南方人喜喝粥，尤其两广地区，小时候，看生米在冲天褒土钵里翻滚！文火熬上一个上午，顷刻润白汝软，香气四溢！在黄陂南路的地下铁，饥肠辘辘！看到香港广场有香港糖朝粥品，遂进之！清淡的生滚粥，也许只是一种简单且微不足道的食物，但对于我来说，却是一种甘而糜醇的悠远感觉。软粥喝在口里，不会留下什么特别的味道，但在那淡若清水的滋味里，却流淌着生命的一种韧性，是在困苦中最坚强的一种韧性。焙在炭火上碾熬成糜，每一口都是滚烫的，在冰冷的血管里奔流，润暖着沧凉的胸怀。芒果豆腐花，这个猛拉！泰国青芒，还有干冰托着，腾云驾雾的感觉！荔湾艇仔粥，沙虫，鱿鱼，扇贝，田鸡，瘦肉，王侯，百叶，心盖，海炉山珍，尽有生滚及第粥，猪肝甜而香、粉肠韧而香、猪肚浓而香、猪腰脆而香，金猪饕餮，难求广州猪虾饺，皮薄馅多，里面包裹两个硕大完整的虾仁肠粉，叉烧味很正！皮很透明！金枝玉露，上面撒着新奇士的果粒！圆润的西米，金黄的芒果，赞哦~~
推荐菜: 足料荔湾艇仔粥 豆腐花
标签: 粤菜
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