼蒿啊!估计又是杜撰出来的那种落难皇帝的老套吧。这玩意儿有些地方叫鹅菜,人家是指喂鹅

推荐菜: 佛跳墙  土笋冻章鱼  海蛎面线

餐厅氛围: 家庭聚会  商务宴请

餐厅特色: 免费停车  

交通停车: 有十几个停车位

小小陆的肥胖生活 美食家
榕树下小吃店
厦门思明区环岛路曾厝垵136号
向一位大妈问路'她说关了把我们带到了另一家叫白塘闽南小吃的店'味道还不错'汤挺浓的'。。。。。。。。
鹭景特色餐厅
厦门思明区仙阁里小区150号1楼(近小区公园)
  • 鱼蝶儿
  • 口味:4
  • 环境:1
  • 服务:3
  • 人均:¥50
吃排菜比较划算,非常实惠。据说单点比较贵,不推荐。
排菜菜单上基本菜色是固定的,有几样菜根据食客需要做微调。
价格有六种规格:200,430、530、630、750、850、1080元。
基本一定会上的菜有沙茶羊肉、虾(白灼或椒盐)、清蒸鱼(根据价格不同上不同的鱼,多宝鱼、桂花鱼、鲟鱼、石斑鱼不等)、糯米蒸蟹、鳗鱼(鼓汁、蜜汁)鲨鱼(水煮、炸、什锦等)
其他的菜色再根据当天店家所进货色做微调。
200元/桌适合3-5人,有7道普通菜,虾仁,鲈鱼,海鲜卷,狮子头,鲨鱼,水饺+一份汤。
430-530元/桌的没有鲍鱼,从630元的等级开始有,根据桌价不同,鲍鱼个头大小不同。
750以上/桌的有龙虾。
每桌大致12-13道菜,再附送一个果盘。
我们一行14人,吃750一桌的,13道菜+果盘: 龙虾+膏蟹+甲鱼汤+羊肉煲+虾+烤鸭+水煮鱿鱼+清蒸桂花鱼+鳗鱼。。。。扶墙而出。
人满为患,需要提前订座。

推荐菜: 烤鸭  沙茶羊肉煲  龙虾  螃蟹蒸糯米

餐厅氛围: 朋友聚餐  家庭聚会  随便吃吃

餐厅特色: 免费停车  

小企9999 美食家
百度连锁烤肉餐厅
厦门思明区嘉禾路78号明发商业广场B2011-2019铺
总评:来这里不仅可以吃饭,还可以听歌,更可以用相对于酒吧低廉许多的价位喝酒聊天。连转场的奔波劳顿都免了。

几点务必解释清楚的评分

关于口味好(2):除了炒饭,打糕两个吃起来还不错的主食,其他菜肴点的都需要自己烤熟。这玩意儿是个技术活,烤得好吃不好吃一看个人手艺和对陌生炊具的适应,二看菜肴品质和初步处理。

肥牛品相跟收费更高档的餐厅比还是略逊一筹,但相对于这里亲切得多的价格,我无法不表示满意。
鸡翅送上来是冰冻的,看看就知道经过腌制。本来还有点怀疑这种冻翅能否好吃,没想到烤出来效果相当不错,口感味觉都可以满意。
土豆和地瓜,切片很薄,也许这样更容易烤熟避免烤焦,但是太薄的切片吃起来总觉得不过瘾。
培根金针卷,也许这东西不该放在上层铁板上炙烤,烤了半天发现被咸肉包着的金针菇根本没受热,甚至贴近金针的部位也一副疲沓的苍白,索性全部解散把烤盘当做铁板烧炒着吃,效果还不错。
肥牛最容易烤,一会儿就熟,带肥的肉吃起来感觉挺嫩,蘸他家提供的调配酱吃相当不错。
鸭眕,等我们全吃好才知道原来这东西适合摊开后在下层焖烤。可怜我在上层铁板上不断的用夹子把受热变形的鸭眕摊平,压住,翻动,手忙脚乱了半天做的几乎全是无用功。
鸡软骨好吃又好烤,一股脑倒下层焖烤过段时间瞄一眼就行。

关于环境非常好(4):觉得这里的环境好不是因为特别舒适,也不是因为相对高档,而是这里给用餐的人提供一个相当新颖的就餐环境。整个餐厅的布局完全就是个酒吧,但比酒吧还好的是这里的桌位相对宽松,尤其是餐厅中央布置成海贼王样子的区域,客人相互之间基本上不会互相妨碍。餐厅的挑高比许多酒吧要高,空气流通设计应该也够好,即使餐厅几乎满座的情况下加上那些烤盘的油烟水汽,也几乎不会感觉酒吧常有的那种气闷污浊。一直忙着翻动烤盘上的菜或者和朋友聊天,几乎没有细听乐队的演唱,不过现在还清楚地记得有首《火车快开》还是抓住了我,让我哑着嗓子轻轻哼了起来.........火车快开/请你赶快/送我到远方家乡~/爱人的~身旁就算她~已经不愿回来.......

关于服务好(2):实际上昨晚餐厅的服务员相当忙碌,因此出了些无伤大雅的纰漏。如送错菜,如把我搁在菜品架上的夹子收走,没工夫续茶,不能及时撤换餐盘.......但是我还必须坚持说这里的服务让我觉得满意。我的满意给那些反馈后能得立刻得到纠正的快速反应;给那位帮我穿好一次性围兜的服务员;给那位帮我们介绍他家调味酱的搭配并帮我们弄好的男孩;给那位亲自抗着沉重椅子帮我们加座的领班.......

推荐菜: 鸡翅  打糕  肥牛  鸡软骨

餐厅氛围: 情侣约会  朋友聚餐  随便吃吃

餐厅特色: 供应夜宵  

交通停车: 无免费停车,明发广场停车位总的来说不少,但人流车流更多,所以......拼RP呗