口味:0
环境:2
服务:0
人均:￥200

通常我都会手下留情，很少会对一个餐馆评价如此之低，究竟为何，且听我慢慢道来。
罪状之一：木瓜炖雪蛤，雪蛤是假货。
鉴别要点：真的雪蛤炖出来应该是清透的，汤应该是清亮的，而不是他们加工出来的如鼻涕一般糊糊嗒嗒的东西，那个100%是用琼脂明胶之类的冒充。
处理过程：叫领班取来的干雪蛤是真货，但浸泡透的雪蛤就是假的了。领班一口咬定是真的，厨师长也一口咬定是真的，不过问他们雪蛤到底是什么东西时，一个说是青蛙鼻子两边鼓起来的膜，一个说是嘴边鼓出来的大泡泡的膜。超级搞笑！连雪蛤是长白山成年雌林蛙的输卵管都不知道，怎么来判定自己进的货是真的还是假的？而对方为了辩解自己的货是真的，说自己卖了一年多从来没有顾客投诉他们的雪蛤是假的。这真的能证明吗？试问有多少食客知道怎么辨别雪蛤的真假，骗局没穿帮就不叫骗局？
罪状之二：清蒸多宝鱼，点明要鲜活的多宝鱼，对方拿给我们看的是活的，蒸的却是条早已逝世的。
鉴别要点：刚杀的鱼蒸出来的鱼尾应该是撒开的，死鱼因为肌肉神经都已僵死，蒸出来的鱼尾就是闭合的。
处理过程：问该餐馆的领班和厨师长活鱼蒸出来尾巴该是什么样子，两个人都答不上来，而把尾巴紧闭的鱼指给他们看，厨师长却说：这是因为菜都放冷了，所以尾巴就自然收缩了。（未完待续，下接金山城双安总店http://zsurvey.eat.sina.com.cn/res/508101）

交通停车: 有车位。