UU木筏的点评_可丽饼店_大众点评网

UU木筏的点评

	可丽饼店
	上海黄浦区西藏中路268号来福士广场B1楼
	UU木筏口味:1 环境:1 服务:1 人均:￥18
	看到那么多人说差，我还是不死心，于是今天下班饿了就直接过去买选了一款草莓台湾香肠可离饼，今天在网上查了一下，可丽饼的由来，贴来给大家看看。 [可丽饼（法文：crêpe）是一种比薄烤饼更薄的煎饼，以小麦制作且风行全欧洲和世界许多角落的美食，由一种可丽饼烤盘（一种没有边的特殊加热炉具）或平底锅煎制两面而成，可用作甜点的盘底，也可以自成一道佳肴美馔。最普遍的成分包括面粉、鸡蛋、牛乳、奶油、和一小撮的盐。　　可丽饼的起源与传说可丽饼(Crepes)是源起于法国布列塔尼省(Brittany)，布列塔尼是海岛型城市，除了因地利之便出产美味的海鲜外，布列塔尼最具特色的就是风靡海内外的可丽饼(Crepes) 啰!据说可丽饼是布列塔尼居民的救命粮食，因为布列塔尼是个石头城镇，几乎是寸草不生、贫瘠荒芜，有一年遇到饥荒岛上没有任何食物，布列塔尼人只好将收藏在地窖的面粉拿出来，烤成薄薄的煎饼解决了那年的饥荒的困顿，后来这薄薄煎饼成了当地的主食，如今却成为布列塔尼最具代表性的特色美食。传统可丽饼的制作方式，早期是先用柴火在陶土制的大圆盘上烤热，倒入面粉糊于盘上烤出薄薄起士味浓郁的可丽饼，后来烹调器具进步，改用铁制的平瓦板，到现代，已有现成的可丽饼机和专用的可丽粉即可以制作出好吃的可丽饼了。] 说了这么多，该说我的可丽饼了我看到服务员MM挖了一勺面粉汁，在平底锅上摊开，依次在一半的可丽饼上放了生菜，3片黄瓜，4块草莓[半个一块] ，一个台湾香肠[刚在微波炉烤过的] ，然后在另一半的可丽饼上撒了色拉酱和番茄酱。最后把整个饼给对折然后再折成类似日本手卷的样子，然后外面套一个塑料膜，再加一个纸张，OK，我的可丽饼完成了。拿过来，我考虑怎么吃法，走到地铁站内还是没有想好怎么吃法，这么大，没处入口阿~~~ 实在不方便。口味上，我个人觉得一般，草莓还算新鲜吧，就是台湾香肠，又硬又难吃，真不知道店家怎么想的！也不搞点新鲜的香肠过来。因为看到很多人都说这个可丽饼太腻，所以我选了咸的，我个人觉得既然是咸的就不应该放色拉酱了，不伦不类的，反正我个人感觉这个可丽饼味道不行。我最后总结一句：群众的眼睛是雪亮的
	标签: 小吃
	08-06-30 23:14 \| 回应 \| 51鲜花 \| 举报

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